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秀湖美田-第章

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金伟蹬蹬地跑了过来,大声说:“真有意思还有一张是什么?”

祝君好便递给他自己看:“是一幅对联。每联九字,每字九划。你得每天在上下联各填一笔。”

金伟点点头,展开上联一字一字地念道:“春泉垂春柳春染春美 ̄”那边秀菱已经念出下联:“秋院挂秋柿秋送秋香。”

金伟便说:“这个我喜欢,就由我来填上笔划吧等这幅对联填满了,春天就来了。”又对秀菱说:“你就那幅书法好了。大姐二姐么,两人合填那幅梅花图得了”

祝君好一拍脑袋说:“哎呀,是我疏忽了。我只想着消寒图,就忘了应该每人给你们弄一幅来。”

李氏听了连忙安慰他说:“祝公子不必麻烦,有这么些可够他们折腾的了。千万不要再费功夫。”

祝君好只得应下了,心里却懊悔自己有些儿考虑不周全。一眼瞧见顾守仁从屋里出来,连忙恭恭敬敬地叫了声:“顾叔好”

顾守仁乐呵呵地说:“听见你们在外头说得这样热闹,我也来瞧瞧”

金伟和秀菱就忙着拿那消寒图给他看。金伟又说:“爹还得帮我们买些五彩颜色来。”

顾守仁嗯了一声:“成啊”难得孩子们这样有兴致,也费不了几个钱的,他自然不愿扫兴。

祝君好见秀莲躲在屋里再不肯露面,也就觉得呆着没味道,只好告辞而去。

李氏开口对顾守仁说:“孩子他爹,我刚才听见祝公子的舅舅家,今天已经在打年糕了。咱们家什么时候打年糕呀?”

吃年糕可是杨柳洲一直保留的习俗,大家常说:正月里来吃年糕,一年更比一年高。不光是取那个吉利,而且年糕又糯又香,顾家人挺喜欢吃的。

顾守仁答道:“我想着还是和咱娘,大哥他们合在一起吧。等会儿我去对娘说一声,问问她什么时候打年糕。”

李氏想了想说:“今年杨柳洲有人专门组了一个打年糕队,只要你交给他们糯米,付上工钱,淘米、磨粉、烧火、上蒸、翻蒸、打糕、点红,什么都给你做得好好儿的我觉着这样省力多了,不如让你母亲和大哥一块儿让他们打年糕,工钱咱家付就是啦”

顾守仁也觉得打年糕又累又麻烦,如今有现成的,自然再好不过。找着顾何氏说了,她却不同意,瞪了一眼顾守仁说:“哎,我看你是有了两个钱,烧得慌了?咱自家又不是没人手,再说了,自己打年糕才红火热闹,多有意思啊”

朱氏是有便宜不拣白不拣,撺掇着顾何氏答应,然而顾何氏坚持着要自家人打年糕,顾守仁就没辙了,只得应下来。

回来告诉李氏,李氏倒是无所谓:“自家打年糕就自家打呗你母亲说的也不是没道理。”李氏心胸豁达这点好,也是秀菱极为佩服的地方。她自己也就是暗中嘀咕:“这老太太真是有福不会享”

金伟才管不了这么多,他是只要有的吃就行了秀莲,秀萍想着打年糕的热闹场面,也显得很高兴的。

第131章 有人求收留

秀菱看着李氏将糯米和晚米按一定的比例掺和起来,顾守仁则用竹箩挑到湖滩边,卷起裤脚在冰冷的水中边浸泡边淘洗,差不多了才起水沥干。

顾守仁将晾干的米挑到顾何氏那边,金伟秀菱秀萍他们都屁颠屁颠地跟了去,连秀莲也不例外。

先得舂米,顾何氏喜欢亲自动手,趴在一个木杆上,脚下是一块木板,她用力地踩着,一脚踩下去,再放下来,不停地重复这动作。咕咚,咕咚的声音单调而沉闷;李氏则蹲在石臼旁,用一把小扫帚扫着飞溅出来的米粒。渐渐地,米粒碎了,变成了米粉。

顾守仁已经在唤:“玉兰,你替替咱娘么,别让她老人家累着啦”

李氏爽爽快快地应了一声,接过了顾何氏正在干着的活计。

秀菱又跑去灶屋看秋菊和冬梅在忙什么,一进去,里头雾气腾腾的,灶里的火很旺,把灶前的人脸映得红红的。

朱氏和着秋菊,冬梅在灶上用大锅,大火烧开水。锅上架一木制蒸桶,上口大下口小,底是通的,安着活动的竹片蒸架。她们用大碗盛好粉,哪里蒸汽大就把粉撒到哪里。随着粉堆越高,则看哪里粉色暗往哪里撒。

慢慢地粉上到了桶口,待最后一层粉熟了,冬梅脆生生对外一声喊:“抹面板”

这时屋前的空地上早用几张条凳架好了一付长三米,宽一米的厚面板,听到里头喊,顾何氏和李氏拿着湿抹布把面板抹湿,大家配合着把筒杠布卷到毛竹杠上,也用水抹湿了。

顾守礼捧着蒸桶呯地一声,把熟粉倾倒在面板上,顿时蒸汽腾腾,香气满屋。馋得小的们个个直咽口水。

毛竹杠压在熟粉上,顾守仁和顾守义分别骑坐在毛竹杠的两头,两个人边跳边移,粉团随着杠子上下,被一一压实,面板也被两个人压得咯吱咯吱直响;跳到尽头,再跳压回来。

看着怪有趣的,其实坐杠人非常吃力,时间长了屁股和大腿都会酸痛。看着顾守仁满头大汗,秀菱心疼地嘀咕开了:花点小钱请人做不好吗?非得让我爹这么辛苦,真是的好在凑热闹的左邻右邻都会自然而然地帮把手,院里一大群人聚着,男人帮着打年糕,女人们边忙活手中的事情边说笑,小孩子则跑来跑去追逐嬉戏,嘻嘻哈哈的笑声此起彼伏,和过年的红火有得一比。

这时顾何氏见大家都馋了,便揪下一团分发给众人。刚做好的年糕,软软的、热热的且晶莹透亮,蘸点儿糖,又香又松又甜,吃得秀菱都停不下嘴。这手工打的年糕,就是比前世机器制作的好吃啊顾何氏脸上带着笑对李氏说:“今年甘蔗收成不错,我留了些下来榨糖,其余的在地里挖了个坑,再埋上土,等春节时挖出来卖,价钱肯定卖得起。等会儿你带两根家去吃”

秀菱瞅了她一眼,心里道:难得,她的甘蔗真还没吃到过。

令她大开眼界的是,年糕不是用刀切的,而是用做新鞋时的线,先用线垫在年糕下面,然后从年糕下抽出来,抽一次年糕就变小一点了,最后变成好几条。顾家三兄弟乘热将年糕从方搓到圆,再搓成长圆条,用手掌心压成方长条后,还用两个大拇指把侧边修光修平;最后再切成一段一段就成了。

李氏将年糕整齐地排在抹湿的竹匾里,秀莲早用箬叶扎成了一朵小花,在红颜色的水里蘸了蘸,在年糕身上按一下,年糕越发精美起来。

秀菱看得有趣,也抢着要帮年糕印花。顾何氏发话了:”做什么印朵花哩?印些个福禄寿喜不好呀?”李氏就去找旧年用的模子,结果还是朱氏找出来,接下来的年糕就是印的这些字了打好的年糕冷却后浸在清水里,可以保存好长时间。想吃的时候捞出几条,加点青菜,肉片一煮,清爽美味。

金伟还在那儿说呢:“秀菱,你知道吧?这年糕放在火炉上烤,到表皮金黄,外脆里软的时候,不管是蘸糖吃,还是蘸豆腐乳,都香极了。今年咱家做的年糕不少,可以叫娘切成薄片晾干了炒着吃,也好吃呢”

秀菱笑着看他一眼:“你就是个馋猫”

一家子就这么高高兴兴地回了自己的住处,还没进门呢,许是天黑,李氏把脚崴了一下,当时就疼得直咧嘴,倒吸着冷气。顾守仁见也没外人,心里一着急,搁下手上的东西,双手抱起李氏就往屋里头送。羞得李氏拿着拳头擂了顾守仁两下,嗔道:“干啥啊?我又不是娃娃,用得着你抱的放我下来”

顾守仁不但没放下李氏,还抱得越发紧了些,又清了清喉咙:“有啥好怕的?这不都是咱自家人吗?我看你疼得厉害才这么着,你那脚能走路啊?”

秀菱虽然心疼她娘脚受伤了,可是头一次见自己娘和爹当了人的面这么亲热,还带点打情骂俏的味道,觉得很有意思。

顾守仁将李氏放到椅子上,李氏还在哎哟哎哟地叫唤呢顾守仁也不避讳,帮李氏把鞋袜脱了仔细一瞧,右脚脖子肿得老高,用手轻轻一按,李氏忍不住出声喊痛。

顾守仁埋怨道:“你看你这么大个人,走路还这么不小心的倒不如咱家孩子。”就有些担心,让金伟去把林生找来看看,可是骨头伤着啦林生忙不迭地跑了来,小心查看了,说是并没有伤着骨头,让顾守仁拿白酒推了一阵,又叮嘱这几日不要走动。估计再推个一两次,就没事了顾守仁和李氏谢了。李氏又对林生说:“今日才打出来的新鲜年糕,林生兄弟带些回屋里吃吧”

林生知道推辞不掉,也就不客气地说:“多谢大哥大嫂啦”提了秀莲帮他准备好的装年糕的木桶回去,旺财屁颠屁颠地跟在他身后。

似乎并没有过多久,林生的声音又在门
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