友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!阅读过程发现任何错误请告诉我们,谢谢!! 报告错误
八八书城 返回本书目录 我的书架 我的书签 TXT全本下载 进入书吧 加入书签

青帝重生-第章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!



    为了自己晚上的幸福,侯钟不得不开始指点她们。
    这个时候她们烤的就好多了,翻动均匀,受火也算匀称,虽然烤的还是有点不尽人意。
    总体来说,多少也能修出来点香味了,总算捏着鼻子能吃下去了不是。
    不管自己做出来的食物,到底如何的难吃,但是,自己吃起来,还是很香的。
    金三他们这些年轻人有说有笑开心的烤着肉食。
    一边金明玉居然把刚才冷却下来的松木碳,收集起来,搞了个炭火炉,炭火炉上面架一块炼铁,放上油,居然在上面搞起了铁板烧。
    一路上众人采摘了不少的野菜,野菌一类的还没吃,这个时候用来搞铁板烧,纯天然的东西,吃起来味道就是好。
    这一行人里,就金明玉的手艺好,大家都说这丫的很有家庭妇男的韵味,做的一手好菜,娶谁谁享口福了。
    (未完待续)


第二百二十二章叫花鸡
    这边搞着烧烤,那边的炉子上,也不忘记坐上个封闭锅去炕蛇羹,金明玉一边调理着烧烤,一边调理着蛇羹。
    没多大会的功夫,那诱人的香味,就在金明玉掀开盖子放调料的时候,飘荡了出来,居然把那浓郁的烤肉香,都冲淡了几分。
    至于铁板烧,那就随便的多了,想吃素菜也可以,想吃铁板烤肉也可以荤素皆宜。
    至于是辛辣,还是三鲜口味更是随便自己选,可谓方便而且快捷,烤出来的味道还算是一绝,并且艹作起来也方便。
    在进行铁板烧的时候,要先在铁板上涂上足够的油,让铁板润滑。
    记住了,可不是随便找个铁板,就能进行铁板烧。
    这种铁板可是制作饭锅的材料,一般情况下都是生铁,而且在烧烤的部位,一定要保证平平整整的。
    这样才能保证在相同的悄况下,受热均匀。
    当然,刷油的时候,刷到不干燥的程度就可以了,后面还可以继续再加的。
    这个时候,所谓的铁板烧,那铁板,也就当作锅使用了。
    只是,这种方法烤出来的食物,却有一种独特的香味,还附带着一点烧烤的味道。
    同锅里炒出来的自然不同,也算是别有一翻滋味。
    特别是近年来,很受大家的追棒。
    街头闹市经常见到推小车,卖铁板烧的小吃摊位,而且,生意还都不是一般的红火。
    大家刚才已经吃了不少的烤肉,这时候金明玉搞起了这个铁板烧,还是吸引了几个美女的注意。
    不过这个位置不大,也仅能供一人使用,于是,大家你一块兔子肉,我一个蘑菇野菜的,围绕铁板烧叫了起来。
    金明玉仿佛就是那小摊上的搞铁板烧的小老板,给大家忙活着不停的烤着,连他自己都还没吃到。
    吃着自己亲手烤的肉,品尝着大厨金明玉制作的铁板烧,这个时候大家也几乎都吃到了九成饱了。
    那只五六斤的兔子肉,被大家你片一块大腿,我片一块腰肋的分完。
    吃到了九成饱,自然还要把自己的肚子,留点空间装下面的两道菜,那就是所谓的还埋在火堆里的叫化鸡和正炖着的蛇肉做的羹。
    “好了,好了,不要围了,刚放进去提香的蘑菇,还要等二十分钟才可以吃,我告诉你们,蛇羹的汤是乳白的,才算是成了一半,当汤熬成清汤,那样才算做成了。”
    伺候完一众人吃好了铁板烧,金明玉还有道半成品的羹,需要处理,闻香而来的一帮子吃客,那口水都快要嘀嗒到锅里了,侯钟这小了更甚,一眼不瞅就被他用筷了夹起了一段热肉塞到了嘴里。
    大家可以想一想,刚刚掀开盖子的滚开的蛇羹,要有多高的温度啊?
    这丫的也不怕烫,一下了就塞到了嘴里,等大家发现的时候,他已经给连骨头带肉的,吞到了肚了里去了。
    颇有猪八戒当年吃人参果的架势,也不知道他到底有没有品过味儿。
    不过,嘴里面却也不耽误,他边吸着冷风,去凉热汤的嘴唇,边嚷着:“好吃,好吃,太好吃了。”
    说的众人直吞口水。
    其他人多少也算是半个文明人,既然大厨师说没有好,那就没好,等着就是了。
    只有眼瞅着金明玉重新盖上盖了,阻断了那诱人的香味,自然不可能像侯钟那般的去偷抢着吃了。
    “好了,好了,一群馋鬼,蛇羹暂时没有好,那边叫化鸡现在可以吃了。”金明玉道。
    “哦,哈哈,我期待已久的叫化鸡啊,终于可以吃了,我告诉你们,等会谁都不许和我抢鸡屁胶。”侯钟一句话,说的大家直笑。
    大家谁也没想到侯钟还有这个嗜好,不过,吃就吃吧!
    反正大家还真的没有人,会跟他抢这个吃的。
    “哦,哦,我吃鸡翅膀,我可先说好了,两对鸡翅膀都是我的,谁也不许和我抢啊,我可是女生哦。”
    孙渺然这边有学有样的,把鸡翅膀也给预订了。
    还好,接下来没有人预订鸡腿,不然的话,剩下的人基本上就没啥东西可吃了。
    烧烤的松木已经基本上熄灭,连里面的木炭,也被刚才捡出来,不少用于铁板烧的燃料。
    其实说白了,这叫化鸡,就是依靠烧烤黑淤泥,产生的热量,来蒸熟里面的鸡肉,然后再蒸出内腹里的材料味道。
    这也就是用黑淤泥的原因,而且是越黑的淤泥,效果越好。
    至于用这种方法做其他的肉类,那就行不通了,不然,怎么只叫叫化鸡呢!
    金明玉小心的从炭火里,拔出来两个已经烧焦了的黑淤泥坨子。
    然后小心的敲开黑淤泥壳,黑淤泥壳连带着野鸡的羽毛,也一起掉了下来,露出了里面白嫩的鸡肉来。
    同时,一股了鸡肉的酥香,弥漫了开来。
    看来金明玉也没有少吃叫化鸡,一只手轻扶着黑淤泥壳,另一只手逐步的拍掉另一半黑亮的外壳。
    然后用手一抓,白嫩嫩的鸡肉,就脱离了黑亮的外壳,而且还把浑身的羽毛脱个精光,基本上连个绒毛都没有留下。
    “嗯。好香啊!”
    随着白嫩的鸡肉完全脱壳而出,大家又很恨的吞了一大口的口水。
    就算大家刚吃了烧烤和铁板烧,几乎都吃饱了。
    此时闻着这鸡肉的清香味,都有感觉到自己的肚子,好像又饿了一般。
    “独家密制,味道一绝。”这是金明江他们曾经对于金明玉制作叫化鸡的手艺来源的补充。
    他们现在也知道金家的情况,更是羡慕那些在五泉山庄那些工作人员。
    以金明玉烤肉的手段,已经足以支撑起一家美食园了。
    这样的大厨,都是有分红的,而且分红还不低,这样在家门口干一年,足可比他们在外风风雨雨好几你那的了。
    要不是他们被金三弄进来建立牧场,他们四个早就跑去古泉山庄应聘了。
    以他们的烧烤手段,加上蛇羹和叫花鸡,绝对能够聚集起一大批忠实的食客,有这样的手段,想不发财都难。
    其实,说起这叫化鸡,还真的有一翻来历,至于为什么叫叫化鸡,而不叫清香鸡,或者淤泥鸡等名字,那是因为这种鸡肉的做法,就是一位叫花发明的。
    当时发明这种鸡肉做法的古人,确确实实的就是个叫化子。
    当时那位古人都已经是叫化子了,也算是穷困潦倒的,不要说厨具了,连个住的地方都已经没有了,但是,就算这样,这位叫化子,也不忘记隔三差五的去摸只鸡来解解馋。
    可是当时这位叫化子穷的,根本就没有任何的餐具可做。
    再说了,每次都吃烧烤的,就算是再好吃,吃长了也会腻歪。
    于是,当时这位叫化子看到了取暖的火,想到了埋在火下的红薯,一个绝妙的烤肉方法的灵感,在那一刹那出现在了他的脑海里。
    于是,叫化鸡诞生了。
    “我先试试,是不是真的比大当家的做的好吃。”
    侯钟的动作很敏捷,直接把这叫花鸡的屁股撕了下来。
    张开嘴咬住用力一扯,连皮带肉撕下一条,大吃起来。
    金三也不客气,从清香上来说,就比他做的要好吃。
    他撕下一条大腿,也塞进自己的嘴里。
    一咬之下,金三的双眼不由得有点瞪大,舌头上味蕾,传来的美妙感觉,让他不由自主的加快了进食速度。
    外皮脆而香,里面的肉鲜而甜,随着唾液的加入,三者合而为一,幻化出夺人心魄的美妙感觉。
    这种感觉从舌头、口腔一直扩散到全身,仿佛全身每一处地方,都尝到了这种美妙的食物一般。
    “太好吃了。”金三吃得差
返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0
未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!