按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
在忙活着熬糖的时候，李安然也没忘记烤炉里的那些叉烧。经过不断的翻转和调动位置，来让烤炉里挂着的肉能够均匀受热，而不至于有地方没熟、有地方却已经焦了。
等第一炉烤叉烧终于出炉的时候，赵大头一天去买回来的杂糖也全都被用完，只剩下最后一批雪糖还在煮炼中。
“好香啊！”
“真香！”
“这肉挺好看啊。”
“没错没错。”
“咕唧……”
“咕唧……”
就在赵大赵二围着刚烤好的叉烧，满脸喜悦表情地发表着各自意见的时候，响亮的腹鸣声接二连三地响了起来。
忙活了一个上午，眼下也来不及弄饭食。李安然干脆就把剩下的大骨浓汤给用完，又给大家伙做了拉面。
这一次的配菜就不再是熏肉了，而是刚刚烤出炉的叉烧。要说赵家兄弟四口子，刚开始还有些舍不得吃。毕竟这肉不但很有卖相，而且光是闻着那味道就知道一定好吃。这么好的肉自然要卖出去，自己吃太浪费了。
好在李安然最终以这次烤的肉，如果连味道都不尝得话，以后如何能烤得好为由，才做通了赵家兄弟两家的工作。足有一厘米厚的肉块，外层酥脆、内里软嫩。由于腌制得到位，饱满的肉汁全都被叉烧的外层给完美的封在了里面。
唯一让李安然有些不满意得是，这野猪肉的腥骚味还是重了些。虽然已经想尽办法去掉，依旧还残留了一些下来。好在这叉烧用得是烤制的方法，头一天用各种香料和大酱磨碎后调制出来的酱汁腌过，这一点点味道如果不仔细品尝完全吃不出来。
等吃完午饭之后，在赵家兄弟四口子的期盼之下，李安然这才下令将烤好的叉烧和熬好的雪糖一起装车。
由于赵大家的牛虽然已经痊愈，但眼下还处于恢复期，所以只能又去族老赵青山家里借来了牛车。为此李安然还特意让赵大送了两条烤叉烧和一小袋的雪糖，对于这样的做法，赵家兄弟四口子虽然多少有些心痛，但却没有一个提出反对意见。
很快，去借车的赵大就顺利地将牛车给驾了回来。三下五除二，将一筐烤叉烧和一包雪糖给装上车后，赵大夫妇俩就驾着车子往蓝田县城赶去。
原本李安然还想做些其它事情，可考虑到赵大赵二家所有的资金几乎都放在了烤肉和雪糖上，只能暂时将那些其它方面的计划暂时搁置起来。不过也并没有因此就轻闲下来，而是带着赵二一起，开始依着山坡挖起了山洞，准备建起一个简陋的小炭窑出来。
同时也没忘让赵二婆娘将已经换了好几次清水，足足吐了两天脏东西的河蚌给一个个剖开，取出里面的肉清洗干净。
之前剩下的野猪肉虽然很多，但绝大部分都用为做咸肉、腊肉、熏肉和烤叉烧了。对于李安然来说，眼下最需要的是钱，所以，吃肉这种事情只能另想办法。好在这两天的功夫，赵大赵二家的小子也没闲着。在河边、沟渠里又摸了不少的河蚌、鳝鱼、泥鳅等等之类的河鲜。
至于为什么会有这么多的河鲜，却没有人来抓。其实很简单，主要是因为没人知道这些东西该怎么吃才好吃。就拿之前弄到的野猪肉来说吧，别看那么大的一头。如果只是直接拖到县城里卖的话，其实根本卖不了多少钱。
谁让这个时代的人根本不会吃猪肉，别说大唐了，就是到了宋代猪肉也一样都属于贱肉，因为腥臊气太重，只有普通老百姓才吃。老话说得好，仗义每多屠狗辈。在古代，狗肉都比猪肉更受人欢迎。而且，据说三国时期的张飞就是卖狗肉的。
当然，这里只是据说，到底是卖啥肉的并不重要。但猪肉一直不受重视却是真得，要不然也不会有苏轼写的诗。
在《仇池笔记》苏东坡就写过一首煮猪头颂：“净洗锅，浅著水，深压柴头莫教起。黄豕贱如土，富者不肯吃，贫者不解煮，有时自家打一碗，自饱自知君莫管。”
在贬谪黄州时，这位文坛大拿又曾作有煮肉歌：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。”
以眼下的猪肉价，一头两百斤重的家猪大约在一千到一千二百钱之间。平均下来得话，大约是五到六钱一斤。要说这价低不低，其实也不算低了。但别忘了，眼下是贞观元年，受到隋末战乱的影响，还没完全恢复过来的唐朝物价，远没有后面贞观盛世时期那么低。
好在对于猪肉过于腥臊的问题，李安然自有解决的办法。后世的猪肉为何会味道比较淡，全取决于一个字，煽！
只需要把公猪给阉割了，不光是猪肉的腥骚味会变淡，而且脾气也会变得更温和，省得吃饱了三天两头的打架。考虑到这种手法在古代还属于匪夷所思之举，李安然才会让赵大在县城市集上买半大猪仔回来，准备做实验。
有了数量不小的河蚌、泥鳅、鳝鱼等河鲜，就算猪肉和雪糖赚得钱还需要继续投入周转之中，李安然也不用担心只能靠粗茶淡饭来填饱肚皮了。
挖窑这种事情，自然用不到李安然亲自动手。早上和中午都吃到饱的赵二，带着即将“丰收”的喜悦，卯足了劲儿挖得那叫一个酣畅淋漓。
眼瞅着烧炭用的土窑很快就挖好，回身看了看那土木结构的屋院，李安然到是想着要不要顺手把砖窑也烧出来，回头烧点砖，哪怕是劣砖出来也能把屋子扩建一下。可转念一想，事情还是一步一步来比较好。反正眼下还是夏日，一时半会儿还不用考虑这方面。而且，眼下就只有赵家兄弟四口子可以用，根本忙不过来。
等挖好的炭窑后，赵二也没闲着，连忙从家里的柴火堆里挑出最合适烧炭的那些，然后就开始为后面烤肉需要用到的炭忙活起来。
眼瞅着大家都有事儿做，自己空守着诸多的计划，却因为没有足够的起动资金只能闲着，李安然一时之间，对赵大这一趟去县城的收获到是不免有些期待与紧张的感觉。
第20章 盐铁茶酒
这一周就要结束了，书正在冲榜中，求打赏、收藏、推荐、点击、评论等等所有的支持！
……
让李安然颇有些好笑得是，除了卖叉烧的两千多钱，和卖雪糖的五万多钱，那位被仁丹救了一命的大人物，还奉上了一封份量很“轻”的谢仪，一百贯。
面对这份谢仪的时候，李安然想得却是，看来这位大人物的地位也不怎么样，才值一百贯。不过，钱既然已经送来了，自然没有再还回去的道理。至于这件事情到底为什么会这么巧，仁丹才制作出来，就救了对方一命。李安然只是晒然一笑，即没说信，也没说不信，权当就是这么一回事儿而已。
在弄清楚了这一次交易的经过并清点完了桌上的铜钱之后，李安然理所当然地接过了财务大权，拿出笔和纸当着赵家四口子的面算起帐来。
其实李安然也知道，以自己在这件事情里不可支援的主导地位，压根用不着算什么帐，该多少还不是自己说了算。可既然是合作，自然要把帐算得清楚一些才能说得过去。更何况这点小钱，李安然还真心没有放在眼里。
在扣掉包括那头野猪和赵大赵二两家先期投入在内的所有成本之后，这一次交易的利润在四十八贯左右。这个利润可不饱含那一百贯的谢仪，为了好算帐李安然也没计较那点零碎，大笔一划直接就按五十贯的利润来算。
按当初说好的三七分，五十贯的三成就是十五贯。在和赵大赵二四口子确认了这个数字之后，当场就将抛去成本的那十五贯利钱推了过去。刚开始的时候，赵大赵二他们还有些不好意思拿。最后还是李安然带头将自己的那份给装回筐子放到脚边后，这两家才把那十五贯钱给分了。
原本李安然是想把这笔钱直接投入到接下来的计划中，可考虑到赵大赵二跟了自己之后，又出本钱又出力，总不能一点盼头也不给人家看到。更主要的还是觉得，这些不过只是一些小钱而已。鸿福楼、同福记，还有那个被仁丹救了一命的大人物，可都等着拿钱买自己的配方。
李安然很清楚，一旦这三个配方都能卖出去的话，哪怕不可能卖到最高，但自己在大唐发展所需要的启动资金，就将彻底不再是个问题。而且不管是烤叉烧也好，还是继续制作雪糖出罢。以目前的人手和设备，就是二十四小时连轴转，产量也是有限。再加上物以稀为贵的道理，犯不着这么累。
在一片和谐的气氛中，赵大赵二两家各拿�