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。”
随后,李泰拉着芝盟、凝儿座到自己的身边,与大庆、秀娘、月娘、邓建、何大叔等人座在一起。看见诸位坐好,李泰对着门口点了点头,只见班长喊道:“本次宴会由河州厨师学院诸位同学所献。还请在座前辈指点,上菜!!!”
随着门口一声吆喝,众人眼前一亮。只见十五个穿着绿纱的女子玉手轻拖菜肴走上前来,把菜肴摆好,甜甜地报了一个菜名:“银耳素面羹!”说完,盈盈的往桌边一站。微笑不语。
大伙一愣,同时看向李泰,此时李泰趴在桌子上哈哈大笑,妈的。这个班长太能整了,从哪里借来的女子,真打算按照三星级待遇伺候他们吗?还没想完,觉着腿被人掐了一下,猛一抬头,瞧见满屋子人都看向自己,李泰忙道:“诸位,尝尝,尝尝。这是河州的一道素材,乃是用银耳素面所做。诸位指教一下。”话音刚落。只见桌边的女子上前,拿起汤勺依次为众人盛了一小碗。看见有美女为自己盛菜。李泰很是开心的点了点头,与诸位寒暄一下先喝了一口,嗯,不错,面软清香,入口即化,很好很好,可能是心情所致,觉着今天这个班长很给自己露脸,不仅对着门口笑了笑,侧目见到芝盟眉头紧缩,不由问道:“怎么了?”
芝萌瞧了瞧桌边的女子摇了摇头:“没什么,看上去他们很是面熟!”
李泰转身对桌边的女子笑道:“你们是哪个酒楼的?这素面银耳羹做地很是不错。”说完,不由的又喝了一口。
女子答道:“回大人,我们是娘子军的火军!”
哧~~~
好大一口,全喷在大庆地身上:“咳……咳……哈哈,你……咳……你们做的很……很好。”看见大庆恶心的瞧着自己,李泰连忙拿起餐巾给擦了擦:“嘿嘿,潘哥,一时激动,不好意思,不好意思!”
大庆言道:“公子管管自己吧。”
嗯?李泰一回头,只见芝盟脸色通红的拿着餐巾往自己身上擦,看见李泰回头忙道:“我、我没想到!会是她们。”
李泰摆手:“无妨,无妨,这是友情客串,哈哈,没想到娘子军的女子都挺漂亮的。”说完,对着众人笑道:“对不住了,一时失态,海涵,海涵,来,大家尝尝!”说完,给了门口一眼。意示上菜。
班长会意忙道:“上菜!”随后,桌边女子退下,又盈盈脱着盘子走上来言道:“此菜名为‘糖醋葡萄’
大伙一看,顿时愣住,只见着盘子上摆放着两串葡萄,一串绿,一串红,秀娘尝了一口言道:“公子,这是什么菜式?为何有酸甜之味?”
李泰笑道:“此菜乃是用面筋捏成丸子所做,这绿的乃是用醋,这红色地便是用糖,来,诸位尝尝!”
话音刚落,随着门口的吆喝。桌边女子陆续将菜肴摆上,同时不忘报下菜名:“素面狮子头!”
“素耳拌青丝!”
“罗汉烧面筋!”
“香辣蝗虫!”
“玉薄裹肥身!”(大饼卷蝗虫)
“昆布焖鸡块!”
“昆布酿玉劲!”(海带炖萝卜)
“糠面金黄大饼
随着女子报上菜名,这些外来的人全都愣住了,其中自然包括大庆与凝儿,李泰笑着起身言道:“诸位,今天上这些菜式,其一是想让大家多提意见,其二,是让大家见证我河州的一路难关!”说完,李泰指着糠面黄金大饼言道:“诸位,或许这糠面上不了台面,但这是我河州第一次万人盛宴所食之物。那时候,虽说河州穷,但每家每户都把自己家地粮食拿出来与众人一同分享,整个河州香气阵阵,做的最多的便是这糠面大饼,每逢见到此菜。3本管都好似回到了以前的日子,呵呵,虽说河州比原先要富裕了一些,可这毕竟是百姓与本官的一份缘分。”李泰说完,又指着素食言道:“这是河州穷苦。没有肉。为了解馋,只能以面食代替,但也有很多百姓不会做,吃不起。因为此菜要用白面啊。要本官想地不错,诸位现在怕是想吐吧,不为别的,就因为桌子上这盘香辣蝗虫是不是?诸位不知道啊,要是没有这道菜,咱们河州今年怕是颗粒无收了,为了怕周边地县城遭灾。本官还特意派人到四周地州县传此菜式,我河州厨师学院的学生都是出家之人,但为了四周地百姓。也不得不杀生,大家还没吃过吧。好好尝尝。”说完,李泰率先夹起一个蝗虫放进嘴里:“嗯?母的?哈哈,香,来来来,诸位,吃这菜先别看。一口就上瘾。来。都尝尝!”
大庆对李泰那是相当信任,李泰第一个夹,他肯定第二个,等李泰说完话的时候,这小子已经吃了不下五个了。而且连连点头:“嗯,好吃。
好吃,就是少了些!这蝗虫有什么了,当初灾民的时候,连老鼠都吃呢。”
在座之人看见大庆这么吃法。碍于情面也都吃了一口,随即便被这味道俘虏。这里有人问道:“大人。你这辣味是芥末吧!”
“嗯,这是研究的芥末粉。辣椒太奢侈了。咱们暂时吃不起。诸位,这味道如何?”
众人言道:“好……好……”
“好啊,大人,您能发明此菜抑制蝗虫,当真是功德无量啊。”
“是啊,是啊,大人,功德无量……”
李泰一挥手笑道:“哎~本官不求那些
凝儿看着芝盟笑道:“姐姐甚是爱吃这蝗虫呢,第一眼看上去真是吓人!但确实美味!”
芝盟笑道:“妹妹,你走这段日子,咱们这大老爷做了好多事情呢,待晚上讲与你听!”
秀娘指着昆布焖鸡块言道:“公子,这昆布是药材吧?这么多不能吃出毛病来?”
李泰一笑,随即把河州百姓的病情告诉大家,大伙听到李泰发明此菜便是为了拯救百姓,不少人都眼眶欲红,凝儿更是泪光闪闪,握着芝盟的手哽咽说道:“姐姐,你们这阵子挺难吧。”
芝盟一笑:“还好,有哥哥这么尽心,凡事也就不难了。”
李泰看见众人对菜肴都甚是满意,心里也不觉得意。妈的,别看小爷刀功不怎么样,吃点东西还算可以吧。还没得意完,就听大庆言道:“公子,有酒吗?”
李泰笑道:“人家说无酒不成欢,今天怎么能没酒呢,就是不知道他们蒸出多少了。”说完,对着门口的班长言道:“你们那有多少酒?”
“回院长,不足三桶!”
“靠,那么多,怎么就不拿来点,去。取一桶来。让诸位痛饮!”
没过许久,班长带人抬进来一棕色木桶。李泰笑道:“诸位,此酒名字还没想好,由于咱们河州的粮食还没下来,所以,咱们拿别地酒蒸,大伙尝尝,帮着想想名字。呵呵,此酒甚烈,慢饮!来人,倒酒!”
随着班长把木桶打开,满堂之人便喊起了好,不为别的,此酒闻着甚香,当真是勾引馋虫,刚与诸位倒好,有些嘴急的已经拿起来喝了下去,良久才言道:“此酒甚烈,甚赞!”
李泰本想多说两句,不过既然有人赞誉了,那么自己就谦虚一点好了。举杯言道:“此酒甚烈,诸位莫要贪杯,一会咱们还有一碗面呢!”
众人随即往中间望去,只见门口地班长身穿洁白的工作服走到面案中间与诸位施礼,随后开始和面、做汤!
借着这个空隙,李泰言道:“诸位,咱们河州有句话,叫做上车饺子下车面,常言道,十
俗,诸位不远千里而来,今日,河州便用这抻面来欢看着那边已经准备好,李泰笑道:“班长,开始吧!”
班长点头应许。把和好地面打条、拉抻而成面坯,随后在众人惊奇的目光中开始了凭生第一次的抻面表演,只见他两手将手腕粗的面坯轻轻拉开,随即一则,再拉,待面的韧性恰到好处之时,往涂好油地面案上啪啪啪连续击打三响,借着面的反弹之力在空中一折,随即落下又是三响。
李泰对他的实力也算明白,因为他见到过班长苦练抻面的功夫。看他此时额头已经渗出汗水,估计是今天人多影响了发挥,借着班长瞄向自己之际,李泰重重的点了点头,班长会意,嘴边露出笑容,大喊一声:“佛光普照!”随即两手抻面往头上一挥,这面瞬间边在头上形成个圆圈以成佛光。接着又喊:“手生莲花”将面胚在手上几个对折,型成莲花模样,随后双手一抻。
对着面案又是三下,快速地撒上一些面粉:“天女撒花!”双手一抖,薄面轻飞。彷佛将他裹在雾中。接着一声大喊,“龙须乍现!”猛一转身,双手之间,这面坯已经变成了根根龙须!
静!