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就当是,搬家之前给他们的临别赠礼。
在秦霜的劝阻下,刘朗总算了没了出去找秦家人算账的念头,说起来他也的确不想看到秦家人那些恶心的嘴脸,让他们自个儿在外头把自己的脸面踩在地上唱独角戏,其实想想也挺带感的。
如此,秦霜这边除了让只知道吃不动手的疯老头儿来来回回跑着汇报秦家人的情况,秦霜他们继续准备年夜饭,半点没受影响。
秦家人发现秦霜这回干脆连开门的打算都没有了,周围的村民们看了会儿热闹大概是家里还忙着准备年夜饭,也没人在他们身上浪费时间,很快就散去了,闹得他们一家子在寒风中不停地叫嚣,不但瞧不出半点气势,反而显得落魄狼狈。
最终秦家人在门口喊了大半个时辰才灰溜溜地离开,走的时候嘴里还不干不净地说着难听的话,可惜除了他们自己根本没人听得见。
临近戌时,秦霜家的年夜饭才算完成,一盘又一盘色香味俱全的菜色被端到饭厅,将大餐桌摆得满满当当,刘朗等跟着帮忙的人看见成果以后都大大地震惊了,觉得这一顿年夜饭真是他们活了这么多年吃过的,也是见过的最丰盛的一顿了。
秦霜招呼他们坐下以后,还特别认真地给他们介绍了一下这些菜色的名字。
除了鸿运当头,大吉大利,欢聚一堂,金玉满堂,年年有余,花开富贵虾等有好彩头的年菜,还有如红烧肉,糖醋排骨,回锅肉,红烧猪蹄,梅菜扣肉,剁椒鱼头,四喜丸子,香卤牛肉,红烧狮子头,清蒸鲈鱼等,冷盘热菜,荤素搭配,各种香味扑鼻而来,只让人口齿生津,还没开动肚子里的馋虫就已经被勾了出来。
刘倩倩更是羡慕又佩服地对秦霜道:“小霜姐手艺这么厉害,我都觉得我以后要嫁不出去了。”
直让阿辰得意揽着秦霜的肩膀,倍感骄傲地挺起胸膛。
他的媳妇儿,揍是这么厉害!谁也比不上!
“好了!赶紧开动吧,饭菜凉了可就不好吃了,夜里还准备了一顿饺子呢。”
刘朗也道:“就是,可不能白费了小霜忙活了这么半天的功劳。”
在座的都算得上是自家人,也没什么可客气的,直接拿了筷子就开动了,绕是这几天已经尝过秦霜手艺的刘家人吃过这些菜以后也还是惊喜地连连竖起大拇指。
“太好吃了!”
“嗯嗯!我从来没吃过这么好吃的菜呢!”
“这个剁椒鱼头做得好鲜!又鲜又辣!吃着真痛快!”
“四喜丸子也很好吃!”
“鲤鱼也很好吃!”刘彦频频向‘年年有余’下筷子,比起其他红烧肉啊回锅肉,他更偏爱吃鱼,年年有余,剁椒鱼头,清蒸鲈鱼是他吃的最多的。
还有如阿辰和秦天就更喜欢吃花开富贵虾,香卤牛肉或是红烧狮子头,疯老头儿则尤其爱吃排骨,秦霜那道加大分量的糖醋排骨其实主要就是给老爷子准备的。
刘朗大约也是人到中年口味比较清单,太重口味的菜下筷很少,吃的较多的是‘欢聚一堂’和清蒸鲈鱼。
总之每个人都有爱吃的菜,就没有被落下的,各个都吃的非常满足,吃到一半的时候秦霜还特意拿了一坛子从县城里买回来的二十年的佳酿,给每个人都倒上,刘倩倩因为是女孩子,只给倒了小半杯,其他人都是满杯。
大过年的少不了得喝上一杯庆祝一下这大好的日子不是!
一顿饭热热闹闹地一直吃到戌时才算完,十六道菜七个人吃居然愣是吃的干干净净什么都没剩,连刘倩倩都吃的肚子圆滚滚的,被秦霜打趣了一句,又因喝了点酒,小脸通红通红的半点都没消下去。
这个时代的人过年买的炮仗都是大年初一早上的时候放的,没有半夜放炮赶跑年兽的说法,秦霜等人吃过饭歇了半个时辰,等肚子里的食物稍微消化了一些,便开始准备包饺子。
“饺子是什么?好吃吗?”刘倩倩看着秦霜揉面团,好奇地问道。
秦霜早些天就从秦天口中知道这里的人都没吃过饺子,只吃过馒头包子花卷,连烧卖都没有,更别说知道什么是饺子了,当然,锅贴也一样。
秦霜把面团揉好,又使唤着阿辰拌好饺子馅,才道:“等会儿做出来就知道好不好吃了。”
做饺子的过程并不复杂,揉面团,擀面皮,再弄上饺子馅用面皮一包就成!但要想饺子好吃,就非得下一番苦功夫,面团得揉好了,面皮的薄厚大小也要适中,还有饺子馅的味道,咸淡,肉馅和菜馅的比例搭配也同样重要。
秦霜别的爱好没有,上辈子最喜欢的就是下厨,也是因为行业需要,经常会有在野外露营的情况,不能随便生火有时候就得吃生食,有活儿的时候总要虐待自己的胃,所以她一得空闲就喜欢给自己做点好吃的犒劳犒劳自己,这不,这辈子这厨艺不就能派上用场了?
刘朗初时还担心过秦霜的饭庄开起来以后生意不好,但吃了两天秦霜的菜,再加上今天晚上一顿年夜饭,算是彻底让他放心了,要是这手艺都不能让饭庄赚钱,其他什么饭馆酒楼的也可以关门大吉了!
除了秦霜,家里人都是第一次包饺子,秦霜仔细地教他们怎么捏,但最后学会的只有刘家兄妹俩以及阿辰,秦天和疯老头儿是完全的手残,不是馅放太多饺子胖得跟包子似的,就是总掌握不好手上的力道直接把饺子皮都戳破了,刘朗勉强倒是能包,但是那卖相……他自己看了都嫌弃地说做出来不想吃。
所以包饺子的活儿就只能学会的三个人和秦霜来,另外三个人就去厨房烧火准备水等会儿下饺子。
从包饺子到饺子做好,又过了半个时辰。
秦霜这回做的是蛋饺,也就是所谓的饭桌上的金元宝,因为鸡蛋用得多,看着黄澄澄的,特别喜气。
刘朗拿起一个蛋饺,揶揄地叹道:“这饺子精致的我都舍不得吃进嘴里了。”
刘彦和刘倩倩也笑着点头附和,“可不是吗,看着跟金元宝似的,都想揣兜里藏起来了。”
其他人听了哄笑起来,之后都迫不及待地按照秦霜说的,用放了些蒜末或醋的酱油里沾了沾,然后塞进了嘴里,为了吃着方面,秦霜擀的面皮都比较小,一口一个吃着刚刚好。
“味道怎么样?”秦霜明知故问。
所有人同时竖起大拇指,眼睛闪闪发亮地齐声道:“好吃!”
疯老头儿特别喜欢吃饺子,差点没直接把一整盆饺子都抢了去,小二百个饺子被七个人吃了个精光!秦霜也就是因为有段时间没吃开始的时候多吃了几个,但因为晚饭还没完全消化掉,后面就没继续吃,刘倩倩吃了六七个也卸下了,其他几个男人却把饺子全干掉了,胃口之好看得秦霜惊奇不已。
就连小七看他们吃得那么来劲,都在秦霜脑子里不停地叫唤说想吃,可惜,你丫一个智能系统吃个屁啊!给你扫描进系统能尝个鲜不?既然都绑定在一起了,主人吃了就当是自个儿也吃了就是了!
晚上,阿辰吃得肚子涨,在屋子里走动了小半个时辰才上炕,抱着秦霜一个劲儿地磨蹭,脑子抽风地提议道:“霜霜,你厨艺这么好,我都舍不得让你给别人做好吃的,要不干脆咱们别开饭庄做别的吧?”
秦霜无语地翻了个白眼,“你肚子吃撑了难道脑子也受影响了?”
阿辰:“……我是认真的。”
你是认真地在说笑吧!
秦霜无语道:“那就是一开始脑子就有问题,我居然到现在才发现。”
阿辰:“……”
秦霜看他委委屈屈地看着她,好像地戳了戳他的脸,可惜,脸上的肉绷紧绷紧的戳着一点都不舒服。
“行了,闹什么,那么大的庄子买了就是准备开饭庄的,人都招来那么多了,我连菜谱都定好了你这时候叫我别开了?不是让我白忙活这么久吗。”面对自己的男人,秦霜还是好脾气地耐心地哄着:“再说,我也没说到时候要亲自动手啊,我可是要对外开放五个大院的,一个院里十几个房间,我一个人做菜根本做不过来好不好,之前我不是跟你说了会教出来几个‘徒弟’让他们做吗。”
阿辰啊了一声,后反劲儿地想起来好像确实有这么回事。
“我好歹也是如意庄的主人,哪有当老板的自己去当厨子的?”秦霜扬了扬下巴,道:“我可是只打算负责收钱的。”
阿辰总算笑了,牵起她的手在她手背用