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萧平向来是个随意的人，眼见皮埃尔一副睡眠不足的样子，显然是最近忙得不轻，于是无所谓地道：“我说老皮，我来只是因为对酿酒很有兴趣而已，你忙就不用亲自赶过来了嘛。”
“我不姓皮！”法国佬习惯性地辩解了一句，然后神秘兮兮地对萧平道：“亲爱的萧，其实我这次来酒庄，是有很重要的事要和你商量。”
见皮埃尔神情严肃，萧平也不再和他开玩笑，立刻点了点头道：“你说！”
皮埃尔刚想开口，就看到郝叟笑眯眯地走过来了，立刻笑吟吟地对萧平道：“萧，酒庄的葡萄今年还真的收获了，郝叟他们把钱输给你了么？”
见皮埃尔这么说，萧平也知道他是不想让郝叟知道那件事，立刻笑吟吟地道：“当然给了，不过我已经决定在葡萄收获期后，用这笔钱请大家好好喝一杯。”
皮埃尔开心地笑道：“哈哈，那我这次可是来对了。”
郝叟没好气地看了幸灾乐祸的皮埃尔一眼，然后才对两人道：“所有的葡萄汁都已经装进发酵桶，头次发酵正式开始了。”
听郝叟说到了酿酒的事，萧平脑中灵光一闪，连忙对两人道：“对了，我也酿了一些酒，已经经过两个多月的二次发酵了，这次带了一些来，请大家品尝一下给点意见吧。”
萧平说的红酒，当然就是他在炼妖壶里酿的那些。虽然两个多月的二次发酵时间偏短，这红酒只是初步拥有了自己的风味而已。不过如果能让郝叟和酒庄里的内行品尝一下的话，他们应该能估计这酒的大概品质究竟怎样。
皮埃尔和郝叟认识萧平的时间不短，知道这位老板总能带来各种惊喜，闻言自然是大为开心，忙不迭地点头表示愿意。
郝叟知道萧平曾经带走几只顶级橡木桶，比皮埃尔更加期待他酿出的红酒。为了慎重起见，郝叟提出请附近几个酒庄的品酒师一起品尝萧平酿造的红酒。
反正酿酒的事迟早也瞒不过别人，要是这次酿出的红酒品质很高，也等于变相的给酒庄的红酒打了广告了。考虑到这些问题，萧平毫不迟疑地点头答应了郝叟的请求。
郝叟兴冲冲地打电话通知相熟的品酒师，让他们立刻赶到圣壶酒庄来品酒。而萧平则趁着等待客人到来的机会，回自己房间从炼妖壶的橡木桶里抽了两瓶红酒出来。
这也是经过二次发酵后，萧平首次看到自酿的红酒。这酒呈现出深红的颜色，似乎比他以前喝过的红酒更浓稠一些。红酒刚被抽到瓶里，一股浓浓的、带着明显果香的酒味就飘散开来。酒味中除了蕴含着浓浓的果香外，还有种特殊的香气。这种香气显然来自特制的橡木桶，那种淡淡的木头香味，着实为这红酒增添了非常特殊的风味。虽然萧平并不是个好酒如命的人，但这股酒香还是让他不由自主地深吸了一口气。
“真是不错啊。”萧平看着瓶中的红酒喃喃自语：“看上去比我以前喝过的那些红酒都要好。”
当然，这只是萧平个人的看法。他毕竟不是红酒专家，也不能肯定这红酒的品质究竟怎样，说到底还是要交给专家鉴定一下才行。
好在萧平并没有等待太长时间，郝叟通知的几个品酒师就都赶到了。今年圣壶酒庄刚种了一年的葡萄就进入了结果期，已经成为附近地区的同行们津津乐道的一件事。眼下是郝叟发出了品酒的邀请，这些品酒师自然尽快赶来，想知道圣壶酒庄还能有什么令自己意外的事情发生。
等众人都到齐后，萧平把那两瓶酒拿出了来。
郝叟请来的品酒师们见这两个瓶子上连商标都没有，就连瓶塞也是临时盖上的，都觉得有些意外。他们本以为郝叟请自己来品鉴的是圣壶酒庄新近酿造、准备上市销售的红酒，不过从眼前的情形看来显然不是这样。
其中一个和郝叟最熟的品酒师忍不住问道：“老郝叟，这酒不是你们酒庄产的吧，看上去好像还没有最后完成嘛！”
见几位同行都面露疑惑之色，郝叟笑眯眯地向他们解释：“这酒是我老板自己酿的，这才经过两个月的二次发酵而已。今天请各位来，就是想听听大家的意见，看看这酒有没有继续酿造下去的必要。”
第1036章 品酒会（下）
酿造一批红酒可不容易，需要在酿造期间品尝几次，看看在接下来的酿制过程中做些怎样的调整，这也是标准程序之一。
所以听了郝叟这番话后，品酒师们也纷纷点头表示理解，之前开口的那人也笑道：“原来是这样，那就让大家尝尝萧先生的手艺吧！”
“那我就献丑了。”萧平向众人谦虚地一笑，干脆地拔掉瓶塞，在每个人面前的水晶玻璃杯中倒上了红酒。
红酒刚刚倒入杯中，浓冽的酒香就发散到空气之中。众人还没来得及拿起杯子就闻到了酒香，本来很轻松的表情全都变得认真起来。
郝叟连忙拿起酒杯，把他拥有法国特色的大鼻子凑到杯口深深吸气，满脸沉醉地赞叹：“这酒香浓烈却不刺鼻，除了明显的果香之外，还有淡淡的橡木香气，实在是……太特别了！”
其他几位品酒师也都在仔细地闻着红酒的酒香，纷纷点头表示同意郝叟的说法。有几人脸上充满了欣赏的笑容，显然对酒香非常满意。
众人一面闻着酒香，一面轻轻晃动酒杯，让红酒在杯中形成一个小小的漩涡。这样不但可以让红酒和氧气充分接触，将酒中最细微的香气都散发出来，也能更好地观察红酒的色泽和挂杯的程度。
要知道一种好的红酒，在色泽形态、香味和口味这三方面都有很高的要求，哪怕只有一个方面有所欠缺，那就不能称作上等红酒。在座的除了萧平和皮埃尔之外，都是经验丰富的品酒师，自然知道怎么做才能更好地从这三方面来鉴定红酒的好坏。
片刻之后，一位品酒师忍不住出声赞叹：“这红酒无论从色泽还是挂杯来看，都够得上极品的资格，看着挂杯多么均匀浓稠，色泽又是如此丰满深沉，就好象是最纯净的红宝石一样，这种颜色我以前可是从来都没见过呢！”
到目前为止品酒师们在色泽和酒香两方面都做出了极高的评价，最后就剩下真正品尝这一个环节了。
虽然品酒是最后的环节，但也是衡量红酒品质最重要的一环。毕竟无论一种红酒的色泽再怎么漂亮、酒香再怎么迷人，要是喝到嘴里跟刷锅水一样，无论如何不可能成为上等红酒。
在一阵晃动之后，杯中的红酒已经和氧气充分接触，就连最细微的风味也开始展现出来。郝叟和其他品酒师在这个时候开始品尝杯中的红酒，美酒刚一入口，他们就纷纷流露出混合着惊讶、欢喜、沉醉和不可思议的表情。
要不是亲眼目睹，皮埃尔绝对不相信一个人能同时在脸上展现出这么多的表情。这让他明白品酒师们对萧平酿造的红酒极其满意，不由得立刻喜上眉梢。
萧平之前就说过了，他用来酿酒的葡萄品种和酒桶和酒庄的一模一样。既然他能酿出令这么品酒师都欣喜若狂的美酒，那酒庄出产的红酒品质肯定不会差到哪里去，这也意味着法国分公司即将又有一样新的热销商品可以出售了。
就在皮埃尔心中暗自欢喜的同时，郝叟终于依依不舍地将嘴里的美酒咽了下去，然后长长地吐出口气道：“呼……这样的美酒，我郝叟活了五十多年还是第一次尝到啊！”
身为酒庄经理的郝叟本身也是位资深品酒师，能得到他这样的评价，足以说明萧平自己酿造的红酒拥有极高的品质了。
不过萧平却考虑到郝叟本来就是自己人，也许他会无意识地给出过高的评价，单听郝叟一人的意见显然是不够的。所以萧平的目光落到另外几位品酒师身上，想听听他们的评价。
“老郝叟说得没错，这确实是极品的红酒！”
“更重要的是这是才酿了两个月的红酒，我敢说要是能留在橡木桶里的时间更长些，绝对可以成为最顶尖的红酒！”
“身为一个品酒师，能喝到这样的红酒实在太令人激动了！”
其他几位品酒师当然明白萧平的意思，纷纷发表自己的看法。听到他们也这么说，萧平也算是彻底放心了。有这么多品酒师一致认为这是极品红酒，说明萧平前一阵子也没有白忙活。
包括郝叟在内的品酒师们一面不吝言辞地夸奖萧平酿的红酒，一面往自己的酒杯里倒酒。这时候他们没有了刚才品酒时的翩翩风度，全都拼命往自己的酒杯倒酒，直到把酒杯装满才罢休，生怕别人比自己多喝几口。
任谁都知道这种顶级红酒肯定