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最伤脑筋的是特色菜，一家没有特色菜的饭店肯定是不可能轻易被人记住的，更别说发展起来了。也正因为如此，目前市面上一些连锁餐厅之类的基本上都是家族式的，一个家族在百年的时光中沉淀下来，留给子孙的一些秘方足够撑起一块招牌。
而张宇他们，缺的就是这样的底蕴。
而徐柯本人也是有几道拿手菜的，但关键却是这几道拿手菜并非是他本人想出来的，至于张宇，要说拿手菜也是有的，但是问题却是和徐柯一眼，并非自己原创的。但他们还是在双方拿手的菜中选了几道菜作为饭店的特色菜推出，虽然并非自己原创，但是在做菜的过程中，他们对这些菜还是做了一些改变的，总归是有一些别人做不出来的东西在里面。
到了六月份的时候，所有的事情基本上完成了。
张宇、陈柏、丁鹏和徐柯一起开了最后一个会议，确定了开业时间，又最后确认了一下邀请的人员，才离开酒店。
这时候已经是凌晨两点钟了，四人在停车场分道扬镳，各自离开。
饭店主要是张宇和陈柏合股的，只是后来丁鹏又投了些钱，当了个小股东，而徐柯则是技术入股，在张宇几人商量之后，决定给徐柯百分之二的股份，让他成为饭店的股东。虽然饭店现在还没有盈利，但百分之二的股份却是不少的，而徐柯在接受这份礼物之后，工作自然更加尽心尽力了。
徐柯思维清晰，性格冷静，在管理方面颇有方法，因此他是一个不错的合作伙伴。
而张宇原本是打算做行政总厨的，但作为饭店的二股东，这似乎有些不太适合，因此他最后的职位是总经理。而陈柏则是董事长，只是后来的经验告诉张宇，陈柏这个董事长当得不太称职，因为在饭店上轨道之后，陈柏就当了个甩手掌柜。
从个性来看张宇其实并不适合总经理这个职位，他并没有学过管理方面的知识，性格又不够强硬，在有些时候，他甚至并不能非常肯定地说自己是对的。是的，从某一方面来说，张宇并不是非常自信的人，这样的人很容易被管理，却并不一定适合成为一名管理者。
但张宇也并非遇到困难就退缩的人，不然一年多以前，他就不会回到农村养鱼了。所以在刚开始的一段时间他其实非常辛苦，饭店虽然还没有开业，但要处理的事情却是不少，也幸亏有滕杭，让他做起这些事情来稍微轻松了一点。
但滕杭并没有替他处理什么事情，在他看来，张宇如果是想把这家饭店做下去的话，就必须学会这些事情。因此，当张宇遇到了什么问题他可以教他怎么去处理，却并不会将完整的答案告诉张宇，因为这样的话，张宇永远都成长不起来。
六月十六，饭店开业。
酒店开业当天来了不少人，有几人生意上的伙伴，也有陈柏和丁鹏的朋友，张宇倒是也邀请了几个人，只是他的朋友不多，来的也就李建。他之前也邀请周跃了，只是周跃因为工作忙，所以没能过来，倒是在电话里恭喜了他一番。
第一天差不多就是个免费体验的意思，来的这些人大多都是有些身家的，今天他们在这儿体验之后要是觉得不错，以后没准也会常来。
剪彩的一共五个人，除了张宇和陈柏之外，还有三个是市里的高官。之前张宇倒是没想过他们能来，不过想来大概是丁鹏的面子。丁鹏有自己的生意，他自己就有一家公司，是做印刷的，公司规模还不小，这么些年下来，在延城也算是有了根基，因此市里的一些人也给他面子，而这也是他们这营业执照等等证件能办下来的重要原因。
张宇倒是没想到来的居然还有媒体，不多，也就两三家，问了陈柏之后张宇才知道这几家媒体跟丁鹏都是有合作的，因此丁鹏就邀请了对方过来，也算是造势了。
下午的时候有一些活动，是他们之前精心策划了很久的，到了晚上的时候则有一场晚宴，也算是把他们的菜色推荐给大家。
他们在制定菜单的时候就想过了，菜色不光要注重口感，更要精致，精致的饭菜往往能够让人食指大动，口感好的饭菜则能够留住顾客的胃，这也就是所谓的色香味俱全了。而现在很多饭店做菜的重点在“色”上，因此端上来的菜往往摆盘精致，让人看了就有一种想拍下来的冲动，可是吃到口里却会没了食欲，而他们则从一开始就在避免这个问题。
而陈柏在最开始找张宇合作也是为了这一点，张宇做出来的饭菜，摆盘精致，并且口感非常不错，更重要的就是从他的菜里尝出来的的一种感觉，那种感觉可以汇聚成一个字——家。
没错，陈柏在吃到张宇的菜的时候，就想到了家。
而这段时间张宇和徐柯也都在往这边去摸索，而在开业之前，他们也把所有招聘过来的厨师都集中在一起进行过一次训练。当然训练并不是他们做饭的技巧，重点就在“家”这种感觉上。
经过半年的准备，他们的饭店终于开业了。
而参加这场晚宴的人在吃过这顿饭之后，无不赞不绝口，这些人都是在外面吃惯了的人，只是在外面吃多了，他们反倒越发怀念起这种“家”的感觉。
直到半夜十二点钟，他们才送走了所有的客人，收拾好餐厅。
而张宇他们更是等到所有人都离开之后才离开。
这个夜晚，星辰闪耀。
第50章 饭店开业
那天之后张宇就没去医院看过了，只在几天之后听他爸说了结果，跟上辈子一样，废了条腿，只是这辈子似乎更严重一些，因为被送到重症监护病房之后，由于并发症的原因，他大伯再次被推进了手术室，而当医生从手术室里出来之后，却告诉大家，必须截肢。他大妈当然是不愿意，医生却是面无表情地说了如果不截肢的话，病患很有可能死去。
死亡和截肢，就算他大妈不愿意也得答应。
张宇在听他爸说了之后很久没有说话，而后匆匆挂了电话，他舒出一口气，心里说不出是难过还是高兴。他其实还记得很小的时候，他大伯也会对他和颜悦色地说一些话，虽然并未给过他什么，但在那时候，他们之间起码是存在着一点亲情的。
只是多年以后，在经历那样的痛苦之后，他终究是失望了，恨他们入骨。
滕杭凑过来轻轻地亲吻着张宇的皮肤，并且用手轻轻地按摩着张宇的太阳穴，张宇睁开眼睛，微微一笑，而后给了他一个吻。
“这段时间，你太累了，”滕杭并不是很赞同张宇这样拼命地去工作。
“你以前也是这样的吗？”张宇突然想到这个问题，侧过头问。
“以前？”滕杭眯起眼睛，似乎是在回忆，可他却只是在思考怎样去组织语言，他并非寡言的人，更不是会在关键时候词穷的人，不然他也无法管理这么大的一个集团了，更别说还有人在旁边虎视眈眈了。只是在这一刻，他却不知道该怎么去和张宇说，最终，他只是摇了摇头。
滕杭还未说话，但张宇却是在下一刻就笑了：“应该更累吧！那么大的一个集团，只有你一个人，应该会很累吧！”
接下里的一段时间张宇可以说是被扑面而来的工作埋了起来，饭店的装修已经到了尾声，需要的各种物品都在和供应商洽谈中，人事部已经开始招收员工。
张然和人事部的两个小姑娘就住在饭店的员工宿舍里，是四人的集体宿舍，但由于员工没有开始上班，所以宿舍里没什么人。
所有的事情都在有条不紊地进行着，陈柏主要负责的是餐具厨具和客房用品等各方面的洽谈工作，而张宇负责的主要是饭店的装修以及人员的招收情况，另外还有食材的供应商。水产品这方面他们倒是不急，他自己就有鱼塘，而陈柏的产业本就有海鲜这一块儿，他卖的海鲜可不光是几种鱼类，他们那儿的海鲜种类更多，供应饭店是不成问题的。
除了这些之外，有了空闲张宇就得找陈柏和徐柯一起商量菜单，徐柯是张宇之前在酒店里做厨师的时候认识的，他刚进酒店的时候徐柯就已经是大厨了，当他离开公司的时候，上头就有了消息说让徐柯当行政总厨。只是后来徐柯却被挤了下来，行政总厨的位置给了一个外来人员，徐柯心里肯定不舒服，于是就离开了这里。后来他又辗转去了一家小饭店，可因为发展问题不到半年就辞职了，之后张宇就找到了他。
这次张宇把人请过来是许诺了行政总厨的职位的，虽然他们这饭店才刚刚开始，但也正因为如此，管理层空缺，徐柯也是考虑到了以后的发展，于是接受了张宇的邀请。
因此这菜色方面的重�