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“老板！”最沈不住气的，万仁永远是第一人。
“马雅那小子也太嚣张了吧，昨天我替客人转告他，希望蓝莓派可以在甜一点，结果你猜他说什麽，他说，客人不喜欢可以不吃，他不会为了没品位的人改变。你听听，像话吗？客人也是好意，他什麽态度。”万仁提起昨天的事情就一肚子火。
“还有什麽？万仁已经开头了，大家就都说说吧。”
“老板，我真的不是抱怨，马雅用材料的时候也不同我商量，前天我定了五十斤的面粉，以为可以用到周日，结果还没到下午，面粉就用光了，害我自己又去买了一包，你也知道，我们的面粉一向用的牌子，如果不订货根本没的卖的，大家一起共用材料，不先做好计划不行，我同他商量，他却说，他自己有数，叫我管好自己，每周都是我跟老板报材料的，他不同我商量，就没办法做计划进行采买。”唐喜一张小脸因为激动说的太快，整张脸涨的红噗噗的。
宁远点了点头，看向路博涛和何春天，发现两个人没有要开口的意思。
“喂，你们两个，有什麽就说啊！”万仁有些看不过去。
“我没什麽要说的，小雅才来，大家需要磨合吧。”路博涛还是一向的包容。
“我说路爸爸，你这不是包容，是纵容，你知道吗，你不说我帮你说，以前路爸爸的咖啡要用的奶油都是当天新打发的，而马雅却让路爸爸用盒装的成品奶油，已经有好几位客人说，拿铁没以前的好喝了。”万仁一向藏不住话，路见不平就要踩！
“也许小雅不了解奶油对咖啡的意义，我会在跟他沟通的。”路博涛试著替马雅解释。
“好了，博涛，你不用说了。大家说的我都知道了，我会跟小雅好好谈谈的，春天，你有什麽要说的吗？”
何春天摇头。
“自从那小子来了，春天还没跟他说过一句话，当然没抱怨。”万仁又在一旁开腔。
宁远安慰了大家一会，就叫大家各自去工作了。
马雅不善於跟大家沟通，自己从最开始就知道了，只是没想到这麽严重而已，如果贸然去说教，可能会适得其反，最後决定跟马雅一同去进货，看看有没有机会谈谈。
宁远开著路口店的车同马雅一同采买，路口咖啡店的货一直是宁远亲自跟进的。咖啡店能提供什麽品质，进货是关键，所以宁远从来不假他人之手，很多长时间合作的人都会定时送到店里，但是每隔一段时间，宁远还是会亲自去市场，了解一下货源的变化，更新品种，比较价格，选择更适合路口的货源。
“以前路口跟西点有关的材料都是在同一家进货的。”宁远开始给马雅介绍店内以前的进货情况。
“这样不好，不可能同一家的材料都是最好的。”马雅说出自己的观点。
“恩，所以我这次才特意带你一起来，我想你做了很久的网店，应该有自己合意的材料商。”
马雅带宁远来到市场最角落的一家小店，门面虽小，但是品种齐全。两个人选了一会材料。宁远拿起架子上的果酱。
“有顾客说，我们的蓝莓果酱不太甜，要不要试著换一种？”宁远不著痕迹的问。
“蓝莓本身就是微酸的水果，做成果酱也不如其他的果酱甜，如果太甜的蓝莓果酱就说明做果酱用的蓝莓不是很新鲜，所以用高糖来分散蓝莓的果香。”
“原本是这样。”宁远有些意外，看著仔细挑选果酱的马雅，平时不爱讲话，遇到关於西点的事情就会讲很多，万仁说的果酱的事情原来是这样，他也觉得马雅不会那样无理拒绝，只是不善於表达而已。最後两人又到了选购面粉的地方。
“我觉得像面粉这样的东西应该多储备一些，我们现在使用的面粉质量很好，客人点面点的时候最害怕的是前一天剩下的，所以最重要的是新鲜，所以我做面点的时候都会存储发酵的面团，放在保鲜柜内，这样低温发酵的方法虽然比普通的发酵时间要长，但是却可以保存更久的时间，我可以保证面点都是现烤制的而不会有剩余，最大限度的保障了面点的供应。”
“也就是说，客人随时都有新鲜的面点，哪怕是要现做，利用早就发酵好的面团，考制成品也只要十几分锺？”
“没错，就是这样，所以面粉的用量我没有办法去计划，因为会随著顾客所点的多少改变，所以我建议多存储一点。面粉只要保存的好，存放时间久一点也没有关系。”
宁远点了点头“那我们就多存储一点，看到快用完我会提前跟商家订货的。”
马雅最後带宁远到了一家专卖奶油的店里。
“老板，我们的奶油可不可以用两个牌子的？”
“为什麽要用两个牌子，不同的牌子不是会不同的味道吗？”宁远不解。
“因为西点所用的奶油并不适合很多饮品。前几天路大哥跟我要咖啡用的奶油，我给了他成品奶油，因为店内所用的C牌子的奶油口感比较饱满，如果用来做饮品的话，在配上同牌子做的西点一起食用的话，很容易产生恶心感，不仅西点的评价会变差，连饮品的评价也会变差，所以饮品所用的奶油，我觉H牌比较好，奶香很足但是口感很清爽，配上甜腻的奶油蛋糕一起食用也不会感觉太腻。”
“小雅真的很厉害，懂得这麽多，看不出你年纪小，却已经这麽专业了。”听到宁远的夸奖，马雅有些不好意思。
“这也没什麽，我喜欢做西点，自然对这方面做了一点研究。”
两个人带著满满一车的货物回到咖啡店，所有的人都出来帮忙。
趁著空档，宁远将选材料时候的事跟其他人说了一下，最後叮嘱了所有人。
“整个店里马雅年纪最小，就算是我无理的要求也好，希望各位大哥哥多多照顾他一些，也多包涵点。”
大家纷纷表示同意。
“没想到小家夥还挺厉害的，知道的这麽多，只是告诉我们的方式不怎麽值得赞赏，喜儿，你以後要好好跟小雅相处，後厨现在就是儿童乐园，真是让人羡慕，年轻真好啊。”万仁发表感慨的时候，仍然不忘记欺负一下唐喜。
“死仁，你说什麽，儿童乐园？老子跟你拼了。”唐喜做事要扑过去，被路博涛一把抱住。“好了大家都去好好工作吧。”说完，拉著不断挣扎的唐喜离开了，何春天也跟著他们离开了，最後只剩下万仁一个人。
“怎麽你有事？还是说想偷懒？”看著没打算走的万仁，宁远问他。
“老板，最近有些小抱怨。”万仁难得有几分正经。
“客人？”宁远猜测，其实路口咖啡店能有今天这麽稳定的客源，万仁功不可没，平时大而化之的一个人，却对周围的的环境十分敏感，他经常提出一些自己的感受，他常自嘲自己是八卦，其实宁远知道，一个在意别人感受的人，该是一个多麽温柔的人，所以很多时候，他会与宁远交换看法。
“恩，说店内变得有点吵，其实我也早注意到了，我们的顾客群一向都是那些上班族，最近学生突然多了起来，小孩子嘛，有朝气，自然不会太安静。但是很多人就是喜欢路口的这份安静，悠闲。”
宁远想了一会说道“我知道了，我会留意的。”
“那好，我去忙了，老板。”万仁说完就下去工作了。
☆、路口有家咖啡店04
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☆、路口有家咖啡店05
宁远看著电脑中咖啡店的收益表，为了保障品质，路口虽然是小店，但是在材料上却一点不马虎，这样一来，就导致利润变得很微薄，算好了所有的收入，扣掉店内的花销，员工的工资，所剩的真的不多。
宁远无奈的叹了口气，平凡的生活，不就是自己一直所期盼的吗？店内的主要收益，大部分都用来缴了房租。三合街的地段，房租非常的高。而且路口店的位置又位於最三合街最繁华的地方，很多人都觉得这样一个地段用来经营咖啡店实在是可惜，但宁远不那麽想，三合街的十字路口每天都有好多人来往，也许某一天，那个人也会经过路口咖啡店前，闻过自己的咖啡香，自己还记得他曾经说过的。
“我喜欢咖啡的味道，有一种温暖的感觉。”
宁远有时候觉得自己很傻，为了那个人的一句