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因为要保证水里的肥料养分充足有足够的营养来供给一些浮游生物生长为白鱼提供饲料，所以一般来说除非水位下降的非常厉害又或是鱼儿早晨大规模浮头，养殖户门是很少往里面抽水的。本来像这样下来水质不是很好，再加上这些小家伙大中午的时候又将塘底的淤泥给翻了上来，夏天天气热，鱼塘又本身是个高密集的所在，那些鱼儿自然容易缺氧浮头甚至翻塘，这就是一个扯皮的事情了。
不过杨伟是不管这些的，因为据老六这小子说，他们摸蚌壳都是在刘家台那边的鱼塘里，反正要翻塘也是刘家台的人倒霉，关他们什么事？
“妈的，要打就打嘛，还怕他那么多不成？”三岁定八十，看得出来，老六这家伙长大之后肯定也不是个什么好鸟，小小年纪就一口的牛B，也不知道是跟谁学的。然后其它的的几个小家伙都是一般的同仇敌忾，尽管他们平时在学校里和村子里姓刘的学生们关系还都不错。
“去！晚上都把作业写出来，明天我过去检查。”杨伟见这几个家伙赖在这边不肯走，知道他们是想抽烟，又没那个胆子拿钱到小卖部里去买。他也不说破，站起身来就开始赶人：“都走都走，我要开始做事了！”
把老六他们赶鸭子一般地撵走，杨伟找了把菜刀便要将这些河蚌一个个剖开。说实话，用来喂养黄鳝的话，河蚌肉没有螺肉好，不过呢因为螺蛳肉弄起来麻烦，所以大家便都会选择相对简单一点的河蚌了。
将河蚌立起来拿刀从两片蚌壳的合口处用力切进去，，再找个锤子再刀背上用力一敲，菜刀便会将蚌壳整个剖开一切到底，然后用手将里面的东西掏出来放到早就准备好的盆里。
当然这个蚌壳先不能丢掉，在壳内壁上面还有几团硬邦邦的河蚌肉，将那个另外剔下来拿回家炒菜，鲜嫩而有嚼劲，比甲鱼裙边好吃多了。
杨伟忙活了半天，总算是弄出两大盆河蚌肉了，找那些看起来大一点的切了差不多够弄两大盘子的硬肉，和剔下来的那些小肉团儿混在一起找个小盆装了起来。留着等一下拿回去让他老娘弄好了晚上做菜。其他的全部放到饲料粉碎机里面打成泥，再将切成段的蚯蚓放到里面搅拌均匀，投喂到网箱里的鳝鱼食台上，应该会开口吃食吧？杨伟心里不停的念叨。
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杨伟小时候看西游记，龙王爷的旁边总会有几个背着蚌壳的漂亮女子，然后就有大人给他们讲蚌壳精上岸给人做饭的故事，其实和田螺精的那个都差不多，只是换了一个精怪的名字罢了。不过那时候的杨伟却是不喜欢这个东西的，因为家里穷，小屁娃儿们全都得打个赤脚到处跑，然后就有很大的几率被破碎的蚌壳屑子给扎出血来，杨伟就被扎过不止一次。
不过不喜欢归不喜欢，那弄好了的蚌壳肉他还是百吃不厌。以前每年清明前后，王金枝都会从河里捞来几个这玩意儿给两兄弟烧汤喝。春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮，因为这个时候水里的蚂蝗之类的东西都还没出来，河蚌是最干净的，而且肉质肥厚，营养丰富。
今天晚上那位请来帮忙的黄婆婆做的却不是汤，而是爆炒。当然，因为这东西里面细菌多，不煮熟煮透的话吃了之后会拉肚子，所以在开始做菜之前先拿刀背将这些蚌肉砸烂，然后在切片放锅里和青椒一起爆炒。最后盛盘端到桌上来，不得不说，黄婆婆的手艺确实相当到位，竟然将那股子浓浓的腥味给盖得无影无踪，让几个老饕吃的赞不绝口。
第一百一十一章 翻塘
上的事说不准的，老六他们几个娃儿在刘家台那边鱼壳，本来就没安什么好心思，天气热的夏天满塘里寻摸，就打算让人家鱼塘里面翻塘呢！却不料到了第二天清早太阳还没出来，刘家台那边没什么事，杨家湾的人倒是闹哄哄的全起来了，撒腿就往杨华的那口鱼塘上面跑。（
一过去就看到在那鱼塘边上站的全都是人，不管男女好少每人都是人手一根长绣棍，拼命在水面上拍打，杨华打着赤膊，全身上下就穿着个三角裤，将水泥船撑到鱼塘当中抄起船舱里面放着的一柄长把勺子疯狂地在水里搅动。杨伟则和他老子还有本家的几个叔子全部都是轻装下水，在水底将已经死掉的鱼儿摸起来装到手里提着的蛇皮袋里，等袋子里面装满了之后扔到岸上，白花花的一片晃人眼睛。
王金枝跟她婆婆两人哭得跟泪人似的，找个板车拖着那一袋袋刚死掉的草鱼就在这周围十里八乡叫卖，碰到有认识的人问起情况，两人就停下脚步将杨华给狠狠地批斗一番。农村人都实在，加上都是这附近的，哪户人家没养过鱼？知道翻塘的损失，也不用这两婆媳多说什么，家家户户都会出来个人提条鱼回去，也算是表达一下自己的心意了。
杨华刚从他老子手里接过来没几天的那口鱼塘里翻塘了！以前他老子杨宝山养鱼地时候，每天晚上都会到鱼塘上面去过夜，观察一下夜晚鱼儿吃草的情况。可现在的年轻人哪有那么勤快？杨华将鱼塘接到手之后还一回都没守过夜，最多也就是等到了早晨四五点钟左右的时候过去看看，顺便开始割草喂饲料。在他看来，不就是一个鱼塘吗，能出多大事？现在老二又给他们家里也装了一个空调，晚上呆在家里吹着凉风和老婆大战一番，怎么地也比跑鱼塘上面喂蚊子要强得多吧？
今天早晨刚两点钟的时候就有从鱼塘上面看过情况人地人在窗子外面敲，给他小两口报信说鱼塘上面情况不好，全部都在浮头，要他两个立即过去看一下。可这两个家伙倒好，应了一声居然没把这当回事，最后等到四点钟的时候人家又来了，这一下就将两人给吓得不轻：还不赶紧起来，翻塘了！
小两口这下慌了神，留下胡玉梅在湾子里给大伙报信，杨伟套上个三角裤便往鱼塘上面跑，连鞋都没来得及穿一个。等到他跑过去一看，当时就冷了半边身子，傻乎乎看着那一个个鱼儿大张着嘴巴往岸边游，就是一时之间找不到什么好的法子。
“你这个狗杂种，喂个鱼都喂成了这样？还不赶紧给老子下水抢救？！”正在愣，后脖颈上面便被闻讯赶来的杨宝山啪地打了一巴掌，方才醒过神来。跑鱼塘上面的小屋里将闸刀给推上去开始抽水，然后就将船撑到鱼塘中间搅动起来，据说这样可以加大水面与空气的接触面积，给水里增氧。
随后赶来的大家伙儿也都是用的这个法子，绣棍打在水面上，水花溅起，吸取更多的氧气之后再重新落到水里，不过现在都已经到了这种地步，像这些方法也仅仅是杯水车薪尽一下人事罢了，具体能顶多大用处，谁知道呢？反正总比什么都不做来得强得多吧？
一直忙活到早晨十点，大家才从水里爬起来，将用蛇皮袋装好的一袋袋死鱼全部过秤之后搬到叫过来地一辆大卡车上面去。
夏天里鱼塘上面卖“活鲜”，草鱼均价三块三，可今天杨华这口鱼塘上卖的却是一口价一块八，也算是多少减免了一点损失吧，就这还是求了半天人家才不情不愿答应的。八千多斤半大的草鱼要是长到年底起码都可以增重一倍，好几万块钱呢，就这么一个疏忽全都没了。
看着大卡车喷着青烟走远。再看看自己手里攥着地那一万多块钱。杨华掉了魂一般地一**坐在地上不动了。他婆娘则和王金枝两人抱头大哭。眼睛都肿地跟桃子似地。
“哭哭哭！两个败家娘们就光知道哭了。哭能顶个屁用？！”杨宝山跳着脚在鱼塘池上面大骂。“再哭都给老子滚回家去！惹人心烦……”
“一夜之间去了那么多钱。哪个不心疼？”王金枝抹着眼睛回了一句。把个杨宝山顶得暴如雷。正要开口呢。却被杨伟给拉住了。
杨伟一边将他老子往旁边拖。一边劝道：“算了。现在吵也是没一点用了。难不成吵两句这些鱼就能够重新复活？当前最紧要地还是从外面弄些鱼苗回来。这么大地面积让它空着也不是个办法。好好经营
不定到了年底还能把本钱弄回来。”
吃过中午饭。杨伟便开着车带着他老子还有兄长到周围几个村子里去打探消息了。也算是运气好。有两三户答应匀一点出来。不过价钱上就贵了一点。跟活鲜一个价。
这些都是开年投苗的时候没注意又或是鱼塘管理太好了没有死苗导致到最后塘里鱼苗过多长不大，正愁呢就听到有人问鱼苗的事情，那还不是瞌睡碰到枕头，两厢得益？
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