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玩唐-第章

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王画需要这个水果,是他要制造砂糖与罐头。

蔗糖是从古印度传到中国的,后来印度炼糖术有所提高,开始用甘蔗汁用火熬炼,加入牛乳与石灰搅伴,经过除杂工序,成为淡黄色的砂糖。唐太宗刻意派使者到印度获取这项技术,因此唐朝也有普及。

但王画制造的砂糖却比这个糖又要好上数倍。将糖汁盛入缸中熬成黄黑色的糖浆,倒入另一缸中凝成黑沙糖。再备一缸,上面放一瓦质漏斗,用稻草堵塞漏口,将黑砂糖倒入瓦质漏斗,等到黑沙结定,用黄泥水淋下去,黑渣从漏斗流入下面的缸中,漏斗中留下白霜,上面一层非常洁白,这就是白砂糖。这种黄泥水淋脱色法是中国的一个伟大发明。可惜始作俑者因为工匠,不能在史载上留下名声。也因此,明朝开始大量出口白糖。

当然,还不能与后世的工业白糖相比,浪费也比较严重,但比现在唐朝的印度炼糖法不知先进到什么地方了。

除了白砂糖,还有将白糖煎熔,和入鸡蛋清清除杂质,待火候合适,投入新青竹斩成的篾片上,一夜就凝成的冰糖。也是真正的冰糖,而不是三凤四凤小时候含的那个糖块。

王画制造罐头的想法,在他想到岭南时,就在脑海中浮现。香蕉好一点,皮厚能长途运输,只是到了长安洛阳,大多数香蕉拿出来,皮都黑了,看相不好。桔橙也耐运输。可是菠萝与荔枝呢?唐玄宗为了杨贵妃吃鲜荔枝,用了八百里加急的快马,运回长安。想一想,为了带那么几十斤荔枝动用了多少驿马与驿使?

鲜荔枝对于北方人来说,那是一个传说中的东西。要么乖乖地吃荔枝干吧,当作了大补的东西,宝贝着。

虽然罐头还不是原汁原味,但比荔枝干说看相有看相,说味道也有味道,一旦运到北方,会引起多大的轰动?

罐头出现的历史如果不是王画,还要到一千多年后,主要就是一个保存。

蒸汽杀掉微生物的方法,王画弄不起来,但最初的罐头却很好弄。将食物处理好,装入广口瓶中,全部置入沸水锅中,加热半到一小时,趁热将软木塞塞紧,用线加固或者用蜡封死。这个方法,不能使罐头放上十年八年,但一年之内没有问题,有了这个时间,足以让它行销唐朝各地。

但玻璃瓶王画是舍不得用的,也用不起。不过这个问题很好替代,用陶制的罐子代替,如果再高档一点,用瓷罐盛装。

只是遗憾的是因为没有人重视,现在很难得到甘蔗,要么腐烂了,要么做种种植下去,王画好不容易才收集了几百根,还是为了哄小孩子留下来的,并且一大半坏掉。还有一条,因为技术简单,容易被人效仿,所以关健的地方必须要保密。

也保密不了多长时间,只是当它流传开来,三家已经将它利润最大化。

而且为长工提供了条件,现在荔枝龙眼就要上市了,等到下市时,桔橙接踵而来,桔橙过后,甘蔗菠萝又来了,正好一年四季不让工人闲着。

当王画将大概与王家这位长老一说,然后将样品拿了出来,又给他尝了一下。

这位长老哭了。

好东西,甚至他认为比王画操作的地皮更赚钱,但问题来了,到哪里弄钱来。王家现在真的一贯钱也拿不出。这个大作坊,收购水果要钱,开作坊要钱,仓库要钱,器材要钱,为工人做简易房屋也要钱,而且不是一笔小数目。

王画看着他焦急万分的样子,忍不住笑了起来,没有再吊他的胃口,说:“伯父,我知道你们王家没钱了,我也没钱了。”

有钱也不能动,别看那五十一万缗钱放在州衙,修建城墙要钱,未必象洛阳城墙那么高大,但也要用砖石修砌,这么大一圈,王画计算了一下用费,如果真修建起来,最少得用十五万缗钱以上。还有州衙也要搬迁过来,州里面其他的用费,比如开办学堂,帮助贫困百姓,没有了税务,发公务人员的工资,又要准备几万贯钱。这一算,只能留下三十万贯钱修路。

这是远远不够的。

因此还指望各个作坊与贸易带来的税收。

这个钱是一文也不能动的。

但钱的问题很好解决,王画又说:“我已经将样品带到京城,进贡给了皇上,同时从苏州向北,选择了二十几个大城市,也带去了样品。并且让手下放出消息,一州只能有一个代理商经营这几样商品。而且各州不能过界经营。”

这个代理商,意味着一个州独家经营,那么价格也在他们掌控之中。这几样商品让王家这位长老痛哭流啼,其他商人怎能不知道它的商机,并且自盘古开天地以来,唯一无二的商品,但一州只有一个代理商,那么会引起什么样的竞争?

有了竞争,三家就有了话语权,到时候可以提出先给钱给发货。王画与太原王家的名声,会使所有商人放心。到时候什么钱也来了。

后面王画没有说,但王家长老不笨,立即就想到。他失态地将王画搂住,说:“这个借鸡生蛋的方法太好了。”

原来因为王涵,在王画家中不清不楚的地位,他还不大乐意。现在他都想将自己两个未出阁了孙女嫁给王画做小媵。

不但如此,王画修城,王家长老开始兴修房屋作坊,这需要大量的砖瓦石灰,于是新城外,出现了几十座砖窑,日夜开工。因为烧窑,煤炭开采又跟了上来。同时又因为罐头,一个个陶窑再次矗立起来。

到处都需要工人,连周围四周的大商人与酋首,也参与了钦州的开发,这是最早一批的招商。

因为缺少劳力,王画让手下到周围州县放风声,来吧,这么好的条件,为什么不来钦州。

是很动心,只要成年人就行,不分男女,那一户人家没有两个以上的劳力?有的五个六个都有。就是两个劳力也是惊人的收入,一年下来有一百缗钱的收入。对于普通百姓来说,这是一笔什么样的收入?

就连钦州本地,王画提供了猪崽,小鸡,粮食与布料,甚至连耕作工具,都半送了出去,还免去一年税务,都有百姓丢下田地,跑到作坊来做工人。王画没有办法,对于与作坊签订合同的百姓,只好没收田地,发放给从其他州县流动过来的百姓。这才终于打消了一批百姓疯狂的想法。毕竟田地是根本。不然差一点,钦州所有农业都荒芜下去。

至少王画还指望钦州本地的水果与鸡蛋清,以及养殖业为钦州做出贡献。

而且在两个多月后,达到了高潮,王家长老拿着一份份合同,向王画要人要货。合同签了,钱也拿到手了,还有源源不断的各州商户正在飞快地赶来,不愁销路与资金,但要工人,要水果。

王画是钦州刺史,于公于私,都要王画替他解决这个难题。

王画让他催得没有办法,只好与更远的各州县签订了协议,然后将人流祸害到更远的地方。

但其他州县也不乐意了。拿着王画的协议,心里有了底气,甚至可以压低一些价钱,从中为自己谋一些好处。但种植采摘也需要农民,本来人就很少了,再跑了一部份,怎么办?于是也学着王画,收留流民与逃户,并且为他们留下来,提供一些鼓励性的政策。

于是各州开始扯皮,连王画派出的手下,都被其他州县发现,捉到过三个人,王画费了许多口水,将他们保释出来。

过了三个来月,大洋洲那几个会制造炸药的工匠到来时,各个作坊与窑洞吸纳了一万多百姓,这又造成了酒楼、青楼与各个商铺出现。这让钦州新城,开始有了一个城市的样子。虽然在没有修好的城墙内,还是空荡荡的,不过一排排漂亮整齐的房屋开始林立起来。

可这一万多人,不是钦州本州所出,都是从其他各州县挤过来的。

这一来,造成各州的混乱可想而知,于是扯皮到邕州容州都督府。两州的都督也没有办法解决,王画来钦州是做什么的,是做试点的,越造成这个后果,朝廷会越喜欢。别人不知道,自己还不知道么?虽然自己官高两级,但王画想要升官,甚至比自己升得更高,只要他一句话就行了。自己敢阻止?

于是官司打到京城,还不敢与王画当面交涉,手中合同要王画屡行。

李显看着这些奏折,有些欢喜有些忧。

欢喜是王画的能力,钦州多少人,加起来也许洛阳长安一个人口集中的坊都比钦州人口多。但王画才去了多长时间,就有了这个翻天覆地的变化。忧的是王画是真的,真的,真的很会折腾。到了繁畤,惊天一战,将默啜折腾得半点脾气都没有。到了草原上转了一圈,来了一个羊肠岭之战,让他一个人活活将四万突厥精骑逼退
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