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张啸天怔了一怔，也不搭话，自个将锄头挂在壁上，然后到屋后洗了把脸，这才慢吞吞的进屋。
不过等张老头进屋后，姚慎却已不在屋里，张啸天也不理会，只是抱膝坐在靠椅上喝茶。大约也只几分钟的光景，姚慎果然笑呵呵的进了屋，手上端着张老头洗菜用的大木盆，边走边说道：“刚才到市面上转了一圈，见你们这里的鲫鱼不错，刚好肚子又有点饿了，就买了几条过来自己炒吃，张伯不会怪我多事吧？”张啸天张了张嘴，却没发出声音，只是伸手从身后拿出个尺许长的烟杆，从挂在烟杆上的一个小黑布袋里掏出点旱烟装上点了。
姚慎见张啸天没出声便也不说话，自个到外面抱来柴禾到灶坑里点着。在这土灶里烧火看来简单，但现在一般的青年还真不会烧，张啸天只道姚慎会出洋相，但姚慎竟熟门熟路的，先找了火引子点燃，然后在火引上面陆续的加上细小的柴枝，然后再加上粗块的柴禾。待得灶坑里火烧得旺了，姚慎便将灶旁的黑铁锅架上，放上菜油，然后几刀把已破好了的鱼剁了。张啸天在一旁有些看不过了，说道：“小伙子，这鱼是你自己破的吧，好象还没剐鳞。”姚慎乐呵呵的道：“我是徐梧梅县人，在我们那边吃鱼可不剐鳞的。”一般来说吃鱼是要剐鳞的，但这川舒湖上游没什么制造污染的厂子一类污染源，如不剐鳞似也可行。于是张老头便又默不出声。
姚慎待得锅中的油滚熟了，这才将剁好了的鱼块逐一放了进去，也不用锅铲搅动，只是在火焰上偏转着锅子，让油水火候吃透每一块鱼，待觉火候差不多时才将鱼块翻了一面继续煎；等到这鱼块的两面都煎得焦黄时，姚慎将以备好的葱蒜一类的作料放进锅里，再倒了一瓢的清汤进去焖煮。不一会儿，张啸天那小小的木屋里便充满了一股诱人的清香。
张啸天自个拿了双筷子去夹了块鱼吃。当时在伸筷子时心里还有些犹疑，当菜一入口，却令张啸天对姚慎的看法大为改观——这鲫鱼来得虽贱，但由于份属野生，鱼肉就丰满而清香，只是没想到这不剐鳞的鲫鱼在煎黄煮熟后竟多了股酥脆的感觉，再加上姚慎所添加的佐料适当，就这平平无奇的炒法竟较之大宾馆中主厨的大师傅的手艺不惶多让！这口味，真一个爽字了得。
……
次日清晨，张老头象往常一般的早起，先到屋外的公路边慢跑了几百米，然后回到院子里站桩调气。待呼吸和匀后，身子前俯两手撑地，用力使身躯前耸并配合吸气。当前耸至极后稍停，然后身躯后缩并呼气，如此三次。继而两手先左后有向前挪动，同时两脚向后退移，以极力拉伸腰身，接着抬头面朝天，再低头向前平视。最后，如虎行般以四肢前爬七步，后退七步。
张老头这套动作属于五禽戏中的“虎戏”。五禽戏相传为汉代神医华陀编创，是一种以模仿五种动物动作和神态为主要内容的功法，包括虎戏、鹿戏、熊戏、猿戏、鸟戏。其要诀在于“外融百骸畅，中适一念无；旷然忘所在，心与虚俱空”，通过这一系列的动作以达到“熊经鸟伸，为寿而已矣”的目的。
当下张啸天运气凝神，将鹿戏、熊戏、猿戏、鸟戏一一演练，最后，身子自然站立，两臂如鸟理翅般伸缩各七次——这套五功法算是做完了，而此时也是晨雾渐散，一个大好晴日已露端貌，张老头面对川舒湖呼了两口长气，心身一时有说不出的舒坦。接下来的事情就是劈柴了，张老头刚回身到柴剁间拿起刀子，隐约间似有一个人影坐在院子中，凝神去看时，却是姚慎不知道什么时候已到了。张老头心道这娃子也赶得早，但面上不动声色，也不理会对方的招呼，将手中的柴刀一丢，自顾回到屋中匆匆的将昨日的剩菜剩饭吃了，然后拿了锄头上山。
等下午回来时，情形有如昨日一般，姚慎早泡好了清茶在那里等候，而锅子中正咕噜咕噜的响得欢畅，充斥于鼻间的则是一股浓郁的肉香。张老头独子还真饿了，但又不好意思去揭开锅看，正心痒间，只听姚慎说道：“ 下午我到集市上割了两斤上好的牛肉回来，现在正煮着。”张啸天有些没好气，涩声道：“你炒菜只会煮的吗？不要和我泡蘑菇，年轻人。”
姚慎只是温文的笑笑，道：“这牛肉筋道好，年轻人吃还将就过得，若是拿爆炒的牛肉让老人去吃，那绝对是吃力不讨好的事情。于是我就动了点脑子，先将牛肉切细，然后与熟油一起放锅里，也根本不去炒，只是放了一大瓢的水，等水气煮干了，这牛肉也软了，到时候稍微一翻炒就行。”
张啸天只得承认这年轻人想得周到。
姚慎见张老头好不容易开了口，哪会放过眼前的机会，道：“张伯，我看你那菜圃中种的一些东西长势不错啊。就只有那天南星不太对头。”
天南星是一种中药，功能燥湿化痰、祛风止痉，姚慎这时提出这个话题，自然是投石问路了。张啸天也不答话，只是暗自嘀咕着：鸟雀一般都来得贱的，在哪里都可以飞可以长的，但长着鸟足般叶子的天南星却没小鸟的习性，在山上野生它能长得碧翠诱人，移到菜园子里就病怏怏的了，不过书上说天南星喜阴凉，到菜园里自然是长不好了；那何首乌就象红薯，只要松松土，其他的根本不需要特殊照顾，长势偏生这么旺盛；这开着小白花的前胡也不错，在这向阳的菜地里好象影响不大；只甘草最好，虽然那红褐色的根茎卖象不太好，但随种随生，根本就不用管，到6~7月间还会开出紫色小花……。
锅子里开始“札扎”着响。姚慎拿了锅铲边翻炒边道：“张伯早晨炼的是五禽戏吧，打得可比我们读书时的体育老师要好得多。”五禽戏、太极拳，这在学校读书时都学过，但姚慎从没认真炼过几回，其实不独姚慎，绝大多数的同学在毕业后便已将之甩落。
张啸天沉默半晌才道：“菜园里除了栽菜，还栽了许多药，除了少部分是自用，其余的都是用来卖钱的；五禽戏是我当学徒时跟师傅学的。是的，我以前是中医，但现在我已经退休了。”
姚慎不解道：“中医可是越老越香的，张伯怎么要退休？就算退休不干了，还可以带徒弟的。”
张啸天轻叹一声，将烟杆放在桌上，自个起身到碗柜里拿了碗筷去盛饭。姚慎的话触及了张老头的伤心事。男人在心情不愉快时就想来点酒的，何况锅中那油黄鲜亮的牛肉正好下酒，更何况张啸天在年轻时颇为喜好那杯中之物。
却见姚慎从身后拿出了个小酒壶，道：“今天在买菜时在路旁看见一家酒店，刚巧里面又有那种低度的麸子酒，就顺便打了两斤，也不知道张伯有没有兴趣。”麸子酒是糙米在酿酒时刚发酵的产物，颜色浓浊，看起来就似米汤之色，不甚雅观，但它确有米汤养胃之功，更难得的是其中蕴有淡淡酒香，于比较喜好此道的老者最是适宜。
张老头面露赞许之色，递碗让姚慎倒了大半碗一口喝了，再夹了几片牛肉吃下，然后惬意的呼出一口酒气，这才道：“小姚你也费心了。关于你的故事我在电视里看过，如是你早两年来天泉的话，我肯定早放下一切与你切磋了。”见姚慎用询问的目光看着自己，张老头有些尴尬的笑笑，道：“想知道为什么？你这两天可看见一个病人来看病？”
好象是没有一个病人。不过这话不好说，姚慎只好笑笑，道：“主要是你老住得太偏，离城区远了点。”
“有花自然香，如果病人觉得必要，就是再远也会来的，如果不信任，就是住得再近也不会上门，你说是不是？”张老头将酒壶提了过来自己倒了一碗，又道：“我现在是没什么雄心，每天只侍弄点药草，偶尔有一两个病人上门了就开个方子，这日子过得也很滋润的，至少自己身体强健。”张啸天儿孙满堂，但自两年前从南陆回来后却坚持要一人独坐，贪图的就是这份侍弄药草的闲情。
姚慎说道：“话虽如此，但现在人讲究的就是方便快捷，你坐得远了，自然就少人来。”
张啸天摇摇头，黯然道：“就是因为这个原因，我才决定退休不干了的。”贫居闹市无人问，富居深山有远亲，这道理在这上面一样成立。
涧下水 城墙土 白蜡金 杨柳木 第七十三章
姚慎系徐梧省梅县东方乡松木寨人氏，苗族，男性，33岁，性格内向，喜好上网第围棋、罗马章，幼