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第二天，庭霜送庭辉进城，一路嘱咐着：“和人打交道不要计较吃点小亏，太精的人不讨人喜欢，人家也不愿意合作。眼光要放远，你记得当初我们捡了史家的钱又还了回去，有人说我傻，那种困境下有钱不要可不是傻吗？可是我们落了个好名声，好信誉是用钱买不到的，而且还得到了史家的人力资源……咳……就是人脉。人脉这个东西看不到，可是比钱更有用，而且用钱买不到。
当初一念之差我们没有昧下别人的钱，谁想到会有现在的回报呢。”
庭辉信服地点头，不做欺心事，终有大回报，想起去年上妓院坑蒙拐骗被揍的事，真怀疑当初自己是不是脑子被驴踢了，放着好好正路不走，竟走到邪路上。
庭辉脑筋本来灵活，只要心思用在正路上，点子很多，挑了最好的果子搭配好用蒲包包了，上面打上自家铺子的印子。糕点的包装上也印着印记，提着节礼上那些有头脸的人家门拜访，告知这是自家铺子的果子和点心，近日将开张，请到时光临捧场，他模样好嘴又甜又自称是史杰的晚辈，那些史家的亲朋故交也很喜欢，其他那些没交情的人也不好意思把送礼的赶出门，说一句“劳烦”打发他走，铺子的名号也记下了。
庭霜看他脑子活络很快上道，也比较放心，这小子只要把心思放正路上，还是有出息的，然后把饭馆的账目库房什么的都交待给他，自己带着雇工回到村里忙着秋收。
田野中处处是欢快的忙碌，高粱红通通，谷子黄灿灿，这是一个收获的季节。新修的水利当年还用不上，明年就可以享受工程带来的好处，庄稼人的脸上都溢着笑意，老农脸上的褶子都绽放着光采，对未来充满希望。
孟家的稻地，一片看不到边的金黄，沉甸甸的稻穗谦虚地垂下头，庭霜看着这些并没有想到小学课本里的饱满稻穗垂着头，空虚稗子高扬着头什么的深刻道理，这些东西在一心赚钱的某人眼里只是一碗碗香喷喷的米饭和一串串的钱。
小叶和平安带着雇来的短工割稻打捆，一手挥镰刀，一手拢稻子，田地里割稻的唰唰声，象一串串快乐的音符。地里的茬子留得比较高，以后要翻到土里还田，腐烂后可以当肥料，反正靠山吃山，用不着把这个当柴烧。
小熊欢欢长得很快，力气很大，抱着一捆捆稻子放在牛车上。
被娇宠惯的小兰本来什么都不会干，可是看村里象她这么大的孩子也学着做一些力所能及的活，她没了玩伴，也不好自个儿一人闲逛，也学着别的孩子提个篮子跟在大人后面拣遗漏的稻穗，还没忘了戴顶草帽，免得把漂亮脸蛋晒黑了。
因为今年有旱情，所以庭霜调整策略种了些耐旱的红薯和土豆，还有花生大豆，晨光在旱地挖红薯割豆子，小猴空空也跟在后面学样，等人在前面翻起红薯来，它一拐一拐的拣起红薯扔筐里。
刘大家的傻儿子人傻力气大，最喜欢干只要力气不需技术的活，沉重的红薯筐子挑在肩上就往家里扛，这些东西要分成等次，最大最好的切片晒干自家吃，其它的留着漏粉条供应饭馆。农闲时他们已经挖了好些地窖，存放食物很妥当。
翻完红薯地翻土豆地，傻儿在前牵着驴，晨光扶着犁，破开地垄，里面一个个土豆露了出来，小猴空空把土豆拣出来扔到土豆堆里。这也要分成等次，好的自家吃，一般的漏粉。
新寡的刘大娘负责做饭和往地里送饭，还要喂鸡鸭喂猪，江流天天放羊割草，人人都很忙碌。庭霜和宝琪在家里打场，还雇了个碾米师傅，把稻子铺上场院，宝琪力气大，拉动辗子不停地在稻谷上碾，很快稻谷从稻草上分离下来。稻草可以切碎沤成肥。
因为去年直接卖稻谷很亏，所以今年庭霜决定要自己碾米来卖。
先把分离下来的稻谷摊开晒到场院，西西和城城忠实守卫着稻谷，把偷食的鸡鸭轰走。晾得时候得有人用木掀把下面的谷翻上来才能晒干。
晒好后还得挑选，有的稻谷中有米，有的没米，有的不饱满，得把那空瘪的谷剔出去，要在晒谷场上用扫把扫，把瘪谷扫到上面，下面留下好谷，没有米的谷可以辗成糠喂猪。挑谷是个技术活，只有小叶能干得了。
挑好的谷还要进行精挑选，把谷倒入简易木风车里，不成熟的瘪谷很轻被吹走，半成熟的从中间落下，饱满的谷从风车前落下，靠人力转动风叶，这活也相当辛苦。
经过三级挑选的谷运到碓房，放在碾米机里碾成米，当然古代的碾米机不可能象现代的方便，只需一按电钮就得到米和糠。要靠人力或水力畜力带动碓杆碓米，上面一个大斗进稻谷，下面是个鼓风装置，辗好的谷子下落时把糠皮吹掉，碾米师傅很辛苦，满头满身都是白花花的糠皮。然后扶着木框筛子一下下的筛。
看着白花花的大米碾出来，庭霜好象看到白花花的银子，乐得眼睛眯成一条缝，再感慨一声吃饭真不容易。
他喜欢闻米糠的味道，也喜欢看骡子上套先撒泡尿，再看它不停地拉动碾子。
割完了稻就是整地准备种下一茬的农作物，平安带着雇工赶着牛和驴拉犁整地，小叶和师傅加工稻谷，
庭霜看地里的活差不多了，又跑回城里忙着开果子铺和糕点铺的事，两铺同时开张，相识的人多来捧场，店里摆的都是自家果树结的果子，还有山里的野果，当然少不了当季的糖炒栗子。李光在门口翻炒栗子，香气传遍整个街道，按照庭霜的经营原则，不要计较吃些小亏，李光对那些围着炒栗子大锅流口水趁机偷几个的毛孩子也不打骂，还把卖剩下的给他们吃。
果子铺是李光媳妇打理，她最喜欢吃甜食，喜欢捣鼓果脯什么的，庭霜定下奖励，开发出新品种有奖金，如果该新品种卖得好有分成。刺激得她每天打烊后就捣鼓新花样，当然只开发新口味不好吃也不行，卖得不好就没有分成。
糕点铺经理由周婶担任，大英子到饭馆帮忙，这样的调换庭霜心知肚明。大英子灶上手艺也不错，还可以多和庭辉相处顺便就近监督免得他又跟不三不四的人交往。
其实庭辉干得还是很不错，受过苦吃过亏的人再不懂事就说不过去了，事实证明，只要把聪明才智引到正路上，加以鼓励和引导，就能发挥人的潜力。
因为庭霜反感叫姑娘陪酒，所以庭辉想出了新花样招顾客，就是送外敬，客人叫四菜一汤，馆子再外敬一两道或是三四道，比如炒年糕，炸元宵，炒枸杞芽，拌山野菜，蒸菜什么的。蒸菜花样多，蒸土豆丝萝卜丝芹菜叶什么的，春天可以蒸槐花白蒿蒲公英啥的，都是不太贵的农家菜，这样的外敬虽不值几个钱，却让客人心里也有些不安，招了不少回头客。
也有吃腻了肠子的富人对农家菜感兴趣，在农村，青黄不接的时候什么都可以拿来吃，激发了很多巧手妇女的创造力，可以把人畜同食的东西做的味道很好。干这个大英子很拿手，可以连做好几天不重样，浇在上面的调汁也是五花八门。
庭霜忙完开铺子的事，又买了个新农具回到村里，把铺子的管理权完全交给掌柜的，用现代话说就是经理。经营权和所有权分开，是使企业走向正常化发展的途径，虽然只是个饭店和小铺子，庭霜还是打算用企业的经营理念来管理，正如宝琪所说的，他不应该也不可能什么事情都自己一手抓。
回到家里，只见院子拉了好几道绳子，挂着一串串豆角，茄子什么的，茄子囫囵晒不透，所以打个花刀一抻两尺长往绳了一挂就得。帘子上晒着土豆干红薯干，这些东西要晒干在冬春季青黄不接的时候吃的，味道不如新鲜菜好，可是经过庭霜的手一做，非常好吃，秘诀简单，就是多放油多放肉，油汪汪的贼香。炖小鸡做红烧肉时一放，吃起来劲道，又吸足了油，肉味全在里面，他最喜欢吃这个。
整完地就该播种，为了提高效率，庭霜买了架播种机，播种是个技巧活，点种要整齐，不能多了不能少了，不能深了也不能浅了，没做惯农活的人还干不了，所以古代有人发明了播种器，就是用点葫芦。汉代有人发明了更牛B的类似播种机的东西，也就是耧车，象个手推车，车身装种子，下面三只脚，但是这三只脚是空心的，尖尖的脚可以开沟，一边开沟，一边把种子通过三只脚撒到土里，同时覆盖。赶着牛拉着耧车走一趟，连