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中东餐厅在会所新区,是一栋很有特色的房子。外表装饰得像个城堡,有很多柱子,还有汉白玉做的阶梯。门口有一片草地,草地上长着一种伊涛没见过的黄色小花。走进餐厅大门,迎面而来的是浓郁的异国风情,古典的喷泉、潺潺的流水、室内的圆柱装饰、阿拉伯灯饰等等,让人刹那间恍然置身在中东的一个古建筑里。
走进一个包房,地板用大理石碎块拼成各种很美的图案,四面墙用陶瓷片镶嵌着五彩图案,天花板用成千上万块雕花细木组合成很美的图案,室内装潢极其讲究,给人很豪华的感觉。包房外面是个很大的露台,上面摆着几个硕大的躺椅。海上夜色是一场不容错过的视觉盛宴,渐变的光线、缤纷的色彩、逐渐笼罩的阴影……所有的一切尽在这里。
乌梅和一个穿得很严谨,人长得较严肃的女孩正在露台上悠闲地聊天,见两人进来,乌梅站起来,对晏雯晓说:“雯晓,不好意思,我的航班延误了,叫你一个人在这里,怎么?帅哥陪你还满意吗?”
伊涛以前跟乌梅有过一面之交。他申请入会时,升达地产的老总欧升达请大家参加一个晚宴,伊涛见过她,因此也算是熟人了。
晏雯晓看了伊涛一眼:“基本合格。”
乌梅笑了一下,手很优雅地伸向旁边那个女孩子,对伊涛说:“伊总,这就是罗蒙投资的罗小可。”
罗小可主动地伸出手跟伊涛握手,大大方方地说:“你好,伊总,久闻大名,跟你结识很荣幸。”
伊涛一时被这个女人的严肃所镇住,只好拘谨地回答:“跟罗总见面,我也感到荣幸。”
乌梅招呼了一下服务员,说:“上菜吧!”
几个人坐下,乌梅说:“今晚的菜是我点的,正宗摩洛哥美食。”
罗小可不由得“哇”了一声,轻声说:“乌梅姐,你似乎很懂美食啊!”
乌梅优雅地笑了一下,眼睛看着罗小可:“我喜欢尝试一些没吃过的美食,那些陌生的菜式,就更像是在遥远的角落里冲人眨着诡秘的眼。”
罗小可带着某种赞叹,说:“哎呀,我真佩服乌梅姐的好胃口,吃什么都不胖。”女人在一起,减肥是永恒的话题。而女人又是一种很奇怪的动物,说是要减肥,可见到美食却都禁不住诱惑。
晏雯晓问乌梅:“乌梅姐,这摩洛哥菜有什么特色啊?”
乌梅笑了,声音里有一种难以形容的典雅,她说:“这个还真不好说,摩洛哥受非洲和西班牙的影响都很大,因此,菜色也不完全是中东菜色。还是等菜上来以后,我慢慢跟大家说吧!”
最先端上来的是一种浓汤,乌梅似乎也弄不懂里面是什么,于是问服务员,服务员介绍道:“摩洛哥的浓汤主要是用小扁豆,加入炒洋葱碎、番茄、胡椒粉、香菜、葱、茴香、藏红花、橄榄油等配料,用小火慢熬,熬到汤成了稀糊就成了浓汤。”
大家试了一下,都觉得不错。罗小可说:“我怎么觉得这很像是欧洲那些浓汤的味道?”
乌梅没有说出个所以然,问服务员,服务员回答:“摩洛哥菜对欧洲菜的影响深远,至于与摩洛哥临近的西班牙和意大利就更不用说了。”
罗小可恍然大悟地点点头:“怪不得。咦,怎么不给我们上酒水?”
服务员解释道:“各位嘉宾,摩洛哥是伊斯兰国家,不喝酒的。不过,到了中国,大家是可以喝酒的,只是需要主动点。”
乌梅看了看伊涛:“要不要喝点?”
伊涛摇摇头:“还是算了吧!入乡随俗,那么,摩洛哥人都喝什么呢?”
服务员回答:“他们一般都喜欢喝薄荷茶和肉桂茶。”
晏雯晓想了想,说:“薄荷茶我喝过,不如来点肉桂茶吧!”
于是,大家都要了肉桂茶。这种茶用许多香料调配而成,肉桂的味道独特,容易辨出,此外还加了什么香料就说不出来了。
服务员又上了一种摩洛哥式蜗牛,用了很多香料煮得入了味,连同汤汁一起吮吸,有种草药味。晏雯晓问伊涛:“好吃不好吃?”伊涛回答:“好不好吃见仁见智。”晏雯晓白了他一眼,说:“狡猾。”
乌梅没说什么,意味深长地看了罗小可一眼,她正吃着水果。
服务员送上主菜,并且告诉乌梅,主菜塔津是总经理尹诗双点的,另一道羊杂碎是送的,大家尝尝。
伊涛有点奇怪,乌梅跟尹诗双很熟吗?在他的印象里,那个美丽甚至有些冷艳的总经理似乎不是那么喜欢跟娱乐圈的人打交道的,能送乌梅一个菜,而且是主菜,这可是有点不同寻常。
羊杂碎放的香料不多,吃的时候撒一点胡椒粉和盐,各部位有不同的味道和口感,或爽口,或绵软,真是美极了。
服务员送上四杯茶,介绍说:“吃羊杂碎时喝的薄荷甜茶。”
所谓的甜茶,就是滚烫的绿茶加几片新鲜的薄荷叶和白糖,摩洛哥人称其为“摩洛哥威士忌”。
晏雯晓喝了一口,扭头问伊涛:“感觉怎么样?”
伊涛回答:“薄荷和绿茶的清香有力地中和了羊杂碎的肥腻,不喝上一杯薄荷甜茶,就没有能力再战江湖,品尝其他美味了!”
罗小可在一边忽然插了一句:“还是美人好啊,正所谓秀色可餐。”
晏雯晓扭头看着她,似笑非笑地说:“罗总过奖了。”
罗小可耸耸肩,又拿起一块水果。伊涛觉得这两个女人有点怪,说话有点互相刺激的意思,不过,他并没太在意。
另一道主菜叫塔津,是用一种圆锥形的陶器盛上来的,由两部分组成。下面是一个类似盘子的底座,上面是一个类似倒扣碗状的盖子。大家尝了一下,是羊肉配葡萄干,即把摩洛哥香料及羊肉放入这种叫塔津的器皿慢慢烩几个小时,煮至入口即化的程度。
“我怎么感觉这种菜有点类似印度菜?黏黏糊糊的,只是没放咖喱?”罗小可带着一丝疑问看着乌梅。
乌梅问:“你觉得味道怎么样?”
罗小可仔细地品了品,回答:“很特别,香料太多,基本上吃不出食物本来的味道。”
乌梅宽容地笑着:“实际上塔津的制作方法非常地繁复,比如这个羊肉要好几个小时呢,塔津要配上面包一起吃的。掰一点面包,蘸着塔津的肉汁吃,那感觉是无法用言语表达的。”
晏雯晓看着不声不响的伊涛:“伊总,你不说说你的感受?”
伊涛想了想:“我倒是觉得挺好的,不像一般中东菜的味道那么重。整体的感觉比较清爽,主菜大部分用焖、煮而成,而且使用很多天然花草香料,不使用味精,健康天然。”
晏雯晓眯着眼睛,不知道是赞赏还是批评:“你倒是什么都能吃啊。”
伊涛嘿嘿地笑着:“这算什么,我刚到美国时,没钱,天天吃鸡,见到鸡都反胃。我以为我这辈子也不会再吃鸡了,回到国内,看到各式各样的鸡还是照吃不误。”
罗小可一如既往地严肃,她不苟言笑地问:“伊总是哪个学校毕业的?”
伊涛简略地回答:“我是在加州大学读的书。”
罗小可“哦”了一声:“我在斯坦福。”
晏雯晓在旁边对乌梅说:“看看,留过洋的,共同语言多啊。”乌梅友好地笑笑,没说什么。
伊涛很想跟罗小可聊一些在美国的生活,但是碍于乌梅和晏雯晓在,没好意思多说。有时候,在不合适的场合聊别人不熟悉的生活,其实是很不礼貌的。
好在这时服务员端上来了酷司酷司,在一个深口大盘里装上北非的粗粒小麦粉,用鸡汁蒸熟后轻敷陈年奶油再蒸。据服务员介绍要反复三次,鸡汁的甜、奶油的香郁都渗入后才将各式肉类、蔬果、汤汁淋上。酷司酷司最后看起来黄澄澄的,像小米饭一般,吃到嘴里感觉松松软软,没有特殊的味道和感觉。
每个人都好不容易吃了小半碗,罗小可摇着头道:“这摩洛哥菜真是伤不起!又要减几天肥了。”
乌梅柔和地笑着,那笑容就像是圣母。晏雯晓也笑着,就像邻家小妹。伊涛忽然觉得这样的气氛很是温馨,是啊,世界上最好的佐餐小菜就是美女的笑容。
正吃着,郑逸群从外面走进来,二话不说,坐在桌子边就吃。几个人看着他那饕餮的样子,都有点目瞪口呆。大家看着郑逸群用摩洛哥烤饼卷着羊杂碎大口大口地吃着,就像非洲灾民,你看我,我看你,谁也不出声。
郑逸群似乎很会吃,吃了一阵子羊杂碎以后,他把摩洛哥烤饼掰成一些小块,开始蘸着塔津的汤汁吃。可能是有点咸,他还不时大口地喝着薄荷茶。
乌梅看着他,忍不住说:“貌似俱乐部里面出现了大饥荒啊!