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盛了几碗米,陶洗干净,倒入一口锅里着人先用大火煮,便转身去拿面粉准备和面,此时,一个五十岁左右的老人终于按捺不住了:“你既不用高压锅压饭也就罢了,怎么米不辗碎就下锅煮?”
温妮惊讶:“高压锅?哦,高压锅熟得是快,可是,压出来的粥却不如熬的香;至于米,为什么要辗碎?外部一碎,内部的软嫩部分便被破坏,米粒变成了碎米,自然不如整粒的香”。说完,也不等老人再说话,温妮低头倒水揉面,一边大力揉面,一边小声自语:“是做面条还是饼,或者馄饨?面条倒是简单,饼麻烦一点,馄饨还得跺肉馅儿,忙不过来,还是做面条吧。”
“剁肉馅儿?不是有碎肉机?”先前那位老人又忍不住插话。
“机器碎的肉不筋道,还是人工跺的好。”温妮头也不抬,这位老人是做什么的?帮厨?帮厨也不至于连点常识也没有吧。
老人听了温妮的话,不知怎么一下变得红光满面,眼中透着掩不住的热切:“筋道?肉要怎么跺?我帮你。”。
温妮吓了一跳,赶紧摇头:“不用不用,我做面条就成了,怎么好劳动您老。”
老人却手脚麻利拿出一块肉,“要多少,我帮你剁。”
见老人这样,温妮回头看看燕尾服,燕尾服点了点头,温妮想,既然这个负责人都同意了,要帮就帮吧。
走过去看看老人拿出的肉,摇了摇头:“有梅子肉吗?那块儿做馅儿最好。”
“梅子肉?”
“每头猪夹心肉小排骨部分的下面有一长条瘦肉,那块肉极嫩,称为“梅子肉”,适宜做馅。老人家,看你就是个养尊处优的,必不知道夹心肉的,夹心肉位于前槽、颈和前蹄膀的中间,那块儿的肉有筋,吸水性强,也适宜做馅、丸子,只比梅子肉略次。”
老人红着脸找出一块梅子肉,依言飞快地剁将起来。
见有人帮忙,温妮便回头继续用力和面,直揉得感觉满意了方停了下来,此时,即使她如今已是力气大了许多,仍然头上见汗了,放下面团在一团醒着,温妮又回头去看大火煮的米饭,果然一阵大火猛煮,米的外层变软了,她立马把米都捞了起来,换到另一口锅用小火熬,先前的米汤却是不能用了,变异后的米有股涩味,这一煮,涩味都入了汤。回身又撵面皮,这个活儿繁琐,不过,现在她力气大,倒也扛得住。
调馅儿,包馄饨,下锅,出锅,加料,撒葱花儿,一时厨房里香成一片,剁得双手发软的老人颤抖着手夹起一个馄饨,送入口中,咀嚼,品味,闭着眼的脸上露出激动幸福的表情,陶醉半晌,老人睁眼看着神情平静的少女:“皮薄馅嫩,鲜香味美,口感美妙得无法言喻。”
温妮笑了笑,“不过是家常做的,老人家何须如此盛誉。”口中谦逊着,转身着人赶紧把馄饨送到餐厅,时间一久,泡在汤中的馄饨口感便不好了。回身挑了最嫩的菜叶儿切碎后倒入粥锅,在菜叶的遮掩下,加入了她在野外发现的一种特殊植物,(这种植物单吃没味儿,却能加深别的食物的香味儿,这还是她无意间发现的,因从前不曾见过,便采摘制了许多放在空间里备用,此时藏着掖着倒不是她不想让人知道她加的什么,实在是无法和人解释凭空出现的东西),又加入适量的盐,略一搅拌,便将粥出锅盛盆。
温妮走了,锅里的粥尤有剩余,燕尾服盛了一小碗粥,看着粥里一整粒一整粒的米,他有些犹疑地用勺子舀了一点儿放入口中,却立马被米粒软糯的口感及口腔里满溢的浓郁清香所折服。
玉白的瓷碗中,晶莹剔透的米粒散发着阵阵清香,与嫩绿的菜叶交相辉映,更衬得米如玉,叶如翡,燕尾服边吃边赞:“玉粒金莼,这才真叫玉粒金莼呢。”
温妮不知身后燕尾服的赞叹,她不过是做了顿平常的早餐,心情平和地与端粥的服务生回到了餐厅大堂,不料一进去,便被餐厅里绿成一片的眼睛吓了一大跳——这是神马情况,怎么大家都变身了?
安坐在椅上的唐锦看着被吓住的温妮,冲她招了招手,温妮惊吓地嘘口气,小跑着过去,一路还被所有的“绿眼睛”紧紧盯着。
“怎么回事?”走到唐锦桌前,她小心翼翼地问。
唐锦指指身边的椅子,温妮便坐了过去。唐锦伸手环住她的腰身,“都是能力者,嗅觉较普通人灵敏,食物还没送进餐厅,便都闻着了散溢的食物香气,等侍者把馄饨送上来,就都坐不住了,偏侍者说食物是你做的,餐厅无权卖。”
所以,这些人绿了眼是因为想吃东西?想来这些人也都是在外狩猎许久后才回来,所以才想换换口味。
温妮眨眨眼:“我熬了许多粥,咱们的人或吃馄饨或吃粥,若不够再就着餐厅提供的别的主食,也尽够了,能给大家都均一点。”末了又不好意思道:“我不太熟悉材料,做得有些粗糙,希望他们吃了后别失望。”
唐锦摸摸温妮的头,意味深长道:“他们不会失望的。”
温妮摇头:“比起餐厅的大师傅,我做的只能说是家常,若无先前小学徒做坏了的东西相比,真的不好意思分给别人。”
她的话未落音,餐厅里便响起几声呛咳,好在温妮也没注意到,只低头喝起了粥,啊,来了两个月,第一次喝到米粥呀,以前不觉得,现在却这样怀念稻米的味道。
“‘灭绝日’后,动植物变异,人类也变异,只有肉食能供上身体热量的快速消耗,于是很少有人去在意低热量的食品,随着世界上天灾的不断发生,地球的自然环境不断改变,地球表面,旱灾、洪涝、台风、风暴潮、冻害、雹灾、海啸、地震、火山暴发、山体滑坡、泥石流、森林火灾,所有的自然灾害不断地在全球发生……地球,像一个终于生气的大汉,暴燥地释放着自己所有的怒气,折腾着把身上所有的细胞都动了一遍后,才终于消停,重新陷入沉睡。
世界人口十不存一,曾经的高科技全被摧毁,网络崩溃,化为数据信息的资料全部遗失,纸质的书籍亦大部分在灾害中丢失,人们忙于求存,忙于适应大灾变后的地球,加之人手有限,许多资料丢失,无法补全。
重要的技术,国家组织着人材传承,如造纸,如冶铁,如精密的计算机、汽车制造……而日常人人都会的,却无人在意,反正,便是曾经落后的上古中古时代,通过口口相传,也把人类的文明传承了下来……于是,几百年后,人们猛然发现,以前每家每户都会做的简单的东西居然没人会做了……”
“加上物种变异,同样的东西经也在‘灭绝日’后变异,人类,便是千辛万苦考古挖出曾经的菜谱,基本上也找不着与几百年前记载完全相同的食材了,变异后的植物再按照以前的做法做出来,却是完全不对味儿……”
温妮恍然大悟,原来,这才是餐厅现“狼”的真相根源啊。迫于生存压力,这个时代的人注重效率,没有什么闲情逸致,做饭用高压锅、碎米,都是为的节约时间,小火慢熬成了一种低能、浪费的表现,于是,食物熟了,却失了香气。
温妮喝着粥,有些纳闷儿:“粥类,对于你们能力者来说热量过低,于普通人,应该足够了吧?”
唐锦轻笑:“肉食只需去自然界捕食,稻米却需人在安定的环境里栽种,因为天灾频发、变异兽攻击,栽种十次也未必有一次能成功收获,且十斤稻米抵不过变异动物一斤肉食的热量,你说,要怎么选择?”
温妮想了想,“吃多了肉,却无其它种类菜疏相搭配,很容易腻味吧?”
“当生存都成问题时,其它一切都要往后放。你说的腻味,也是在生存无忧后才有的娇惯习性。”实在想吃,不是还有野菜,揪一把就着;就行了。
温妮的嘴角一垂,他什么意思?“现在,稻米、包子,又上餐桌了。”
唐锦将第四碗馄饨吃完,淡定地端过侍者盛出的粥,喝一口如艺术品般好看又米香四溢的菜粥,满足地叹息着看一眼温妮:“人类终于不再只是被动防守,经过几百年的挣扎,人类,又有能力主动出击了。”也有闲情鼓捣古物了。
一勺一勺吃着粥,唐锦唇角愉悦的笑容飞扬:“吃了半年粥,终于,今天吃出点儿意思了。”
6须弥
没人问温妮如何会包馄饨、煮粥,同行的同伴在唐锦给温妮普及断代史时各自埋头苦吃,便有那贪懒留恋床铺的,也没忘了让侍者给各送了一份去,大家是搭挡,有好东西,总不能忘了同伴的。
吃罢早餐,温妮与唐锦回房收拾行装,坐在沙发上,看着唐