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雷晓飞收回了鱼后，把它扔到了岸上，说道：“免得它再被人捕到误食。”
见了雷晓飞的言行，胡医师不禁老脸一红，讪讪自嘲道：“还是雷小哥的心地好。我是听到说有剧毒被吓怕了，才慌忙扔出。”
“只要不吃，就不怕中毒。”雷晓飞说完，就带人和带着选购好的河鲜回去，准备晚餐的河鲜宴。
雷晓飞他们就在河边不远处，支起了一个简单的灶，露天做起菜来。雷晓飞还请了附近村子的那些负责人过来，吃这顿野餐。
这些人来到了现场后，见到了刚才召见他们的大官在亲自做菜时，都是一愣。在那时，除了厨子之外，哪有男人下厨？怎么这个大官却是要亲自下厨呢？
因为同行的人都是极品的食家，所以雷晓飞他们这一行在厨具这方面准备充分，而且，雷晓飞还带上了不少的调味品。
水上的生物，基本都是些肉嫩不经火的食品，雷晓飞很快就做好了这餐菜。在做菜的过程中，那让人垂涎欲下的香味，无不例外地引得在场的人猛吞口水。
菜出锅后，菜式虽然不多，但却是分量十足，而且色、香、味俱全，烹调手法也多种多样。
第一道上的是汤水，行鳝溅酒汤。乳白色的汤水上面浮着几星油花和几片香菜，浓郁的酒香加上鲜甜的鱼香味，从袅袅上升的热气中溢出，让人不禁垂涎。
第二道菜是豉汁蒸黄锷，黄锷用制作蟠龙蟮的刀法，切断了骨但连着皮，既看上去形美，也方便下筷。
第三道菜是清蒸大头虾，大头虾去头，虾段中分至虾尾处成“人”字形，再把多个“人”字堆砌搭成脊形，以蒜茸、葱花清蒸。
接下的菜还有油炸江蟹、爆炒黄沙蚬，再加上了从这里的村子卖来的两种青菜。
最后上的是这顿河鲜宴的重头菜“姜葱焗河鲤”。之所以说是重头菜，因为它够分量。
这条河鲤有十二、三斤的重，雷晓飞只是给它去了鳃除了胆，其它的部位全部保留，连鳞片也没有打，就砍段泡油，用油浸至黄香后，再用适量的姜葱焗。
因为河鲤长年随河水漂流之故，所以它的鱼肠是没有淤泥的“白肠”。那近半斤的鱼肠，雷晓飞当然也就不放过了，用来煎蛋。
这顿以河鲜为主的野餐，不要说那几个没有见过世面的附近村子的负责人了，就是洪七公、张真人、胡医师这几位资深的食家，也前所未见。以致人人狼吞虎咽，风卷残云般瞬间就消灭了雷小哥半天的劳动成果。
第655章故地追思
踏足故土的第二天，雷晓飞开始了对他这个前世的故乡，进行全面的变革。
经过了解后，雷晓飞知道了潭江一直至到他前世市区的这近三十公里的地段，村子和人口都不多，他就准备把这个地段组建成一个镇。因为这里傍着大江，雷晓飞就给这个镇起名叫大江镇。镇下面辖三个管区，管区下面辖若干个乡。
当天，雷晓飞就以这路段的中间处为点，尽可能地召集他准备建镇的范围内的村子负责人，商议变革工作。
由于古时的交通落后，直到了召集的第二天，才陆续到来了七十多条村的负责人，据雷晓飞向先到的那些负责人了解，他准备建镇的这一带，起码有一百多条村。
雷晓飞也就没有再等，展开了他的组建行政工作，他先按照在座的村负责人的口述，画出了这一带的行政区域图，然后按各村所在的位置，组建乡和管区，再让各处的村负责人，民主选举出各行政区域的负责人。
定好了行政架构后和选举出了负责人后，雷晓飞就推行他的合作社生产模式，让各行政区域的负责人回去组织青壮，准备开荒大战。
番山墟那边已经按照雷晓飞的要求，把筹集的农具和铁资源陆续送来。雷晓飞就兵分三路，一路由周学士父女带队，创建农具社，保证生产工具的正常运作；一路由洪彪和石头带队进行开荒大战；一路自己亲自负责，全面统筹。
雷晓飞这段时间的工作，足可以用夜以继日、废寝忘食来形容。白天，他骑马在这个变革的区域内不停巡察，遇到问题就当即解决。同时，每到一处，他都充分了解、视察当地的地形地貌，再根据当地的实际，布置开荒、挖塘、修建水利等工作。
因为雷晓飞清楚前世时，这些地方的特产，所以，他就因地制宜，按照他的印象，去布置这些地方的种植。
晚上，雷晓飞也没有固定在哪睡觉，他有规划地在这个变革的区域内，利用晚上的闲暇时间，轮着给每个管辖区域的负责人上课，传授他们行政管理与一些农业的知识。
雷晓飞见到了这一带的人都还住茅屋，就把自己那做泥砖的技术，也传授了下去。并亲自动手，做了一间样板房，让人们参观、学建。同时，雷晓飞还让人利用开荒、挖鱼塘挖出来的泥做泥砖，一举两得。
雷晓飞给这一带设计的生产模式，与他在番山墟合作社时使用的生产模式如出一辙，是以种养为主的立体化的农业生产模式。
雷晓飞动员每条村都饲养猪、鸡等家禽，并利用这一带水泉多、低洼地多的特点，挖建了多方水塘养鱼。要养殖就要给这些禽类提供食物，雷晓飞再利用这一带小山包多的特点，开山田种植这些禽类的食品。
于是，这里的每一条村，就形成了一个人造的生物链。山田种植的植物养家禽，家禽的排泄物养鱼，鱼塘的淤泥再反过来养植物。这个立体种养，已经足够满足这里民众的副食。
雷晓飞组织集中这里一带所有青壮进行的开荒，让这一带的田地大大增加，而且，雷晓飞还从各地筹集来了各类适合这里种植的种子，让村民在合适的季节下种。
雷晓飞根据他前世的记忆，除了让刚成立的大江镇种水稻外，还种植了大量他前世时，这里的土特产。
这一带的民众，见到了雷晓飞这个会他们家乡话的大官，不但无偿支持他们农具、种子，还不遗余力地亲力亲为，日夜为他们辛劳，他们感动了，以百倍、千倍的热情，投入了劳动中。
紧张的工作，往往让人觉得日子过得快，好像才眨眼，已经过去了一个月，夏天已经在不知不觉中到来。
这一个月的时间里，雷晓飞不但把先进的生产模式传授了下去，还为这一带的农业打下了基础，让这一方水土，已经见到了富足生活的曙光。更重要的是雷晓飞给这一带组建了行政机制，让这一片地方，有了一个组织，能群策群力地统一步伐，齐心协力地奔新生活，不用再过那靠天吃饭的单干生活。
工作做到了这个地步，雷晓飞在此地的变革已经完成。他的主要目的是建好一个架子，把这个地方带上一条光明之路。路选好之后，剩下的就要靠他们自己去走了，雷晓飞没有可能一直带他们走下去，因为，还有许多的地方，还需要我们的雷小哥去变革呢。
完成了大江镇的工作后，雷晓飞下一步的目的地是他前世的市区。
从刚成立的大江镇镇府，到雷晓飞前世的市区，不过是十多公里的路程，骑马用溜达的速度，也不用一个小时的时间就能到达。
到达了目的地后，雷晓飞简直就不敢相信自己的眼睛，眼前这只有几条小村子，加起来不到几百户人的地方，就是他前世那拥有十几万人口的城市。
虽然，雷晓飞之前已经有了思想准备，但他还是没有想到这里竟是如此荒凉。如果不是雷晓飞前世的市区，有明显的地理特征，雷晓飞还真认不出这里就是那个地方。
雷晓飞前世的市区，东北靠着一座怪石嶙峋的小山，南傍着一条由东向西的河，西北面也傍着一条由北向南的河。雷晓飞正是从这两河一山中，认出了他前世市区的所在地。
雷晓飞踏入了这块他前世生于斯、长于斯的土地时，心潮马上澎湃起来。眼前的这片荒凉的土地，在他的眼中幻化出了前世的繁华都市。
这里，曾经建着一栋二十多层高的大厦；这里，曾经是一家五星级的宾馆；这里，是一座休闲公园的所在地；那是市府、学校、市场……
雷晓飞就这样，骑着马慢慢地绕着这块地转了起来，边转边在脑中挖掘他所到之处的前世印象。
张真人等跟随雷晓飞的几人，从雷晓飞的神情上已经感觉到了他的异常，众人虽然不知他因何事异常，但也猜测到了这块土地，肯定与他有着不同寻常的关系。
雷晓飞绕城一周后，径直来到了他前世住所的那个位置，找了个地方坐下就沉思了起来，也不理会跟随着他还有一班人。
没心没肺的石头，并没有发现他的盟主小哥异常，他见雷小哥�