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“早啊!”
“早。”殷楚桓点头,“昨夜睡得可好?”
“恩。还行吧。说不紧张那是假的。”米麒麟歪着脑袋想了想,随即换上一副笑脸,“不过你不也说了嘛,尽人事,听天命。该来的总会来,再紧张也没用。”
殷楚桓闻言没再说什么,点点头示意他明白了,随后伸出手递给米麒麟。
米麒麟很自然地将手放进他手心,随后马车启程,米麒麟一个不稳就向殷楚桓的方向跌去,所幸她已经抓上了他的手心,很快就被他的长臂一拉,紧紧带进怀里。
“小心。”殷楚桓不再改变动作,依旧那么紧紧地搂住她。
“一会儿……群试的时候,你会在边上看着吗?”米麒麟怯怯地问道。
“自然会。”殷楚桓一句话让米麒麟安了心。
作为本次天下神厨大赛的举办国,百乾国朝廷已经在城西的教练场搭了临时的比赛场。用作群试和复赛的场地。当选手层层晋级,人数变少之后,比赛场所也会随之变换。
这次大赛参赛选手竟然有将近两百名之多,不可能为每个人都准备一个灶台。教练场上临时垒砌了三十个灶台,每个灶台配备了一个案几,上面放着案板和刀具厨具。放置食材的地方只有一处,各色蔬果鱼类肉类一应俱全。
每十个人分成一组,同时会有三组人上场比赛。这群试主要目的是筛选,谁都不能保证数百名选手中各个都是高手,免不得会有些鱼目混珠的。
所以用群试的方式大浪淘沙一把,每组选出前五名,即便是这样,第一次群试结束后,还是会留下将近百人。
这一百人中再用群试的方法刷掉一部分人,剩余的才能参加第二天的复试。
马车很快来到了城西教练场,中央早就搭了一个像马戏团那种超级大的帐篷,是为了防止天气忽变影响比赛。所有评委,参赛者和围观者都必须在帐篷里待着,帐篷只有出口入口两个门,在入口处领票入场,如果需要中途退场,在出口处将票印上一道中途退场的印记,再从入口处进去即可。
“这个主意是你想的吧?”米麒麟问殷楚桓,这次大赛,虽说是百乾国为主办国,但她知道全部都是殷楚桓掏的腰包,自然许多举办事宜都安排给了他,美其名曰主办方代表,实际上就是又花钱又出力的。
“是啊。这样能掌握住进出人口,安全第一。”殷楚桓说了两句看似风马牛不相及的话,不过米麒麟却明白了意思。
自从她移到千金楼练习之后,捣乱的人就不再来了。可一直没有找到当时是谁偷盗放火,难保那人不会趁着人多的时候制造更多更大的伤害事件。
“恩。我们先进去吧。”米麒麟掏出面纱绑在脑后,她得先去排队报名。
“再待一会。”殷楚桓一把拖住她不让她那么着急下车。
“我得去报名。”
“已经报过了。”
“我得熟悉场地。”
“进了后台再说。”
“还有后台?”
“这是特权。”
“…………”
好吧。殷楚桓作为主办方的代表人,这点特权是理所当然的。马车长驱直入进了后台通道,避开了熙熙攘攘的人群。
帐篷内别有乾坤,殷楚桓的马车停在了一处临时搭建的小帐篷内,周围用帆布围起来,俨然是一个与外隔绝的小院。
进了帐篷后,米麒麟才发现殷楚桓手下的四大暗卫一个不差地全部等候在那里。
“参见主子。”
“起来吧。”
“琴星,大赛期间你办成丫鬟的样子守在大小姐身边。”
“是。”
米麒麟觉得殷楚桓是不是小题大做了,只不过是做个菜而已,而且大庭广众之下,就算有人想捣乱,也难免不会被人看见,应该没必要让琴星来保护她。
再看殷楚桓一副紧张的表情,想拒绝的话硬生生地忍住没说出来,既然是他的好心,那么自己接受的话他也会安心的吧。
“我差不多该去准备了。那琴星,我们走吧。”
“是。”
米麒麟跟着琴星出了帐篷,一路尽量避开人目,终于来到了广场。米麒麟这才第一次看清里面的情形。
整个大帐篷是圆形的,除了后台附近有人守卫让闲杂人等不可靠近。其余的部分,靠近帐篷外围是观众区,用一排栅栏围起,让观众不能随意进入赛场。
中间摆着三十个灶台的一定是比赛场了,赛场靠外有一排摆好的桌椅,想必那就是群试的评委席。
除了这几个地方之外,还有报名处,发牌处。发牌处就是报过名的选手按名字去比赛牌的地方。米麒麟已经由殷楚桓报过名了,牌子自然也帮她领过了。琴星将牌子递给米麒麟之后,带她来到选手集中的地方。
“琴星,你不用在外边等着吗?”米麒麟问琴星,一个做菜的身边还跟着一个丫鬟是不是不太好?
“不用。我也参赛。”琴星说着从袖口掏出一个牌子也挂在腰上。
“你会做菜?”米麒麟惊。
“为了保护大小姐。这样更方便。”琴星没有正面回答,反而给了米麒麟一个讳莫如深的笑容,让她一时摸不着头脑。
“哦。有劳了。”米麒麟想,有逐日这个老大在,可能琴星也会一些厨艺的吧。
清点了选手之后,大赛责任官开始将选手们分组。
这次参赛的有一百九十八人。分成了二十组,除了最后一组只有八人参赛之外,其余的都是十人一组。最终每组会留下五个人参加第二次群试,也就是说第一局比赛会胜出一百人。
米麒麟和琴星被安排在了第五组。头三组先上台用那三十个灶台做菜。她们将在第二轮上台。
选手分组后,便开始了热闹的开幕仪式。无非就是敲锣打鼓,舞龙舞狮这些助兴节目。一番喧闹之后,开始了正式的比赛。
初赛本就是大浪淘沙的方式淘汰掉一些厨艺不精还来混名额的人,主要考一些厨艺的基本功。
米麒麟和琴星牌号相邻,所以上台的时候她们俩的位置也一左一右。案板上放了几颗土豆,第一轮群试的题目就是清炒土豆丝。要大家在两柱香内做好。
清炒土豆丝是比较考验基本功的一道菜,除了显而易见的刀功之外,由于食材单调,没有其他太多食材的味道辅助,所以更加考验投料技术。还有土豆丝预热后易软易粘锅,这也很考验厨师对火候的掌握。
米麒麟将土豆削皮后洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝,再拿来一个大碗,里面灌满清水,将土豆丝泡在里面,这样会去掉淀粉,让土豆丝下锅后清脆爽口。因为考虑到做这道菜的时间较短,米麒麟又往里滴了几滴白醋,让淀粉去得更快一些。
在侵泡土豆丝期间,米麒麟又拿出一根大葱洗净切成细丝,又找来一颗青椒切丝配色,再将炒锅烧热后注油,同时将泡水的土豆丝捞出滤净水分。待锅烧成四分熟的时候,将土豆丝倒入锅中翻炒几下后放醋,盐调味,最后放入葱丝翻炒几下后就出锅装盘。
整个动作一气呵成,没有那个动作是多余的,更没有停歇的空荡。米麒麟做菜的时候,几名评委坐在高台上,已经将眼前三十名选手的表现看在眼里。
米麒麟装盘后将土豆丝递给身旁监管的人,由他奉上给评委品尝评判。这次初试的评委有五人,都是百乾国内较为有名有经验的厨师来担当。
米麒麟将自己的菜上交以后,这才得空看琴星的情况,她刚好也已经出锅盛盘了。瞥了眼盘子,米麒麟差点笑出来。
除了土豆丝每个长短薄厚均一整齐之外,其他的简直惨不忍睹,刚起锅的灶台上冒着浓密的黑烟,琴星边咳嗽着边用手扇着风。
盘子里只有土豆丝,别说配色用的青椒红椒,甚至连葱丝都见不着一条,土豆丝软趴趴地毫无精神耷拉在盘子里,有的土豆丝还带着一团焦黑……
精湛的刀工和惨不忍睹的厨艺形成了强烈的对比,米麒麟扶额,就这样的水平第一轮就会被刷下来的,这样的话还说常驻自己身边保护,怕是不可能的吧。
不过比赛结果一出,米麒麟傻眼了。她们这一组留下来的五人中,除了她竟然还有琴星!
理由是刀功了得。这轮比赛本来就是比基本功,琴星的刀工精湛,是所有人中最好的,所以破格让她参加下一轮比赛。
理由说得如此冠冕堂皇,可米麒麟觉得这个理由一定是瞎扯淡。琴星的刀工怕是常年的暗卫生活中练就出来的,和厨艺没有半毛钱关系好不好?!
总而言之,米麒麟断定,琴星晋级一定是殷楚桓买通了评委,放了水的结果。
第一轮群试结束,留下了一百名选手。稍事休息之后再进行第二轮群试,规则相同,为了第二日的