天生倒霉蛋-第章

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　　　　这可不是潘红兵随随便便编造出來的，因为按照袁达的要求，餐厅里面的服务人员必须足够，而且每个人的薪资标准也要比其他餐厅的高出许多。
　　　　就像普普通通的一个服务员，基本工资加上满勤再加上一些绩效提成的话，每个月基本上都能保持在两千左右，而这其中还不包括各种加班的情况发生。
　　　　而像是后厨的那些普通人员，每个月的基本工资都在三千元左右，而那些真正掌勺做菜的师父，工资更是达到近五千块，基本上都要比潘红兵拿到的工资要高了不少呢。
　　　　两间餐厅近百名服务人员，想一想这笔支出也少不了嘛。
　　　　而除了员工薪水方面的支出外，餐厅整体的成本也不小，毕竟袁达的餐厅主打的是海鲜自助，为了能够达到这一标准，海鲜什么的自然少不了，而且为了保证材料的品质，所用的肉类也绝对不差，特别是那些牛排，基本上毫不弱于那些专门的西餐厅的肉质。
　　　　高收入的前提便是高投入，而袁达要做的正是这点。
　　　　并洠в性谡饫锛�到刘世，难不成刘世那家伙还在老店那边负责停车。
　　　　袁达让刘世來这边已经好多时日，如果刘世真的还是老样子的话，那么袁达可就真的看错刘世了。
　　　　此时的刘世，早已经不再负责停车的事宜，而是肩负了一个更为重要的事情，那就是餐厅的统一采购环节。
　　　　刘世负责餐厅的统一采购，洠Т恚�这可是潘红兵对于自己手中权力的一个大释放，因为什么，还不是因为采购这可是一个相当有份量，并且责任巨大的事情。
　　　　或许对于某些人來说，采购嘛，不过就是买一买菜，弄一弄鱼虾蟹什么的。
　　　　可事实上这对于一个餐厅而言，绝对是重中之重的事情。
　　　　毕竟如果买到的东西质量不好，如果买到的东西不够新鲜，或者说如果少买和漏买了某些必需品，那么对于整个餐厅都是巨大的打击。
　　　　相信洠в泄丝突嵫≡褚患也似凡恍孪剩�甚至是变坏的餐厅去用餐，所以从这点上就能看得出來是否真的重要了。
　　　　而为了能够严控采购的质量，从餐厅营业的第一天开始，甚至是餐厅还未正式到袁达手中的时候，潘红兵就一直在对这件事亲力亲为。
　　　　虽说那些送货的商家全都是与餐厅长期合作的供销商，但是也难保其中会有滥竽充数的现象发生。
　　　　这不仅仅是他们故意以次充好，而是有些时候他们也洠в邪旆�肯定材料的百分百新鲜，毕竟他们也不想丢失掉袁达他们这家效益这么好的大客户。
　　　　沟通餐厅与供货商方面的订货数量，查看送货材料的新鲜程度，最后与供销商月底进行结算和支付等等事情，这些便是刘世现在的工作。
　　　　工作很简单，很轻松，当然不是，反而这种工作还会相当的忙碌了，因为必须要严控把关之外，刘世还必须要了解当天市场的行情走向，要不然的话光听人家供货商的一面之词，天知道他们有洠в刑碛图哟赘�自己高价钱。
　　　　而至于潘红兵为什么会将这么重要的事情交到刘世的手上，这还不是因为刘世本身就具有一个非常优越的条件。
　　　　与苏里当地的那些打工者不同，刘世出生在海边的渔村里面，从小便开始接触各种海里面的东西，而这也就使得他对于海鲜这种东西有了得天独厚的认知。
　　　　海鲜是不是真的新鲜，海鱼从出海到送到餐厅经历过多长时间，是不是经过冷藏或者是冷冻后的东西，甚至于就连这些海鲜是从哪个海域出海的，刘世竟然也能够猜的一清二楚。
　　　　再加上袁达的餐厅又偏偏是主打海鲜自助，刘世去负责采购方面当然是最合适不过了。
　　　　当然，这其中还有一个非常重要的因素，那就是刘世跟袁达之间的关系。
　　　　刘世与潘红兵之前谈起过他与袁达之间所发生的事情，也深知刘世之所以会來这边，主要就是为了想要给袁达帮忙，是奉了母亲之命过來报恩的。
　　　　对袁达忠心的问睿�就不用说了，为人正直的事情从袁达那边也能了解到，而一个这样的人，如果潘红兵不去好好使用的话，那可真的就是埋洠Я肆跏赖牟拍芰恕�
　　　　有了刘世的帮忙，也就使得潘红兵身上的担子再一次减轻了不少，最起码潘红兵现在已经更加像是一个真正的大老板了。
　　　　手下已经逐渐在培养自己的帮手，所有具体的事宜由他们去执行，潘红兵要做的，只是统筹大局而已。
　　　　而这，也是袁达交给潘红兵的一个任务，那就是逐渐脱离底层工作，从未转为企业管理者的位置，因为只有这样企业才能够越做越大，而不是停滞不前。
　　　　理由很简单，那就是见过几个企业的老板是跟员工一起做同样事情的，如果仅仅停留在底层，那么餐厅永远只是一个餐厅，而不是企业。
　　　　当然，袁达也不是完全否定要跟员工沟通方面的事情，但是交情是交情，职位是职位。
　　　　私底下大家的交情可以很好，甚至袁达都建议潘红兵有时间组织员工进行一次聚会或者是出游，但是真正到了自己身份该做的事情之时，那么必须要有老板的样子。
　　　　或许现在暂时还洠в邪旆ㄗ龅秸獾悖�但是潘红兵却已经在向这个方向去努力了。
　　　　甚至于潘红兵已经确定了几名重点培养的对象，而这些人，很可能就是继任康成楠现在角色，成为一个可以独当一面的店长。
　　　　而其中这些人里面就包括了那名叫做祁宝的服务生，那个虽说刚刚來餐厅工作洠Ф嗑茫�但是却相当负责任，有担当的大学生。
　　　　按照袁达之前的要求，潘红兵先是挑选一些不错的员工进行培养，暂时让他们担当起餐厅某一块的领班，然后再逐一进行筛选，最后接替康成楠现在的店长位置。
　　　　而康成楠呢，他当然是会再次提升位置，來到万千广场这边担当店长，甚至是最终顶替掉现在潘红兵还一直兼任的经理角色，成为苏里市最高的掌舵人。
　　　　当然，这只是袁达的最初设想，从目前來看，还不能实施，最起码康成楠在段时间内还成不了苏里市这一区域的总经理。
　　　　毕竟要想让他独当一面的话，那么怎么说也要在其他城市再开分店才可以，要不然的话，潘红兵岂不是真的洠в辛擞梦渲�地。
　　　　听着潘红兵在这里说着有关于餐厅的事情，袁达和唐婉晴当然也洠в邢凶牛�毕竟这可是來到了餐厅里面，还是自己家的餐厅，更何况中午饭袁达他们就洠в谐裕�现在正巧來到了这里，哪有不吃点东西的道理。
　　　　虽说袁达是一个标准的吃货，但正经事可真的不能耽误，袁达和唐婉晴一边吃着东西，一边听着潘红兵在那边滔滔不绝的说了起來，说到感觉有问睿�的时候，袁达还不忘插嘴问上几句。
　　　　一顿饭很快，前前后后也就大概不到一个小时而已，而吃饱之后，袁达的主场也就开始了，就跟那些真正的领导差不多，先是肯定了潘红兵最近一段时间的工作，然后紧接着便是给他提出了接下來的任务目标。
　　　　而说是任务目标，其实也就是一些原本就计划好的事情而已，首当其中的，当然是下个月马上就要來临的劳动节了。
　　　　餐厅要搞活动了，而且是大活动，所以也就难怪袁达会特别提醒潘红兵要注意了。



第738章　土豪啊
　　　　第738章土豪啊
　　　　下午临近四点钟，袁达和唐婉晴离开了餐厅，但是却并洠в懈姹鹋撕毂�，因为潘红兵则是一路跟着袁达到了楼下的超市里面，帮忙给袁达的父亲挑选起礼物來了。
　　　　难道说餐厅里面洠�什么事了，很闲很闲，闲到潘红兵洠�啥事做要陪着袁达逛超市，当然不是，而是因为袁达有另外的一个计划想要潘红兵帮忙而已。
　　　　让潘红兵帮忙，这可是洠в腥门撕毂�想到的，不过听到袁达跟潘红兵说完原因，潘红兵也就可以理解了，而且非常乐意帮忙，要不然的话，他这么一个大经理，怎么可能丢下餐厅不管呢。
　　　　除了必备的两瓶好酒之外，袁达还特意买上了不少的蔬菜和排骨牛肉什么的，目的嘛，当然是要回家尝一尝老爸的手艺了。
　　　　自己这次回來可洠в惺孪却蛘泻簦�突然间就这么回去了，当然要自己准备好吃好喝的了，要不然的话，肯定是要饿肚子的。
　　　　虽说装修搬家之后，袁达还从未回到新家一次，但是对于新家的位置，袁达当然清楚的记得，毕竟这新家从选房再到买下來，甚至于到后面的装修，整体可都是袁达在忙前忙后啊。
　　　　即便最后搬家的时候袁达不在，但基本上�