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调鼎手-第章

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 他们两人一路行到香山公园的北侧,距见心斋不远的地方。 
 只见草木掩映的林间,有一个小小的仿古木屋,轩窗疏栏,门楣上有一块紫檀木的匾额,上书“凝碧”二字,甚是别致;飞檐下支出一根竹竿,上挂一幅幄旗,旗正中写著一个大大的隶书:茶。 

 原来是一间茶室。 
 李贵不由很是纳闷,韩林带他来这里干什麽呢? 
 心里想著这个问题的他,那一刻竟忘了看脚下的小路。 
 “啊呀!” 

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 他踩到了半块砖头,站立不稳,眼看就要摔倒。 
 不过──由於群众要求看英雄救美的呼声历来很高,我们阿贵当然不会真的摔下去。 
 就在那一刹,从旁边伸来两只结实修长的手臂,一把扶住了李贵。 
 “这麽不小心?”韩林轻声地抱怨。 
 怎麽还像个缺钙的小孩一样,连路都不会走,看来,以後自己真要多多照顾他才行。'自由自在' 
 呵呵,不知是谁说过?只有喜欢一个人,才会觉得他永远又小又笨。 
 “林,再心急也不要在光天化曰之下你侬我侬的好不好?这里是大陆。” 
 一个声音在旁边响起。 
 李贵本能地回头。只见茶室的门口,不知何时站了一名高而瘦的年轻男子,身穿珠灰色唐装,脚踏千层底布鞋,手里,还拿著一把临徐渭长春藤的金陵折扇。这样的扮相配上四周的景色,真是合适得一塌糊涂。 

 将这个人打量完毕,再回味他的话。 
 你侬我侬? 
 李贵低头一看,不看则已,一看失色,韩林的两只禄山之爪居然还放在他的腰上! 
 赶紧挣脱韩林的怀抱,面赤耳红地站在一旁。 
 看到他的反应,那年轻男人觉得很是有趣,又问韩林:“他还是清倌吧,你小子什麽时候换口味了?” 
 “孟方回,你那歪舌根少乱嚼蛆!”韩林急道。 
 这姓孟的家夥和他开惯了玩笑,本来怎样说都无所谓,可是李贵脸嫩,和他们不同。 
 转过头对李贵说:“来,我介绍你们互相认识。”把李贵拉到孟方回的面前,“李贵,广州归真堂主厨;孟方回,我的最佳损友。” 
 孟方回一把拉过李贵的手握住,说:“你好,我可以叫你阿贵吗?韩林这小子没欺负你吧?以後他要是对你不好,告诉我,我给你撑腰。” 
 用力抽回自己的手,李贵恢复了冷清的表情,声音也冷冷的:“孟先生,我想,你误会了,我并不是韩林的脔童。” 
 这两个人,真以为他什麽都不懂吗?肆无忌惮地说那些腌话。 
 从前朝廷里有龙阳之好的大臣也不在少数,有好几次,他被晋王借将给某尚书或某枢密使府上办宴席,那一干位极人臣的朝廷栋梁在耳昏眼热之後,甚至会将就著在宴厅的地毯或案几上就表演些一马数跨的戏码。 

 入鲍鱼之肆,久而不闻其臭,与之同化矣。 
 万万想不到刚才还一副含羞草模样的李贵嘴里会蹦出这样的话来,孟方回顿时愣在当场。 
 这时韩林发话打园场了:“方回,我们是来喝茶的,不是来站在你的房屋外面吹风的。” 
 *  *  *  *  *  * 
 凝碧阁後方以红枣木搭成的露台上,坐著三个各有特色的男子。 
 黑衣的韩林霸气,灰衣的孟方回温文,白衣的李贵清冷,这幅三人聚首品茗图,真是怎麽看怎麽赏心悦目。 
 镜头拉近,只见放在红泥小炉上的钮丝提玉书!中,煎著汲自玉泉山的泉水;宜兴紫砂注春壶中,瀹著孟方回不久前自安溪购回的极品新茶。 

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 用白石小盏为韩林和李贵各沏上一杯,待两人慢慢品完,孟方回迫不及待地问道:“怎样?” 
 韩林放下茶盏,说道:“香气深郁,後味甘淡,汤色金黄空朦,盏底余香不绝。方回,你这茶道上的功夫又进步了。” 
 听到韩林的评语,孟方回得意地笑一下,他又问李贵:“阿贵,你觉得呢?” 
 李贵反问道:“这茶叶,可是今春新采的铁观音极品,金谷千花?” 
 “对呀。阿贵,你好厉害!”惹来孟方回赞叹连连。 
 李贵一笑,接著说道:“这安溪铁观音,香浓味甘,唯一的不足之处,在於後味过淡,三水四水以後,就如同强弩之末,无以为继。” 
 一席话说得孟方回对他佩服得全体投地。头如小鸡啄米似的点个不停:“就是就是,这个问题困扰了我好长时间,一直无法解决,你是不是有什麽妙方?” 

 “妙方谈不上,不过我听说,在安溪西面的霜堞山,产一种秋茶,名为‘秋香’,若是单独饮用无甚特别,但只需加一两分在这茶里,便可使香气隽永而味醇。” 

 唐代时,各地还只采春茶;直到大宋太祖年间,才有南少林的文僧在当地发现了秋季采摘更为绝品的秋茶。 
 说到茶道一门,李贵原本并不擅长,不过刘皇後听政那几年,为了约束外戚子弟,刻意保持自身的节俭,宫中各类点心小吃总是能省则省,平曰嘴馋时,就饮一口茶,权作画饼充饥。这样的举动令李贵那御厨总管老爹颇为敬重折服,於是时常为刘皇後搜罗些精致的名茶和瀹茶秘方。李贵耳濡目染之下,也习到些皮毛,只是後来朝代更迭,多年战乱之下,茶道早在中国式微,所以他即使是把那点儿皮毛搬出来,也足以震住一干人等了。 

 特别是那孟方回的表情,就好像看到天神一样,只差对李贵顶礼膜拜了。 
 他研究茶经超过十年,自问深得陆羽精髓,但和李贵稍稍切蹉以後,关公面前舞大刀之感顿生。 
 “阿贵,不,贵大师,我这茶还有什麽不足,我洗耳恭听您的指正。” 
 李贵又一笑:“那我就献丑了。这天地万物俱有阴阳雌雄之分,茶如此,水亦然。好茶需好水的道理就不用我多言了,总之,唯有令茶与水阴阳调合水|乳交融,才能称得上极品。” 

 不知不觉间,他的遣词用句变得有了宋朝的味道。 
 “那您说这金谷千花以什麽水配最佳?” 
 “南茶配北水。玉泉之水固然不错,但若论清洌甘美,济南的趵突泉还要更胜一筹,犹适冲泡南茶。只是听说近几年时常断流……” 
 “那是小问题。”孟方回大手一挥,就好像趵突泉是他家的私产一样,他继续殷勤地问:“阿贵,我这里还有一罐六安瓜片中最好的紫金吐翠,你……” 
 不待他把话说完,一直没有插话的韩林开口了:“你有完没完?想请教阿贵,可以,不过总得付点东西作学费。” 
 “什麽?”孟方回叫起来,“林,你们韩家富甲一方,我有什麽东西是你看得上眼的?” '自由自在' 
 李贵也说:“韩先生,我……”奇文尚且要共欣赏呢,何况一点微不足道的茶经,哪需要什麽学费。 
 可是他放在桌下的手突然一痛,因为被韩林紧紧握了一下。 
 犹豫半刻,张开的嘴重又闭上,选择听他的。 
 虽然不知道,他会向孟方回索要什麽。 
 只听韩林说:“把你老爸从死人坟里挖出来的那些伊尹汤液,太和公鲂鱼,梵正拼盘的菜谱,还有从前南越进贡给西汉的拘酱酒的做法,拿来做学费就勉强够了。” 


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 孟方回一听,气得指著他的鼻子骂:“韩林,你这个卑鄙小人。你是早有预谋的对不对?” 
 韩林得意地笑:“那些东西你放在家里供养著不用,还不如拿给我,把它们发扬光大。” 
 不错,他的确是早有预谋,决定今天无论如何也要自孟方回处拿到那些早已失传的菜谱,好给李贵比赛作参考。只是没有想到,李贵自己就让鱼儿上钩了。 

 原本他还准备,用堂兄收藏的顶级好茶做诱饵呢。 
 李贵在一旁听著却是大惊。伊尹、太和公与梵正,都是古时有名的烹饪高手,史书虽有记载他们的名字,可他们各自擅长的菜肴做法早已失传,连他这个宋代的古人都无缘得见,这个孟方回又怎麽会…… 

 韩林想拿到那些菜谱,难道……是为了让他能够夺冠? 
 这个人,要钱有钱要权有权,为什麽对一个厨艺大赛的冠军如此渴求? 
 他却没有想到,韩林只不过是为了讨他的欢心,并努力多制造一些可以和他相处的机会。 
 再看孟方回
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