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“啊?那它好可怜……”小孩子富有爱心,听了这话,田玉景睁着大眼望着二姐姐,期待道:“筝筝姐,它的腿还没长好,我们放了它好吗?”
田筝:“……”
六岁的田玉景在田筝这个伪儿童面前,是个货真价实的幼童,为了不打击小孩子的童心,想想她还是同意放生了一只螃蟹,换来了田玉景灿烂的笑容,结果值得了。
晚上的饭已经煮好,周氏先是炒了个青菜,然后就准备做爆炒山鼠,看她烧菜其实是一种享受,她手指飞快的切了生姜、辣椒、大蒜。油温到了后,先是把山鼠肉大火爆炒,直到水分爆干,再倒入酒去腥,然后分别下大蒜生姜等调料进去。
调料与肉充分融合,锅子里面滋滋滋的响,香味儿不断飘进鼻子里,可是又把田老五引来了。
因为尹氏还没有烧菜,周氏已经提前跟公婆打了招呼,让他们别烧了,待会儿一块吃。田老五围着锅子,不停转,道:“三嫂,你这手艺绝了!”
惹来周氏一顿笑,“你要指责咱娘手艺不行,可别拿嫂子垫背啊。”
把田老五逗得不好意思了。
后面周氏又做了香菇鸡蛋汤,里面加了小葱,味道也十分甜美。
田筝一直待在厨房,因为不放心她心心念念的螃蟹。对于螃蟹,周氏还真的不知道该怎么烧。
这时,田筝道:“娘,就按刚才炒山鼠的法子做嘛。”
她相信那样一定也非常好吃。
螃蟹可以开水煮熟,直接就能吃,若是调一碗酱,并沾点老陈醋吃,味道更加美妙。做香辣蟹、口味蟹、河蟹粥等等都行。其实做法非常简单,以周氏的手艺,随意提了下,她就掌握了要领。
周氏十分给力的完成了一盘香辣蟹、一笼蒸螃蟹。
摆上碗筷吃饭时,田老汉和尹氏都过来了。尹氏见了那盘子香辣蟹,眉头不自觉就皱起来,“老三家的,你这样当家可不行。这一盘子用的油,分开用能烧一顿菜了。”
周氏道:“娘说的是。不过今儿是想让大家吃的尽兴一些,这才多下了油。往后我不会这样了。”
尹是清楚儿子们分了家,她的话是不怎么凑效了,尹氏只好道:“你们自己看着办。花用可不要大手大脚的。”
大家上了桌,田老汉问田老三一些山里面情况,田老五听说有野猪,也是磨刀霍霍想进山干一场。
家里人随意聊聊,吃得很是满足。
等到吃饭时,田筝才明白为什么家里人都不喜欢螃蟹的原因了!原来大家都是直接将螃蟹整个放进嘴巴里面咀嚼。
天!壳和肉搅合在一起,味道肯定不好啦。
田筝没有急着教家里人吃法,自己动手吃了几个,大家见她吃的那样香,其他人看着吃法,马上就懂了。
她喜欢吃蟹,蟹本身就自带了咸味,所以不用任何调料就可以吃,田筝剥开一只蒸熟的螃蟹壳,立刻就能看见里面蟹膏,膏比较少,她用筷子直接挑出来吃……
两分钟不到,一直螃蟹就只剩下了壳。
其他人依葫芦画瓢的学着吃,哪里及得田筝速度快,几乎是一下子,蒸好的螃蟹就没剩几只了。
待田筝把手再伸进盘子里面摸蟹时,田老五一双筷子挡住了她,“筝筝!你够了啊!留点给叔吃。”
田老汉、田老三、包括尹氏、周氏,这些长辈个个都尝试了一遍,发现这往日里他们瞧不上的蟹子,换种方法吃,居然这么美味。
反正几个男性长辈彻底放弃了矜持,田老汉还玩笑着逗田筝,道:“哎呦,乖筝筝,你不留一个给你爷吃呀,今儿留了,爷回头给你捉好多只。”
田筝道:“才不要爷爷捉,我自己会捉。这些可是我一个人捉回来的呢。”
顿时大家都哄笑起来,这晚餐吃得很开怀。
螃蟹性寒,不宜多吃,所以剩下的螃蟹可以分开几天再吃。
雨后是深山蘑菇疯长的时节,反正现在也算农闲,留了人伺弄庄稼,接下来几日老田家大房、二房、三房、四房都出动了人去深山捡蘑菇。
当然除了老田家,村子里其他人家也有人去,最好的蘑菇品种,当然是香菇了,一些杂菇就留来自家吃,清一色的香菇就拿到镇上卖,市面上蘑菇一多就容易卖不起价格,这是不可避免的。
老田家因为田三妹的缘故,他们可以把菇烘干了卖给唐家。反正唐家开着杂货铺子,干货也是有出售,他们采摘下来的这点份量,唐家铺子还能吃得下。
田筝当然不可能错过这股风,连续几天都跟着去了。
而田老三之前放的铁夹子,并没有预想中猎到野猪。倒是捉到了两只灰色的野兔,以及又一只山鼠。
山鼠被周氏捯饬干净,抹了盐放到灶台顶上风干,留着以后招待客人,或者过节什么的时候吃,那两只野兔用竹笼子关着,等着空闲时到镇上卖掉。
第24章
这一天傍晚,田筝怀着激动的心情,开始使用第一批做出来的肥皂。这一个月来,她断断续续做了有五十多块肥皂,每一个批次都做了记录,记下制成时间、用的哪种油脂,预计成熟日期。先后原因,而目前可以使用的肥皂,一共有二十三块,她打算试用两天就拿到镇上卖。
洗漱间里,田筝打了热水,脱光衣服,用浴巾子随意湿了身,然后全身打上肥皂,肥皂一遇到水,就变得滑溜起来,往身上搓时,可以感觉滑润润的,白色的泡泡就冒了出来,这可比完全什么洗涤用品不用洗的干净多了。
到这里这么长时间,洗澡都只是用帕子搓几下,然后用水冲冲,就完事了,身体上的污垢根本就洗不干净嘛。
用干净的水冲刷掉身上的肥皂污渍,田筝拿了帕子擦干身体,整个人都显得非常神清气爽。
自己做的肥皂效果,与现代普遍有售的肥皂,基本差不多,可能是油脂的原因,田筝反而觉得自己做出来的,洗完澡后皮肤更湿润。想想忍不住得意的笑起来……
田筝不喜欢与别人分享私人用品,比如毛巾呐、碗筷啦、牙膏牙刷等等,所以她把一块肥皂切成了两份,三房每一个人都得了一小块,以后洗澡各自用属于自己那块。
田叶其实跟妹妹田筝那种对肥皂盲目的信心不一样,她的心情很复杂,她是不相信这东西有香胰子的效果,不过她也没使用过香胰子。
等田筝洗完澡出来,轮到田叶,她早就等在一旁,就直接问道:“筝筝,你那个东西好用吗?没出问题吧?”
田筝笑着道:“姐,我试过了,比姑姑家的好用。”
田叶表情很是怀疑,这也不怪她,毕竟姑姑家花一两银子买的物什呢,她张张嘴,最后忐忑道:“筝筝,姐不知道怎么用,要不你帮我吧?”
“姐,很简单的,就按我刚才说的,抹到身上就行了。”哎呦,她会不好意思的。长这么大,实在不习惯跟别人赤诚相见。
等田叶从洗漱房出来,带着一脸的笑意。手中的肥皂已经干了,神情不由有些可惜,于是问道:“筝筝,姐用的这一块要不留下来,一块拿去卖钱?”
田筝好笑的回道:“姐,这用过了哪里能卖呀!放心吧,以后我会做更多出来,咱们家不用节省这东西。”
用过一次知道好处,若是真放弃不用了,田叶心里也舍不得,“这可真好。待会跟爹娘说说怎么用罢。”
说不得意是假的,肥皂不光能洗澡擦身子,还能用来洗衣服。她们家现下都是用皂角揉碎了洗衣,一旦皂角过季了,就用草木灰水,去河边拿着棒子使力敲打,敲出污水,再过几遍水,效率真的很低。
肥皂除污能力还是杠杠的,即便大户人家不接受它洗澡,还可以把皂包装成专门的洗衣用品。
另外,现代也有洗脸专用的天然手工皂。她见过很多为了自己那一张脸,多贵的护肤品都舍得下本的女人。不论时代怎样变化,女人天性是不变的。为了悦己、悦人,女人们都希望自己有一张好看的脸。
以及更多各种各样有待她慢慢发掘的功能。
对此,田筝觉得大有作为,一瞬间信心满满了。
田老三和周氏夫妻俩原本对小女儿折腾的这东西不以为然,没想用过后,效果这样好,洗完澡出来,整个人清清爽爽的,特别是周氏,她是时常在灶边打转的人,免不了沾上些油烟,清理灶台的草木灰时,总是惹一身黑灰。往日里要擦洗很久,没想到,今天只是往弄脏的地方湿水抹上肥皂,污渍就掉下来了。
家里所有人都洗漱完毕,回了房间,田老三对周氏道:“阿琴,别急着吹蜡烛。”
周氏停下手,等着他接下来的话,田老三走到田筝身边,出其不意的一把就将她整个人举起来,他狠狠蹭了蹭女儿的脸,才问