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立时,所有人都露出了惋惜的神色,新鲜事物,每人都想尝试,可这种尝试是要付出代价的。
“呵呵,大家别担心,一串三文钱,两串五文,我想不会有人付不起吧?”刘子承的笑容依然灿烂,今天心情好,家里传喜讯,媳妇要生了,五折大酬宾!
所有人都被这个价格震住了,要知道,虽然都是街边小吃,但一碗普通的面条最少也要十文钱,而他这可是富含蛋白质以及多种氨基酸,营养丰富的鱿鱼,五文钱两串,超低的价格让人一时无法接受。嗯,就像电视购物几百块买金项链一样,听说到家就褪色,大家注意,谨防上当!
最后,还是小明的声音唤起了大家抢购的热潮:“爹爹,我还要吃一串!”
一时间,滋啦啦油煎的声音,与铜钱相互撞击的声音交汇,响彻整条街道。秦梦玥与薛芷蕾并没有去收账,而是远远的看着。这时,赚钱已经无所谓了,她们所喜欢的,只是看到刘子承那充满自信,阳光,快乐的笑容……
第299章 火焰蛤蜊
铁板鱿鱼的风潮不多时就传遍了大街小巷,无论是下工的普通百姓,还是富豪士绅,都慕名而来,在街道上耐着酷暑排起了长龙,即便有些仗势欺人之辈,也在公主与国师的双重威压下,老老实实不敢造次。
^^炫^^薛芷蕾和秦梦玥闲来无事计算了成本与利润,虽然以五文钱两串的价格售出,但鱿鱼的产量丰富,价格便宜,一番哄抢下来,徐记还是净赚了十几两银子。
^^书^^这时,有的员工提议尽快进货,趁着风潮大赚一笔,不过这个提案马上就遭到了薛芷蕾的否决,开玩笑,干活的可是她亲相公,这要是累坏了身子,会影响夫妻生活的。
^^网^^忙活了近一个时辰,数十斤的鱿鱼被销售一空,但还有数十人没有尝到,纷纷大眼瞪小眼的等着第二波销售。
刘子承对这次销售很满意也很欣慰,不但清空了货仓,而且没接到一个投诉,这就是街头饮食文化的特点。作为一个厨师,能让每一个食客都满意,是他最大的荣耀。
媳妇们关心他,所以没办法,只能告诉其他食客们晚饭时再来,尽管如此,依旧有不少人不愿散去,准备直接在这耗到晚饭。
小明与他的小朋友又挤到刘子承身边,两人合力端着一个小木盆,盆中水波嶙峋,看上去就很沉,时而还有道道水珠喷出盆外。
“叔叔,你请我们吃鱿鱼,我们请你吃蛤蜊。”小明将小木盆放在刘子承的铁板上,里面是满满一盆的蛤蜊,花蛤,油蛤,大的小的,五花八门。
“叔叔,这可是我们亲手挖的,送给你!”另一个小朋友骄傲的说。
刘子承激动啊,这就是人人为我,我为人人的精神体现,只要人人都献出一点爱,世界将变成美好的明天,和谐社会,从我做起!
三个女人一脸幸福的看着刘子承,自心里为他感到高兴,什么爱,什么和谐,她们不懂,只知道,好人有好报。
刘子承向两个孩子道了谢,很高兴的收下了这份礼物,并且留住了两个孩子,准备再露一手,请他们尝尝鲜。可是孩子的父母却因为还有工作要做不能久留。
“没关系,我的做法很简单,瞬间就会完成,马上就能吃。”刘子承强留住他们,同时其他的人们也好奇的围了过来,这蛤蜊在海边沙滩里随处可见,每人都吃过,但无非是蒸煮,都需要耗时耗力,马上就能完成,是个怎么样的做法吗?
所有人都被刘子承勾起了兴趣,就连薛芷蕾雇来的厨师也不例外。同时,薛芷蕾的好学精神也转到了程琦晴的身上,师傅的每一句话都会用小本本认真仔细的记录下来,随身携带,晚上走夜路能辟邪。
这家徐记的规模宏大,设施齐全,人手众多,很快就按刘子承的要求准备好了一碗姜汁,高度烈酒以及薛芷蕾拿来留着招待洋人用的红酒。
刘子承一边清洗着蛤蜊,一边说道:“呵呵,我的做法叫做火烧,做好后蛤蜊不会失掉鲜味,再配上精心调制的调味料,肉鲜味美,令人垂涎。”
说完,刘子承将蛤蜊放到一个大瓷碗中,再加入烈酒与红酒,浸泡过蛤蜊半指深,摊开了双手向大家示意初步的准备已经完成,就像一个魔术师,还准备要五秒钟掌声!
‘唰’的一声轻响,刘子承随身携带的火镰被点燃了。在一片惊呼声中,火镰轻轻划过碗口,瞬间,烈酒被引燃,蓝色的火苗蹿腾而起,华丽绚烂。
最美的烟花,也仅仅是一瞬间而已。很快,瓷碗中的烈酒被燃尽了,不过参合了白酒与红酒燃烧后的酒香味却更加香浓,碗中的蛤蜊也已经张开了口,蛤蜊肉呈油黄色,显然已经熟透了。
这宛如奇迹般的烹调方法惊得众人久久发不出声音,三个女人更是对刘子承佩服得五体投地,程琦晴在心中偷偷盘算着,以后在引诱师傅的时候,裙摆是不是应该在向上多撩起一些。
刘子承将特制的辣酱混了稍许酱油,在勾兑如姜汁搅拌,很快,一小碗香辣汁就制成了。缓缓的倒入蛤蜊上,稍稍搅拌,使粘汁的蛤蜊更加匀称,而且香辣汁能更好的渗入到蛤蜊肉上。
吩咐人拿来两个盘子,将蛤蜊分装,刘子承来分配,口中嘀咕着:“小朋友们,这一盘子给你,这是你们的劳动成功。而这一盘是我的老公成果,给媳妇!”
小朋友们接到蛤蜊,欢呼雀跃。媳妇们接到蛤蜊,幸福,温馨,甜蜜;各种心情齐涌心头,特别是程琦晴最为高兴,师傅这么说就等于肯定了她的身份,看来撩裙子的成果很显著,要继续发扬!
为了不辜负刘子承的一番心血,几个女人也如小孩子一般伸手抓着蛤蜊,一口一个的吃了起来,辣酱汁飞溅到脸上,煞是诱人。
可这时人们都将目光击中在盘中,甚至有些人被勾得不行,主动厚着脸皮向打起了小孩子的注意,这个答应买当人,那个承诺买风车,还是那句老话,虎胆大,鼠胆小,不掏钱你赢不了。
凡是许下承诺的人都得到了一只蛤蜊的回报,肉虽小,胜在味道佳。孩子们也兑现了承诺,拿到了几个小铜钱,当然,最得益的还属刘子承,凡是尝过蛤蜊的人,都被扯起勾起了馋虫,纷纷出钱购买,都没等刘子承报价,他们自己就把价格炒了上去。
刘子承在一边眯着眼睛看热闹,今天虽然心情好,让利大酬宾,但也不能每道菜都打折,不然传出去有损他奸商的声誉。
最终,一盘半斤左右的蛤蜊的价格被定格在五两银子,但食客们要求,整个烹调过程,必须要亲眼见证。那绚烂如烟花般的火焰,与美味的蛤蜊有着异曲同工之妙。
刘子承咧嘴一笑,抬手打了一个响指,朝着一直在看热闹的店员们高声道:“伙计们,徐记开门迎客喽!”
第300章 两只小蜜蜂
火焰蛤蜊与铁板鱿鱼的名头很快就口口相传,传遍了整个都城,一时间徐记门里,高朋满座,门外,车水马龙,好不热闹。
当然,个中诧异很大,门外的,都是收入微薄的老百姓,只为尝尝鲜,奔着鱿鱼来的。屋内,无论男女皆是衣着华丽,派头十足,全是为了蛤蜊来的。这,就是他妈贫富差!!
秦梦玥三女在一片看的心疼,焦急,却又无可奈何。刘子承一个人忙里忙外,但心里舒坦,外面,博得了老百姓的好评,为薛芷蕾竖立了威信。在里面,痛宰了富豪,为程琦晴他们家争取了税收,咱哥们这也算是劫富济贫了吧?
一直忙碌到很晚,外面已是更深露中,偶尔会有几声蝉鸣与蛤蟆叫,估计都是半夜出来谈恋爱的。徐记酒楼内,一众员工早已被打发回家了,唯留下四巨头在核实着今天的账目。
刘子承吃着蛤蜊,一口口的喝着这个年代的所谓烈酒,大概三十九度的原始烧酒,就这,还是程琦晴在皇宫中偷出来孝敬师傅的,度数勉强能支持燃烧,也勉强能制作辣酱,唉,都是勉强,喝着也不过瘾。
别看刘子承年纪不大,但酒龄不小,因为他有一个除了早饭不喝,其余两餐离不开酒的老爹,平时解渴都是靠啤酒,所以,刘子承好饮酒,是遗传基因作用。不过,这三十几度的酒,真是不够劲,还是老爹当年用人参或者蛇浸泡的二锅头过瘾。
程琦晴是公主,对银钱没有什么概念,百无聊赖,也陪着师傅一杯杯的痛饮,刘子承到也不寂寞。至于秦梦玥与薛芷蕾,则在打着算盘,核算着今日的账目。
成绩喜人呐!只一天,共销售鱿鱼二百斤,蛤蜊五百斤,抛去进货成本,员工开资外,净赚一千三百两白银,同时还有不下一百名食客表示明天