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“那李公子,你可有好的计策?”吴福荣满脸期盼的问道。
李奇摇摇头,道“目前还没有,不过暂停营业是绝对不行的。”说着他又朝着吴小六问道:“如今市面的猪肉价是多少?”
吴小六伸出两根手指道:“快一百五十文呢。但是那点肉根本不够咱们用的。”
李奇轻叹一口气,又道:“那你知不知道,翡翠轩他们是以多高的价,收购猪肉的?”
吴小六道:“我听那郑屠夫说,是一百一十文。”
“这比以往的价格还低了五文钱,想必是那些肉贩见蔡敏德他们一下子卖这么多肉,给了他一个优惠价吧。”
李奇沉思了一会,又道:“樊楼参与了进去没?”
吴小六摇摇头道:“好像没有,我方才去樊楼溜了一圈,听他们那里的酒保说,他们店里的肉,还是准时送到的,但是并没有比往常多。”
“看来樊楼并没有与翡翠轩联手,而且翡翠轩也在借此向樊楼示好,没有去抢它的生意。”
李奇稍稍点头,道:“看来这是今晚唯一的一个好消息了。”
若是樊楼再与翡翠轩联手的话,那情况真是不妙了。
“好消息?”
吴福荣急的直蹦,道:“李公子,你还心情去管樊楼,咱们现在得怎么办呀?”
李奇思考一番,笑了笑,道:“既然买不到肉,那咱们就吃素吧,目前首先得弄清楚,那翡翠轩怎么把这么多肉卖出去。”说着又朝着秦夫人道:“夫人,麻烦你写几个字。”
秦夫人一愣,道:“什么字?”
李奇嘴角一扬,道:“天下第一饼。”
第一百六十章披萨、三国应急
杀猪巷的冷清,不禁打破清晨的宁静,也正式拉开了醉仙居与翡翠轩南城霸主之争的序幕。
辰时刚过,刚刚上涨的猪肉价,忽然来了一个急转直下。
大量的猪肉、羊肉以翡翠轩等一些大酒楼为轴心,迅速的朝着周围蔓延开来。
大街上,随处可见一些酒保、闲汉拿着些熟肉叫卖,而且这熟肉的价格跟生肉相差无几,基本上是无利可图。
不但如此,四周的脚店以及小一点的酒楼,今日的猪肉价,也是异常的低,至于南城的价格,还要低上一两文钱。
至于羊肉,也比平时要低。
这下子可不得了了,那些客人们纷纷涌入各大酒楼、脚店、争着买肉,什么蔬菜、水果都滚一边去。
由于打战的原因,这肉价是一直在涨,可没想到这一下子降了这么多下来,那些平时舍不得买肉吃的百姓,今天也下了一次血本来买肉,生怕明天这肉价又给涨了回去。
看来无论是哪个年代的老百姓,都免不了贪小便宜的本性,这也难怪,生活所迫吗。
蔡敏德等人大量收购猪肉和羊肉,虽然造成了市场的混乱,但是也造福大部分小酒楼,他们虽然卖得价钱低,但是他们从翡翠轩、潘楼等大酒楼那里进货的价格更低,等于还是赚,何况客人还多出了好几倍。
如今这些大酒楼的门槛都快给人踩烂了。
当然,醉仙居是个例外,因为没有一家酒楼愿意把肉卖给醉仙居。
很明显,这一系列动作都是在针对醉仙居。
但是现在还没到正午,所以客人也没有瞧出什么异样来。
醉仙居。
李奇正坐在休息室内,此外,吴福荣叔侄和陈阿南也在里面,他们刚才又出去打探了一番,得到了一些准确的消息。
说白了,蔡敏德玩的就是垄断的把戏。他们先是与城内外那些规模一般的养猪户达成协议,买断他们的猪肉,然后又与汴京几大肉商签订契约,成为几大肉商的总经销商,如今凡是要买肉的,都得上翡翠轩或者潘楼。
李奇知道,他们一定向这些肉商许诺每天帮他们卖出多少肉,虽然具体数量还不清楚。但是比以往的量,肯定是只多不少。
这一点,李奇还真无法跟他们争,毕竟对方可是二十多家酒楼联手,钱多的都可以砸死你了。
至于那些几天才跑来卖一头猪的小散户,蔡敏德则是忽略不计。
总而言之一句话,肉有的是,唯独没有你醉仙居的份。
“李哥,你是不知道。城外四周,也全是翡翠轩和其它酒楼的人,他们在哪里直接设下肉案。价钱也是非常便宜,现今城外那些酒楼、脚店也全是从翡翠轩它们这里买肉。”吴小六一脸郁闷道。
陈阿南又道:“不仅如此,我听人说,翡翠轩的菜价酒价,也降下来不少。”由于今日是特殊时期,所以他并没有跟小玉去西郊。
吴福荣气的跳起来骂道:“这老狐狸到底是想干什么?如今这肉价,别说赚钱了,不往里面赔钱就算是好事了。”
“亏钱倒不至于,他们进货的的价格本就比以前要低。只不过他也没有赚钱,他们若不这样卖,那他们岂不抓着一大把肉发霉。”
李奇摇摇头,问道:“那其它酒楼的菜价和酒价有没有降下来?”
陈阿南道:“其它酒楼除了肉价和翡翠轩一样以外,菜价和酒价倒是降得挺少的。”
李奇笑道:“这就是了。蔡敏德他可以不赚,但是其它酒楼赔不起啊,他如今跟咱们玩的是拼硬实力啊,他很清楚自己的优势在哪,不错。不错,有点意思。”
吴福荣拉长着脸道:“老朽可不知道哪里有意思了。”
李奇笑道:“吴大叔,翡翠轩早出招,那咱们还可以想办法应对,但是若是他一直忍着不出招,一直吊在那里,那才叫人难受。”
吴福荣惊喜道:“莫非你已有对策呢?”
李奇摇摇头,道:“具体怎么办,我还在考虑之中,对了,吴大叔,你看能不能想办法,在附近的小镇上去找肉源?”
“这点老朽也想过。”
吴福荣叹了口气,道:“不过你有所不知,自从上次皇上为了攻辽,派王相大人来征缴军饷,结果弄得民不聊生,老百姓也是苦不堪言,周围很多肉贩都是元气大伤,到现在都还没有缓过来,自个家里连头猪都没有,更别说拿猪肉出来卖了,还有,往年辽商都会带着成群的猪羊来东京贩卖,可如今。”
说到这里,吴福荣又是一声长叹,道:“朝廷还在不停的增税,周围小镇的那些小肉贩本来就没多少可以赚了,我们要是去找他们买肉,估计很难有谈价的余地,到时即便我们买来了肉,若是按翡翠轩这个价去卖,他们是不赚不亏,可咱们就得赔着往里面卖,卖多少就赔多少,这弄上两个月,我们哪受得了。可若是按以前的价格去卖,那些客人说不定都会来骂咱。”
“你说的也不无道理。”
李奇叹了口气,其实关于那些王黼征缴军饷的事情,李奇也听说过,明摆着是杀鸡取卵,导致当时许多商人都直接破产了,酒楼这行也受到很大的波及。叹道:“不过你还是叫人去看看,就当是留条后路。”
吴福荣点点头,道:“看来也只能如此,唉,这才好了多久呀。”
李奇笑道:“吴大叔,你没有必要如此担心,他们若是以为这样就能打垮我们,那也未免太看不起我李奇了,他如今不是赶着往外面卖肉吗,那咱们就能让他们少卖点,就少卖点。”
“那如何让他少卖?”
“将客人吸引到咱醉仙居来啊。”
吴福荣郁闷道:“咱们连块羊肉没有,那些客人哪里会上咱们这里啊——莫非就是你那天下第一饼?”
李奇笑着点头道:“那只是引诱客人来咱们店里,至于怎么留下他们。”顿了顿,呵呵笑道:“没有办法,只能请出咱们醉仙居的镇店之宝了。”吴福荣惊道:“镇店之宝?是何宝贝?老朽怎地不知?”
李奇手向自己一指,道:“不就是我咯。”
“你?”
吴福荣彻底呆住了。
就在这时。陈大柱跑了进来,道:“李大哥,大锅已经弄来了,其它的材料也都准备好了。”
李奇起身朝着吴福荣道:“吴大叔,若是蔡敏德把米也给包圆了,那我就彻底认输了,只要有口饭这里,还怕没客人来吃么。”
几人来到厨房。但见厨房里的一个灶上正放着一口直径约莫一米来长的大铁锅,里面还有着一块圆形的铁板。
吴福荣惊道:“李公子,你不会打算做这么大的饼吧。”
李奇点了点头。
“那你这饼叫什么名字?”
“披萨。”
李奇嘴角一勾,又朝着吴小六他们说道:“你们听着,待会我做的时候,你们一定要在边上好好的学,待会客人来了,我就没功夫再教你们做了。”
接下来,李奇开始制作他的天下第一饼。
为此。他还拿出了他酿酒时候,制作的天然酵母,虽然这年头已经有酵母了。但是却不够专业化,他本来打算等到周岁宴再拿出