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穿越之极品厨娘-第章

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我就不信做不出熊掌的味道来。

第四十二章 食神大赛 二

“咚咚咚……”“吱兹……”

切菜声、油炸声、煎炒声不绝于耳,食物的香味回荡在整个伊公庙。庙门外早有许多好事的人探头探脑的往里望,一个个都垂涎三尺,羡慕无比的盯着大厨们的锅。

“时间到,停——”司仪高声道。

郑季逊走了出来,他身穿一袭大红的官袍,长得浑圆,一副山羊小胡子,一看就是吃喝的行家。他大摇大摆的走到中间的赛场,第一个是杭州的朱成,同林笑笑一样,他抽到的也是鱼。

林笑笑探头看了一眼,原来他做的是杭州的名菜“万家脆皮鱼”,色泽金红,味道应该不错。

郑季逊尝了一口,眯着眼品了品,摇摇头,放下筷子说:“下一个。”朱成立即沮丧的垂着肩膀,默默的收拾自己的行头,末了还对旁边的伙伴说:“早知道今天运气不好了,这鱼太难做,估计这老爷嘴都吃刁了。唉,如果是熊掌定然是好的多了。”

郑季逊听见他的私语,回头笑道:“年轻人,不是你的鱼做的不好,也不是因为你的不是熊掌,而是因为你的鱼太像鱼了。我们要选的是食神,不是大厨。”说罢他从旁边侍者手里端过一杯水,漱过口之后继续下一个。

接着是贵阳的吴灿,他的神情非常紧张,刚才那个大厨都没过,心里更没底了,这场比试十人中最少也要去一半。郑季逊用筷子插了一下,便放下筷子,对他摆摆手。

“大人,你尝都没尝呢。”吴灿说。

郑季逊没有回头,微笑说:“熊掌最重要的是纯烂,像你这样的,如果今日是在御前,早就掉脑袋了。”

“可是大人,时间这么短,能做成这样已经不错了。”吴灿辩解道。

郑季逊冷冷一笑:“学艺不精还有这么多理由,给我轰出去。”

又一个灰溜溜的被扫地出门,林笑笑握着的手心开始冒汗,这时,郑季逊已经站到了她的面前。

郑季逊低头看了看她的台面,竟然摆了三道菜,按照比赛的规矩,在规定时间内作出一道菜来就可以,他居然在短短时间内做出了三道菜,真是神乎其技。郑季逊的眼里掠过一丝惊讶。

“大人,我替您介绍,这三道菜分别是鱼头豆腐汤,鸳鸯鱼枣,乳奶鱼卷。在我们饮食之中,先上鱼头豆腐汤可以开胃,调理脾胃,然后是主菜鸳鸯鱼枣,嫩滑鲜香,末了还有饭后点心,乳奶鱼卷,既营养又好吃。”林笑笑说完,郑季逊已经将三菜顺次尝过,点头说:“你这鱼头豆腐汤,虽然菜色寻常,味道却鲜香,开胃果然不错。这鸳鸯鱼枣和乳奶鱼卷却是本官闻所未闻,见所未见,这鸳鸯鱼枣红白相间,果然如同鸳鸯一样。还有这乳奶鱼卷,鱼同奶香完美的融合,实属创举。吃过之后齿颊留香,回味无穷。”

郑季逊看到林笑笑的名牌,口里念道:“长安林子铭”,点了点头便走了过去。

“耶——”林笑笑跳了起来,第二轮顺利通过。

第二轮比试结果,五人出局,五人留下。

接下来是第三轮的比试:比创意。

刘仓这次亲自出马,眼下只有五名选手,果然都是精英中的精英,每个人做的菜都是奇特中的奇特。什么“双龙出海”,“日月争辉”,“心比天高”,稀奇古怪的都有,尤其是以林子铭的这个最为奇怪。

刘仓打量了半晌,始终瞧不出个所以然,便问:“你这菜叫什么名字?”

“回大人,我的菜名叫做‘鹅肝温沙拉’。”

“什么?什么温,什么拉?怎么有这么奇怪的名字?”刘仓正准备拿起筷子。林笑笑赶紧递上叉子,笑着说:“大人,这个用叉子吃的。”

“哦?有意思。”刘仓品了一口,奇道:“这香味?恩,奇怪,很香,但是……,你这香料用的是什么?”

“回大人,我用了葡萄酒、香草、苹果、奶油、核桃、生菜,混合起来,才有这种味道。”林笑笑回答,“您觉得这鹅肝还行吧?”

“鹅肝?恩,原来是鹅肝,有创意,我还从没吃过鹅肝做的菜。”刘仓不禁奇道:“你这脑袋里哪里想出来的?我怎么从来没见过这样吃的?”

林笑笑微笑说:“这个也不是我独创的,我曾经去过一个地方,那里叫做‘法国’,所以我做的也是‘法国菜’。”

“法国菜?恩,不错。行,你通过了。”刘仓点头。

林笑笑暗笑,也没有想象中的那么难嘛,终于成功的向自己的目标靠近了一步。

三轮完毕,果然只剩下三人,长安林子铭,也就是林笑笑,洛阳苏侧,山东吴梦。

明日午时,三人便要进宫,于大殿之前比试厨艺。胜者及为此次的“食神”。

第四十三章 食神大赛 三

大殿之上,三呼万岁之后,三名厨师被带上了金銮宝殿,高宗坐在当中,旁边坐的便是当今的皇后娘娘武则天。皇后身边的豁然站着太子李弘。

林笑笑赶紧低下头来。

“众卿家平身。朕现在宣布,大赛正式开始,每位师傅只需做出一道菜,朕觉得最好吃的,便授予他‘食神’的称号。开始。”

时间只有三炷香。几个人昨日都已经准备好了材料,只需要将材料在今天再加工就行了。

林笑笑准备做的是“佛跳墙”,因为这道菜的材料名贵,需时较长,所以是事先炖过一晚的。她抬头一看,只见那洛阳的苏侧居然也端出和她一模一样的大坛子,不会这么巧吧?居然撞菜?撞衫是见过,第一次见撞菜的。那苏侧也看到了她的坛子,额上冒出冷汗了,苏侧狠了心将坛子朝火炉上一放,毫不相让。看他那意思,是要拼了,看谁的好吃。

林笑笑挠挠头:“这不是敢鸭子上架吗?”等等,鸭子?既然“佛跳墙”做不成,干脆做鸭子得了。

一声锣响,所有的厨师都停下了动作,身前都摆上了热腾腾的菜。

高宗坐在宝座之上,首先端上的是山东吴梦的菜式,高宗尝了一口,点点头问:“这是什么菜啊?味道鲜美,不错。”

吴梦赶紧笑着说:“皇上,这是草民新发明的‘八仙过海闹罗汉’,以鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚、鱼骨、虾仁、鸡脯、鳜鱼八料,经汆、度、蒸、腌制熟,分放于同一锅内,正中放罗汉钱状鸡肉泥饼,稍蒸后浇套汤上席。”

高宗点头道:“不错。”皇后也尝了一口,点了点头。

第二道送上,便是苏侧的“佛跳墙”,皇后尝过赞道:“这做的可比我们皇宫里的师傅好吃的多,这个应该凭第一了。”高宗摆摆手说:“皇后别急,还有下一个呢。”

高宗抬头看了下面,问:“怎么还不端上来呀?”

林笑笑连忙跪着回到:“草民斗胆,这个菜式需要皇上亲自下殿到草民这里来吃。”

“什么?你好大的胆子。”皇后怒道。

高宗奇道:“哦?还有这样的?那我就看看你有什么名堂。”

林笑笑对着皇帝,心里还真是说不出来的紧张,但是话都抛出去了,好歹也要试一试。

林笑笑先取了水让高宗净了手,取了一张温热的烤薄饼,让高宗拿在手里站在十步远的地方,自己却取下烤炉上烤得香喷喷的烤鸭,拿起一把锋利的刀,飞快的将烤鸭片成一片一片,每一片都跟雪花似的准确无误的飞到高宗手里的薄饼上。高宗惊讶的看着手里香喷喷的鸭片不断堆高,口水只差没掉下来。

林笑笑看削得差不多了,端上一个盘子,说:“皇上,这里有葱丝、萝卜丝、青瓜丝,如果您喜欢,可以将丝加在鸭肉上,然后将饼卷起来,再蘸上草民精制的酱汁,便可以吃。”

高宗笑着说:“这些都是朕喜欢的。”说完加了菜,蘸了酱,往口里送去,只觉得那肉香、菜香、酱香,真是回味无穷。不要几分钟,竟然将薄饼吃个精光。周围的官员看的目瞪口呆,他身旁的太监悄悄提醒:“陛下,注意仪态。”高宗这才回过神来,拿热手巾擦擦嘴角。

他高兴的回到宝座上,问道:“你叫?叫林子铭是吧?你这做法真可谓是别出心裁,味道也……也……,我都不知道怎么形容。你这菜叫什么名字?”

听到“林子铭”三个字,李弘心里一震,他定睛看去,果然是她。李弘心里一阵恼怒,这个家伙,是不是疯了?

“回陛下,草民做的叫做‘北京烤鸭’,如果陛下喜欢,草民下次再做给皇上吃。”

高宗笑了起来:“果然乖巧的很。你做的菜朕很喜欢,这次的食神就是……”

“等等,皇上。”刘仓站了出来。

“还有什么事,爱卿?”

刘仓绕着林笑笑转了一圈,上下打量了一遍,看得林笑笑魂都要
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