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老农一下子站起来，抓起旁边的扫把就往两人身上拍过去，大声叫喊着：“这里是我家，你们两个给我出去，不然我就向县老爷告你们私闯民宅。”
这个时候，那个高个子也终于怒了，道：“老人家，你这样做就实在是太过分了，我们只不过是来……哎呀卧槽你居然打脸，二弟，削他……”
听到外面传来吵闹的声音，还有老人的哀嚎，周毅终于藏不住了，这个时候周敏已经醒了过来，周毅对她说道：“妹妹，你在这里等着，我去去就来。”
周敏也对于外面殴打老人的行为十分愤慨，说道：“好，哥哥小心点。”
周毅顺手拿起旁边的擀面杖就走了出去，他赤裸着上身，下面是一条打了补丁的干净裤子。进屋之后，他就分别将自己和周敏都换了装扮。
“大伯，我来了，你们两个，居然欺负一个老人，良心是被狗吃了还是被猪拱了？”周毅手持擀面杖，往外面跑出来，口中大声叫喊。
心中的愤怒早已经将他的理智燃烧殆尽，手中的擀面杖挥舞得虎虎生风，劈头盖脸地朝两人打了下来。
上辈子有句话他感觉说的很多，老人代表着一个时代的过去，小孩子代表的是一个时代的未来，善待老人是对过去的缅怀和尊重，教育小孩是对未来的负责。如今亲眼见到这两人对老者大打出手，周毅又怎么可能会坐视不理？
对于这突然杀出来的年轻人，在场的三人都感觉到很是震惊，不过周毅可不会因为他们的震惊而停手，先是一棒子打在矮个子的后背上，将他整个人都打得趴在地上，随后姿势不变，顺手又是一扫，打中高个子的小腿，使得他不由自主地单膝跪地。整个动作一气呵成，行云流水，俨然已经是武林高手。
两人这个时候才有时间盯着来人看，见是个年轻小伙子，心中惊疑不定，问道：“你是谁？”
周毅开口道：“我是他大侄子，今天刚好过来玩儿，你们好大的担子，光天化日居然对一个手无寸铁的老人行凶，如此恶劣的行为，简直就是弃孔孟之道于不顾，严重损害了我国良好的公民形象，给社会带来了不良风气，造成了恶劣的影响，我要报官，让那官老爷来将你们抓进去，以杵逆之罪论处。”
躺在地上疼得哼哼唧唧的老农突然瞪大了眼睛，说道：“还有私闯民宅。”
周毅赞许地看了他一眼，接着说道：“对，还有私闯民宅，杵逆可不是一般的大罪，再加上私闯民宅，两罪并罚，到时候有你们好果子吃的。”
刚刚偷了人家茶叶的周毅摇身一变，成为正义的化身，站在道德的制高点上对两人进行了一场发人深省的人道主义批判，看着两人吓得面色惨白，一股满足感顿时从肚脐眼这个地方，往上升，经过食道，穿过咽喉，直冲脑壳顶。
两人都受到了不同程度的惊吓，不过还是那高个子机灵，他一下子站起来，抓着矮个子就往外面跑去，周毅追在后面打，边打边说：“你们有本事的就别跑，等官兵来抓你们……”
叫喊了几句，那两个人已经跑得没影了。杵逆是重罪，若是坐实了，最严重的可以直接凌迟处死。
周毅丢掉擀面杖，将老农拉起来，一脸愧疚的表情，说道：“老伯，让你受了这场无妄之灾，还真是过意不去。”
“哎，现在的年轻人啊……真是不懂规矩。”老农站起来之后说。
干笑了两声，周毅叫了周敏带着茶叶出来，以半袋子茶叶作为报酬给了老农，他们则拿着剩下的茶叶回到了家里。
没有想到偷点茶叶都能生出这样的事情来，周毅感觉到自己也挺倒霉的，不过还好，自己想要的茶叶已经拿回来了，接下来就可以着手制作红茶了。
红茶属于全发酵茶类，与市面上的蒸茶完全不是一个概念，不过制作手法上面还是有许多相似之处。
在制作红茶之前，周毅话费就了一点点的时间走访了几位茶农，进行了虚心和认真的学习。不过学习的都是一些蒸茶的工艺，周毅要制作的是发酵茶，自然只能够按照上辈子自己所接触到的东西进行摸索了。
后院中，周毅将茶叶拿出来仔仔细细弄干净，和周敏两个人开始将最嫩的那一两片叶子摘下来放在一个簸箕里面，一袋子半的茶叶只有三簸箕的嫩叶，其他的都已经不能用了。
分拣出来的这些茶叶首先要进行第一步，萎凋。
萎凋目的就是要使鲜叶失去一部分水分，叶片变软，青草气消失，并散发出香气。
这道工艺并不复杂，可以说是完全没有技术含量可言，将茶叶放在簸箕中均匀摊开，放在院子里保证不淋雨受潮就行。
放置了一晚上差不多三四个时辰，茶叶已经萎缩变软，手捏叶片有柔软感，无摩擦响声，这个时候就可以进行第二道工序——揉捻了。
揉捻目的一是使叶细胞通过揉捻后破坏，茶汁外溢，加速多酚类化合物的酶促氧化，为形成红茶特有的内质奠定基础；二是使叶片揉卷成紧直条索，缩小体积，塑造美观的外形；三是茶汁溢聚于叶条表面，冲泡时易溶于水，形成外形光泽，增加茶汤浓度。
做这些东西周敏完全帮不上忙，她连最基本的手法都不懂，所以只能由周毅这个学了几个时辰的人来做。
他紧握叶子成团，然后松手，此时时叶子松散缓慢，叶色转为暗绿，表面光泽消失，鲜叶的青草气减退，透出萎凋叶特有的愉快的清香。
经过一个多时辰反复的抓捏，所有的茶叶都已经揉捻成团，手上染上了淡绿的颜色，整个院子飘满了清香。
揉捏过后的茶叶就要实施最后一道工序发酵了，红茶作为发酵茶，发酵自然是至关重要的，周毅按照自己的理解进行了精确的计算，将茶叶倒进一个簸箕里，端进房间里面去，让茶叶达到微微发热的地步，接下来的事情就是等待着奇迹的发生了。
如果这一次不成功，周毅就打算再一次去偷茶叶，并且坚决不带周敏出门。
经过一天一夜的发酵，周毅发觉茶叶已经呈现出褐色，取出一片来咀嚼，有些微微发苦，仔细观察之下发觉已经差不多了，于是将茶叶拿出来。将灶台烧上大火，让铁锅烧热，随即将有些湿润粘稠的茶叶倒进去，快速翻动起来。这样做的目的是将茶叶中的水分全部蒸发干净，也就是所谓的干燥处理。经过了干燥处理之后的茶叶自然浓缩成团，颜色黑褐，早已看不出绿色的痕迹来了。
不久之后，周毅心满意足地将这些颗粒物收集起来，然后迫不及待地拿来茶具，开始检验自己第一次制作的红茶。
、【005】全新产品
第二天一大早，他便出了门去，晌午又回来，带回来一大堆奇奇怪怪的东西。
有看起来像是舀水的瓢但是实际上下面却接的是纱布的漏勺。
也有像是笔筒一样不过却要大一些的带耳铁罐，还有几个斟酒的大酒壶。
最主要的是有一小桶的白色的黄牛奶，散发着浓郁的腥味。
“哥，这些都是什么东西呀？”周敏好奇地问道。
周毅说道：“当然是给你做你从来都没吃过的东西，好了，你去准备一些白糖过来。”
“白糖？”
“对，白糖，然后把这些白糖全部煮成糖稀，主意不要煮得太老了。”周毅吩咐道。
周敏完全摸不着头脑，不过既然周毅这样说，她马上就去做去了。
将昨天做的茶叶全部用手捏碎，放在一个碗里面备用，然后用早已经标好刻度的铁罐子放在火上烧水，等水烧开了之后将捏碎的茶叶倒进去煮，不一会儿的功夫，水就变得有些红色了，周毅赶紧将那个网子拿过来，将茶水倒进去，过滤出茶渣来，如此重复了七八次之后，得到的已经是暗红色的茶水了。
周敏那里糖稀已经熬煮好了，周毅开始将牛奶加热，这很简单，只要煮沸了就行。
一切准备妥当，周毅笑道：“来来来，拿个大茶杯来，接下来就是见证奇迹的时刻。”
将煮沸的牛奶倒进杯子里去，差不多刚好盖了个底子，然后倒进一些熬好的糖稀，再将温热的茶水倒进去，拿来一根筷子，将这些东西搅拌均匀。雪白的牛奶混合红色的茶水，两种颜色交织在一起在表面形成一圈一圈的花纹，很是好看。
“喏，这就是我做的东西，我把它叫做奶茶，好看吧？来，喝一口。”周毅得意洋洋地对周敏说道，然后邀功似地将茶杯端给周敏。
“这个……能喝吗？”周敏小心翼翼地接过来，仍旧不敢入口。
经过周毅的再三劝说，周敏才勉强喝了一小口。奶茶一入口，他脸上的整个表情都变了。
“怎么样？”周毅满怀希望地看着他。
过了好长的时间，周敏才说道：“不错，煮过的牛奶加入茶水，不仅