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“奴才是xx，、、、、负责、、、。”
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、、、
“奴才是江海，今年四十有三，是车夫。”
就这样等十人依次说完之后，秋哥他们对众人已经有了基本的印象。下人们看到白明走到一边后，知道接下来就是少爷们的训话了。
“府里以后有什么事情你们直接向白管家汇报就可。”秋哥说了一句似非而是的话。
此话一出，接下来大厅就陷入了一阵沉默，站在旁边的白明到是看明白了原因。秋哥兄弟四人是认为没有什么可说的了、该交代的已经交代了，以往都没有这个环节。下人们则认为这是主子们的放权，心里认定以后只要讨好白管家就可以了。眼看着这一炷香的时间过去了，可他们还没有听到让他们退下的声音，这些下人心里又改了心思。一致认为刚才的话是三少爷为了试探他们而说的，现在的不开口就是给他们的下马威、正在给他们立规矩。想到这儿的下人们这心里更加不敢有什么小心思了，只能一门心思的站定，祈求这时间不会太长。
大约又过了一炷香的时间后这场面还是静悄悄的，眼看到有的人脸上都冒汗了，白明无奈的开口，“府里能够被称为主子的暂时只有面前的四位少爷，你们平时需尽职尽责的照顾好四位少爷，至于咱们做下人的本份、需要遵守的规矩我就不多说了。”
白明看了看秋哥他们、缓了缓继续开口，“因为目前四位少爷正在读书，府里的事情你们平时可以先汇报给我，然后我会找时间在汇报给少爷。”白明把事情解释清楚，可不能给下人们心里留下主子们不管府里事物的印象。
“请问四位少爷，你们还有要示下的吗？”白明对着秋哥他们拱手询问。
“没有了，让他们都下去吧。”秋哥摆手示意，这会儿他心里已经明白过来了。
那些下人听到此话后连忙恭敬的鱼贯而出，当了外面众人都呼了一口气，心里对将要伺候的四位少爷都有了一层或深或浅的认知。
“现在已经到了午饭时间，不知少爷们是先吃饭还是先在府里转转？”白明看着最后一个下人离开后出声询问。
“先吃饭吧，是白婶子在做饭吗？”冬天随口问了一句。
“是的，四少爷。以后想要吃什么，少爷们只需提前和厨房说一声即可。”
随后秋哥四人跟着白明去饭厅吃饭，饭后白明又带着四人在府里转了一圈，把府里的各处仔仔细细的看了一遍，之后就安排他们各回各屋休息，至于他们对书房、卧房还有没有变动的地方就不需要白明操心了，这自有他们的小厮和府里的下人去应对。
第二天，秋哥兄弟四人早早的起来、练了二刻钟的武，之后洗漱、吃饭、去书院，门外负责赶车的江海已经候着了。秋哥四人每天早上需卯时四刻走，下午酉时到家，雷打不动、风吹不散的一日复一日。到了书院门口，秋哥他们下车，只看“北大书院”四字就能够感觉到磅礴大气铺面而来。秋哥四人报上名字，自有人带着他们去讲堂、去见他们的夫子。整个书院气势恢宏，刻有“仁义礼智信，忠孝廉耻勇”的石碑在书院随处可见、大小不一。走在书院的路上，四人内心感受颇多。
北大书院占地三百亩、历时二百多年，给朝廷培养了很多各式各样的人才。书院里有藏书楼、教学堂等地方；还是专门供学子休憩、讨论的地方，那里有小桥流水、有假山花园、、、倒像是赏景玩乐的地。
沙土村——沈家。
沈璇正在厨房忙活，前几天突然想起了一种新吃法，想着也该给小吃店那里换个口味了。今天刚把工具准备好就开始动手了。
“半夏，你蹲下给我添火，记得这火要用小火、保证不灭就行。”沈璇搬出昨天准备的面糊盆后吩咐着半夏，此时的沈璇头发用头巾全部包裹好、换了一身旧衣服。
“哎，知道了，小姐。”半夏赶紧应着，之后就拿了个小板凳坐下、开始在沈璇指的那个圆铁板下点火。
沈璇看到火升起来后，用油擦子将圆铁板擦一擦，然后舀出一勺面糊倒到圆铁板上面。
“啊？小姐，你怎么把面糊放到上面了，这样不会留下来吗？”半夏看到沈璇的动作惊呼出声，手上动作太大导致小火变大火，面糊直接焦了，沈璇还未开始的第一张面饼就终结了。
“小姐，对不起，我就是太激动了，嘿嘿。”闻到糊味，半夏也意识到自己闯祸了，赶紧认错，看到沈璇黑着的脸还干笑几声。
“算了，我还是先和你解释一下吧，省的等会儿你又一惊一乍的。”沈璇无力吐槽。
“嘿嘿。”半夏不好意思的笑笑。
“这个圆的铁板叫——鏊子，我手里拿的这个叫——篪子，等会儿我用的时候你就知道它们是干嘛的了。”沈璇看到旁边听的直点头的半夏继续说道，“把面糊倒到鏊子上面，紧接着用篪子推向四周、摊平，这面糊就不会流下去了，明白了吗？”
“奥、奥，明白了。”半夏赶紧回答。
“把火赶紧点起来，一定注意火候，不能太大了，小火就行。”沈璇看半夏点头后准备重新开始。
半夏在旁边听话的赶紧动手，火着了后、沈璇在倒入面糊前还特意提醒半夏，不准在出声了。
半夏就在一旁看着沈璇用篪子把面糊推向四周、摊平，形成一个薄薄的圆饼，不一会儿四周起来了，沈璇用手把整张圆饼掀起，把熟的那面朝上、生的那面朝下，等上个几息这圆饼就熟了。
沈璇把整张圆饼叠成一个长条状，递给半夏说道，“给，尝尝，看看好吃吗？”
“噢。”半夏用那只干净的手接过、放入口中叫了一口，香、酥、脆，眯着眼在咬了一口。
“嗯，好吃，小姐这个叫什么？叫圆饼好像有点薄？”半夏边吃边疑惑的开口。
“这个叫煎饼。”
一张煎饼半夏很快就吃完了，想想味道还想吃，用眼睛可怜巴巴的看着沈璇，眼里表达了一个意思：小姐，你快点烙煎饼了、半夏还等着吃呢。
沈璇看半夏那副馋样，不厚道的笑了，至于吗？不就是一个煎饼，在现代都没有人吃了。
“好了，等着吧，我现在就继续烙。”沈璇回了一句。
之后沈璇就开始了烙煎饼大业，一个控火、一个烙制，动作熟练后很快就烙了四十多张煎饼。
二人正在忙着呢，这闻到香味的周氏和丁香就来了厨房。
“小璇，你这是在干嘛呢，老远就闻到一股香味。”周氏看丁香进入厨房后就没有进去添乱，站在外面问道。
“娘，你怎么来了？你不是去小作坊那里了吗？”沈璇听到周氏的声音，低着头开口，她现在正在倒迷糊呢。
“夫人回来后，知道小姐你来了厨房，夫人就随着来了。”丁香插了一句解释。
“嗯，娘去转了转就回来了，有其他人看着呢。”
“今年的瓜子要炒到什么时候了啊？”沈璇边动手边询问。
“今年的产量没有去年的多，估计11月底就能够炒完了。”周氏作为小作坊的主人，对这些基本情况都是了解的。
“噢。娘，你尝尝，这是我新做的煎饼。”沈璇叠了一个煎饼拿出来递给周氏，正好休息一会儿。
周氏接过煎饼就往嘴里送，评价当然是好的。
“你烙了多少了？”周氏开口问着，想着沈璇这一会儿就一张、这一会儿就一张的，来了厨房这么久的时间估计烙了很多了吧。
“嗯，大概有六十多张了吧？”沈璇考虑之后报了一个参考值。
“这么多？吃的完吗？”周氏担心吃不了就坏了。
“吃的完。娘，你刚才吃完这个感觉到肚子里饱了吗？这煎饼小，像我爹估计要吃五六张。”沈璇听到周氏的话笑了。（沈璇用的这个鏊子，只有向日葵花盘那么大。）
“那娘就放心了。”周氏说了一句，现在家里都不吃剩饭、剩菜了，真担心烙多了吃不完浪费。
“放心吧，娘，绝对吃的完。等会儿我换个烙法，加些菜进去，然后给爷爷他们送去些。”沈璇想起菜煎饼后开口说道。
“那行，你做吧，娘先回屋了。”周氏嘱咐一声就走了。
沈璇目送周氏离开后，转头对着厨房里的半夏说道，“半夏，你和丁香换换，让她给你添火、你去烙饼。我去让人买块豆腐回来用。”
“知道了，小姐。”半夏答了一句。
沈璇边想着做菜煎饼用的菜边往外走去，找到丫鬟锦儿，吩咐她去沈小叔家问问是否有豆腐，吩咐丫鬟云儿去菜地里割些韭菜回了。
等沈璇拿着豆腐和洗好的韭菜回到厨房时就闻到了空气里还未消散完的糊味。
“怎么？你