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诸候一般用七鼎，也称大牢，减少鲜肉、鲜腊二味；（但东周时诸侯宴卿大夫也可用九鼎）；
卿大夫用五鼎，称少牢，鼎实是羊、豕、鱼、腊、肤；
士用三鼎，鼎实是豕、鱼、腊，（士也有用一鼎的，鼎实为豕）。
鉴定手法
从中国的古墓中发掘的青铜容器经常被积极的收藏或作为一种极具外来情调与古典气息的装饰，特别是由于年代久远，青铜容器表面附着特有的那种绿色时，作为收藏或装饰的价值常常更高了。然而，正是由于如此高的价值，它们也自然成为毫无道德的狂贼的目标。从古至今，盗墓贼一直从古墓遗址中盗取这些青铜容器。
为了满足20世纪的需要，仿制商人也推出“古代青铜器”，其实要么在某个具有古代特征的物件上涂抹一层假的铜绿，要么在出售之前，对一些损坏或锈蚀严重的容器作一些额外的修补而已。很久以来，精明的商人抓住许多收藏人士对收藏品的真假、原品或是修补品分辨能力不强的弱点大发其财。甚至博物馆都受到这种作假行为的伤害。目前，现代科技的运用就常常使真相大白。
例如，在显微镜的观察下，在假铜绿中，通常可发现泄露伪劣的不完整结构与形态。化学和物理实验、放射性碳素与日照时间检测、x光线都可以用于鉴别可疑的物件。但华盛顿州freer美术馆的一位职员认为头脑与眼睛的敏感程度也与之有关系，他注意到这样的现象，即在展览中发白发绿的容器看起来与它的带有光亮的柒黑底面的照片很类似。少量的侦察工作就可以发现事实的确如此，在世界市场上销售的物件被人为填加铜绿，只不过可能会提高身价。
作者：收藏杂志社 来自：中国收藏网
婆金铜佛像的断代和鉴定
用铜或青铜铸造，表面婆金、可移动的佛造像，俗称“婆金铜佛像”。这种佛像是供宫廷、寺庙、使用；它的出现始于两汉，盛行于隋唐，延续至明清。到民国，乃至现代的港台地区，婆金铜佛像仍在使用。婆金铜佛像的种类有若干，常见的有释迦牟尼、观音、文殊、普贤、天王、母度等。目前，在兰州、西安等地的古董摊上常网球些好似很下的婆铜佛像，令收藏者真假难辨。
婆金铜佛像的断代和鉴定是件比较难的事，但如能加以科学考证和分析，是会识别出真假的。下面介绍几方法：
看造像特征以断代
各时代的佛像的各时代的造像特征。这是我们断你的主要依据。
汉和十六国时期，佛像方脸，面目平和，头发平直，为坐式。这一时期的佛多为单的，尺幅较小。例如1989年1月，四川绵阳何家山东汉晚期崖墓出土一株铜质摇钱树，树干上铸有佛像5尊，每尊高6。5厘米，头后有横椭圆形光，头顶有肉髻，双眼微从事，两耳较大，上唇有髭，穿通肩袈裟，右手施无畏印相，左手拳执，结跏跌座佛衣下垂呈“U”形，绕于手腕，垂于足前，这是我国发现的时代最早的铜佛像了。1972年，甘肃泾川县玉都有乡出土一铺带华盖鎏金青铜佛像，高19厘米（包括伞盖、底座），重0。5公斤，由可拆卸的四部分组成：华盖、背光和头光、置于狮子莲花座上的佛身、四足底座。小巧玲珑，工艺精湛。笔者考证，它的铸造和流传到泾川的时代在公元四世纪末到五世纪初的十六国时期，造型上继承绵阳摇钱树上的佛像特征。
北朝（北魏以后），佛像头为盖碗式，长脸而瘦，高鼻大耳，闭目凝神，面目清癯，高额发髻，呈螺旋式，披袈裟，袒右肩。有的结跏跌坐，有的盘腿坐，掌心朝上。佛座或为点腰较矮的须弥座或为4足方座。有的头攮 项光，有的身后的背光，皆尖，周围作作火焰纹。北魏造像还有一显著特点是主佛两旁常为1至2菩萨，多为立姿。
隋唐时期铜铸造像，头扎莲花冠，脸庞发圆，腮发胖，高额髻，身着僧祗支，外披袈裟，宽衣下着百褶裙，垂于双足v hmn h。座下有双层4足高床或单层4足，项或背光为较粗的尖楣形。
宋代铜佛像以菩萨像居多，有的高发髻，脸上胖下尖，身段高长。有的腿为一拱一掉，左手臂放于拱腿上，右手往下垂搭，平按于座上。衣裙稍有褶，掉于腿后，左手盘于腿上，右手于腹前伸。佩戴缨络，身坐两层莲花的细腰圆座。宋代出现了普贤、文殊、观音铜像，坐于长方形四腿座上或像背、狮背、狲背上。河北正定隆兴寺内有大悲铜菩萨像。通高22米余，共有42臂，造型体型纤细颀长，比例匀称，衣纹流畅，富于宋代艺术风格。
蛤清铜佛像以刺头居多，有的刺头顶上有肉瘤，大耳，下颏有一道肉褶，脖有一至四道肉褶，肉褶越多，年代越近。胸前有的铸有“ㄊ”字，披袈裟、袒胸、盘坐，掌心一般皆朝上。莲形或山形座相对前代高，底座无锉痕。铭文或于座腿前。坐姿多样，腿或一盘一掉，或一拱一掉。宋喀巴皆戴“ ”形帽。色重显红，金水发黄厚。
藏佛与汉佛也不一样，藏佛胸高乳大，汉佛胸平乳小。嵌松石者多为藏佛，刺头者皆为汉佛。甘肃省博物馆收藏的这件11面观音（如图一）就是典型的明、清藏传佛教鎏金铜造像。
采用化学方法鉴别真假
古代鎏金铜佛像，大都局部有锈，在实验室里作硫酸或盐酸对锈进行溶解后根据能否分解出铜离子或杂质离子，可以断定是做锈还是自然锈，这项工作一般实验室里都能做。
作者：收藏杂志社 来自：中国收藏网
佛教艺术品鉴赏与收藏
八年前到各国旅行，印象最深刻的是维多利亚博物馆馆长Rose谈到，如果哪个博物馆没有好的宋代观音，就不算是好的博物馆。后来走访欧美博物馆时，确实发现许多大博物馆都将中国的雕塑艺术当作非常重要的收藏。因为他们认为在世界艺术史上，中国的雕塑占了很重要的地位，所以每个博物馆都想买一件重要的雕塑来做代表，也因此引起购藏中国佛教艺术品的念头。
中国佛像艺术的种类以及最具代表的时期。首先是石雕，佛教约于汉代传入中国，石雕佛像最好的时期是北魏、东魏、北齐、隋、唐，到了唐以后木雕佛像就出现了。木雕的佛像，原则上最好的是宋代至明代早期，因为此时理学出现，使得罗汉和观音造型上变化丰富且优美。但明清两代的木雕佛像则以藏传佛教风格最好。泥塑佛像，南北朝开始就已经出现，早期的泥塑大多数出现在西北的敦煌和麦积山，主因本区不产木材，故用泥巴来塑像，敦煌的彩塑多是泥塑，偶有石雕。从南北朝到北魏的泥塑佛像，以麦积山的最好，隋唐则是敦煌最好，宋代最好的泥塑就是在山西省及陕西省，目前市场仍有。泥塑最怕摔和水，一般来说只要没有地震，没有被水滴到，就没有问题。铜器部分，在北魏、东魏到北齐的铜制佛像很小，偶尔有大的。故宫用一亿四千万购得的北魏太和铜佛，主要因其稀有。到了隋唐，佛像多属组合性的。从元到清朝，多数皇帝信仰藏传佛教，制作出来很美鎏金佛像都是藏传佛教。收藏铜制的佛像分两种，一是宋朝的北传佛教，二是元明清的藏传佛教。目前藏传佛教的范围广泛的原因：一是达赖喇嘛与其弟子的传播；二是越战后嬉皮回到美国对藏传佛教感兴趣，所以唐卡和鎏金佛主要的收藏者都是美国人，早期是德国人和法国人。壁画类最好的在敦煌，西藏也有，不过壁画现在买不到。在绢画部分，早期的明清皇帝喜欢画佛像，因此产生很多绢画的佛像。从明到清中期也出现很多其它材料做的佛像，不过一般把它当成文玩来看。
买中国的古董一定要知道古董的精华所在。不管买那种的古董，艺术的创造性是非常重要的。以南张北溥为例，溥心畬的画属于宋代的文人画风，而张大千的画是模仿中有创新，所以张大千的泼墨画是现今收藏家的最爱。
作者：收藏杂志社 来自：羊城晚报
北京传统漆器的鉴赏与收藏
作为五朝古都的北京，在历史上产生了很多工艺品种，漆器就是其中的一个。由于制作工艺的不同，北京的漆器可谓是品种繁多，除了常见的立体镶嵌、百宝镶嵌和彩绘等品种外，还有一些工艺也被应用在漆器的制作上，产生了雕填和刻灰等漆器品种。从这些漆器上，同样可以体现明清宫廷艺术的韵味和高超的制作水平，因此也一直为收藏爱好者所关注。那么今天我们就为大家介绍这几种漆器的鉴赏和收藏。
北京的漆器历史悠久，在明清两代，一直是