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利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,深得偏好重口味的中国北方人喜爱最普通的花茶是用某花制的某花茶,普通花茶都是用绿茶制作,也有用红茶制作的花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶根据其所用的香花品种不同,分为某花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以某花茶产量最大,程真就最爱某花茶
骆天说道:“虽然近些年来,因为健康保养的概念横行,这花茶流行起来,可是要论起花茶来,还要追溯到明朝了”
“这个有意思,我想听,骆先生可以告诉我吗?”李太太坐了下来,她的样子像是学生要听老师授课的样子,骆天看了一眼李先生,他发现李先生看李太太的样子极其宠溺,像是爱极了她,这样的眼神绝对不是装出来的,这李太太虽然身材不太好,可是有了这样爱她的丈夫,还真是幸事一件
“首先呢,这花茶是始于明朝的,明朝是中国茶类大发展时期,已废团茶为散茶,大量生产炒青、烘青、晒青绿茶,为花茶生产奠定了基础同时花茶窨制方法也有很大的发展,出现‘茶引花香,以益茶味’的制法”
骆天继续说:“据明朝顾元庆《茶谱》的“茶诸法”中对花茶窨制技术记载比较详细:“木樨、某花、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花皆可作茶诸花开始摘其半合半放蕊之香气全者量其茶叶多少,摘花为茶花多则太香,而脱茶韵,花少则不香,而不尽美三停茶而一停花始称如木樨花须去其枝蒂及尘垢、虫蚁,用磁罐一层茶一层花相间至满,纸箸扎固,入锅重汤煮之,取出待冷用纸封裹置火上焙干收用”
“里面又说了莲花茶的制作——莲花茶,仅日末时将半含莲花拨开放细茶撮纳满蕊中,以麻皮略挚令其经宿,次早摘花倾出茶叶用建纸包茶焙干,再如前法又将茶叶入别蕊中,如此者数次取其焙干收用,不胜香美这些记载可以看出对花茶的窨法,原料选择、取花量、窨次、焙干等原始的窨茶法,开始逐渐走向成熟,与现行的工艺原理是相通的,这时的花茶才称的上是真正的花茶但其量是不可多得的就连李时珍的《草本纲目》里,也有某花可薰茶的记载,证实了某花茶明朝就有生产”
李太太听得如痴如醉,仿佛自己也成了那制茶的古时艺人
“花茶彻底兴盛起来,是在清朝,据史料记载清咸丰年间,福州已有大规模茶作坊进行商品某花茶生产当时福州的长乐帮茶号生产、大生福、李祥春等窨制某花茶运销华北,特别是津、京地区,走海路由福州运至天津,转口北京,深受北京市民的喜爱因此说福州是中国某花茶的发祥地有了商品就有了市场,有市场就有买卖,这时北京涌现出不少茶庄,如前门大街由福州人开设的庆林春茶庄,东四大街由安徽人开的吴裕泰茶庄,天津正兴德茶庄等等他们通通都经营福州某花茶,还有京味一说,指的就是福建某花茶特有的韵味”
骆天看着自己手上茶杯里的花茶:“外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮,这是花茶的最高标准,李太太冲泡的这一杯花茶,就是最佳品质的花茶了”
“呵呵……”李太太突然爆发出一阵银铃般的笑声来,真可以用花枝乱颤来形容她了,她十分高兴,这种高兴也是发自内心的,李先生摇了摇头:“瞧把你高兴地”
“怎么?”骆天被李太太的反应整得有些傻了
李先生说道:“你有所不知,我们家,我喜欢酿酒,我太太呢,喜欢研究制茶和茶艺,你喝的这一杯花茶,就是她的杰作,你夸说是最佳品质,她怎么会不高兴?”
“这是李太太亲手烘焙出来的花茶?”骆天瞪大了眼睛,这两口子是天才啊天才!!
第九百四十四章 青虹倚天
骆天好好地品完了那一杯出自于李太太之手的花茶,毫不客气的说,这杯花茶的品质绝对要敌得过那些百年老茶馆的水平,就连装那花茶的茶杯,也是精心挑选过的,上面的纹饰与这花茶融为一体,俨然是艺术品了
喝完了这杯可贵的花茶,骆天正式进入了主题:“不知道两位想让我看的是?”
“我这就去取来”李先生的脚步这才匆忙了一些,李太太好奇地看着骆天:“你今年多大了,结婚了吗?”
“我快三十了”骆天有些不好意思:“还没有结婚,不过已经订婚了”
“真好”李太太说道:“我和我先生差不多也是你们这个年龄遇上的,这么些年了,不知不觉中就过去了”
骆天的眼光看向右边墙上,那里挂着一张照片,照片上的人一个是李先生,很好认,另外一个纤秀的身材,穿着改良式的旗袍,一头长发自由披下,十分秀美,骆天恍然大悟,这分明就是减肥后的李太太嘛,虽然身形不一样,可是五官却是一个模子,根本没有改变过
注意到骆天看到了那幅照片,李太太显得有些忧愁,正想说什么,李先生拿着一个长形的剑盒过来了,这剑盒比寻常的盒子要大,骆天大胆猜测,里面装着的应该是一对剑
盒子打开,果然让骆天猜中了,就是一对宝剑躺在里面,骆天只是扫了一眼,就大惊失色:“李先生,你这剑是从哪里找来的?”
“在欧洲的时候发现的,喜欢就收了过来,一直不知道是什么来历”李先生看了一眼李太太:“只是觉得有些奇怪,有些时候,这两把剑会自己发出叫声,大多是在夜深人静的时候,我们俩有些忐忑,所以……一直想着要找人看看,前阵子我儿子回来,说是听说他的同班同学认识一个大鉴定家,而且精通宝剑的鉴定,所以我们才想试试看”
“您的儿子在本市上学?”
“是的,他很独立自主,我呢其实在欧洲的时间并不算多,太太是长年住在这里的,只是事业在欧洲,所以我很少在这里露脸,估计骆先生也觉得我面生”李先生说道:“据我所知,住在这附近的人都是本市的显要人物”
“没错”骆天说道:“想不到这两把宝剑会在欧洲出现”
“骆先生已经知道它们的来历了?”李先生与李太太对视一眼,十分激动
“没错,这一对宝剑是三国时期曹操的配剑,青虹剑与倚天剑”骆天说道
“倚天?”李太太咬着自己的嘴唇:“是指小说里的那种倚天剑吗?”
骆天猜到他们或许有此一问,马上摇头:“不,千万不要误会,此倚天剑非彼倚天剑,三国时期曹操的佩剑,倚天剑与青釭剑是一对据传此剑雾中山神铁所制,剑光如电,切金如泥,锋锐无比,后为宝剑代称一代诗仙李白,就对倚天剑仰慕不已,甚至留下来诗句——安得倚天剑,跨海斩长鲸”
“至于这把青虹剑比较好认,剑柄上有金嵌的青虹二个字据说这把剑先是为曹操所配,两把剑都是曹操的配剑,曹操将倚天剑留着自己用,青虹剑就赏给了夏候恩,可是后面夏侯恩被赵云所杀,这青虹剑也被赵云所夺,在曹操千军万马中如入无人之境,砍倒大旗两面,夺槊三条,前后枪刺剑砍,杀死曹营名将五十余员,一战成名在兵器界,这青虹倚天是可以与干将莫邪并列的名剑”
“真的吗?”李先生万万没有想到自己无意中淘来的两把剑居然是曹操的配剑,不过他又眉头锁了起来:“我们夫妻俩并不迷信,只是,这两把剑半夜的时候发出声音,让我们有一些不安,骆先生,依你说,这剑曾经要了那么多人的性命,会不会……”李先生好歹也是知识份子,接下来的话说不下去了
李太太挺身而出:“这两把剑会不会有些邪气啊?”
“是什么样的响声?”骆天拿起其中一把,倒立过来,朝剑上面吹了一口气:“是这样的响声吗?”
骆天气吹到剑身上,剑身马上发出嗡鸣声来,这声音吓得李太太花容失色,肥大的身子靠向李先生,李先生被她一撞,险些下盘不稳,摔到地上,幸好稳住了身子,镇定下来:“这是怎么一回事?”
“同银元的道理一样”骆天说道:“我们经常可以看到电视剧里面,有人收了银元就会咬一下,吹一下,如果听到回声就认为是真的”
“对,对,对”李太太说道:“我曾经看到过,这是为什么呢?”
“其实道理很简单,因为金属的延展性良好2因为银元两边凹凸不平,所以吹气后在金属两侧发生阻力