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这也是一种吃法，比如这点精的几片肉，那是量越少、回味越老，反倒比大块朵颐留下的印像还要深刻；比如这几块十几块的小吃食，做的精细了，让人觉得物有所值了，不回头都不可能。
而恰恰吃的生意，最讲究的就是挣回头客的钱，在这个上面，简凡虽然没有学到老爸那份拙诚，不过这理念多少还是熏陶了点。
说话着就进了四月份了，开店两个月了，越来越红火的生意反而越来越轻松和轻车熟路了，沿袭了桂园那份辛苦，每天早起五点开始收菜。附近的屠宰场和菜农也认可了这个当场付现的加工场，乐得稍比城里便宜点往这儿送货。六点准时开灶，九点开始陆续出饭，有一部分直接在加工装盒，大部分成桶装地直运到三个零售点，保持着加温直卖到中午以后，大营盘的店面则经营到下午六七点关门，分开了厨师和卖饭的反而两头都累不着了。但两头都累的就剩简凡了，还拉了个黑蛋帮忙，每天大营盘的店面要出两次垃圾，为了省钱的简老板就自己代劳了。
这一日下午三点出完垃圾再回到店里，此时早不可同日而语了，沿墙一面分饭地方站着穿着统一的五位。大红的颜色分外惹眼，连时阿姨穿上这身也显得格外年青、精神。工作服就是时继红挑的，红衣绿挽袖。本来怕这红配绿有赛狗屁一说，衣服没成黄天野和徐青青就笑话上了。不过简凡不以为然，这年头你越脑残越有人围观，越围观越有人气，怕啥么。
确实是不怕啥，人家敢穿，还怕你看呀？时继红一带头，闺女当仁不让，这娘母俩审美观差不多，只不过穿得多了，倒也觉得蛮顺眼的。
进了店里，尚有着零零碎碎的散客进出着，这店还是有点小了，高峰期间座位不够，就午后两三点也能上一半人，进门的功夫梦琪笑笑示意着，和印像中那个诨话不离口的哥们相比，这老婆可是文文静静的一句话也不多说，黑黑的削瘦个子看着让人有点可怜，而且和时家这对母女花恰恰成了鲜明的对比，一个收银、一个收拾残桌，五个分饭的，只能听到俩人的粗喉大嗓门，一个就是时继红、一个是时巧玲。
这不，时巧玲手里没活看着简凡进门颠儿颠儿奔进来，一脸笑着道：“简凡哥，来来……我跟你商量个事……”
说着不容分说，不顾众人诧异的眼光。直拉着简凡到了店后，期待地问着：“简凡哥，五一……五一我请几天假成不？”
“不行。”简凡不容分说拒绝了。教训着这梳马尾巴的胖妞：“五一什么节？劳动节。五一什么口号？劳动最光荣。那天你得做最光荣的事。”
“哎哟哟……你也太资本家了吧？这四十天我只休息了一天，没到晚上就让我妈叫回来了。你说我一天多累啊，你不能净想着剥削我的剩余价值不让我休息吧？”时巧玲八成没尝过工作的滋味，但对于大店这种没有休息日的工作还是颇有微词的。
“九点多才来开门，下午五六点就回家了，能累着你呀？你不打游戏什么事都没有。”简凡道。
“违反劳动法啊，公休是法定的。你得给我补回来。”
“哎你领加班费的时候没提意见呀？”
“嘿……我……”
“你要不干了，我让你妈开除你。”
“你敢……”
“我不敢你妈敢，哈哈……”
简凡对付这种涉世不深的小女生自然是怪话多得很，噎了几句气得时巧玲胖拳头直擂了简凡几下泄气，俩人辩了几句，时继红那大嗓门大喊上了，巧巧，别缠你简凡哥，过来收拾桌子。
一喊，时巧玲明显还有点惧老娘的淫威，应了声，给了简凡一个威胁的眼神，得儿得儿忙活上了。
闺女一走，时继红喊着简凡，简凡信步过来了。此时觉得当初的决断还真不是一个英明可以概括的，体制内混久的人都有办事小心的性子。时继红格外小心，每天的账目理得清清楚楚一丝不芶，而且当过预审员，这看人说话的本事不浅，最起码把这帮小丫头们收拾的服服帖帖。敢偷奸耍滑、敢工作期间私会男友、敢煲电话粥铁定要被时阿姨教训一顿，从讲政策到讲工作来之不易。非把你说哭不行，甚至于有时候连自家闺女也不放过。
不过简凡知道老时就一刀子嘴豆腐心，和大多数警察一样生活也并不那宽裕，如果说初来时候是基于碍于情面帮忙的话，那么第一个月母女俩得了七千多的工资就足以让她把这事当成自己的事干了。当然，这也是简凡最愿意看到的。
像往常一样，又是一堆烂账，刚刚坐下端了杯水就听时继红拿着小本本得吧上了：“工商所的让订《工商时报》、《市场信息报》，不订不行啊，从今天的营业款里结了啊。327块6毛。”
“嗯，知道了。”
“还有啊，这几天的事聚一块了。你看啊，街道办的来了两趟，五一要搞文明街道办评比，辖区商户挨个要赞助，最少三百，多者不限，谁要给三千，街道办给挂个流动红旗，给多少？”
“给他们三百打发走……”
“呵呵，那行，给三百。还有啊，个体劳动者协会和工商所的一起来的，要吸收咱们入会，入会年费六百。”
“不入……”
“这个算了……还有税务所的。搞纳税先进商户评比，评审费一千二……”
“不评……”
“哟……这个你不评不行，你不评人回头就说给咱们定额税低了，要给你调调可就不止这一千二了。还有啊，那税务所同志偶而来吃顿工作餐，我可都没敢收钱啊……”
“咝……”
简凡有点肚疼，很肚疼，现在有点明白为什么整条街卖盒饭的差不多都是推个自制车，敢情一年能把这些乱七八糟的费用省省就挣不少，这四十天功夫，光街道办巧立名目就要了三回，而且是锲而不舍，直到你掏腰包。一听税务所的这事，又是几分难为，想了想无奈地说着：“那你看着办呗，不行给人交了算。”
时继红也笑了，胖手翻着账目，看样还没完：“还有，残联发动咱们捐款，给咱们送了倡议书……还有个无偿献血倡议，献我倒能给献点，不过这儿走不开呀？”
“献血没问题，捐款就免了。”简凡道。
“切，就知道你这品德高尚不了。我也没捐。”时继红正色说了句。引得一旁的女儿扑哧声笑了，老娘一瞪眼，巧玲掩饰似地赶紧走开了。
“我怀疑募捐人的品德，所以我也高尚不了，给他们钱我还不如直接买东西送福利院呢。”
“呵呵……也对。哎，还有个爱委会……”
“有完没完，又出个什么会？”
“一看你就是文盲，爱委会，爱国卫生运动委员会，直接在区政0府办公的。”
“咱们和政0府扯什么关系？”
“防病防疫、灭蚊灭蚁灭耗子，要给咱们配额安全药量，交一百七。”
“哦，卖耗子药的啊……哎这卖耗子药的，也都去政0府办公了？”
“呵呵，你个小反动分子。”
时继红笑着说完了，一堆账。又是好几千打水漂了，搞得简凡呲牙咧嘴心里生疼生疼地，可这钱大部分又不能不出，在乌龙开店就见过类似的事，冠冕堂皇地来吃点要点拿点都属正常，心疼也没治，那怎么办。除非你不干，否则这些闲人成天上门骚扰，谁可受得了。
“哎，我现在知道为什么发财的小老板都忙着出国了……这见微知著啊，社会主义好是好，就是私有财产不是那么神圣啊，你没发财都看不起你不理你，你稍发点小财都看得起你来找你，哈哈……我估计大原做生意的一年收入里有十分之一流入到灰色收入这一栏里，全部进小金库被吃喝嫖赌了，一点正事不干。”简凡起身长叹着，发了句牢骚，实在有点心疼这些辛苦钱，不过没办法，该交的少不了，这还是时继红难缠，要是个老实人，还没准人家给你再出多少难题呢。
“怕就别干、干就别怕……人家能收多少，大老远跑几趟容易不？……真抠门，我算是瞎了眼了啊。进我家门我还说你小子穿个可怜兮兮的，敢情这一个月能挣十万出头了啊？”时继红翻了一眼，只嫌简凡有点小气抠门了，每天的饮料罐酒瓶出售也入账，用过的一次性塑料还总到一块统一按废塑料出售，这店里认识的知道是老板，不认识的只当是清洁工进门了。
简凡一听时继红编排，歪着脖子不屑了：“是啊，能挣十万，可俩个月花五六十万你咋不算上？十个厨师加你们八个人，你再算算，我一个月有一半时间给你们挣钱。”
“去去……又开始哭穷了……”
时继红摆着手，撵鸡赶猪一般把简�