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在办超市的过程中我通过学习发现了连锁超市赢利更大与国际上的情况一样，连锁超市目前仍以食品超市为主，而且超市经营生鲜食品的赢利模式还没有最后形成，由于在食品经营上低毛利（毛利率一般在8—14％之间），这种低毛利是由于这样四个主要原因造成：
1、食品是民生品，恩格尔系数还很高，作为新型业态的超市食品价格高了，不但在与传统业态的竞争中失去最基本的价格竞争性，还会失去吸引顾客的能力；
2、超市中的小品类占有但大比率销售的食品，一般是垄断性的大品牌上，它们通过投以巨大的市场推广费用来直接影响和控制消费者，因而留给超市的价格利润空间很小；
3、食品的一般品牌由于品牌价值低，留给超市的价格利润空间同样也不大；
4、由于缺乏商业的布局规划，在同一个商圈内大小超市挤在一起，各种经营食品的店铺形态轧在一起，食品的价格一般会以以量贩低价为主要销售方式的大型超市为主；
不管连锁的食品超市规模有多大，可能这样的低毛利所形成的毛利额都不能摊消掉成本费用后还有赢利。除了在一些商业竞争还很不发达的地区，食品的销售渠道不很发达，交叉性的、重叠性的食品销售格局还没有形成。实际上供应商向超市支付的通道费用是商品价格的另一种表现形式，所以这就是机会，我开连锁加盟店为的是要有更大店铺数目和更大的营业面积。”小如说到这里停了一下，看了看三人，似乎觉得自己说的有点太深了。
“后来我开始开始搞连锁加盟，初始的时候没有什么人加入进来，后来我自己又开了几个店面，影响力扩大了，陆续的就有人加了进来，我把自己的渠道推销出去，加盟店有了我的品牌，品牌是很重要的一样东西。”
“我收取加盟费，并且有团队专门管理这些加盟店面，那些加盟店发现利润可观，因为我疯狂的压低进货渠道的价格，当然，这里面我是也有利润的，我差点就成了批发商了，渐渐的，我在省内很多城市都开了旗舰店，吸引到了更多的加盟店。”
“因为我的店面现在在疯狂的变多，成滚雪球一样，现在全省，我控制了上百家的如海超市，旗舰店就有二十多家，其实这里面的扩张很大一部分都是靠加盟店的影响，还有渠道商的帮助，呵呵，可以说是我压榨了渠道商吧。”
“今年的五月份，我觉得可以进入省城了，因为进入省城就代表着我从小城市迈向大城市的第一步，当然，在省城已经有好几家小的加盟店面了，七月左右的时候，在这里的旗舰店建成了，所以我就来到了省城。这大概就是所谓的农村包围城市战略，只是有点相象而已。”
“我还准备继续向外扩张，现在整个省已经不能满足我的欲望了，我要向全国进军，”小如说到这里，停了下来，看了看三人，刘明雪和薛颖都已经听得入了迷了，只有高净还是有点清醒，不过也没想到小如居然能搞这么大动静，这么有能耐，能搞出这样的态势来，以前只是一个小店铺的小老板娘，居然短时间内就有这么大的能量，做出这么大事业来。
“小如姐，我好崇拜你哦，”薛颖听到小如这么述说自己的故事，虽然听起来很轻松的样子，但是其中的艰辛是可以想象的，一个女人，跟自己一样的女人，薛颖觉得小如简直就是自己的偶像。
“怪不得我在高市有几次觉得遇到了你，不过只是背影而已，有一次你开着车子从我身边经过，我觉得很象你，不过自己也不能确认，”高净想了想，确实有几次，自己经过如海超市的时候感觉上就是遇到了小如，只是自己没有敢确认而已。
“其实，还是要谢谢高净的，要不是为了他，我也没有现在的风光，没想到这么博一下居然成功了，我觉得我很幸运，要不然我可能还是初中学校门口的一个小老板娘，每天都是赚几个小钱，还要辛酸的自己度过每个夜晚，”小如说着眼睛里有些泪水，或许是因为自己那段辛酸的日子，或许是因为这两年来自……己特别的艰苦，孤独。
“小如姐，别哭吗！”薛颖安慰道，连带着自己都流下了泪水，刘明雪还不知道许多小如的事情，只是听到薛颖略微的提过一点，见小如两都流泪，自己有抽泣起来。
“我不是哭，我不哭，不知道你们能不能接受我，我只是想有个依靠，一个小小的要求而已，”小如说出了自己来的目的。
“没关系的，我们几个相处的很好，上次小霜姐还提起过你呢，走小如姐，我们进去洗洗，我跟你说说小霜姐她们吧，”薛颖说着搀扶着小如进了卫生间里，一会两人出来，薛颖向刘明雪招了招手，刘明雪看了看高净，也跟了进去。
高净站起来，以为是要到里面去聊天，‘澎’的一声，门被关上了，差点就撞到鼻子，高净挠了挠脑袋，“这是，晕倒，又把我开除在外了，哎呀！我先睡会，”高净一下躺到沙发上，“好象早饭还没吃呢，这三女人，”高净刚躺下来，就感觉自己的肚子有点饿，“下去买点吃的吧。”想到这里，高净立马下楼去买早点。
第二十二节女性保安
高净走出了自己的小出租屋里，卧室内的三女正在欢快的谈论着，刘明雪跟薛颖被小如传奇般的生活打动，丝毫没有任何的芥蒂，两女怀着崇拜的心理倾听着小如的诉说，从跟高净第一次的欢娱，接着在小树林里的约会，高净第一次那不熟练，而且显得有点粗鲁的动作，又快速的失败，成了三女的笑料。
“呵呵……”卧室里传来三女欢快的笑声，高净摇摇头，敲了敲门“姑娘们，是不是该出来吃早点了？”高净站在门口，笔直着矗立着，就象一墩雕像一般，等待着三女。
卧室门悄悄的开了，首先出来的是薛颖，“啊？你站在门口干吗，象幽灵一样，”薛颖被高净的动作吓了一跳，“死样！”推了高净一下。
“谈完了？”高净笑着回答，桌子上摆了一些热乎的牛奶，还有一些金黄的面包，加上一些热过的红色牛肉，以及高净刚才煎过的几个鸡蛋，虽然水准不怎么样，总算还能过得去。
“哇！高净，你也会做这些？呵呵，看起来肯定味道不错，”薛颖坐了下来，昨夜的运动加上早上与小如的聊天，肚子已经空了许久，一直在叫唤着，要不是兴致高昂，自己早就想出来吃东西。
刘明雪跟小如也坐了下来，高净坐在了首座，略带着点狭长的桌子，高净左边是小如和薛颖，右边是刘明雪，刘明雪筷子夹起一块鸡蛋，“不知道味道怎么样哦，”小嘴微微张开，很淑女的样子，浅浅的尝了一口，脸色微变，咀嚼了一会，“恩，味道不错！”这么一说高净顺心不小，“那，开始吧，”高净端起奶杯，喝了一口，“啊！舒服！”
“呸，这什么味道？高净，你放了多少盐啊？”薛颖连续的吐了几口，赶紧的喝牛奶，嘴眨巴眨巴的，不停的吐舌头。
“怎么？”高净疑惑的看着薛颖，“我只放了一点点啊？难道我做的不好吃吗？”高净筷子夹起自己盘子中的荷包蛋，浅浅的尝了一口，“还行啊？没有什么问题！”
小如尝了一下，“是没什么问题吗？薛颖，怎么回事？”
薛颖就纳闷了，敢情这三人做的荷包蛋都没问题，就自己吃的有问题了，“高净，你是不是故意的啊，就我这个盐特别多，我要继续喝奶，”薛颖又端起奶杯子，喝了一口，“要不，你试试？”把盘子推给了高净。
“不用，不用了，呵呵，”高净推辞道，有点尴尬的说。
“其实，其实我的也有点咸，”刘明雪轻声的说，眼睛看了看高净，又看了看其他两女，刚才吃下去的时候确实感觉盐似乎有点多放了，不过只是撒的不均匀，集中在黄色蛋黄的中央，边角里都没有撒到。
薛颖吃的时候一咬半个，黄色的蛋黄都流了出来，刚好把那中间的盐沫吞了进去，所以会出现这种情况，小如是明白，高净肯定不会做得太好，所以也就是浅浅的尝了一点，更高净吃的一样，边角那块蛋白，所以高净觉得没问题，小如也是，刘明雪是知道有点问题，但是没有说出来。
“算拉，高净基本上都不下厨房的，就别计较了，吃其他的吧，”刘明雪笑着说道。
薛颖嘟囔了几声，无奈肚子确实是空空了，不多说话，大块的吃起来，“恩，我想调查一下，你们对如海超市有什么建议，超市里还缺少些什么？最好能给我点建议，我想你们经常去的话，应该有所感觉，购物者当然最明白了，”小如放下筷子问道。
“我就