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这个乱七八糟的世界作者:凯子西-第章

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说做就做,米鲁又取来几条,切成一段段短条状,大概就薯条长度吧!把锅子弄乾净,用火烘乾後,乾炒扶苕,等白色扶苕染上焦黄色後,上点盐和胡椒粉翻滚起锅。

做成像零食不知道可不可行?为了保存扶苕那特殊臭味,米鲁没再泡过水。

试吃结果差点崩掉米鲁的牙,有没有这麽硬啊?!水分乾掉以後扶苕的硬度往上更胜一级。

失败。

那油炸呢?一半的动物油兑上一半的植物油,如果是薯条,炸起来就是外酥内软。

结果还是失败。

臭味保持住了,还有油香味,应该说整体味道提升了,但是,这次是又硬又脆。

连鲁迪亚和艾玛虽然闻著觉得超香,可以开始嚼不下去了,啃了一整条口水也没办法利落的吃下去,博基很乾脆地放弃了,老人家根本吃不下去。

米鲁直接在乌法身上挠啊挠,头就顶著乌法的胸口闹脾气,乌法不动如山,还记得抬手摸摸米鲁的後脑勺安慰他一下,只是那面瘫一点都不符合他的动作。

几个人看到两人的互动也觉得好笑,虽然不知道米鲁具体是想做什麽,可是有米鲁在,他们就觉得很愉快,心情很放松。

三十秒在乌法身上补完活力,米鲁卷起了袖子,决定想点别的方法。

他想做乳酪条!素食的!可以在路上吃!!在没有起司的状态下,他想把扶苕的特性改变,变成可以带在路上吃的零食。

一点点水加上软化叶的粉末融化,透明清澈的水瞬间带点淡淡的青绿色,把切片的扶苕倒进去,快速地上下摇晃,让软化水和食材均匀混合。

捏了一下扶苕硬度,可以,软硬度适中,还带上弹性。

米鲁继续,来简单的料理不成,零食就要改用加工的手法。

用的软化叶是属於炼金和药学常用的一种材料,无毒,效果一般,通常都是用来软化一些比较坚硬的植物硬壳,如果矿物类的软化就不是用这个。

软化叶粉末只是软化叶烘乾後磨粉的东西,纯天然非化学的添加剂。

接下来米鲁拿出擀面棍,开始对著扶苕敲打,让纤维不规则裂开後拨成丝,接著全部倒入盆子里面,撒入调味料,用手用力揉搓,搓揉到米鲁觉得调味料渗入扶苕内後,嗅嗅味道,很妙,那臭味更重了,但是香甜奶味也明显出现了。

好了!接下来该怎麽熟化?用烤的煎的炸的还是炒的?

总之米鲁四种方法都试。

因为没有烤炉,只能架在烤肉架上,等煎炒炸做完了以後,把锅子拿开放在炉子上烤。

总算四种都完成了。

一盘盘颜色稍微不同,已经看不出是扶苕的纤维丝出现在桌上。

香味也不太相似,臭味感觉经过了熟成,转化成一种勾引人的味道,鲁迪亚鼻子耸个不停,艾玛和博基也是。

博基都觉得自己遇上了贵人了,又会治病又会做菜,居然可以把众人不爱吃的扶苕改造成这样。


第205章 素食乳酪丝
发文时间: 7/17 2013

「都试试看!哪一种吃起来如何,口感怎麽样,味道好不好?会不会太咸或太甜或太奶?都要告诉我!」米鲁可以准备做纪录的,当然,边记录不妨碍他边吃。

结果只有米鲁自己的心得,因为其他人根本就边吃边喊,「好吃好吃!」

最多只有说,「挺有嚼劲的,但是不会很硬,QQ的很有弹性!」

米鲁还是把这句记起来了,起码是宝贵的意见。

米鲁自己觉得四种料理法里面,最像乳酪丝的还是烤的那个,经过软化搥打,口感和乳酪丝最像,奶香味和起司臭味也融合的很好,越嚼越香。

油炸的偏脆、炒的比较软、乾煎的比较硬。

把两大盆扶苕都用烤的方式做完以後,米鲁很开心的拿了一大包,另一包和桌上剩下来的四种料理方法的扶苕,米鲁都给了博基一家和鲁迪亚。

鲁迪亚此时却提出,希望米鲁卖给他这个做法,他可以靠这个零食赚钱,帮助博基老爷爷和艾玛。

米鲁对鲁迪亚还是有好感的,这个小夥子虽然有点胆小,当初博基老爷爷被恶霸欺负时没赶上前救人,可是却在恶霸倒地之後,赶紧救人。

而且提出要料理方式时,也没有用讨的,而是买。

「你为什麽愿意帮他们?」米鲁问。

「博基老爷爷在我母亲过世时一直帮助我,很多事情也是博基老爷爷在罩我,我把博基老爷爷当自己的爷爷,艾玛是我的妹妹,所以如果可以,我希望自己有能力养他们。」鲁迪亚说的很诚恳。

米鲁看向博基老爷爷,他一边点头一边拭泪,脸上却是肯定而欣慰的笑容。

艾玛也拼命点头,「猫哥哥,拜托,我很喜欢吃这个!」

米鲁往乌法的方向瞄去,眨眨眼,抖抖耳朵,微笑……。

乌法弹了一下米鲁的额头,无奈道,「自己愿意就好。」

「你最好了!」蹭~。


「咳咳、好吧!我愿意卖你们方法,但是这个不能传出去,而且我建议你们换地方卖,津布有那个恶霸的老爸在,你们如果赚了钱会被注意到,可以在这边做完到月眉卖,如果有点钱,我建议你们搬到月眉去住。」米鲁对自己做的零食很有信心,这东西成本便宜,做完了谁也看不出原来是什麽东西做的,软硬度也有差异,一般人还模仿不出来,会赚钱是一定的,吃了还不容易发胖。

鲁迪亚拼命点头,高兴地握住米鲁的手,被乌法拍掉,讪讪的抓头傻笑。

「至於费用嘛!……」米鲁卖关子,三个人心地提起来了。

看到三人的表情米鲁忍不住想笑,有祈祷,有哀求,有不忍听,最後忍俊不禁,只好不继续卖关子了,米鲁怕有人心脏病发。

「这附近城外很多扶苕吧?帮我摘四大盆,我明天早上要,这就是买料理方法的价格。」

这价格意外的便宜,惊的几人下巴的掉了。

「真的?」鲁迪亚捏捏自己的脸。

「当然是真的,鲁迪亚,你快去摘我要的扶苕,我先教博基爷爷和艾玛,等你回来他们再传授给你!」

「好!」鲁迪亚很有精神地拍拍胸脯,拿了袋子就出门了,出门还不忘在嘴里塞一把素食乳酪丝。


米鲁手把手教了博基老爷爷和艾玛如何做扶苕丝,软化叶可以去药草店买,因为用量不多,软化叶也不贵,所以不会造成负担,软化叶买回来的处理米鲁也一并教了。


第206章 丽宝不是乐园
发文时间: 7/18 2013

艾玛很有厨艺的天分,年纪虽然小,但是因为总是跟在博基老爷爷身边帮忙,也有了一些厨艺基础,因此教完扶苕丝的做法以後,米鲁还提了一些点子给艾玛,告诉她可以改变口味,要加什麽可以自己想,在搓揉时可以顺便加进去让扶苕丝吸足味道。

艾玛兴奋的点点头,脸颊两坨红晕,想到自己也可以帮爷爷就非常开心。

隔天,米鲁和乌法在商队要出发前两个小时到博基老爷爷家,鲁迪亚已经等在那里,四大盘的扶苕已经准备好,甚至还帮米鲁削好皮了。

原因是因为米鲁只拿这麽点钱当费用,他们几个不好意思。

米鲁欣然接受,这省了很多米鲁的事,因为他要赶在车队出发前把他的素食乳酪丝给做好,还打算分几种口味的。

切条让乌法来,速度快的博基三人看到傻眼,眼睛跟不上速度只是眨几眼,桌上的扶苕全部变成一段段的切条了。

软化、敲打、拨丝,分成几等份,米鲁分别加入辣、五香、果汁、沙茶四种口味,另外一种在炉子上弄个简易烟熏把素食乳酪丝弄成烟熏口味,最後都去烤乾。

五种口味米鲁还是都留了一点点给艾玛,让她自己想,这只是做了示范。

跟三人挥手道再见,米鲁和乌法在最後一刻赶上商队,阿里正想叨念几句,被米鲁塞了一小包素食乳酪丝,什麽口味都有,那是弄给艾玛那一份时顺手弄的,阿里拿到米鲁做的食物,马上从生气的脸转变成谄媚的脸,不争气的表情被西蒙直接从後脑勺呼了一巴掌。

另一包米鲁给了弗雷,「植物做的,你应该会喜欢吃!」

「谢谢。」

弗雷试吃一口,眼睛发亮,忙问米鲁,「这个可不可以让我卖?」

商人本色嗅到了商机。

「配方我已经卖给一位老爷爷一家三口了,如果想进货可以跟他们买,这个在大陆应该很好卖。」米鲁想了下又道,「这一家三口生活不容易,最近还被蔬果市场的恶霸欺负,我让他们到月眉去卖素食乳酪丝,赚了钱就搬到那边去,你如果要找的话我告诉你地址,记得报上我的名字。」

弗雷点点头,「我们商团总部就在月眉,我会让商团的人多关照他们。」

「谢啦!」
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