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四爷倒是挺认同沈琳的话，大沈氏不就是这样的人么，至于两位沈氏的父亲更是如此了，在江南的时候，也没仗着他是自己的岳父，干过啥占便宜的事儿，家里出了事儿，也不愿意写信告诉京城的女儿。
不过，芝麻，四爷心里想了想，便道，“芝麻年纪小，还嫩着，不行，而且是个姑娘家，有很多事不方便，我让白二另外帮你找个人。”
“啊，另外的？”见四爷挑了挑眉，沈琳便道，“妾身不是怀疑，白侍卫会挑的人不好，只不过是想着，倘若去就近照顾我娘和弟弟，这不是姑娘家的比较细心些么，大老爷们毕竟粗心大意些的。”
四爷心里一想，也有道理，便道，“要不换侍书，芝麻才几岁，也没经历过什么事儿。”
沈琳笑着帮忙解释道，“爷，穷人家的孩子早当家，我哥很早便跟着我爹去河道上了呢，也没见他出过啥事儿啊，芝麻这些日子帮我打理铺子也挺好的，说不定，以后我还得多开几家呢，和严氏夫妻，她也熟了，街上的一些门道她也熟了，再换个别人，别说人家不放心，我也不放心啊。
这种事儿，总得找个放心的人来办才好，更何况，她年纪小也有年纪小的好处，年纪小，一脸的憨厚，别人也愿意多教她些，这便占着便宜了，更何况，反正我也是小打小闹的，铺子上倘若真出了事，也没关系，慢慢让她成长起来。
谁不是一边哭着一边长大的啊，最重要是有记性，可别记吃不记打。
而且她的年纪，和我差不多，也能让我娘填补一下我不在她身边的遗憾，对我弟弟来说也好啊，她得空还可以和我娘讲些我在府里的事儿，还可以带些好吃的给他们呢，爷，你就答应了吧，不用多，一个月能多出去两次便可以了。”
沈琳最后和四爷玩起了文字游戏，多出去两次，而不是出去两次。
加上原先的两次，这样，一个月有四次了，目前来说，也够了。
毕竟四爷之前也说了，爹娘的住处，他会安排，不是那种太好的地段，不过，至少也不会是那种环境很复杂的地儿
而四爷只是在回想着芝麻的容貌，倒确实一脸的憨厚老实样儿，确实有一种欺骗人的本事，再想想品画对院里众人的评价，对芝麻的评价也不错，便点了点头答应了下来。
沈琳也不能只靠自己，确实需要她自己相信又管教出来的人。
沈琳这边和四爷讨论得差不多了，那边，侍书她们也摆好了饭。
很简单的菜色，放在四爷那边的，基本都是四爷爱吃的，香菇炒菜心，素三鲜，十锦菜，香锅焖羊腩，鸡蛋黄瓜炒虾仁，还有就是鸡蛋糕。
是白二特地吩咐品画去让厨房做的。
沈琳看见鸡蛋糕倒是没多想，便侍候起四爷用起晚餐来，自己便把自己那边的拾了起来。
“你今天就吃这个？”四爷有些好奇，以前这货吃得可杂了，今天就一个面皮儿似的东西，好吧，虽然里面鼓鼓的，不过，好像也包不了多少吧？
“爷要不试试？妾身这几日喜欢这么吃，味道挺不错的。”
其实说穿了，就有点像白胡子老爷爷家的老北京鸡肉卷，只不过，自己喜欢吃羊肉，因此，把里面的鸡肉换成了羊肉，黄瓜什么的，换成了自己喜欢吃的，比方说藕啦，炒鸡蛋啦，芋头啦，青豆玉米大豆，黑木耳香菇，蘑菇啦，放得品种还挺多挺杂的。
至于酱料，最是简单了。
夏天腌渍青梅酱的时候，把酱分成了三种，一种是放了大把糖来调和味儿的，适合拿来想吃馒头的时候，夹着酱调一起吃，算是当古代版的沙拉酱。
另一种是最高纯度的青梅酱，不放一丝糖和水，适合拿来平时冲泡酸梅汤喝，可以根据个人的喜好，放多少糖都使得。
另一种，便是改良版的，放了略微一些糖，但以酸居多，拿来当蕃茄酱使用，像今天的羊肉卷里，就略微放了些改良版的青梅酱，为了使口味好些，沈琳那时候调制的时候，还放了些奶酪进去稀释。（未完待续）
☆、第七十六章 只要四爷喜欢
沈琳这次很大方的撕了一半改良版的老北京羊肉卷，人要懂得知恩图报！！
反正在自己院里，饿不了自己！！
“唔，怎么里面还有藕？”四爷有些好奇，这货还真是什么东西都会乱放，这根本一点也不搭好不！！
自己是承认味道不错了，不过，大老爷们吃这奶酸味儿的东西，总是感觉怪怪的，因此，咬了几口便不吃了。
“藕可是个好东西啊，以前小的时候，我可是喜欢吃藕米分了，香香的，滑滑的，这京城，藕都不常有，特别是到了冬天……”
不常有，你不是还吃到了，四爷挺无语的，也不知道这货从哪搬出这些东西来的，倘若是初秋，吃到藕也挺正常的，不过，现在都入冬挺长一段时间了，不多见了吧？
还有，这货吃啥，都会说那可是个好东西，或者说，这xx可是女人的恩物啊，吃了不容易老啊，不容易生病啊不容易长斑啊，歪理一大堆。
而且好像听得多了，后院的女人，比方说宋氏，都有在照她的这种吃法吃起来了。
至于大嬷嬷那是更加不用说，最让四爷感觉到惊奇的是，自己的儿子弘晖，什么时候也被她给收买了？？
“爷，好吃吧？”沈琳指了指老北京羊肉卷问道。
“还，还行吧。”还是给点小妾面子。
“爷啊，你说要不要今年和福晋说说，把冰窖扩大一倍啊。”
“怎么了？你夏天的冰不够使？其实夏天过多的摄入冰凉东西对你来说不好！！”
四爷总算明白为何自己如此努力的“耕耘”，这货没怀上的问题了。
这货到了夏天贪凉，摄入的冰凉食物不要太多，绿豆汤当水来喝。你说不会宫寒那才奇怪！！
因此，四爷便苦口婆心的劝道，还打算有空和福晋说下。以后夏天，沈佳氏这儿的用冰量折半吧！！
沈琳想着。自己乖乖听着四爷唠叨吧，要知道四爷一向有这话唠的性子，不过，他也是挑人的，不是他中意的人，他才懒得理会你呢。
因为沈琳态度那叫一个良好，不过，也在暗暗后悔。早知道这事儿和福晋说了便好，何必和这货说呢？
而四爷唠叨了大半天，然后便以一句，“你院里明年的用冰量减个三成吧，你可不能再吃太多冰的东西了。”
一半太残忍了，减个三分之一吧！！
四爷觉得，自己实在是太善良了，太会为小妾着想了。
沈琳一听，懵在哪儿了，要知道。自己院里的用冰一向是刚刚够用罢了，京城的热和江南又有一些不一样。
江南的热，到了晚上。还是很凉快的，江南地儿，山多水多树多，晚上倘若是躺在竹席上，你或者还要盖层小薄被呢。
可是京城就不一样了。
特别是像这样的四合院，真心不怎么密不透风，哪怕到了入秋的晚上，有的时候，也是闷热。
所以。你说没有冰，那叫自己怎么过日子。
自己本来就不算受宠。月银也不多，自己之所以努力在赚银子。也主要是为了，在府里的生活能过得更加好些。
有的时候打点人，还是需要用到银子，可现在，四爷说要减掉三分之一的用冰量，那自己到了夏天还怎么过啊？？
“爷，我本来夏天吃冰就不多啊，我之所以建议扩大冰窖，是因为有的时候想吃些反季节蔬菜啊！！”沈琳赶紧解释道。
“什么反季节蔬菜？”四爷一听，便感觉有些怪怪的。
“就拿这个藕来说，本来现在没了吧，不过，之前我向厨房要的多，然后命素娘保存起来，放到了冰窖之中，现在，不就可以吃了么，虽然口感自然是没有新鲜的好，不过，这大冬天的，有的时候没蔬菜，拿来当菜吃也好啊，总不能天天吃炖白菜吧？比方说大嬷嬷哪儿，还可以给做成藕片炒大蒜啦，藕片炒土豆了，至于甜点也可以做些……”
沈琳举例了一大堆，然后扯着四爷道，“爷啊，妾身想着这些，可全是为了如何让大嬷嬷的生活更舒心，吃得更好，可不是为了自己，你看，现在大嬷嬷是不是气色好了很多？也白胖了许多？
你倘若不扩大冰窖也就算了，可不能减妾身院里的用冰量啊，这叫妾身夏天怎么过啊，这京城又不是江南，妾身又不能像李福晋那样，陪着您去热河或者江南的，爷啊，求您啦……”
哀求到最后一句的时候，沈琳声音故意嗲了起来，李氏这么受宠，不就是