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算比较低廉，大米大约十三、四文一斗，三斗米换两尺布。剩下的东西在司维看来比现代要便宜的多，大约三十五文一斤的五花肉是瘦肉多、肥肉少的那种，菜更是一文钱一大堆。唯一出乎司维预料的是盐价，竟然要四十五文一斤。
心里有了底之后，司维领着弟弟进了一座看起来很豪华的酒楼。兄弟俩的穿着很朴素，一看就不是能到酒楼这种地方吃饭的人，所以，尽管有很多店小二，却没有人招呼他们。司维也不介意，径自找到掌柜。
掌柜看了背篓里的甲鱼也很惊喜，豪爽地说：“一两银子，我要了！”
“掌柜的真爱说笑，您要是看不上这东西，我换个地儿……”
正文 6。讨价还价
“掌柜的真爱说笑，您要是看不上这东西，我换个地儿……”司维在学校里学的是商贸专业，谈判难不倒他。
正说话间，一个店小二跑过来，“掌柜的，祁员外来了……”店小二还没说完，司维就看见略微有些发福的中年人走过来，“佟掌柜，正忙着呢？”
“哟~，祁老爷，您老可好久没来了！”掌柜连忙从柜台后面绕出来，向祁老爷作揖。
“是有些日子没来，想你们香满楼的茶香乳鸽了。”被称作祁老爷的人笑得一脸和气，“今天让你们的大厨拿出看家本事来，给老爷我置办一桌席面。”
“好嘞，您老楼上雅间儿里请，我亲自给您张罗去。”掌柜笑得见牙不见眼。
听到掌柜的话，司维牵着弟弟的手说：“想来，掌柜的是看不上我这东西，既然有贵客到，那我就不耽误掌柜做生意了，告辞了。”
司维的一句话勾住了欲上楼的祁老爷，“什么好东西？我也开开眼。”
掌柜的赔笑，“没啥好东西，就是一只土鳖，只能做成汤，还一股怪味！”
“谁说土鳖不是好东西！先不说这鳖身上的东西都能入药，单是能做成的菜肴就有几十种，滋味无穷，还有滋阴壮阳的功效。”司维见祁老爷似乎对自己的甲鱼感兴趣，就开始讲吃甲鱼的好处。
“壮阳？”只这两个字就让祁老爷心动。祁老爷有一个毛病，那就是好色，不仅家里美妾众多，外面相好的也不少。随着年纪增长，他对那事儿越来越力不从心，那方面的药也吃了不少，但“是药三分毒”，药吃多了也不好，更何况大夫也说“药补不如食补”。
“是啊，这东西可壮阳气，大补阴之不足。”前文也说过司维有过一个渣前男友，他工作忙，整天飞来飞去，为给他补身体，司维在药膳方面很下过一番功夫，这句话就是一本药膳书上写的。
“好，那速速做来，我在楼上等着！做的好吃，我另有打赏！”祁老爷很高兴地上楼去等吃食去了。
“掌柜的，不耽误您招待贵客，我们兄弟先走了。”祁老爷一走，司维不等掌柜开口就先告辞。
“等等等等，你把祁老爷的馋虫勾上来了，就这么走了？”掌柜伸手拦住司维，“你让我一时半会儿上哪儿找只土鳖啊？得了，我吃点亏，三两银子，这土鳖我要了。”
“五两！”司维伸出五根手指头。
凭良心讲，这个价格开得太高，司维也是预备让让掌柜还价的，但是掌柜思索了一下，这么大的鳖不太好找，就算找到了楼里也没人能做的好吃，用五两银子笼络住祁老爷，他以后能赚得更多，想罢，掌柜狠狠心，从柜里称了五两散碎银子出来，“成，依你，给，五两银子。”
“掌柜的，我们兄弟是乡下人，你给我们银子让我们怎么花啊，不如三两银子，两贯铜钱儿？”司维笑着商议。
掌柜又依言给司维换了，司维数过铜钱儿够数，对掌柜的笑得灿烂“掌柜的，谢谢您，找个盆儿，我把鳖拿出来。”
掌柜领着司维兄弟到后厨，司维将甲鱼倒进一个瓷盆里，起身道：“谢谢掌柜的关照，下回有好东西，我还给您送来。”说完，司维拉着弟弟就要走。
“等等，你这是要去哪儿？”掌柜瞪大眼睛，“我给你银子了！”
“是啊，给我啦，够数！”司维装傻，指指盆里的甲鱼，“我把鳖也给你啦。”
“你不是会做很多菜式吗？”
“是啊，我会做很多，但是……”司维佯作刚明白掌柜的意思，“做菜要另算钱的。”
掌柜的脸都气绿了，咬牙道：“要多少？”
“这，分成吧，四六，我四，你六！”已经坑了人家一只甲鱼的钱了，司维也不好意思坑太狠。
“五五分！”掌柜下意识还价，话一出口掌柜的就想扇自己耳光，可是……
“成交！”司维不给掌柜反悔的机会，“掌柜真是大好人，知道我们兄弟俩困难，如此谦让我们。”其实，司维从来没这么腹黑过，但是想想那破破烂烂的家、一屁股债，还有冬天就要来了，弟弟还没有冬衣呢，下次能赚钱的机会还不知道在哪儿，司维就当不得君子了。
掌柜的狠狠地拍了自己的嘴一下，但是话已出口，商家是要讲诚信的，只能暗暗发誓以后再也不收这兄弟俩的东西了。掌柜红了眼道：“做吧！”
司维也知道这是一锤子买卖，也不介意掌柜的态度，温和地笑笑：“掌柜放心，我绝不让你吃亏就是。您今儿就先用香满楼的菜把楼上的人对付过去，就说这甲鱼……鳖，这鳖，做起来费时，而且需要各种少见的材料，今天做不了，请他明日再来品尝。”
“你不会拿着银子跑了吧？”掌柜怀疑地看着兄弟俩。
“既然这样……”司维看看天色，“那就今晚吧，掌柜找个人陪我一起买些材料。”
“好，狗剩，你陪他们去！”掌柜立马答应，然后安排大厨先做些好吃的送到楼上去安抚祁老爷。
司维带着，不，应该是跟着叫狗剩的店小二去买了一只笨鸡，然后又到屠户那里买了两只猪手，还买了枸杞等辅材若干。
然后匆匆赶回香满楼，先把甲鱼收拾好，留下裙边，剩下的切块，分别用笨鸡和猪手炖了，剩下的等晚膳前做成葱烧甲鱼裙边就行了。三个菜中有两个是有汤的，这样的搭配不太合理，但是如果只用甲鱼无论如何是做不出三个菜的，那样掌柜只有赔本的份儿。
把费时的霸王别姬和杞子猪手煲甲鱼炖上之后，就到了午饭时间。因为怕要买东西中午赶不及回去吃饭，兄弟俩还带了几个饼子。干啃饼子也是能对付一顿的，但是刚刚出去采买的时候，司维也顺便给自己家也买了些东西，正好在这里做个烩饼子，又当菜又当饭，还有汤。
煲汤时撇出来的浮油司维也没浪费，都倒进了烩饼子里。在以前，这样的事儿司维是不会做的，但是自从来到这个世界，他就没见过油腥，所以这点儿事儿，他也不介意了……
正文 7．小露一手
临出锅的时候，放一把青菜进去烫软，黄黄绿绿的很是好看，香味也很诱人。司维跟大厨接了一副碗筷盛了满满一大碗给弟弟，“慢点吃，小心烫着。”
从刚才起，孔凡荞就闻到香味了，虽然这后厨弥漫着各种食物的香气，甚至还有肉的香味，但是他还是能很快分辨出哥哥做的食物的特别的味道，那是不一样的香味。
孔凡荞迫不及待地接过筷子，夹起一筷子饼子吹了两下，却没送进自己的嘴里，而是伸向了司维，“哥哥先吃！”
司维突然感觉眼睛有点热，想摸摸弟弟的头，发现自己手上满是刚刚做菜沾上的油，只得笑着说：“荞儿乖，你先吃，锅里还有很多，哥哥一会儿再吃。”
“哥哥！”荞儿举着筷子，不肯妥协。
“你们兄弟俩的感情真好！给，再给你们双筷子，你们一块儿吃！”旁边胖胖的大厨又递过一双筷子给司维。刚刚掌柜说让司维做菜的时候，大厨对司维很敌视的，但是，等司维开始做菜之后，大厨又放心了。因为司维笨拙的样子根本不像是做过饭的，虽然做出来的东西闻着味道不错，但是比自己是差远了，于是大厨放心了。
“谢谢大师傅！”荞儿向大厨笑得灿烂。兄弟俩连吃带喝把肚子撑了个滚圆。司维把碗筷洗干净还给大厨，兄弟俩就没事儿可做了，蹲在厨房的角落里犯瞌睡。司维给了荞儿几个铜钱儿，让他去买糖，可是荞儿不肯接。
“你们兄弟不常来赶集吧？趁着集还没散，赶紧领你弟弟去逛逛，买点吃用。锅我给你顾着。”大厨忙过了一阵，正在吃午饭。
司维也想再去逛逛，他们还差很多东西没买呢，“可是，掌柜怕我们跑了。”
“我和他说！”胖大厨和掌柜一说，掌柜就同意了。本来，他也是怕司维根本不会做菜，唬弄他，现在不仅做了，看起来还不�