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据说，沸水冲下这样极品地红茶，茶水会变酸的，却是八十度刚好。水冲到茶叶直漏下黄水地茶水，这第一泡自然淡些，有的不喝直接烫了杯。第二泡水冲下时。茶水色就不同了，呈桔红色。
入口时微涩却滑，咽下后回酣十足，却带红茶特有的韵味和别一股清新之味。
“这位小老弟通了一些茶道，茶是不错，这水更好。水分天泉水、雪水、井水，人人只要商品用水，不知道藏好。有说水新而味辣、水陈则味甘。老弟这水应该属于陈水。”常知伟抿了茶水，悠然地说，样子甚是陶醉。
桑春已经一口喝光了杯中茶。对于常大主厨的话不理解。却说不如山上的草根水，喝了不顶渴。
看着常大主厨将要发怒之状。丁文忍不住咧嘴笑了，对一个牛嚼牡丹的人说美食的精细，不如粗糙地大鱼大肉奉上吃个实在。在乡下的草根茶，冲个一铁桶放着，味甘而解渴，有时还顶个水饱。
“常师傅别介意，各人出发点不同，我个人也觉得大碗茶好喝。”丁文不想大家弄个尴尬当场。
常知伟非但没有生气，却朗声发笑，“小老弟你太小看我了，其实我家就在上山镇小湾村。”指桑春说，“这位老哥的话，其实我老爹经常囔囔。自从干上这一行，始终认为：不仅要吃得，还要吃得好，更得吃得精。”
同样一条鱼的做法，有的剁头去尾，有的做了不能入口，这不得不说是一种浪费。吃得精不仅食其味，还要保持营养。
吃食物最大浪费莫过于营养流失。丁文暗赞这常大主厨是痴得可爱，看他的胖脸顺眼多了。
“大兄弟，真有你的。”桑春对常知伟竖起了大姆指。
林雪芹打电话来说到村渡口，要丁文帮忙去拿东西。丁文只得将简易茶具交给了常知伟，匆匆赶到了村渡口。
上身穿着白色羊毛衫、下着蓝色牛仔裤地林雪芹撑伞站在渡口边，将衣袖卷起露出白晰的小臂，正用小手扇风。见到丁文仍穿着雨鞋扑噔扑噔地走来，便挥挥手。
“你搬家啦！”丁文见地上三大包，早知道推板车来，便背上了一包，双手各提一包。
“我以前不是对你说过要常驻这里么？现在文件和牌子都做好了，我可是来工作的。”林雪芹急走了几步，紧随在丁文身边。
对于林雪芹紧赶，丁文只得放缓了脚步，“先跟我先说说，挂上了这个牌子之后，你和老沈会不会将我卖了？”
林雪芹啐了一声，歪过头看了丁文，“就算我们想卖你，还要看你上当不？”
这花鳗鲵养殖基地既属于试验性的，又可以产业化生产。挂了水产研究所授权地名头之后。每年象征性地收千分之一的营业收入费用，还有许多优惠政策，譬如所得税税收在五年之内是免税地，五年至十年为百分之十；营业税比照常低百分之五十，还有财政补贴……
林雪芹说了这么多好条件，丁文默默听完后，问道：“这项养殖技术的专利权应该属于咱们吧？”
“除非你技术转让。那就得按百分之十总额交给研究所。因此，技术所有人的主体还是你们。”
优惠。确实够优惠的！丁文突然停下脚步，“小芹，我这么想的。你和小玉各占一成红股，老沈占半成，我叫木兰做个备案。但不能露在台面上，怕影响了你们地工作，有人叨嘴皮子。”
“小文。来桑家坞是我最开心的选择。既可不时回省城感受都市时尚地华丽，又可以来桑家坞享受乡村宁静的淳朴，我觉得满足了。至于红股，我没意见；不拿的话，估计也调在你地心口，反正是你当时说好了。”林雪芹眨着单眼皮，狡黠地说：“我今后幸福地生活可全押在你身上了！”
“好沉重哦。”丁文提了提两手的行李，咧嘴笑说。
回到校舍时。林雪芹见到她住地那间客舍依然干净，叫丁文放下了包后，从中搜罗一面牌子和授权书，还有一份协约书之类。
桑木兰推门进来了，“雪芹来了呀！”咯咯笑着帮她一起整理起行李，将衣服什么地放到衣柜里。
听到二女低声谈及一些部位大小。丁文便拿了牌子等转出去。
牌子出来了，就着花鳗鲵下蛋，只是现在最紧迫的事情应该将养鳗池建起来。
丁文回到宿舍时，三人依然坐着在会客室里，却谈起挖鱼塘的事儿。
“老弟，是不是花鳗鲵养殖基地牌子呢？”章守志眼尖看到了丁文手中的那面牌子，“看来我得去申请经营许可证了，跟你这边能接上口。”
常知伟深感惊讶，在国内人工养殖花鳗鲵成功的，为属极少数。
桑春却不解地问：“啥是花鳗鲵？”当听说这货是国家水生二级保护野生动物时。竟傻呆地望着自己这位大头外甥。暗道还真敢想！还真敢做！不声不哈地搞这事儿来，怪不得还要租地。
想想那些村民们。为了一个挖塘养鱼的事，讨论了快半个月，至今没有个结果出来。要说这就是差距！桑春摇了摇头。
“舅，那个租地的事，你和大伙儿商量一下，连片十亩左右。租期和这池塘一样，每年每亩租金七百元，每五年上浮百分之五。”丁文也索性将租地的事说了。
“这事我和大伙儿说了。池塘之下地地都不租，倒是你校舍后面的梯田，可以考虑一下。”
池塘前方低洼之处的地，主要为导水容易，可以省下一笔电费。如果乡亲们实在不允的话，就只能考虑就近的田地，校舍后面的可以是一个选择。丁文跟桑春讲，下午叫校舍后面地田地户主一起到现场看看后再说。
桑春听后急匆匆出了会客厅。
“这老桑真是位急先锋啊！”章守志见丁文从卧室里转了出来，“老弟，养殖我掺不进脚了，但这个花鳗鲵的销售可得给我桑家鱼庄独家经营。”
“好啊，只要你能吃得进，别说到时吃不下。”丁文坐到沙发，端起了茶水仰头便喝。
常知伟的眯眼终于眨动了，“小老弟，这鳗苗挺贵的，单指白鳗苗都赛金条的贵，更别说这少见的花鳗苗。”
丁文不敢说出通过亲鳗孵卵，因为人工繁殖育苗是个世界性的难题，似乎只有日本取得了一些突破性进展。也怕受到章守志他们扯笑，但有了洪荒湖特性，也相对有了信心。
说来雌鳗挺悲情的，不辞劳苦地辗转数百、上千里，爬过草地山峦、甚至悬崖峭壁，进入其他水体中与雄鳗会合。当雌鳗产出卵后就自动死亡，它的浮性卵就随波逐流，待仔鳗破膜而出，逐步长成白仔、黑仔。
“谢了常师傅关心，到时有鳗苗的消息，您也请支个声。”丁文还是做好两手准备，听说小湾村每年都有人到丰泉水库地上游溪河中捕捞鳗苗，说不定到时真正用得上也未可知。
常知伟嗯地点头，对丁文这种态度挺欣赏地。
桑春没有回来，九叔公却先来了，在门口探了下有客人在，便住足在门外喊，“大头，你出来一下，我有事找你。”
咦？九叔公怎么来了，难道是为了那租地的事？但他地田地在老高的，估计这次租不上了。丁文带着疑问出门，就被九叔公拉到一旁。
“大头，你糊涂啊。咱桑家坞一亩自留地私下转让才值几个子，你每年的租金却付上那么多租金，乱了行情啊，会让人指脊梁骨的。”九叔公责备地说。
丁文算过了，一平方一元多块租金还贵？那这里的地便宜得没底了。
九叔公见丁文在盘算，便继续说：“在村里的宅基地，一平方在四五块钱，绝不会超过五块五。何况你这里在山地呢？我看三块准能拿得下。”
丁文望着满脸皱纹、有些佝偻的九叔公，竟说不出话来。
“大头，你一定要听我的劝啊。”九叔公郑重地说。
丁文点点头。是啊，咱不能乱了村里的行情。
一个地区的经济状况，便由地价可以看出一二。已经到了新世纪，桑家坞还是一样的贫穷、落后。
“九叔公，山后的梯田总的有多少亩？”
“一百三十亩左右吧。这些年没人耕种，有的也荒了。”九叔公又抽起了他的长烟杆。
“九叔公，来！我叫大舅回来商量一下。”丁文拉着九叔公走进会客厅，将拘束的九叔公按坐在沙发上。
桑春回来了，见九叔公也在，便直言了租地情况。大伙儿都说租地的按每平方八角，每两年收租一次，这里面有桑三儿的一块一亩三的荒地，还得通知他确认一下。
提到了桑三儿，丁文不禁皱了眉头，不知是不是和他犯冲了，就他还对自己不顺眼，看�