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「我不想跟你辩。这只是我个人的主观感受。绪方小姐应该很清楚,味觉是非常主观的事。」
「是没错啦!」
「就像要讨厌海胆与咸鲑鱼子的家伙,认同海鲜丼好吃是很困难的事。也就是说,即便是同样的食材,只要烹调方法不一样就不想吃。像刚才吃的牛排,要是上头淋了便宜的番茄酱,就算肉质再怎么美味,也会让人食欲大减吧?」
「是啊!」
「就算绪方小姐再怎么喜欢甜食,也不会想吃用巧克力烹煮的鱼料理吧?」
「这个嘛……如果是用巧克力烹调的白肉鱼就会想吃……」
「啊?」
「巧克力也可以用来做料理!也有用巧克力烹调嫩牛和鸡肉类的料理,超好吃的呢!」
见武藤诧异地说不出话来。「先不聊这个了。」丽子说。「我懂你说的海鲜丼理论。武藤先生如果真的那么讨厌甜点,指名由你负责这项企画确实强人所难。」
「就是啊!虽然是工作,但要我立刻就接受甜点,根本是不可能的任务。」
「但我说过,我很乐意协助你,毕竟挑选店家是这次企画的核心……」
「所以我一定要表明自己的难处,当然也会尽全力做好。关于甜点的卖相、价格等,我都会努力研究检讨。对了,那个东西叫什么啊?就是电视上常出现,像是巨型雕塑作品的甜点……」
「你是指造型甜点吗?」
「对!那种东西我还评比得出好坏,什么样的造型比较符合会场气氛,怎么设计看起来比较华丽,但味道就没办法了。我没办法评断最重要的部分。」
武藤早就有被丽子反驳的心理准备,所以只是静静地观察她的反应。丽子会遵从上司的指示,还是接受初次担任承办人的哭诉?这问题其实没什么好犹豫的,因为上班族只有乖乖听令的分。但既然他都自己承认了,丽子肯定会藉机说他一顿吧。
没想到……丽子什么也没说。
丽子没理由不插手「甜点宫殿」的甜点企画案,如果她真的酷爱甜点而且她对自己的工作能力很有自信,不可能不出手帮忙为这件事伤透脑筋的人。因为,人类的优秀程度,大多与自尊心有关。
丽子是那种会视对方情况来采取对应行动的人,不会一下子就栽进去。
要是交出以丽子意见为主的企画,肯定会被鹰冈部长当场驳回吧。万一弄个不好,今后他就别想碰其他企画了。绝不能犯这样的错。
丽子迟迟未下结论,只是默默地吃着甜点。
圆筒型容器里有红色、粉红与白色等三层颜色。丽子舀了一口,感动莫名地叹气。「啊,这个实在太美味了……」
武藤苦笑地说:「那是什么啊?」
「草莓慕斯,软绵的口感与鲜奶油,真的好吃到不行……」
「看你好像吃得很开心呢!」
「甜点就是让人心情愉快的东西啊!武藤先生小时候应该也喜欢甜点吧?」
「没有,我从小就不吃甜食。」
「因为过敏吗?」
「只是单纯地讨厌甜食。」
「可是小时候妈妈不是都会做布丁、松饼之类吗?那你的点心时间都是吃什么呢?」
「不太记得了。」
「和菓子如何?像馒头(馒头:这里是指温泉馒头之类的点心。)、三笠(三笠:关西方面称为「铜锣烧」。)、蜂蜜蛋糕之类的。」
「没办法,我都不喜欢,尤其讨厌糯米皮红豆馅点心入口时那种黏黏的感觉。」
「看来你很讨厌做工扎实的甜点呢!可惜这里的甜点那么好吃。」
面对丽子尝一口看看的提议,武藤摇摇头。「不好意思,我真的不敢吃。」
「是喔……那我就不客气了。」
丽子边大啖甜点,边介绍每一款甜点。草莓、芒果、西洋梨、黑醋栗、起司、巧克力……如何使用每一种素材,调制出什么样的味道,以及向顾客推销的要点等。
在被迫听课之下,武藤发现甜点也有所谓的要点。它跟料理一样,如果有绝妙的组合,就能催生无敌的美味。但也有绝对不能兜在一起的组合,就像京料理绝对不会使用猪排酱一样,甜点也有如何做得好吃的要诀。
武藤明白个中道理,也知道他如果不亲自吃一口,还是很难向客人推销。所以就算丽子说明得再仔细,武藤也没办法只靠知识来挑选甜点,
丽子提议:「还是要吃一下比较好吧。就算只是一小口也没关系,这是挑选店家时一定要做的功课。」
「嗯……」
「武藤先生讨厌水果吗?」
「不会特别想吃,但至少比甜点来得容易接受。」
「既然如此,从水果塔开始尝试,如何?」
「蛋糕上的水果是用砂糖煮过吧?我不喜欢。」
「也有使用新鲜水果做成的水果塔啊!要是讨厌塔体的话,只要吃一小口就可以了——」
「这样也尝不出甜点的美味吧。」
「慢慢就会习惯罗!不是一定要吃光,才分得出好不好吃。」
所以他还是得吃甜食吗?丽子瞧见武藤不太情愿的样子,又补了一句:「要是武藤先生肯多少尝一点,我一定会尽全力帮忙,但不能让鹰冈部长知道就是了……」
「嗯,这部分我一定会小心处理。」
看丽子一副兴致勃勃的模样,武藤忍不住在心里大叫:「成功了!只差临门一脚。」
「我向你保证,要是遇到敢吃的东西,我一定会吃的。你说得对,也许从水果类的甜点着手比较好。」
「那就这么说定了。」
两人隔天就开始挑选店家。虽然「甜点宫殿」与多家店签订长期合作契约,但为了配合活动,还是必须陈列其他店家的人气商品。
活动时间为期一个月,相较于购物中心的活动只能在黄金周举行,在「甜点宫殿」举办的活动时间可以拉长一点,所以事前必须进行各种沙盘演练。
武藤虽然答应亲自吃一些,但看到丽子拣选的店家名单时,还是不禁哑然。店家的名单有整整两大张之多。
「不会吧?要试吃这么多家?!」丽子瞅着一脸铁青的武藤,微笑说道:
「当然罗!」
「我没办法啦!」
「反正武藤先生只要吃一小口就行了,很轻松啦!我会负责确认各家店的推荐商品。」
「这样吃不会胖吗……?」
「放心,我会一边控制卡路里一边试吃。」≮更多好书请访问。 ≯
武藤光看名单就觉得头晕,各款甜点前的小名牌上,写的全是一些他看不懂的商品名。
对武藤来说,这项任务有如耶稣背负着沉重的苦难,被绑在十字架上——既甘又苦的「甜点之路」就此展开。
第二话 泡雪的奇迹
呜……胃好痛,一定是吃了太多鲜奶油和砂糖的关系。
短时间内大量塞入一直以来不爱吃的甜点,当然会搞成这样。
武藤在咖啡厅吃完田月药后,深深叹了一口气。
武藤和丽子开始挑选预定五月在西宫花园举行的「甜点嘉年华」参与店家。虽然味道好坏全交由丽子品评,但身为活动企画负责人的武藤,不可能什么都搞不清楚就挑选商品。
造型华丽、新颖、令人爱不释手、配色优美等,单就外观来说,讨厌甜食的武藤也可以评断。
只有味道,势必得自己吃过才行。
「不必全部吃完,只要一小口就行了。」
虽然丽子这么说,但是对武藤来说,一小口也很痛苦。
鲜奶油与卡士达酱的黏稠感,巧克力在口中久久不散的浓腻味,海绵蛋糕、派塔的面团让胃无意义地膨胀起来。当武藤吃着生平第一个马卡龙时,一种冲击感瞬间冲进他的脑袋。
甜死了——!!
丽子说她一次可以吃好几个这种东西?这种用蛋白糖霜烘烤的小饼里,挟着果酱、奶油、巧克力等甜滋滋的馅料,当这些东西全部在口中爆开时的冲击——
根本就是砂糖炸弹!
这就是武藤对马卡龙的印象。他发誓绝对不再碰第二次,就算有人付钱要他吃,他也打死不干!
「什么?感冒了?」
武藤接到丽子打电话来说要「请假两天」时,不禁愕然。
「可是今天开始要拜访店家耶!」
丽子用浓浓的鼻音、有气无力地说:「只能麻烦武藤先生一个人去了……虽然说会洽谈一些事,但店家那边也不可能马上端出新品……」
「照预定计划,今天要确认各家的推荐商品啊!这下子怎么办啊?」
「关于这部分,我后天……不过,要是有店家真的端出来的话,一定要好好品尝一下哦!不然就对师傅太失礼了。」
「天啊,再继续这样吃下去,我会发疯!」
「没这么严重啦!人体天生具有分解糖类的机能,你以为我们舌头上为什么会有感觉甜味的细胞呢?」