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婆媳俩吃了早饭，一人抱着一大盆面，去张桂香家。润生夫妻已经收拾好等着她们了，把面盆放在板车上，润生拖着板车，大家相跟着到了昨天摆摊的地儿。拿下东西，支好摊子，田兰教润生夫妻怎么擀油饼、怎么做油条坯子，姐夫倒是很快掌握了窍门，油饼擀得像模像样，按道理应该学得更好的姐姐却没有学会。来买早点的人越来越多了，张桂香干脆去收钱了，这样姐姐收钱、姐夫擀饼、田兰做油条坯子、婆婆炸，一家人自然而然有了分工。
张桂香是张有堂的儿媳妇，家也靠着老街，算是街面上常来常往的人，不少来买早点的都认识她。“桂香啊，你怎么在这啊？”一个拿着自家盘子来买油条的大姐问道。
“呦，是吴会计啊，这是我弟妹的生意，我来给帮帮忙，你这是要点什么？”张桂香见是熟人，打起了招呼。
“昨天隔壁的邻居买了油条回家给孩子吃，我们家那小子看着了，把他那个给馋的哟，这不我今天也买点回去给他，省得他老是盯着人家的锅。”被张桂香称为吴会计的人，摇头无奈的说。
“肯定是隔壁的孩子故意馋他的，我们家那两个也是，有啥好吃的就喜欢拿到外面去显摆，引着别人家孩子流口水。今天有新做的油饼，别光买油条了，买个油饼回去，也让你家小子馋别人去。”张桂香见来买油条的人多，买油饼的没几个，就见缝插针的推销起油饼了。
“那这油饼咋卖啊？”吴会计心动。
“油条2分一根，油饼5分一块，这油饼可比油条面多扛饿啊！”张桂香介绍到。
“那就来4根油条，一块油饼吧。”吴会计爽快的说，一看就知道她家境不错。
“哎，好嘞，我让润生给你擀块大的。”说着捣了一下润生，指指吴会计，又冲润生比了个大圆的手势，意思是给吴会计擀个大点的饼。
润生多取了点面，擀了个大的放进了油锅，吴会计见自己的饼果然很大，满面笑容的和张桂香继续拉话，“桂香，谢谢了。”
“都是乡里乡亲的，这是哪里的话。”一边说着一边给别人数油条、收钱“吴会计以后多照顾点我们的生意就好。”
“那是当然，对了，你们这卖早点要用不少面吧，要是白面不够就到粮站来买。”吴会计是公社粮站的会计。
“那感情好，到时候可要请您帮忙啦！”张桂香把油饼和油条放到了盘子里，还特意多放了根油条，也没多收钱。
吴会计拿着盘子，笑眯眯的回家了。田兰看着刚才发生的一幕，不得不感慨，姐姐可真是个做生意的好材料，换做是她，可想不起来她们以后要去粮站买粮，要先和粮站的人打好招呼。真的是“三人行必有我师”，看来她要学的还多着呢。
张桂香接下来几天又做了不少次这样类似的事，田兰在旁边看着，也顺便把公社大小单位的人认了个全。
一天收摊后，照例把东西放到张桂香家，田兰对姐姐说：“姐，咱就早说好的，你先来帮忙，过些日子再谈合伙的事。你都帮了这么多天的忙了，咱也是时候该谈谈合伙的事了吧。”
“我都说过了，我去给你们帮忙就成，我这光出个劳力的，谈什么合伙。”张桂香坚持。
“姐姐说的对，你出劳力了，我不能干使唤人啊，那我不成地主老财了，我给姐姐开工钱，娘，把咱收钱的盒子拿来。”田兰说道做到，立马就要给姐姐姐夫拿工钱。
张桂香连连摆手，润生在旁边看着，大致知道是怎么回事，拦住了要拿钱的田兰，示意她自己有话说，然后在纸上写道：不要工钱，我们合伙。张桂香见丈夫居然同意合伙，也就不再挣扎。
润生接着又在纸上写道：1、油饼不卖了，试试做烧饼
2、卖些带汤水的
3、把摊子搬到我家旁边
田兰经过这段时间的观察发现，油饼远没有油条好卖，原因可能是油饼和油条味道差不多却卖得比较贵，大家不愿意花两样钱买一样东西。她还发现，在不逢集的时候老街上也是有不少人来买东西或者卖东西的，还有些在公社上班却住在其他村的人，他们有时候也会来买早点，还会问怎么没有汤水卖。没想到这些问题姐夫也发现了，只是第三条把摊子搬到她家旁边让田兰有些不明白。
“姐，姐夫说的这三点都很好，前两点我也想到了，第三点我就有点不懂。咱们一起合计合计吧。”三个人坐在张桂香他们的炕上，说说写写的商量起来。
“油饼不卖了我赞成，反正也不挣钱，可这烧饼我还真是不会。咱先把这停下来，等以后有什么合适的我们在做来卖。”田兰说出自己的想法，张桂香也觉得油饼不挣钱，于是三人决定油饼不卖了，具体卖什么以后再说，第一条通过。
“这卖些汤水嘛，我倒有想法，我们可以卖些馄炖、面条，只是咱只有一口锅，怕是做不成。”田兰提出了实际困难。
张润生在纸上写道：搬到旁边，搭棚子，垒灶，雨雪不怕。
“原来姐夫写的第三条是这个意思，”田兰恍然大悟，冲润生竖起大拇指“姐夫，你真厉害，我怎么就没想到呢。”
“这把摊子搬过来咱们得跟爹说一声吧？”张桂香有些顾虑。
润生拍拍胸脯，意思是，不怕有我呢，我去跟爹说。事情就这么定了下来。这段日子大家混得也挺熟了，田兰在姐姐姐夫面前很放得开，她撒着娇说：“这又是搭棚子，又是垒灶的，估计还得买锅，要花不少钱。我可没多少，钱全在钱盒子里，花完拉倒，不够的姐姐姐夫添吧，可别说我占便宜啊！”
“你就作怪吧，”张桂香点了一下弟媳妇的额头，“当然是我们出，这是我们入得分子。哎呀，以后我家猫蛋狗蛋吃的就不是舅娘的是自己家的了，这可亏了。”说罢三个人都笑了。
张寡妇见田兰拉着女儿女婿谈合伙的事，就走了出去，润生都已经答应了，这事一定会成的，她也不操心。她去了张有堂两口子住的窑，和润叶娘一起忙起了午饭。等她回来叫人吃饭，就看见三个孩子在笑，肯定是谈成了。
润生把事情和他爹汇报了，张有堂家旁边有一块地，是他家宅基地的一部分，箍窑的时候没用上就空了下来，张有堂觉着空着也是空着就让他们随便使了。接下来的两天润生就没有再去帮着摆摊，带着几个帮手在家搭起了棚子、垒起了灶。田兰她们做生意时，也会不断的和人打招呼，告诉大家早点摊过几天就要搬到张有堂家旁边的空地上了。
作者有话要说：
正文 第17章 买肉
背靠着自家的院墙根，再竖起三面泥巴墙，润生的小棚子就搭好了。棚子里垒了个锅灶，准备煮面、下馄饨用，此外按照田兰的要求，润生还准备了几个煤炉子，一些桌椅板凳。田兰觉得既然准备长久的做早点生意，就得有个店名，大家商议了半天，决定他们的小店就叫“好吃来”，取好吃你就常来的意思。迁址开业的那天，润生特意买了一挂鞭炮，大早上的放了个震天响，全公社的人都知道他们的小店开张了。
鞭炮炸响，火红的纸屑散落地面，可能因为正好逢集的缘故，今天的生意特别的好，不少赶集的都会先来订下几根油条，赶完集来取了带回家，给家人尝个鲜。料到今天人多，田兰准备了两盆面团，大家一起上手，一切也算是井井有条。油条卖完了，他们却没能闲下来，一些走远路来赶集的人看这里有板凳，就坐下来歇歇脚、讨杯水喝，看他们有面条卖，有一两个肚子饿了的就买碗面条吃了起来。虽然准备卖面条、馄饨，可今天第一天开张，他们还没做好准备，田兰只能让婆婆赶紧回家，拿了些她做的酱来，又从姐姐家拿了些鸡蛋，凑合着做酱拌面、煎鸡蛋。
在那些来歇脚的人中间，有个熟人，田家沟的三婶子。她算是田兰和张家栋的媒人，张寡妇见是她，非常高兴，“她婶子，大早上这么老远的来赶集啊，累不累，我给你倒杯热茶。”
“是啊，一大早就起来了，一路走过来的，还是你们靠在公社边上好，腿一迈就到公社了。”三婶子喝了口热水，看了看四周说“你咋在这呢？”
“这是我姑娘和儿媳妇合伙开的小店，我在这给她们帮忙呢。”张寡妇觉得自家开店是件脸上有光的事，她也觉得能娶到田兰这么能干的儿媳妇，三婶子功不可没“还要多谢你做的这个媒啊，兰子可是个能干的，这小店都靠她撑着，对了，你饿不，我让兰子给你煮碗面啊。”
张寡妇说完就冲灶台喊了声：“兰子，来一碗面，再煎个蛋啊！”
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