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关于参加蟹黄宴的菜式,李奇心中已经有了个比较完整的构思了,但是他还没有完全确定下来,他想多听听三个徒弟的意见,也好借此让他们多思考,多学习,多吸收些经验。
李奇将三个徒弟,叫到休息室。此时,秦夫人和吴福荣也都在,面对蔡家,他们可都不敢怠慢。
当吴小六听到李奇打算用廉价的材料去参加蟹黄宴时,当即摇头道:“李哥,我认为这样做很是不妥,那蔡太师可是出了名的嘴刁,若是我们以低等材料去参加的话,这还没比我们就先输了一筹,我不认同这么做。”
李奇点点头,又朝着柱子兄弟问道:“你们呢?”
陈大柱也感觉有些不妥,但是他可不敢像吴小六那样直接把心里想的说出来,只道:“李哥,那你打算用什么去材料参赛?”
李奇微微一笑道:“你们还记得咱们醉仙居是靠什么起家的吗?”
三人同时答道:“臭豆腐。”
话刚出口,吴小六就满脸郁闷道:“李哥,你不会打算用臭豆腐去参加蟹黄宴吧。”
“你小子以为我跟你一样无知啊?”
李奇白他一眼,哼道:“用臭豆腐参加蟹黄宴,也亏小子想得出。我打算用豆腐作为主料。”
“豆腐?”
其余人听罢,皆是一愣,面面相觑。
“这个——李哥,这次蟹黄宴可是指定要用蟹黄做材料的啊。”吴小六急的都快哭出来了。
李奇一笑,不答反问道:“我问你们,你们对一道菜最基本的要求是什么?”
“当然是好吃了。”吴小六抢先道。
陈大柱道:“我想首先应该是能够填饱肚子。”
陈小柱也点头附和。
“填饱肚子?想填饱肚子,多吃几碗饭不就行了。”
李奇不满的摇摇头,又朝着秦夫人和吴福荣道:“夫人,吴大叔,你们怎么认为?”
秦夫人本就是一个逆来顺受的人,很少跟人谈条件,道:“我对这些没有什么要求。”
吴福荣皱眉想了会,才道:“我认为一道菜最基本要求应该是适不适合你吃,可别乱吃,把身子吃坏了,就跟六子第一次吃火锅那样。”说着还瞪了吴小六眼。
吴小六讪讪一笑,不敢顶嘴。
“不错。吴大叔,你说的一点都没错。”
李奇点头道:“一道菜最基本的要求,就是对人没有害处。我们现今是没有这条件,若是有条件,我们应当首先得了解每一位客人的身体情况,知道他什么吃得,什么吃不得,这样才能让客人吃的放心,我们这做的也安心。”
说到这里,李奇忽然朝着三个徒弟,严厉道:“我平时让你们注意卫生是为了什么?还不就是为了让客人吃了咱做的菜,不会生病。真不知道你们每天都在想些什么,这么基本的道理都不明白。”
吴小六不服气道:“可这跟用什么做材料有甚关系?”他跟李奇最久,也知道李奇没有吴福荣那么崇尚暴力,动不动就抽人,所以什么话也都敢在李奇面前说。
李奇瞪他一眼,然后解释道:“蔡太师年纪这么大了,绝对不宜吃蟹黄。”
“这又是为何?”吴小六一愣,诧异道。
“这是因为——算了,这事一时半会,也难得解释清楚,你们只需记住这点就行了。”李奇挥挥手道。
吴小六皱眉道:“可是咱们用豆腐去参赛,这不符合规矩啊。”
“我没说不用蟹黄啊。”
李奇微微一笑,道:“不过我只打算借蟹黄的味道。”
“如何借?”吴小六奇道。
李奇扫视三个爱徒一眼,问道:“你们觉得,这豆腐要如何做才最好吃?”
吴小六赶紧道:“那可就多了去了,腌豆腐、煎豆腐、还有煮豆腐。嘿嘿,我也都挺爱吃的。”
李奇双目一翻,道:“那有什么东西是你不爱吃的?”
对于这个问题,吴小六十分认真的想了一会,正色道:“周师傅做的菜。”
“六子,你找抽是吧。”
吴福荣一听,倒竖眉毛,怒视着吴小六。
吴小六吐了吐舌头,知道自己说错话了,低声道:“对不起,叔,我知道错了。”
吴福荣哼了一声,若不是李奇在这里,他早冲上去抽他两个大耳刮了。
秦夫人眼中闪过一抹无奈,向李奇问道:“那你究竟打算如何做这豆腐?”
李奇微微一笑,道:“我打算用炖的。”
“炖豆腐?”
吴小六惊讶的长大嘴巴,道:“豆腐也能炖的么?”
陈大柱摇头道:“我也没有听谁说过豆腐能炖着吃。”他只听说过什么炖肉,炖骨头,还从未听说过什么炖豆腐。
“能不能炖,我说了也不准,还得试试才知道。”李奇笑道,但是却笑的非常自信。
第一百一十九章学术问题(三更,求月票)
这俩老货又来干什么?现在又不是吃饭的时候,想来蹭饭,也早了点吧。
李奇暗自皱了皱眉。
秦夫人也是一愣,点了点头,嘱咐了吴福荣几句,便跟着小桃出去了。
待秦夫人走后,那吴小六急忙问道:“李哥,你还没说怎么处理蟹黄啊?”
“此事稍候再说。”
李奇挥挥手,淡淡回了一句,心里忐忑不安。暗想这俩老货不会是知道我和浅诺的事,又来上演那老套的剧情,棒打鸳鸯,可若是这样,那也应该是找我啊,怎么反而把叫夫人去了?
一时间,李奇思绪万千,却又想不出一个所以然来。若白时中和王仲凌真是因为白浅诺来的,那他还真不知道怎么去面对。
头疼啊。
其余人见李奇眉头紧锁,愁云满面,以为他在思考炖豆腐的一些细节,所以也不敢去打扰他,几人合力将那块豆腐给消灭的干干净净。
过了一会儿,那小桃又来了,说是白时中和王仲凌要见李奇。
cāo!果然是来兴师问罪的。
李奇郁闷极了,但是人都已经找上门了,也只能硬着皮头上了。
跟着小桃,来到后院的休息室。
“李奇见过二位大人。”
李奇向白时中和王仲凌行了一礼,目光偷偷瞥他们一眼,但见二人均是面无表情,就连秦夫人也是如此。
好诡异的气氛啊!
李奇忽然感觉后背凉飕飕的。
忽然,白时中一笑,道:“坐吧,贤侄。”
贤侄?
这声“贤侄”叫的李奇恍如雾里看花,心里是十五吊桶打水,七上八下的,哪敢坐啊。
这或许就是那种做贼心虚的心态吧。
王仲凌见李奇还傻站在那里,忙道:“贤侄,白相让你坐,你就坐吧。用不着这么拘谨。”
白时中瞧李奇一副惶恐的模样,笑道:“几rì不见,你倒是胆小了许多。”
老子胆小?哼。若是你知道我把你女儿给拐走了,相信你就不会这么说了。
李奇讪讪点头道:“多谢二位大人。”
王仲凌忙抬手道:“这又不是在朝堂上,别左一个大人,右一个大人,你叫老夫一声叔叔,老夫还是担当的起。”
“不错。不错。你既和小女认识。叫声白叔叔,也是无可厚非。”白时中也点头道。
神马情况?
这俩老货又是演的哪出啊?
李奇此时犹如二丈和尚,摸不着头脑,不过心里倒是一宽,因为他看出这俩货,不像是来兴师问罪的,但是心中仍是非常谨慎,点头道:“是,王叔叔。白叔叔。”
白时中见李奇满眼的困惑,微微一笑,眼神和王仲凌交流了一番。
白时中喝了一口茶。问道:“贤侄,你知道外面墙上那块木板上的字是谁写的吗?”
李奇一愣,道:“木板?”
“就是那‘开水崧叶’四个字。”
李奇恍然大悟,道:“哦,那个呀,是一位客人写的,其实那字写的也就一般般,根本不能跟白叔叔相比。”
“咳咳咳。”
白时中一阵剧咳,挥手道:“你小子勿要乱说。那字可比我的字好多了。”
用得着这么大反应吗?
李奇听他这话,似乎对那字很有兴趣,心想这可是我未来的岳父,得区别对待。笑道:“白叔叔,你若是喜欢这那字的话。我现在就叫人把那木板拿来送给你,反正我也就是当招牌用,等会我另外再找人写便是了。”
白时中一拍桌子,道:“胡闹,这怎么乱送了………既然是客人赏给你的。你当然得好好留着,岂能轻易送给他人。”
汗!表错情了。
李奇讪讪一笑,点头道:“是是是,小侄谨记白叔叔的教诲。”
王仲凌轻咳一声,忽道:“贤侄啊,最近王叔叔遇到一个学术上的问题,一时难以解决,不知你可否帮老夫看看。”
李奇一听,登时愣住了,学术上问题,你来问我一个厨子,你怕是摔坏脑子了吧。道:“王叔叔说笑了,小侄就一厨子,关于学术方面的………。”