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”的言论甚嚣尘上，选秀横行，更有人为了搏出位不惜以丑为美，在大众面前搔首弄姿，居然也成功了；社会上人信仰缺失，道德缺失，做好事扶了老太太一把反而会被诬告；物价飞涨，各种炒作层出不穷，一会儿是绿豆可医百病，一会儿是加碘盐能防核辐射，种种匪夷所思，不足而观。谈论起富翁的标准，八十年代的万元户让很多人羡慕，九十年代十万元户也纷纷冒头，到了两千年后，一百万元连在一线城市买套房子都不够了。
是人们的生活水平变差了吗？不是，人们的生活水平稳步提高，但在提高的同时，贫富差距也在不断扩大。在温和通胀的背景下，国家民众的个人财富不知不觉中进行了一次洗牌，那些墨守成规、循规蹈矩的人成为牺牲品，他们的大部分财富——银行存款缩水了一大半，而那些胆大心细、富有冒险精神的人成为最后的赢家，很多人从一无所有、白手起家开始，甩开膀子猛干，甚至有的时候空手套白狼，完成了资本的原始积累，随后，经过合理的资金运作，财富像滚雪球一样越滚越大。而经济基础决定上层建筑，这些先富起来的人占据了社会大量资源，拥有了更多的话语权，而广大草根阶级、平民老百姓，每天为工作、生计忙碌奔波，偶尔在网络上发出一点呐喊。
既然贫富差距就是在九十年代被逐步拉开的，既然知道了未来的发展方向，既然知道这时候拼的就是谁胆大心细，重来一次的胡菲菲还愿意循规蹈矩、被父母那善良、但因循守旧的言论所束缚，做一个他们心目中的乖乖女，然后长大之后成为一个普通的平民老百姓，或在酒吧驻唱、苦苦挣扎，或回到家乡做一个平凡的初中老师，然后嫁人生子，重复草根阶级的命运，每天为生活所迫，挣扎求生，相夫教子，然后子子孙孙无穷匮，重复这放羊娃一般的命运吗？不！她的性格中有倔强叛逆的成分，她不甘心！
现在是一九九八年，对于熟知剧情的胡菲菲来说，简直遍地都是黄金。黄金等贵金属即将迎来它的十年牛市，股市方面，1999年5月到6月之间曾经有过一次快速的拉升过程，然后是2000年1月到2001年6月，2005年6月到2007年10月，楼市方面，北京、上海等一线城市的房价不知道翻了几番……现在所缺的无非就是启动资金而已。然而再不济，就算一分钱初始资金没有，在企鹅公司刚刚开发出聊天工具时候注册上几百几千个号码，填好密码保护然后逐个叫卖，估计也有人愿意买单。将来若能进军娱乐圈，凭她前世积累的唱功以及舞台经验，还有那些耳熟能详的流行金曲，再加上已经系统化、完善化的明星运作手段，想成为全民偶像也不是不可能的事情。问题的关键在于，自己既然有全力一博，远离喧嚣也能成为人上人的机会，为什么还要闯入这个大染缸中随波逐流呢？胡菲菲思绪万千，一时畅想无限，却迟迟难以下定决心。
卧室外的客厅里，胡菲菲的爸爸和妈妈正小心的核对着存折上的数字。那个时候还不流行用计算器，他们用铅笔一笔一笔的加着一年到头辛苦攒下的钱，心中却充满了丰收的喜悦。
“一年一共攒了一万多块钱呢。我们一年就造就了一个万元户呢。”程远芝喜滋滋的说道。
“现在钱好像没有过去那么值钱了。”胡清华轻叹一声，“要不，我下午去趟银行，取出来存在一起，存个三年定期。”
“不要！”程远芝说道。
胡清华解释道：“三年定期收益比一年高呢。虽说还有五年定期。但是时间太长了，万一有个突发状况用钱，反而得不偿失。”
“哎呀，我不是说的这个。”程远芝道，“我们单位里有人往冷库里存钱。据说每个月2分利呢。每月去拿红利，岂不是比存银行合算多了。”
“你说高利贷？”胡清华愣了一下，“安全吗？”
“有什么不安全的。我们单位里好多人都存了呢。”程远芝说道。
胡清华想了想：“既然有那么多人都存了，想来不会是骗人的。”
程远芝点点头：“就是。就是河南那家有名的肉联厂。政府颁发的明星企业呢。想必是好的。”这里要解释一下，淯阳市人习惯上说的河南，并不是指一个省份，而是淯水以南。淯水从淯阳市中间流过，将淯阳市分为两部分。淯水以北，是从前的中心城区，繁华地带。淯水以南，是从前的城乡接合部，也有不少的工厂如棉纺厂啊什么的坐落于此地。
“那还等什么。我们下午就过去存钱吧。把前两年银行里的定期也取出来吧。尽管损失些定期利息，可这边红利实在是高啊。算来还是合算的。”胡清华果断说道。
胡菲菲在自己的房间里胡思乱想，却没留意到客厅里两个人的商议。非法集资是不受法律保护的。若她听到，必然要不顾一切的跳起来，拼命阻止这种行为。然而，她却没有听到。
第一卷 一梦十年不觉晓 第二十二章 报考哪所高中
过年前的日子总是过得飞快。在一片欢天喜地的气氛中，终于到了年三十的晚上。
在当地，年三十晚上和初一早上是一定要吃饺子的，当地人对这项风俗的重视程度和上元节吃元宵、端午节吃粽子、中秋节吃月饼、冬至日吃饺子相提并论。
在当地古老相传的传闻里，饺子和东汉时期的医圣张仲景有关。据说东汉末年，医圣张仲景出任长沙太守。告老还乡后，看到正好赶上冬至这一天，走到家乡淯水岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。于是，他叫弟子在城东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
饺子发展到今天，形状有圆叶饺子和方叶饺子的区分，馅料分为羊肉、牛肉、猪肉、鸡蛋素饺，辅料有豆腐、白菜、青菜、萝卜、芹菜等。胡菲菲家年三十惯用的水饺是方叶猪肉萝卜馅的。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。
一家三口将萝卜煮好绞碎，放在盆中和肉搅拌，放上五香粉、酱油、盐、料酒等调味品，用筷子搅拌均匀后。这样，一盆香喷喷的饺子馅就做好了。然后是饺子叶。方叶饺子一般用自家的轧面条机轧出。经过多次挤压后，质地均匀，软硬适中，再洒上适量面粉，以防用刀切割时候饺子皮粘合在一起。
胡菲菲从前是非常不喜欢吃萝卜饺子的，因为萝卜太多，肉太少，就算把萝卜搅的再碎，口感也不会太好。随着这些年生活水平的提高，萝卜饺子中肉的比例也渐渐多起来，再加上各种新式的烹饪手段，萝卜饺子也变得好吃起来。成为她重生前年年春节最期待的家常饭菜之一。
饺子馅和饺子皮都已经准备完毕了。胡清华将这些东西都放在客厅的茶几上，一家人一边围坐在沙发旁包饺子，一边看电视。由于家中常用的不锈钢小勺只有两只，只够两个人用，所以胡菲菲就去厨房里拿了一双筷子，用筷子挑起一块块饺子馅，包裹在饺子皮。包好的饺子呈元宝状，中间圆凸两头翘，整整齐齐的码在专门放生饺子的竹篦子上。
“哎，菲菲的包饺子技术进步了不少啊！记得往年你是一定要和你妈抢不锈钢小勺的，包的也没今年正。”胡清华无意间抬头，刚好看到出自胡菲菲手的饺子，真是天庭饱满，地宇方圆，不由得赞了一声。
“这有什么奇怪，一九九八年到了，菲菲又长大了一岁。终于变得懂事了，可以帮我分担家务了。”胡菲菲的妈妈程远芝说道。
胡菲菲心中大汗。若不是重生前沪漂三年，想念家乡的美味，生生逼的她将本不纯属的包饺子技巧