按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
所以我也有些疑惑,董忱说他喜欢我,我眼一闭一睁也就过去了,难不成他真的春情萌动,丧心病狂?
我去后厨看爸爸,他正和另两位主厨在考给他做助理的两位助厨,给他们蒙上眼睛,在面前盛了各种各样加了酱料的食物,让他们一一品尝分辩,其中一个是容宽,另一个叫元宝。
我向爸爸眨眨眼睛,想加入进来,爸爸看看我,没有反对。
面前的小碟里摆着大约有二十多种食物,被测试的两个助厨都蒙着眼睛,用筷子挟一道菜后品味一下,然后再报里面的调料,食材。
一小碟白色的海鲜样食物端上来。
我们三个人尝了一下。
容宽回道:“冰花姜汁蟹。”
元宝补充:“姜茉,白糖,米醋,白酒,用的原味橄榄油。”
我细细品尝,还真是。
再端上一小碟汤汁。
“豉油,蜂蜜,卤水,加了白糖,老抽。做好的浓汤适合做玫瑰豉油鸡。”
我尝了一下,忽然我脱口而出,“那个,鸡在晾凉后如果表层上再抹一层蜂蜜稍烤一小下,味道会更好。”
爸爸看着我,我赶紧闭了嘴。
又端过来一小盘切碎的食物。
其中一个有些迟疑,第一次没尝出来。
容宽也迟疑了,“是牛排还是猪排?做的味道有些混。”
我也尝了一下,用舌尖在嘴里搅拌,想了下我说道:“好象是牛排,不过煎烤之前浸过了松露油,又用高汤腌过,然后加了切碎的松露片和杏鲍菇,黑胡椒和盐。”
元宝说道:“因为辗碎了,做过一次次的处理,所以牛排的味道不是太明显了,不过大体程序还是对的,但是烤的火候又差了一点点。”
爸爸点头。
他们两个助厨把眼罩摘了下来。
我问爸爸,“这么苛刻?”
当然是应该苛刻一些的,厨师天天是在色香味的纠缠中跌打滚爬,不具备这样的硬功夫怎么算是好厨子。
我又鼓起勇气问爸爸,“爸爸,让我做你的助手可以吗?我想参赛,想参加厨艺大赛。”
没想到爸爸看了我一眼,想了下,竟然回道:“好吧。”
我原来以为这次还要费一番周折,结果仍是不了了之,没想到他会真的同意,大悲之后大喜,我高兴的喜出望外。
没想到爸爸又和我说道:“晚上和我去御煌楼转转,明天御煌楼开业。”
啊,我又有些意外了,御煌楼明天开业,是啊,董师伯的酒楼开业,爸爸这个时候过去,难道是想?
☆、24:猪头糕
我和爸爸一道踏入御煌楼。
爸爸先是站在大堂看这御煌楼的装潢,大厅的主管迎了上来,一眼看到我手里托着的那株修剪的十分有型的发财树,她马上礼貌的问:“请问,您是来找我们老板的吗?”
爸爸客气的问主管:“他在吗?”
“在,不过董先生正在三楼和客人谈事,要不我引见您去三楼办公室?”
董忱恰好从二楼楼梯上走下来,他今天没有在后厨,没穿紫色的厨师装,而是换了一身天蓝色的中山服,扣子直扣到下额下边,那纯蓝色的中山装左边胸口竟然还压了一个浅浅的白色兜口,说不上来是俊秀还是作秀,总之他一下楼,我都能感觉所有的女服务生甚至年轻的女客人都不约而同的多看了他几眼。
这人呐,长的太象美味牛排了就得要做好被活扒的准备。
走下楼梯后,他看见了我们。
“依兰?”他有些惊喜,先和我打招呼,看见了我爸爸马上又端正神色,快步迎上来后,十分恭敬的叫爸爸:“毛叔叔好。”
爸爸呵呵一笑,话里也有欣赏的意味:“董忱,几年不见,出息了。”
董忱含蓄的回道:“毛叔叔过奖,我爸爸正在三楼,我带您上楼。”
爸爸有些迟疑,“你爸爸今天很忙吧?”
“没关系,再忙您来他也会抽时间来看您的。”
我却有些担心,爸爸和董师伯并不会见面开骂,但也绝对不会坦诚的象老朋友一样的聊天,两个人如果聊天那也是各怀心事,话里有刺,这两人如果见面,能太平的了吗?
我们一起上了三楼,御煌楼一层二楼待客,三层是办公室,董师伯还真有魄力,能驾驭的了这么大一间酒楼。相比起董师伯,我爸爸就实足是无产阶级的平民了。
董忱在三楼最内的一间大办公室前敲门,里面终于传来董师伯浑厚的声音,“进来。”
一推门,我看见了董羽师伯。
董师伯正在和两个朋友聊天,他坐在沙发里,面前摊着茶水,和朋友聊的火热,可是一抬头,他怔住。
爸爸向他客气的点头,“师兄。”
董师伯眉头一挑,有三秒钟的停滞,顿了一下,他说道:“你来了。”
他本来在吸烟,看见爸爸后把手里还剩的半截烟直接掐灭在烟缸里。
我想明天御煌楼开业,伸手不打笑脸人,我们是诚心诚意来道贺,董师伯再有怨言也不会对爸爸拉着一副冷脸吧。
果然,董师伯站起来,他迎着父亲走过来,在父亲面前站住,凝视他半晌,这才微笑说道:“怎么有雅兴来我这偏僻之地?”
“你的酒楼明日开业,祝你生意兴隆,财源昌盛。”
董师伯淡然一笑,“何必这么客套。”
他又看向我,略有些好奇的说道:“胜军,这是毛豆?呵,女大十八变,倒是越变越好看。”
我赶紧恭敬的叫他:“师伯好。”
他点头,“一晃二十多年,大家的后一辈都长这么大了,毛豆结婚没有?”
晕,男人见面怎么也和女人见面一样,好问别人婚姻大事。
爸爸呵呵一笑,“她以后能嫁的出去我便谢天谢地,就怕一棵萝卜剩家里。”
我面红耳赤很是尴尬。
董羽吩咐儿子:“董忱,我这边正有客人,你先带你师叔下楼找个包间,上几道我们的招牌菜让你师叔品一下,我这边会完客马上下楼。”
爸爸轻轻推辞,“不必麻烦,我只是来看看师兄,既然你在忙,我们改日再来。”
董羽劝阻爸爸,“不行,你和我是同门师兄,又是几年未见,说什么也有很多话要谈,今天必须要留下来至少尝一下我们御煌楼的招牌楼,给提个意见才可以离开。”
爸爸见推辞不行,也只得应了声。董忱便立即带我们下楼。
下楼时,他挨着我,问我:“毛豆,你喜欢吃豫菜还是湘菜?”
爸爸脸色倒还平静,他告诉董忱:“你不必麻烦,我们坐坐就走,明天你们御煌楼开业,少不了很多事要张罗,你快去忙你的正事要紧。”
“不用,大事都已经筹备好了,没什么可忙的,不过师叔,您真的应该品一下我们御煌楼的菜,您是行家,又是长辈,和父亲又是同门,怎么说来了御煌楼就象是自家人一样,何必这样客气。”
我不由的奚落他:“董忱,怎么以前没发现你嘴皮子这么厉害,客套的话也能一套接一套的。”
爸爸是走在前面,董忱和我在后,他趁我老爹不注意,竟然在我耳边正大光明的夸耀自己道:“我还有很多优点,只是你未发现而已。”
走到二楼,他推开一个雅致的包间,请我们进去。
门口的服务生已经端着香茗进来,麻利的给我们泡上香茗。
男人终究是男人,虽然董忱和我私下里相处时有那么一点玩世不恭气,但见了父亲,他却是毕敬毕恭,斯文有礼,宛然是一个儒雅的世家子弟,他对父亲也很尊重,正所谓,亲师友,习礼仪,父亲和董羽虽然有过龌龊,但是毕竟是同门,而且是长辈,董忱这方面也不敢怠慢父亲,他亲自给父亲倒茶,并且礼貌的问及父亲的身体及工作情况。我刚好奇的看包间的装璜,服务生递菜谱来时,我看着那花花绿绿的菜点,忽然来了一句:“董忱,我想吃猪头糕。”
☆、25:鸳鸯牛筋
董忱不以为然的呵的一笑:“要求这么简单?”
我说道:“不要小看一道猪头糕,这就相当于去市场买熟的猪头肉,有的人炖的很好吃,有的则炖的不好吃,世间做菜的人千千万万,做出来的菜也风格迥异,如何能做出一道既有特点又众口称赞的菜那才是不容易的,对不对?”我狡黠的眨一下眼:“声明,我要吃你做的。”
董忱向我扬一扬眉毛,“下战书来了?呵,好,最普通的菜才挑战厨师的手艺,今天就满足你的要求。毛叔叔,您坐,我去去就来。”
他出去后,爸爸笑着摇头,“董忱这孩子身上倒不见时下其他年轻人的飞扬跋扈气,董羽生平就这一个儿子,我只知道他小时候体弱多病,为着他的身体,他母亲是抱着他求了很多寺庙,名字也一改再改。现在来看他还确实是个听话懂事的孩子。”