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目录（2）
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11走火入魔的细胞：癌．．．．．．．．．．．．．．．．．．２５３
癌细胞原本是正常细胞，只是它们内部的某些东西使它们变坏了。它们就像一群入侵你身体的地痞流氓，也许一开始表现良好，但是它们内部的一些东西将它们转变，以致它们对于协调你身体的规律完全不顾。当然，你的免疫系统作为你身体的警力能够剿灭这些坏的细胞，但是癌细胞却很难被抓住。
12有益健康的食谱．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．２７５
改变你的饮食习惯就像更新房间用具一样——无论是更新老套的厨房用具、修补房顶的漏洞，还是重新摆设你的家具，你必须经常更新、提高层次、维护、修理，并且美化你的房间。你做这些改变是因为这样会使你的房屋功能发挥正常，并让它感觉更好。
你为什么不也这样为自己的身体想想呢？
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书评：医学博士的观感（1）
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张火俊
（上海长海医院放射科医生，医学博士）
我先问一个大家尤其是女士们非常关心的问题：哪种方法能科学地帮你减少饭量？
A。上一顿多吃一些B。每餐饭开始时摄入点脂肪C。排掉绦虫D。在吃饭前喝一杯软饮料。
我收集了10余位普通人认为是很常识性的答案，结果没有一个人选择正确的答案B。
你们可能觉得很奇怪，餐前摄入脂肪能减少饭量？是的，每餐之前摄入少量脂肪会使胃的蠕动速度减缓，从而少量进食后便能感到饱胀并且持续的时间比较长，这样就能达到减少饭量的目的。
这本手册开篇就提出了类似的若干个健康相关的常识性问题，而问题的正确答案往往是出乎意料的。这些问题能让你产生阅读整本书的强烈愿望。在带着浓厚的兴趣浏览完全书及其原版书的部分章节后，我觉得这是一本非常不错的关于健康的书，并且具有一些独到的特点：
一、该书具有非常高的实用性及可操作性
本书的中文译名很好地忠实了原著《人体使用手册》。顾名思义，手册是让人阅读并且按照手册进行具体指导操作的，该书的内容体现了非常高的实用性及可操作性，就像按照汽车使用手册能使你了解并正确地使用汽车一样，阅读完本书后，你会对自己的身体有一个全面的了解，对如何维护健康得到一些切实可行的建议。
在人生的绝大部分时间里，对身体而言，需要的不是灵丹妙药，而是关于如何科学使用身体的建议。多数的慢性疾病是我们错用了身体的结果，因此，正确的观念比昂贵的药物更能帮助人们预防和消除疾病，本书在国外发行以来，很多人按照书中的具体建议身体力行，结果健康就这么简单地得到了。
二、该书具有非常高的可读性和趣味性
作为一本科普读物，仅仅具有实用性还不够。医学院里使用的教材，也具有很好的实用性，但我在给医学生上课时，常常很多人会打瞌睡。这倒并非是因为本人授课水平不高，事实上，我曾经是我们学校最年轻的校级优秀教师。之所以打瞌睡，是因为教材过于枯燥，过于强调了知识性而忽略了表达知识的灵活性。但今天我们见到的这本书却大不相同，它以轻松幽默的文笔以及恰当的比喻和一些妙趣横生的插图将原本枯燥的解剖及医学知识变得有趣可读，使人一读之后便爱不释手。
三、该书具有很高的科学性与权威性
可能有读者会问，目前关于健康的书籍铺天盖地，有些小册子编写得也很精彩，很有趣，与他们相比，这本书有什么不一样呢？是的，这本手册在具有可读性与趣味性的同时，还具备很高的科学性与权威性。现在关于健康维护的科普书籍很多，但往往很多书籍的观点会相互矛盾。我丈母娘患有糖尿病，有次从一本健康书上看到南瓜能降血糖，结果便一天三顿吃南瓜，吃了三个月后从另外一本书上看到糖尿病患者不能吃难关，结果吓得急忙到医院挂急诊查血糖。类似的例子相信大家都遇到过。而这本手册由两名美国著名医生撰写，从医学专业及科学的角度纠正了生活中关于健康的大量误区，具有良好的科学性和权威性。
随着生活水平和科学水平的提高，普通的人理因更好地关心自己的身体，关注自己的健康，因此，读完这本手册，我个人觉得它的意义决不在于创新性地提出了BQ、REALAGE这样一些概念，而在于引导人们在充分了解自己身体系统的基础上确立一种健康的生活方式。所以本书在欧美发行以来，取得了空前的成功，各方评价也非常高。如果要我个人对此书做个评价的话，我认为，这是一本适合包括专业的医务工作者及普通大众阅读的关于身体和健康的好书。对医生而言，阅读这本书可以让他们的专业知识更加贴近人们的需要。有一次，一位患者问我：张医生，肾上腺在哪，长得什么样，结果，我费了很大的精力把肾上腺的解剖结构讲解了一遍，换来的却是这位患者云里雾里的表情。在这本手册里，关于肾上腺是这样描写的，如果把肾脏比作西红柿的话，那么，肾上腺就是张在西红柿顶上象帽子一样的蒂，简单的一句话，就形象地解决了问题；对普通的大众而言，阅读这本书可以让他们更好地了解自己、预防疾病、促进健康。上周，我的病房里收了一位结肠癌晚期肝转移的患者，生命垂危，入院后追问病史得知该患者在半年前就出现大便不规律的情况，而当时他以为这是到了年龄后的正常表现。事实上，在中老年人出现大便不规律往往是结肠癌的最早期症状，如果这位患者了解这些常识，那么，他就能得到早期治疗而不用付出生命的代价。在这本书里，充满了类似的医学常识，使普通的人可以得到关于健康的一些预警。
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书评：医学博士的观感（2）
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当然，对普通大众而言，在阅读和运用这本手册知识的时候，我个人有两个建议：第一，虽然这本书将深奥的医学知识做了通俗易懂的解释，但毕竟不是专业教材，事实上，人体的一些结构与功能远远比本书所描写的要复杂和精细，我们在阅读时有有所鉴别，不能以偏概全。其次，虽然本书提供了一些预防与诊治疾病的常识，但毕竟不能取代正规的疾病诊断和治疗，希望大家不能断章取义、生搬硬套。
最后，我要以一名医生及普通读者的身份感谢译林出版社组织引进和翻译的这本好书，它在内容和文字风格上都很好地忠实了原著。因此，如果你想生活得更年轻、更健康的话，我建议，来吧，看看我手上的这本书吧。
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*第一章你的身体你的家
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实际上，我们相信，你完全可以通过思考房子所发挥的作用而领会身体各部位的功能。哎，这其实就是本书的写作初衷：了解自己的身体使你有能力对自己的身体做出改变，并对它进行维护、修饰以及加固。
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保持健康的全身之旅
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拥有完美身材的封面人物会让杂志畅销，身体上的文身能够吸引好奇的目光，而如果身体训练有素，则可以帮你赢得体育运动冠军（以及巨额的广告合同）。名人的身体会被“狗仔队”盯梢，偷拍的照片还会被登在小报上，或被深夜脱口秀的主持人拿来调侃；商业广告片上承诺你能获得更优美的体型（“只要你使用这种全新的肚脐霜，你就可以减掉三十公斤赘肉！”）。而现在，甚至那些身材有缺陷的人，也开始在一些文化流行方式（例如整形手术真人秀）里担当主角。毫无疑问，整个美国都在利用优美的身段大赚钞票，因为它不仅刺激激素的分泌，还刺激了经济增长。我们都赞同人体具有欣赏价值，因为它具有优美的曲线、棱角，它还能让电视频道收视率一路飙升。但也许这种对于身体外表的迷恋掩盖了了解身体内部结构的重要性。我们不知道身体里都有哪些东西在奔突、搅动和跳跃，因为很多人已经形成一种观点，认为人体结构十分简单，甚�