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李远方到茅台镇去的目的，确实是想看一下茅台镇和茅台酒厂的风水。对风水，李远方一直都有自己的一些不同的看法，尤其是和叶黄合作开发出酒类陈化装置之后，和叶黄对这方面的问题作过一番探讨，他们两个对风水之说产生了一套自己的理论。他们两个一致认为，风水的作用是可以用现代科学理论来解释清楚的，其中的关键就是“谐振”二字。
在酒类陈化装置中，不同波长和不同性质的能量束可以产生一定的谐振作用，形成一个最适合的环境，大大加快了被处理的酒中醇类转化成脂类的速度，也加快了脂类和水分子结合产生一些新的化学成份的速度。酒类陈化装置产生的那些能量，在自然界中都是存在的，只是没有人工产生的那么强，而且比较分散，不可能像酒类陈化装置中那么集中。如果一个地方的山脉、地下河等结构比较合理，便相当于一个个自然产生的谐振装置，就可能将那些本来很分散的能量相对集中一些，那个各种能量的集中点，各种能量也能达到一定的谐振效果，就能起到与酒类陈化装置类似的作用，使得酿造和窖藏出来的酒的品质大不一样。
据李远方所知，茅台镇不只一家酒厂，酿酒用的谷物、水、酒曲都是一样的，甚至于酿造的工艺都没有任何区别，仅仅因为一个在村头一个在村尾，别的酒厂出来的酒就是没有茅台酒那种特殊的味道。所以惟一的解释，只能说茅台酒厂的“风水”很好，连酿出来的酒都不一样。因为茅台镇地底下有好几条地下河，有个茅台酒厂的老领导曾经解释说可能因为地下河的流向的问题，产生一些特殊的磁场之类的，使得茅台酒厂无论是酿酒发酵还是窖藏的时候，里面都产生了一些不为人知的变化，所以才产生茅台酒特殊的“酱香”品质。
茅台酒厂的老领导提到了磁场，只因为前些年磁化水的活性作用的观点比较风行，什么磁化杯、磁化壶之类的比较流行，有一定的现代科学理论基础。但李远方和叶黄都知道，事情远远没有这么简单，光是磁场一种能量场，是不可能产生那么大的作用的，除了磁场外，肯定还有别的因素在影响着茅台酒的品质。
不光茅台酒厂这样，李远方自己的梅山酒业其实也存在同样的问题。对原来的梅山酒厂进行扩建后，贺兆年就经常提起新酒厂里酿出来的酒没有老酒厂的味道好，但新酒窖里窖藏的效果却要比老酒窖好。所以他们定价最高的那些高等级酒，都是在原来的老酒厂酿造，然后运到新酒窖去窖藏处理的。这个问题的存在，给梅山酒高等级酒的大批量生产带来了很大的麻烦，所以李远方一直都在考虑怎么来解决这个问题。
因为在酒类陈化装置上已经有了一些阶段性的成果，再说从严老那里学到了点风水之术，所以李远方想，要是自己亲自到茅台镇去一趟的话，肯定能发现许多奥秘。这次经过南乡的时候，从张有志那里得到了天师道的一些奇门遁甲方面的秘法，他对自己就更有信心了。梅山酒以清香型为主，酒类陈化装置目前也只是对花雕酒有效果，但李远方很希望以后也能将酒类陈化装置用在烧酒和药酒等上面，最好也能酿造出像茅台酒那样的酱香型酒，如果能从茅台镇的地物特征中得到启发，对梅山酒业以后的发展是非常有利的。如果能凭此对新酒厂的选址提供一些参考的话，那简直就是天大的好事了。
山脉的结构和地下河的流向既然能影响到酒类的品质，那么一些各种特殊的能量场相对集中一些的地方能与人体的器官产生谐振、对人体本身产生影响就可以理解了。某种能量组合能影响到人的智力发展，所以这个地方就经常出才子状元。某种能量组织能促进人的社交、人际关系方面能力的发展，在中国这个人际关系决定一切的社会里，这个地方就可能经常出政府官员，有的人长袖善舞官越当越大。某种些地方经常出富商、出高技术的工匠之类的，人们也都归结为这个地方的风水好，也是可以理解的了。
山脉和地下河以及建筑物对人所造成的影响，除了好的方面外，还会有坏的方面，一些能量结构可能会对人体产生负面影响，使人经常生病或者怎么的，而且往往是一些细微的环境改变就能对人产生很大的影响。比如有这样的事情，有一家人生了一种怪病，所有的医生都束手无策，最后被逼无奈找了个风水先生去看，风水先生一看到他家的鸡窝上放了个用竹子编成的鸡笼，一副恍然大悟的样子说：“就是这个东西在作怪！”让这家人把那个鸡笼放到另外的地方去，连药都不用吃，过了一天，这家人的病竟然好了，而且一点后遗症都没有留下。而因为房子下面有一条地下河流过，或者建造房屋的地方不太合理，住在这个房子里的人都生了一种怪病死掉，或者这一家连续几年做什么事都不顺利的事情，就更是经常听到了。
当然，对酒类陈化装置的原理，以叶黄天马行空的思维方式不只是仅此而已。叶黄甚至于提到了纳米细菌，这种只有简单的DNA和RNA、连最基本的细胞结构都不具备的细小生命，是近年刚被学术界认可的，以前认为只存在于海底火山口，生存于那些最恶劣的环境中，近年来才发现，这种小东西其实到处都有，人类的许多怪病，好像都是这些小东西所造成的。因为这种东西实在太小了，开始研究的时间又短，所以它们生命活动的形式，人类目前基本上还是一无所知。叶黄认为，除了酒曲外，那些目前不为人知的纳米细菌也对酒的酿造和陈化也有很重要的作用，他们共同研制的酒类陈化装置为这些纳米细菌提供了一个最佳的生存环境，使得他们的生命活动成千上万倍地加剧，所以才产生了现在这个结果。如果光是酒曲这些已经知的微生物，是很难解释得通的。而且，要是没有微生物的作用，糖类转化成醇类、醇类转化成脂类不可能有这么快。
在酒类陈化的实验中，李远方和叶黄还将一些青草用水泡着进行处理，没有添加任何酒曲，甚至于用通用的方法对青草和泡草用的水进行了消毒，这样处理之后，草汁里面应该是没有任何已知的细菌了的。但经过陈化装置一天的处理后，草液竟然发出了浓浓的酒味，用化学试剂进行检验，发现里面有大量的乙醇分子，也有二糖、单糖分子这些原本不存在的东西。青草的主要成份是纤维素，虽然也是糖类的一种，但在正常情况下是不可能变成二糖和单糖的，更不可能变成乙醇，用酒曲长期酿造都不大可能做到，除非是在高温高压下进行裂解，叶黄把这个实验现象想当然地归结为纳米细菌的作用。
美国加州大学的汤姆生教授是国际上在纳米细菌研究方面的权威，凭着自己的一系列实验结果，在孔教授的推荐下，叶黄受到了汤姆生教授的赏识，所以即将成为汤姆生教授门下的弟子。连博士阶段的课题，汤姆生教授都替她选好了，就是利用纳米细菌对纤维素进行裂解，用最小的代价将那些随处可见的草啊树叶啊之类的东西变成醇类，以缓解世界上越来越严重的能源危机。就算退上几步讲，只要能找到某种使得酒曲将谷物中的淀粉转变成乙醇的速度快上几倍、几十倍的方法，也是不得了的重要成果。如果这个课题能够取得圆满成功，将会对整个世界产生天翻地覆的影响。
叶黄的理想则没有汤姆生教授那么远大，她的目的只是能通过这个课题加强对纳米细菌和酒曲之类的厌氧菌的了解，以后要是李远方再找她帮忙改进酒类陈化装置或者别的新装置，她能更得心应手一些就可以了。为了支持叶黄，同时也是为了感谢叶黄以前对他提供的帮助，和钱老以及郭海林商量后，李远方打算由行星数据和梅山集团共同投资为叶黄建一个专门的实验室。李远方和孔教授两个对实验室的规模与设备投资进行初步的估计后，最后决定实验室的设备预算为两千多万元，在两年之内逐步建成，以后有必要的时候还将进一步扩建。实验室将建在春节后就动工的行星数据古城分部的大楼内，占那栋九层大楼的整个六楼，和将被放在五楼的行星数据古城基础研究院具有同等的重要性。
听说李远方将为叶黄专门建一个实验室，许多人都感到非常吃惊，有些跟他关系比较密切的人都话中有话地说：“远方，你对叶黄实在是太好了！”李远方的解释，当然是叶黄和他共同研制的酒类陈化装置为梅山集团创造了巨额利润，叶黄