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“热水。”秦天看着还在煮着的水，嘴角轻轻念道。
以前在深山里的时候，他们所吃的饭菜都是由厨子负责的，但秦氏的任何一个子嗣，煮饭做菜必须都会，因为这也算是生存的一种技能。试想一下，如果你不小心在野外迷路里，恰好你打死了一只野兔什么的，难道你生吃？硬啃？很显然，你又回到了原始生活了！
当然是用火烤肉了，这么简单的事情每个人都知道。而烤肉，当然也是属于煮饭做菜的一种。如果你认为烤肉就是简单的将生肉往火里扔进去而已，那你就大错特错了！那你还需要去烧烤园干嘛？
烤肉讲究是火候，温度，酱料的分配，以及你的控制力。这也是为何有人烤出来的肉香味可口，而有些人烤的肉简直就是惨不忍睹了。
所以，从小秦天就被他们的长辈训练，不仅做出来的饭菜香味可口，而且还要讲究卫生。秦天可是记得，自己当初是有多辛苦了，从五岁开始就被训练，试想一下，五岁的孩子知道什么？他懂什么？估计还穿着开裆裤玩沙子呢。
不过现在秦天还得要感激他们秦氏家族的族规，也是这些严格的族规才会让他今天受益匪浅，如果不是这样，秦天到现在还真是不知道煮饭做菜。
“小天，煮饭做菜现在已经不是女人的专职了。有人说，女人要想牢牢的将男人的心控制住，你必须地下得了厨房上得了厅堂。现在妈妈告诉你，作为秦氏家族的一个男人，你必须要学会煮饭做菜。男人，有时候也需要学会煮饭做菜，这样你才可以牢牢的控制住女人的心，让她对你死心塌地。”秦天的妈妈告诫秦天道。
秦天摇头苦笑了起来，好久没有见到老妈了，倒是有些想念他们了，只是自己现在还是不能回去啊。秦天嘴角满是苦涩，微微摇了摇头，连忙摆脱心中这种杂念。
“咕噜咕噜。”
水煮开了，秦天瞅着微波炉上的水壶，连忙将微波炉关掉，将水壶取了下来。
接下来就是用热水洗了，秦天将开水往银盆里倒了进去，青菜叶也倒了进去，浸泡了一分钟后，将水全部倒掉。
可以了。
秦天将清水洗过的米倒进了电饭煲里，火力全开。将电磁炉开启，花生油倒入炒锅里，油水受热后噼里啪啦的响了起来，旁边已经切好的猪肉，在秦天的控制之下，慢慢的入锅。
“唰。”的一声。
白色烟雾冒出，却是被吸烟器给吸走了。秦天铁铲连番两次，将水倒了进去。
两分钟后，秦天再次揭开锅，被开水烫过的青菜顺着倒了进去，盐巴味精快速放了进去。
不久，一股香味儿，顺着厨房，飘溢了出来。原本正在交谈的薛梦瑶和欧阳慕雪闻到这股香味，两人顿时愣住了，尤其是薛梦瑶，她从未知道秦天的厨艺，虽然对方平时都说自己会煮饭做菜，但她并未尝过秦天做的饭菜。
“真是居家好男人啊。”欧阳慕雪嘴角掀起了一道微笑。
“他以前有说过他会煮饭做菜的，但时至今日我都没有尝过他做的饭菜。”身旁的薛梦瑶摇了摇头。
秦天当然不知道外面的俩女在谈论着自己，此时秦天正在一脸热汗，手中的铁铲则是不断地连番挥动。
“累死老子了。”秦天擦着额头上的热汗，望着热腾腾的熟菜。
已经做了三道菜了，还得做三样菜，秦天看了看准备好的菜，无奈的摇了摇头。
十分钟后，秦天端着一碟一碟的熟菜，从厨房里走了出来，额头上虚汗直冒而出。
“过来吃饭吧。”秦天轻声说道，话音刚刚落下又转身进厨房端其他的饭菜去了。
“这么快？”薛梦瑶按捺不住的疑惑了起来，她平时用时可是很长的，想不到秦天竟然这么快就做好了饭菜。
“什么这么快？”秦天端着电饭煲疑惑的问道。
“我指的是你做饭菜的时间。”薛梦瑶解释道。
“居家好男人的最佳人选，不解释。”秦天得意的说道，引来了俩女的纷纷白眼。
第159章 做还是不做？
“味道怎么样？”秦天看着俩女问道。
“很好吃！”欧阳慕雪低着头扒饭，满嘴里塞着饭菜。
“呵呵，好吃就多吃点儿。”秦天点头说道。
“挺不错的，要不以后换你煮饭做菜？”薛梦瑶开玩笑的说道。
“好啊。”某男彻底没有节操了。
“……”
“你是怎么做出这般好吃的味道的？”欧阳慕雪眨着眼睛看着秦天问道。
“这个嘛，一般人我是不告诉的，既然你这么问了，那我就勉强的说吧。”秦天整理了衣服，然后一脸得意的说道：“不是我说啊，这煮饭做菜对我来说，除了医术之外最拿手的了。”
俩女听到秦天如此自夸，再一次翻了白眼。
“煮饭不用说了，道理很简单，清水把米洗过，然后晾干，这样外干而内湿。这样有什么好处呢？第一，气味会被洗掉，尤其是异味。第二，因为米吸收了水分之后就会达到饱和的状态，这样煮熟后就会散发出米的香味。所以你们才会吃到香味可口的米饭了。”
“原来是这样。”薛梦瑶轻轻的点了点头。
“完全搞不明白。”欧阳慕雪无奈的叹了一口气。
“那这些菜呢？”薛梦瑶指着饭桌上的青菜问道。
“很简单，做菜的技能只要你掌握了，外加你适当的控制，调料的分配和时间，基本上做出香味可口的饭菜是没有任何问题的。”秦天见对方仍然不解的神色，连忙耐心解释道：
“做菜的方法你知道有多少种吗？”
薛梦瑶茫然的摇了摇头，秦天也不在意。
“一共有十八种。”秦天继续解释道：“拌、炝、煎、炸、炒、生炒、爆、扒、烩、扣、熬、焖、镶、煮、蒸、氽、浸、蘸。”
“不是吧，这么多？！”欧阳慕雪听到秦天的解释，小脸上忍不住暗暗咂舌。
“当然。而且不同的菜有不同的做法，不同的做法也会产生不同的口味儿。所以煮饭做菜中的做，一共包含了我之前提到的十八种做法。”
“煎、炸、炒、爆和拌这些我知道，但其他的我没有听说过。”薛梦瑶也是一脸的吃惊。
“呵呵，一看你们就是外行人。”秦天一脸得意的说道：“炝菜的制法是将原料用开水稍烫或温油稍炸，沥去水、油，趁热（也可晾凉，视需要而定）将以花椒油、花椒面为主的调料拌入并稍放片刻，使味渗透即成。”
薛梦瑶听到秦天的解释，顿时眼前一亮。
“烩是将数种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。”秦天继续介绍道。
“那我们平常吃的那些麻辣烫算不算汤汁菜啊？”欧阳慕雪忽然问道。
“算是。”秦天并未因此而中断自己的语气，而是继续侃侃而谈：“焖一般是将原料用油锅加工成半成品，然后放在锅里，加少量的汤汁和适量的调味品煮开后，用微火焖烂，‘黄焖’与‘红焖’之别在于制品颜色深浅不同，可用糖色来加重‘红焖’的颜色。”
“天啊，还这么讲究啊。”欧阳暮雪一脸的惊呆。
“当然了，你以为做厨师那么容易吗？”秦天不由得白了一眼。
“那镶是怎么做的？”薛梦瑶忽然问道。
秦天轻轻的点了点头，吃了一口饭说道：“镶是将整块或大块的原料，从中间挖空或切片。中间加入调好的馅，然后再经过蒸、炸等的加热过程进行烹饪的方法。如西红柿、青椒、油面筋、黄瓜、茄子、藕等均可为原料，镶进的馅可多种多样，一般都要经过切碎斩茸。”
“哇，这些你去哪里学来的啊？”欧阳慕雪看着秦天胸有成竹的样子，不由得疑惑问道。
“经常逛贴吧，浏览百度，不懂找度娘现在几乎成为了流行语了，你们不知道？”秦天疑惑的看着俩人问道，谁知道俩人竟然同时摇了摇头。
“……”
“作为二十一世纪的人，我觉得你们很有必要去补一些知识，正所谓活到老学到老嘛。”秦天臭美的说道。
“你在夸你自己？”薛梦瑶看着秦天得意的样子，心中忍不住打击起秦天来。
“当然……不是……了。”秦天在俩女强大的眼神逼迫之下，很虚假的改变了口风。
卧槽，千万不要得罪女人，也千万别在女人面前显摆，只有两种情况。你要不就是被鄙视，要不就还是被鄙视了。所以，秦天在俩女强大的眼神下，无奈的弃械投降了。
“不过这些饭菜真的很不错，要不我聘你做我的厨师吧。”欧阳慕雪看着秦天，开玩笑道。
“做你厨师？”秦天内心邪恶了起来。
做厨师么，嘿嘿……一边做饭一边做菜，然后OOXX，那的确是非常刺激的事情，想�