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木森取出两个纸杯，将酒慢慢的倒入。
柳勇看着杯中金黄带绿的竹叶青，忍不住闭起眼深深的吸了口气，一股浓郁的酒香顺着鼻端丝丝的沁入了他的肺腑。
轻轻的舒了一口气，柳勇叹道：“好酒好酒，真正的极品啊！”
木森看着柳勇陶醉的样子，心中颇觉奇怪，问道：“老柳，我也知道这酒不错，可是看你这陶醉的样子，是不是有点夸张了？”
柳勇抬头看着木森，惊讶的道：“这酒的价值你真不知道？”
木森摇摇头，说道：“这是我的一位长辈送给我的，以前在他那也喝过一回，也没感觉到什么特别的啊。”
柳勇叹了口气，说道：“小木啊，说句你不爱听的话，这酒被你喝了，可真是——”说到这里，柳勇欲言又止。
木森哈哈笑道：“老柳，你就直说了吧，是不是被我糟蹋了啊？”
柳勇苦笑不语，眼光中分明流露着‘正是如此’的神情。
木森奇道：“老柳，这酒到底有什么与众不同的？你说来听听。”
柳勇点了点头，问道：“你知道这个竹叶青是产自何地吗？”
木森略一沉吟，回答道：“如果我没记错的话，应该是产于山西吧。”
柳勇点点头，说道：“不错，正是山西的名酒。”
微微一顿，柳勇又问道：“你知道这酒为什么叫竹叶青吗？”
木森说道：“观其色，闻其名，我想应该是和竹子有些相关吧？呵呵，老柳啊，我对酒是一窍不通，你别老问我了，你知道什么就说给我听吧。”
柳勇笑了笑，说道：“好，我说，你听。这竹叶青酿制的方法最初仅仅是在酒液中浸泡嫩竹叶，以取得淡绿清香的色味，后而得其名。”
柳勇说到这里端起杯子浅浅的喝了一口，眯起眼一付回味无穷的样子，片刻后又不紧不慢的说道：“后来由于白酒的普遍生产和饮用，这竹叶青便多以白酒为酒基，再配以竹叶、栀子、香山奈、公丁香等10余味中草药，成酒金黄带绿，纯净透明，饮时香甜柔和，略有淡淡的苦味。根据个人的口味也可以加入清水或是饮料兑饮，而不破其原有的风味。酒的度数也多在三十八到四十五度之间。”
木森赞叹道：“哎，老柳啊，真看不出来你对这些挺有研究的啊！”
柳勇笑道：“不瞒老弟你说，我的职业就是兑酒师，你说我能不了解这些吗？”
木森笑道：“原来是这样啊，真是没有想到！哎对了，老柳你既然是行家，你不妨多向我介绍介绍这酒里面的知识，喝了这么多年的酒，我对酒文化还真是一无所知。还有，你说到现在，我还是弄不明白我这瓶竹叶青到底有什么特殊的地方？”
柳勇点点头，说道：“拿一般的竹叶青来说，多是以汾酒为酒基的，而这汾酒必须是七十度的汾酒，再加入用蛋清提纯的糖液和各种草药。酿制完成后，通过过滤、品尝、鉴定、分类定级，按照质量优劣入库密封贮存。当然，在出厂前还要进行再次的勾兑。”
木森摇头赞叹道：“看来这竹叶青比起一般的酒来，工艺要讲究很多啊！”
柳勇笑道：“这还只是一般的竹叶青，虽然好，却远远比不上咱们现在喝的这一瓶，你知道这是为什么吗？”
木森茫然的摇了摇头。
柳勇喝了口酒，接着说道：“竹叶青这种酒自古有之，现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方，据说这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家傅山先生设计并流传至今的。就酒质而言，现在的竹叶青无论是在口感上还是在配方的科学性上，都远远的超过了古人酿制的竹叶青。但是酒这个东西，讲究的是一个年份，也就是说酒贮存的越久就越是值钱，如果这种酒贮藏的年份已经远远的超过一般的贮藏期，那么这种酒就已经不是可以用金钱来衡量的了。”
木森似懂非懂的点点头，忽然又想起了什么，问道：“老柳你的意思是不是说，我们喝的这瓶应该有些年份了？”
柳勇笑着点了点头，说道：“不是有些，而是很有些年份了。”
木森摸了摸头，看着酒瓶，疑惑的说道：“不对啊，我看这酒的包装无论如何也不会超过十年，这是怎么回事情呢？”
柳勇笑道：“不错，这是八年前出产的，但是你有没有注意到，这酒的包装和一般的酒有什么不同吗？”
木森仔细看了看，惊奇的说道：“哎，老柳你不说，我还真没注意到，这酒瓶上面出厂日期和厂址什么的都没有啊！”
柳勇说道：“不错，这是私人灌装的，哪来的什么厂址和生产日期啊。”
木森楞了一楞，问道：“私人灌装的？这是什么意思？”
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第六十一章 思念
柳勇笑着解释道：“你不用吃惊，这的的确确是私人灌装的，严格的来说，这酒根本就不是商品。”
木森来了些兴趣，问道：“我看这里面肯定有什么故事吧？”
柳勇说道：“是啊，不过这个故事我也不是很清楚，只是大致的了解一点，据说是有人在祖宅里挖出了数坛的竹叶青，由于年代久远，谁也不敢贸然的品尝。好在主人对酒之一道颇有些见识，花重金请来几位高级的技术人员，经过鉴定，这酒至少有百年开外的历史，由于时间太长，酒已经呈半凝固的状态，几坛酒凑到一起也就堪堪的一坛。主人不忍心见这酒白白的浪费，又请来兑酒师，将这一坛酒加入清水花蜜，再经过数次的蒸制，最后兑入上好的汾酒，入窖贮藏了两年而成。据说，这坛竹叶青经过加工后也只有三坛而已，在分瓶灌装后就被一位商人以重金全部收购。”
说到这里，柳勇叹了一口气，说道：“这以后的事情我就不知道了，反正在市面上根本就看不到这种酒，我原本以为这只是一个传说，没想到今天竟然真的给我碰上了。老弟啊，这酒可不是用金钱就能衡量的，它的收藏价值远远的超过它本身的价值啊！”
木森笑道：“啊呀，听你这么一说，我倒真是有些后悔了，我的那位长辈原本有四五瓶这样的酒，全都给我和一位朋友喝的差不多了，只剩下这最后的一瓶。现在想来，这样的好酒给我这种俗人喝了，还真是白白的糟蹋了。哎对了，你刚才为什么还没喝就能肯定这是你说的那种酒呢？”
柳勇的脸上露出一丝羡慕和痛惜的神情，微微的叹口气，解释着说：“你看见那酒瓶上有个‘金’字了吗？据说当年这酒的主人就是姓金，而且用的也是这种陶土制的酒瓶，我乍一见面，就隐约猜出了三两分，再闻其香，品其味，便确信无疑了。”
木森呵呵的笑道：“原来是这样啊！”
柳勇也笑道：“我也算是跟着老弟你沾了光，这种酒是可遇不可求啊！”
木森说道：“听老柳你这么一说，这酒咱们可不能再喝了。”
柳勇连连点头，说道：“是，是，咱们喝的不多，这酒还有保藏的价值。就这样喝了，实在是太可惜了。不过今天能得尝其味，作为我们这些制酒的人来说，也算是天大的幸运了。”
木森无所谓的说道：“这酒好是好，不过在我看来，也没什么大不了的，老柳，这酒就归你了。”
柳勇吃了一惊，连忙说道：“不行，不行，咱们俩初次见面，哪能收这份厚礼，不敢当，不敢当。”
木森笑道：“不过是半瓶酒而已，老柳你不用客气，与其让这种好酒被我这个不懂酒的人喝了，还不如给它找一个懂它的知音，老柳你是做这一行的，我相信它对你肯定会有所帮助，你就收下吧。你要是真跟我客气的话，那咱俩干脆就把它给喝了。”
柳勇兴奋的脸都绿了，说道：“好好，那我就‘却之不恭，受之有愧’了。”
柳勇说完便将酒重新仔细的封好，又在瓶口用塑料纸密密的缠了几层，这才说道：“老弟你稍等，我去拿两瓶酒来。”
片刻之后，柳勇将酒拿了过来，两人坐在那里重又开始喝了起来。
“老弟，这大年三十的怎么还在外面跑啊？”柳勇一边往嘴里塞着饺子一边问道。
木森微微一怔，柳勇的问题让他有些茫然，勉强的笑了笑，说道：“我单身一人，从小到大，都是憋在一个地方过年，没什么意思，趁着春节出来走走，算是旅游吧。”
柳勇哈哈笑道：“还是老弟你潇洒啊。”
木森问道：“那你呢？”
柳勇满口塞着饺子，含