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“正如人们所见到的那样，仅仅通过简单的改良方法，就已经使气候温和大约十四个纬度。通过全面综合的改良，还能获得大大的缓和。
“所谓简单的改良，指的是通过局部的、有限的耕作（如意大利那样的），使气候回复温和。意大利的充分开垦，加上德国和法国等周围地区的开垦，这就成为一种促使气温温和十三或十四纬度的动力，这是与如同澳大利亚那样的天然气温相比来说的。但是，意大利邻近有些耕作得不好的地区，如非洲、希腊、匈牙利、甚至西班牙等。在西班牙，马德里已遭受致命的严寒，这是由于森林被伐光、土地变贫瘠和到处是荒野所造成的。
“因此，我们的耕作所产生的影响，由于邻近存在尚未开垦或开垦得很不好的大片土地所造成的影响而被抵消；当意大利在改良气候的时候，而希腊和非洲却在恶化气候；它们的周围地区也必然会施加有害影响，来激化冷热异常的恶劣天气。
“只有全部土地象德国、意大利、法国、荷兰、比利时和英国这六个地区那样，都得到很好耕种，毗邻地区之间才能相互带来良好的影响；因为，如果全球都能这样做，并有足够的居民把耕作到处提高到西欧的耕作那种完善程度，那末，从各大陆气候的有益汇合中就会取得这样的结果：已普遍化的改良或简单而全面的改良，至少要比部分的和局部的改良多增加十纬度。
“我们已经看到，简单垦殖可使气温温和十四纬度；可以估计到，通过普遍垦殖，可平均使气温温和十二纬度。这样，对于目前尚未开垦的、至少占整个地球五分之四的地区来说，气候的改良可共达二十二度。
“这还只是一种很不完全的改良情况，因为，我们到目前为止，是根据以分散而有缺陷的方式（同文明的方式一样）进行全球全面垦殖的假想来推论。目前，这种被大加吹嘘的社会还不能使气候达到可改良的一半程度。意大利到处是荒野和沼泽；亚平宁山脉从热那亚起直至卡拉布里亚，土壤贫瘠，深受破坏；法国处于更为混乱的状态；由于法国森林被毁，气候眼看恶化起来；这种破坏把普罗旺斯的柑桔树横扫一空，正在迅速搞掉油橄榄树，而且很快就要波及葡萄了。
“在统一制度下，耕作是不会这样的。这种制度实行耕作的全面布局，就好象全球仅属于一家股份合司那样；它使每个村镇、每个省份和每个地区臻于综合的完善状态：它普遍开展绿化、灌溉和排水的活动，并实施一切可能净化、缓和及改良地区性的或全球性的气候的工程。
“在这种情况下，各个地区不是相互传播恶劣气候的因素，而只是把和风的苗子传给对方：布局合理的河流和森林既预防酷暑，也防止严寒；耕作全面完善的结果，就是气温的普遍温和。在这种情况下，气候便达到综合全面改良的程度；为此，需要采取两种改进方法：普遍垦殖和种植的合理布局。
“我们在文明国度里仅考虑上述两种方法；我们已懂得如何耕作，但是不晓得如何布局；现在，每一个省和每个个人都把种植安排得混乱不堪，与气温的配合毫无关系。人们在适宜于森林生长的山顶上造田，复又在适合种粮食的平原上植林；尽管人们熟知树林具有调风顺雨、减轻风暴的有害影响的特性，然而四分之三的山顶上的林木却仍被砍伐一空。
“种植的系统布局从未能成为考虑的对象，因为任何地方都不存在这种布局，而且它是与分散状态不相容的。因此，我们只能估计这种系统布局在被局部或普遍采用的情况下可能产生的影响，而这种情形是在协作的状况下出现的。我估计，这种情况带来的好处是使气温温和十四纬度；此外，简单而全面的改良可使气候温和二十二纬度：因此，整个气候将温和三十六纬度。
“应当注意，在简单改良时所得到的好处是气温几乎到处升高，而在综合改良时得到的好处则是热和凉对半。在这种情况下，森林和高地灌溉水域的合理分布可以使我们的乡村到处获得在夏天所缺少的一切：和风、周期性的细雨和永不枯竭的水源等等。
“只有这种全面综合的改良才能使人们获得一年三造的收获。“在全球统一管理的情况下，土地的所有产品和全部的动物品种都会获得改良。我们已经能够觉察，培育和驯养工作使植物和动物大大高于其原始或野生状态时的价值；我们的牛和羊、鲜花和水果就是证明，它们都比在纯粹自然状态下生长的同类品种优良得多。
“单纯局部的培育已改变动物的皮毛，以及改变肉类和蔬菜的味道，这从绵羊毛和岩羊毛、家猪肉和野猪肉的滋味不同便可看出。
“普遍的培育会使我们得到许多尚不为人所知的各式各样的品种。假如全球各地都种植樱桃和葡萄，那末，由于未开发地区气候的影响，或者由于新品种和我们已有品种的杂交，有多少大同小异的新品种可以取得啊！我们已能识别一百多种玫瑰；如果全球都种玫瑰，那我们就会有上千种的玫瑰。
“普遍综合的培育，就是要在整个地球上使每个地区中已臻完善的品种相配和杂交。例如，我们假定全球都象诺曼底那样耕作；每个地区都十分精心地培育出它所能有的最优良的马种，并建造种马场和有关房舍，在那里让成百种最有名的马种进行交配，包括有诺曼底、阿拉伯、英国、安达卢西亚等地的品种，以及那些未开垦的地区（如澳大利亚，现在甚至还没有马）在协作制度下可能提供的其它品种。
“如果对所有这些用局部综合培育的方法得到的马种进行改良，如果通过全球所有最优良的品种的交配来加以改良的话，那末，就会得到一系列最漂亮的骏马。”①
①除了我作了几处改动之外，上述细节均摘自傅立叶的《论农业协作与家务协作》一书。我不能断定所有他的这些假说和计算是否绝对准确无误；但是，他的气候理论的实质在我看来是无可争辩的。我甚至相信，那些用以恢复和全面改良气候的途径和方法是能够从科学角度加以证明的。——原注
“统一状态会使全球及其所有产物都获得巨大发展，考虑到这一点，就不能怀疑人种也是可以得到同样的改良和完善的。在目前情况下，我们就能看出野蛮种族与文明种族之间、原始状态的人与开化的人之间存在的差别。种族之间的差别和不同的开化程度是明显的；个人（甚至婴儿）之间的差别和不同的开化程度亦是明显的。不同人种通婚的必要性已得到公认；技艺和工业对各族人民产生的影响，以及教育对个人产生的影响，也都是众所周知的。因此，假定全球和谐统一，实行全面的教育，亦即让每个人的体、德、智都达到最高的发展程度，人人都精力旺盛，身体健康，生活富裕，全球各人种之间相互通婚，使人种不断完善，那么，有谁还能为未来人类的精力和寿命及其在此种情况下享受的幸福定出限度来呢？”
第十三章 卫生法
利用有益于健康的东西，避免有害于健康的东西的影响，这就是卫生学的目的。因此，为了获得这种效果，重要的是熟知人与外部世界之间存在着怎样的关系。我的主题不在于详细考察构成卫生科学的许多实验。我需要做的，只是验证其它一切现象赖以产生的某些普遍现象，以便由此确立和安排我们的社会组织。这就是我要简略加以阐述的问题。
空气——人一生下来，就马上要同一种因素接触，这种因素只有到人死亡时才会离开它；这种因素就是空气。然而，要使空气适宜于呼吸，其成分的比例就应该是：氮的含量为七十九，氧为二十一，还要有微量的水分和炭酸。人处在无氧或氧气含量不足的环境中，就会窒息而死亡。空气的化学属性通过呼吸作用对我们的全部器官发生影响。新鲜空气宜于任何气质的人；它有助于呼吸、消化和营养。试拿乡村贫民同城市工人作比较：他们都同样欠整洁，同样从事繁重的劳动，通常也都住在不卫生的房舍里，最后，他们吃的也都是难于消化和营养很差的食品。然而，农民则比较强壮，比市民的气色好、寿命长。他应当把这种优越性归功于什么呢？归功于他所呼吸的新鲜空气。空气流动性过大的地方也同样是不利于健康的；位于拔海二千零七十五米以上地方的住所，就我们的气候来说，是对健康有害的。住在位于这样高度的圣哥达隐居处的修士们不得不时而到