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之后的一个月李成异常繁忙,除了开学的事务之外,他到处物色新房子,他也算小富了,中国人家的概念很重,总要有一个安身立命的地方。东州房贵,他只买了一个小套,两室一厅的那种,买的是现房毛坯,90平方90万,这还是城西离市中心有点远的地段,然后开始装修。花钱如流水的感觉大大刺激了李成的赚钱欲望,若安堂重新营业。
刘泰阳找了一处店面,起先就是开餐饮的,经营不善要转让,几人商量了下,决定出手盘下来,是岩安路上黄金地段,租金极其昂贵,一个月要10万,刘杨开始还非常犹豫,李成说要弄就弄大的,于是李成交了半年租金,刘杨出了点装修材料钱,刘泰阳出钱打广告,三人各占三成股份,留了一成不动。饭馆名字叫竹林风,是李成想的。拉了一车大毛竹装修,每个包厢都是竹子墙壁竹子地板竹子桌子椅子再加上几盆文竹,倒也颇具特色。特色一出来,各路神仙看法就不一样了,王小薇嘲笑他们品味真土,孙若兰来吃过却说很好。
定价的过程是最搞笑的,刘泰阳十多年下来东州有名点的馆子全吃过,他一个一个上门去收菜单子,看看别人大概是什么份量什么价钱,然后在他们的基础上加点价,竹林风的菜价就这么出来了,李成知道这事后差点没笑死,不过这办法确实有效。
这三个臭皮匠都没搞过餐饮,李成刘泰阳自不必说,开张之后除了来吃吃饭其他时间根本见不着人,整个两甩手掌柜。刘杨也不懂管理,但是他舍得花钱,月薪一万请了个老掌勺师傅,专做东州本地菜色,他自己只负责采购这样的力气活,除此之外,管理账务、人员、工资发放等等事务的居然是林西这个半大孩子。这也是无奈之举,本来李成是想请周晓兰回来打理的,李成打了好几个电话给周晓兰,可周晓兰说在北京参加一个什么训练班,一时半会是不会回来,于是就让林西先弄着,反正小姑娘也不回老家了。没想到小姑娘机灵,半个多月的功夫就弄的风生水起。
按理来讲,这样的团队开饭馆要挣钱实在够呛,不过凭着刘泰阳在东州十多年的人脉,来捧场的人还是多的。再加上老掌勺师傅见几个东家对自己恭敬有加,给的工钱又高,老头儿非常上心,厨房这一块打理的有声有色,把压箱底的绝活拿了出来,凭着纯正的东周本地菜口味的优势,回头率很高。渐渐地生意红火起来,开张不过一个月就收支持平,刘杨开心的很,让林西给自己多买几套衣服,多支点钱零花。
第四十三章
上次结识年余庆之后李成没少给他电话,虽然频繁骚扰人家让李成自己都有点不好意思了,但是事关师傅的大事他还是厚着脸皮继续骚扰,后来终于等到年余庆主动打来的电话,叫李成去武山接人。李成没想到事情会这么顺利,一切都走正常的途径,看着师傅从铁门里走出来李成如在梦中,狱长拍拍李成的肩膀,说你小子是通了天了,李成听得云里雾里。
林医生眯缝着眼,看着天上的太阳,白发银须在阳光下发亮,他身形清癯,步伐和缓,穿着一套十多年前的中山装走出来,中山装颜色都淡了,有些许的发白,这颜色层染在严谨的线条上,显得有种古旧的潇洒。
第二天李成陪师傅回了东州,林医生喜欢清净。李成就没叫别人,当天晚上只和刘杨林西在竹林风给师傅接风洗尘,刘杨嘱咐老厨头今天晚上别的什么事情别管,只专心烧好这一桌菜就得。
老厨头以为刘杨这是要来大人物了,问道:“东家,你那贵客喜欢什么口味?。”
“清淡点。”
“喝酒吗?”
“喝。”
“那我弄几个清淡的下酒菜。”
“这些事您拿主意吧,你是大师傅,我不懂的。”
手艺人越老脾气越大,这是普遍规律。不过老厨头对刘杨这个东家很满意,刘杨虽然很多事情都不懂,但他胜在用人不疑,不像别的老板那样指手画脚,老厨头呆的舒心。而且刘杨买材料也地道,老厨头炒菜用材讲究,原料难免贵些,林西负责账务,算盘打的精,跟刘杨说有些菜是亏本的,刘杨嘱咐林西只管听老厨头的。你敬人一尺,人敬你一丈,这样一来老厨头越发上心,心情好的他教起徒弟来,厨房几个小伙子受益匪浅。就这样,竹林风的核心竞争力有这个老将打理,很快在东州餐饮业打出名气。
大雾,飞机晚点,李成到的时候已经是晚上八点半,客人已经散的差不多了。干脆就打了烊,让伙计们早点歇息。
“嘿,你们两孩子总算是出息拉,办下这么大的产业。”林医生打量着酒店大堂,啧啧赞叹。
“租的,哪里办的起。这里半年的租金都够在乡下盖一套别墅了。”刘杨从楼上下来,声音粗豪地笑道。林西乖巧地引众人上包厢,泡上一壶龙顶。刘杨给林医生筛茶,林医生注意到刘杨的左手不对劲。
“小杨?你的手怎么了?”到底是李成的师傅,一眼便看出不对来。李成不想让老人知道太多,只说是以前在工厂里干活机器削的。林医生不疑有他,说道:“阿成学艺不精啊,光通脉不养脉,要不是还没长全有的救,你这手上的功夫算是废了。明儿开始我给你弄弄。”刘杨闻言大喜,直说还是老爷子亲。
几杯茶的功夫,菜就上来了。这是林医生出狱之后的第一顿正餐,牢饭吃了二十年的林医生,嘴里寡淡寡淡,他夹了一块香干,细细地嚼了嚼,喝了口茅台,叹道:“好酒!好菜,五味令人口爽啊。”
“可不是嘛,我这大师傅炒的菜,那是东州前几名了。这香干肉丝,别人那顶多卖20块,我这卖40块,靠的就是这个爽的口感。”刘杨习惯性地老王卖瓜,林西噗哧一下笑了出来,刘杨意识到自己好像又说错话了。
“师傅,您在牢里也吃了这么多年苦头了,到老来享受一把也是应该的。”李成举杯敬酒。
“就是,成哥买了套房子,刚装修好,您以后就住那,天天来我这吃饭。”刘杨虽不是林医生的徒弟,不过和李成一样,在监狱里受过林医生不少关照。
“刚才走在大街上,这么热闹,我都有点不习惯了,我孤家寡人一个,还是里面清净,阿成,你这次为我这把老骨头费了不少力,人情债还不清啊。”林医生道,在飞机上李成已经跟他原原本本的说了始末,只是年余庆到底用了什么手段李成也不清楚。
林西好奇的看着李成和林医生,尤其是林医生,老头气质迥异常人,脸上永远都是温和的笑容,让人觉得亲切,仔细看吧,又觉得他很遥远,明明坐在你眼前,却仿佛在千里之外。林西年纪虽小,可她打了几年流浪,看人的眼色准,心道这老头儿是个奇人,她在打量林医生,没想到林医生也在观察她,林医生的眼神精亮精亮,一向胆大的林西觉得有点害怕。
“小姑娘底子不错啊。”林医生摩着林西的脑袋。
听林医生这么一说,李成也注意看了看林西,不过他没看出什么来,李成奇怪的看着师傅。林医生点点头道:“可惜啊,是个女孩。想练内家针是难喽。”
林西莫名其妙的看着两人,刘杨是知道的,当初他也死皮赖脸的求林医生收他当徒弟,可一没天赋二不是童子,没戏。
“老爷子,就没女孩练的功夫吗?”刘杨道,他早已把林西当成自己的妹妹,自然关心孩子的前途。
“有是有,不过我可没带过女徒弟。这孩子年纪倒不算大,可惜小的时候营养不好,后天的东西得的少,练了估计也难得大成。”林医生道。林西大奇,心道这老爷子连自己没吃过母乳都看的出来,真是了不得。小姑娘机灵,见风使舵,端起茶来就要拜师。
“拜师?别拜我为师,我自己都是非法行医坐的牢。再说了现在我也不是医生了,就是靠徒弟养个老。”林医生说道。
刘杨忙朝李成打眼色,李成见师傅都是林西资质好,那是肯定错不了,也想成全了林西这个愿望,当下笑道,“师傅,您要是怕闲着,我手头还有一个诊所,执照都全,挂了我的资格证,您没事的话就到那去坐堂,也算是造福一下东州人民。”
“师就别拜了,让阿成帮你通通脉,好的话再说。”林医生的思想有点老旧,总觉得传男不传女才是正道。不过林西的乖巧也感染了老人,因此话没说死。
……
接下来几日李成安排了师傅住在新房子里,自己则继续住在宿舍,林医生渐渐的适应了外面的世界,不过大部分时间还是喜欢在家里看书,就连李成