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一直到了下午，车子才从山里转出去，来到一个小县城。云姐带着我在县城不做长久停留，买了两张当地的手机卡，给了我一张换上，然后就坐上小面包，来到一个叫洛川的村子。这个村子不是很富裕，没有一户是二层小楼，全部都是砖瓦平房。云姐一路打听，终于找到了联系好的那个熟人家。此时还不到四点钟，家里正准备吃饭。家主叫董大成，是一个接近五十岁的男人，一见到我们来，赶紧起身让座，让老婆去拿了两双碗筷。云姐也不客气，坐下就吃。坐了一天的汽车，我实在是没有一点食欲，云姐小声对我说道：“不想吃也要吃一点。这里每天只吃两顿饭，现在这顿就是晚餐了，不吃的话晚上顶多啃个冷馒头，想吃面都没地方买去！”
听了她的话，我无奈的端起了碗。碗里装满了像猫耳朵大小的面疙瘩，汤水上面飘着的全是红红的辣椒油，我皱了一下眉头，犹豫着要不要吃。董大成看到我为难的样子，憨厚的笑了，对旁边的女人说道：“屋里头滴，给大兄弟做碗鸡蛋面去！”
我连忙阻止，硬着头皮吃了一口。以后这个地方要经常来，我必须逼着自己去适应当地的饮食习惯，总不可能每次都要开小灶。
这个东西叫麻食，也有叫猫耳朵的，就是一团团的面疙瘩。村里人吃饭不是太讲究，晚餐一大锅麻食，一锅菜汤，一盘炒白菜就应付过去了，我吃惯了大鱼大肉，再吃这些东西还真的是难以下咽。不过也只好硬了头皮去吃，等一顿饭吃完，我浑身的衣服都被汗湿透了，纯粹是辣的！吃完了饭，董大成一边带着我们去村后走，一边跟我们聊天。他一家四口，老婆叫淑华，儿子叫董，闺女叫董倩。都已辍学在家。村里人对教育不是很重视，很多孩子连高中都没上过，就早早娶亲嫁人了。董也已经订了婚，在县城跟别人开车打工，很少回来。董倩还是十五六岁的小丫头，不过也有人来提亲了，只是哥哥还没结婚，她也不能这么早嫁人。这个小丫头很是腼腆，自从我进屋的时候偷偷看了一眼，就再也没说过一句话。
说话间，董大哥就带着我们来到自己承包的果园。此时离中秋还有半个月，果园里郁郁葱葱，到处都是青色的果实在枝头随风摇摆。我突然想起了当年刘娟的那片苹果园，心中感到一股亲切，可是树上却没有偷果子的小姑娘，旁边也没有看守的老张头。
三个人在果园里慢慢的走。我看着满园子青色的苹果不解的问道：“红富士不是红色的吗？怎么跟我们的国光一样，都这么青？”
云姐不时停下来，从树上拿起一个可以触及到的果子仔细的看着，一边看一边对我讲解道：“从八月份到十月份才是红富士上色的时间，等十月下果的时候你再看，那就满树都是红苹果了。”
我更加疑惑的问道：“那我们把青果拉回去，不是跟那些果子一样吗？”
云姐笑了，道：“品种不一样，所以口味也不一样。好吃不好吃，尝一下才知道。临海现在红富士品种很少，大多数人还不认识，所以我们拉回去，绝对可以赚钱。”
临海也有红富士，我吃过，口味也不咋地，顶多糖分比本地国光或者金帅多一点，基本上吃不出来，所以在市场上并不看好，鲜有人买，于是我对云姐的话有些怀疑。云姐看我的表情，也不解释，笑着摘了一个苹果递给我。我拿出随身携带的小刀削了皮，咬了一口，咔嚓一声，入口即断，甜汁从齿间一直向胃里蔓延，连刚才吃辣椒的不适都给清除了不少。
我愕然的拿着手里的苹果看了半天，没现有什么不同，云姐这才笑道：“你知道吗，陕西的红富士是这两年才起步，树苗及栽培技术都是在我们省进购学习的。”
我吃惊的问道：“那同样的苗子结出的果，为什么口味却不一样？”
董大哥呵呵一笑，道：“果子甜度跟土壤和日照有关，在齐鲁那边不适应，到了我们陕西可就算找到家了！”
我点点头，橘生南国为橘，生北国则为枳，这个道理我懂。董大哥对云姐说道：“大妹子准备要多少？我这里是七亩，今年气候好，产量应该能达到十万斤。”
云姐想了想，道：“洛川总共有多少亩果园？”
董大哥盘算了一下说道：“六十多亩吧。”
我吐了吐舌头，那就是将近一百万斤！
云姐笑着看到我吃惊的样子说道：“远远不够呢！”
我有些咋舌的说道：“一百万斤还不够？”
云姐点头说道：“我们要收就收商品果，次果不要。所以一百万斤挑下来，也就是五六十万斤的量，等到八月十五一过，我们的需求量就会很大，这些根本根本不够几车拉的。”
我问道：“什么是商品果？”
云姐摘下一个苹果举起来对我说道：“看这个果子，尺寸来说属于70果，也就是说，它的直径为70毫米。我们收过分65、70、75、80四个尺寸，低于65的果子太小，不要！大于80的果子为特大果，产量不多，搭配不方便，不好包装，也不要！果型不正不要，果面有毛病不要。看这个苹果，果面上有一处红斑，这就是烂点，如果收了装车，放进纸箱不过三天就开始烂，一烂一箱！达到这些条件的，就是商品果！”
我瞠目结舌的看着云姐手中的苹果，一时对她所说的话还没完全消化。想不到收果子居然有这么多的规矩和讲究，看来各行各业的钱都不是那么好挣的啊！我惭愧的看着云姐说道：“这些我跟听天书似的，要是你不带着我，我根本不知道从哪入手！”
云姐微笑着说道：“这只是基础，等以后你就会了解了，水果这行里面学问多着呢，我做了这么多年也不敢说全部都懂了。不着急，边做边学嘛！”
第223章 收果的学问
这倒也是，活到老学到老，不可能什么知识都是与生俱来就具备的，反正已经决心做这一行了，时间有的是，慢慢学吧。董大哥一听云姐要量很多，激动的说道：“我三叔是村支书，能让全村的果园都卖给你。说实话，这些果园也是三叔的心病，当年听人家说果子挣钱，号召全村来种，可是成熟了卖不出多少去，外面的人不知道我们这有果子，自己人找车拉出去卖成本又大，想刨树种田又舍不得。你上次给三叔打电话可把他激动坏了，连夜就跑到我家跟我说这事。如果你能要这些果子，价钱方面都好说，随你们挑，剩下的我们到周边县城去卖。整个陕西有红富士的地方不多，我们村和隔壁虎山村算是两个个试点，一看不行人家都退苗了，你能要货就是我们两个村的大恩人！”
所以说陕西人实诚，什么话都能跟外人说。像这种话如果让一些奸商听到，肯定是拼命的压低价钱。可是云姐却说道：“价钱方面咱们就按当初说好的标准来，一分不降。但是我要大哥帮我找人下果，这批人如果帮的到位，我长期用。每人每天二十五块钱。”
董大哥拍着胸脯说道：“没问题！大妹子，你可真是我们河川的大恩人啊！工钱不要了，每家每户给你抽人下果，明天早上你把要求一说，咱们立马开工！运输的话我晚上联系一下我儿子，他就是开大车的，帮你们拉回去，运费你看着给。”
云姐笑道：“那就谢谢大哥了，该出的钱一分也不会少的。”
我奇怪的抬着头，看着一颗果树对董大哥问道：“大哥，那些果子为啥都套着纸袋子？”
董大哥笑道：“防虫防雨的，等下果的时候果面也好看。”
云姐点头说道：“这是水晶富士，从谢花开始就在一些比较大个和外形不错的果子上套上袋，等成熟的时候果面光滑，红度和色度都是上等佳品。”
我哦了一声，这种种植方法还真的是第一次见，起码刘娟当年的果园里没有这样的做法。
云姐对我说道：“明天我安排好了，你就在这看着，我要回县城订纸箱。”
我点头说道：“那得用多少纸箱？”
刘娟考虑了一下，道：“大车一般拉二十三吨左右，先准备五千个箱子吧。”
我吃惊的说道：“一箱按二十斤算，五千个箱子就是十万斤，一个大车拉二十三吨，也就是四万六千斤，是不是很太多了点？”
云姐笑道：“八月十五前搞这一车只是宣传推销，真正的重头戏在十月份之前和春节之前，十月份咱们搞几车袋装果，剩下的可全用箱子了。明天如果联系好纸箱厂，就作为一个固定的包装生产点，用不了的箱子就留在这，十月前我们还要回来的。”
看来我还是没有云姐的眼光长远。原先以为跟云姐在市场