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我的白金五星酒店-第章

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对于这个目标,林悠是有计划。的,按照集团目前的收入情况,在未来的一年内,并购一家较大规模的餐厅,又或者是真正的星级酒店,都是有可能的。根据报纸上看得的酒店拍卖信息,真正的二星级酒店,客房数量超过100间的,成交价也就在5000万左右。只要筹集到2000万左右的资金,加上银行的贷款,买下一个不错的酒店,是没有问题的。

无意中想起叶楚懿,不知道她在洗澡,能不能吃到。这么精美的点心?看来多半是吃不到的。忽然间又想起庄小宝,不知道她现在怎么样了?她是要到英国去读书的,不知道走了没有?唉,摩星岭门口前的那个拥抱,想起来真是让人纠结啊!

看看手表,和林火婷约好的时间差不多了。

一会儿以后,林火婷果然来了。

她还是风风火火的样子,好像全身都有用不完的。精力。可能是为了节省打扮的时间,她甚至连头发都剪短了,看起来就像是男人婆。事实上,她小时候的确是个男人婆,打架是要比林悠还凶猛的。现在又是情场失意职场得意的阶段,全身心都扑到工作的上面去了。

林悠朝她笑了笑,示意她随便坐下来。

林火婷和林悠的关系很好,这时候也不客气,直。接坐在林悠的对面,拿心就吃。

林悠笑着说道:“出事了?”

林火婷说道:“你知道的。”

林悠自然知道。

随着悠游奶茶。的火爆,悠游饮食集团在获得巨大利润的同时,也开始逐渐发现扩张过快引起的各种不良后果。这种不良的后果,不是一般企业普遍存在的资金链断裂的问题,而是人手不足、员工素质参差不齐的问题。这个问题是隐性的,后果暂时还没有爆发出来,但是林悠已经注意到了。

夏可舞收集到的情报资料显示,现在有某些商家,正在请人在报纸上刊登了一些所谓“专家”的文章,对目前的奶茶市场进行各个角度的点评。有关的文章,最先是出在一些销售量不是很大的小报上,后来大报纸也纷纷出现,就连网络上,也隐隐有声讨珍珠奶茶的架势。

这些文章当然不会点出悠游奶茶的名字,只是含糊的指出,现在市场上的奶茶品牌,良莠不齐,有些“小品牌”的奶茶,为了获取市场份额,为了获取利润,不择手段。有的通过低价的手段吸引客人,有的通过添加“可能不符合标准”的添加剂,制造特别浓郁的香味,yin*无知的客人。文章最后的一句话,当然是不痛不痒的老生常谈:“请广大市民擦亮双眼,不要轻易上当。”

这样的文章,偶尔出现一两篇,出现在不同的报纸上,不会引起太多人的注意。以前,林悠自己偶尔也会看到这样的文章,但是数量并没有这么密集。这段时间密集出现的有关奶茶的文章,的确要多了一些,多到容易引起有心人的注意。

林悠为此让薛灵芸专门搜集类似的信息,看看到底是什么人在搞什么鬼。结果,仅仅是三天的时间,薛灵芸就搜集到了超过二十篇的类似文章。这些文章分别出现在七种报纸上,都是花城常见的报纸。至于署名,都是私人署名,有些则是报纸本身的特约评论员。

山雨欲来风满楼。

林悠相信,所有的文章,暂时不是针对悠游奶茶而来的,因为里面都没有提到悠游奶茶等字眼,也没有提到其他品牌的奶茶。这种指桑骂槐的做法,暂时还影响不到悠游奶茶。更大的可能,是为了明年可能进行的奶茶质量抽检制造舆论基础,让广大的市民,都知道有这么一回事。

当大家的眼球,都渐渐的被这些文章吸引到珍珠奶茶上面来的时候,相关部门突然来一次抽检,在抽检中出现问题的奶茶品牌,压力就大了,甚至可能直接倒闭。珍珠奶茶市场的竞争如此激烈,一旦出现质量问题,然后又被媒体曝光,马上就会像当初的三鹿奶粉一样,成为人人喊打的过街老鼠。

在花城,媒体舆论比内地的自由度和透明度都更高,想要掩住它们的口,可不是轻易的事情。尤其是《南方都市报》、《南方周末》等媒体,胆子是很大的,天大的事情都敢给你捅出来。许多事情就算是政府都隐瞒不住,何况是小小的企业?

林悠说道:“你现在准备怎么办?”

林火婷说道:“按你说的办。”

林悠点头说道:“既然如此,我会让马泰松加强对你们的抽检,确保自身不出问题。你自己要放一放开店的步伐,将现有的分店,都努力提升一个档次。在完成这个任务之前,不要再开分店了。”

林火婷说道:“好!”

林悠说道:“只要我们自身质量过硬,别的事情,你就不要操心了。”

林火婷希望得到的,就是林悠这句话,她坐了一会儿,就匆匆忙忙的走了。

看着林火婷的背影,林悠若有所思的点点头。

她的确是一员悍将,悠游饮食集团的一员悍将,为悠游饮食集团创造了惊人的利润。但是,她也有自身的弱点,这些弱点,需要集团去帮她弥补,才能保证不出漏洞。好在,集团还抓到了另外一个人才,那就是马泰松。

下午,马泰松接到薛灵芸的通知,前来向林悠汇报情况。

马泰松是集团的质检部主管,是个铁面无私的人物。由于他坚持的标准比较高,些微的瑕疵,都很难逃得过他的金睛火眼,导致生产部的唐平,和他的关系相当的僵,却又无可奈何。根据林悠的安排,马泰松这段时间,安排人对林火婷的奶茶实行了抽检,结果还真的发现了不少的问题。

林悠仔细的审阅者马泰松送来的抽检报告,眉头情不自禁的皱起来。幸好自己提前做好准备,否则,以林火婷一味追求利润的做法,到时候工商质检部门一旦实行抽检,悠游奶茶十有八九要出现问题。如果媒体曝光的话,整个集团都要受到牵连。

林火婷的扩张速度太快,几乎每两天就开一家分店,目前已经开张了23家分店。太快就导致人手不足,人手不足,只有大量招聘员工前来弥补,由于在招聘的时候,急于求成,因此,只要是人,不管有没有经验,素质是否合格,林火婷都敢让她们上岗。毕竟,她们的工作,只是卖奶茶而已,她才不会认为需要多高的水平,不怕苦不怕累就好了。

基于可以想见的原因,这些员工都没有接受过系统的培训,除了卖奶茶之外,别的事情都不会。林火婷自身也没有制定严格的卫生标准,基本上都是各个分店自己的员工掌握。有些分店的员工比较爱清洁,店面就显得光鲜一些。有些店面的员工比较懒,对周边的卫生基本不管,看起来就比较脏。

马泰松最后的结论是,各个奶茶粉店大的质量问题是没有的,小的卫生细节,却做得很不到位,如果严格检查的话,绝对是无法过关的。如果有人利用此事做文章的话,悠游奶茶肯定要受到影响。此外,马泰松提到的最严重问题,就是店面员工的知识技能都严重不足,除了卖奶擦,别的都是一问三不知。

“抽查二十三人,只有一个人有健康证……”

“抽查二十三人,没有一个人会用灭火器……”

“抽查二十三人,没有一个人知道珍珠奶茶的基本成分……”

这些报告数字很是触目惊心,颇有点令林悠心惊肉跳的感觉。

当然,外界是永远都不会知道这些统计数据的,因为集团很快就会对此进行专门的补漏措施。<;b

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根据马泰松的抽检报告,林悠要求林火婷放慢扩张速度,在目前23家分店的基础上,暂时不要加开分店了,先将内部的员工培训消化了再说。员工培训如何进行?从哪里请老师?这很简单。欧阳佳佳同学那边就可以进行培训,单就卫生培训而言,只要是食品行业,无论是火锅店和奶茶店,基本标准都是一样的。

同时,林悠下令集团也准备制定相关的细则,规定所有分公司、分部门的培训计划,同时进行严格的抽查。这个工作,主要由马泰松监督执行。至于具体培训计划的掌握,则交给薛灵芸来调控。其实培训工作是很容易做到的,关键在于能不能坚持到位,会不会以各种各样的方式或者借口,取消培训。只要他林悠不松口,培训制度就会被落实,上面提到的情况,都会一一改善。

马泰松走了以后,夏可舞也来了。

林悠关切的说道:“情况怎么样?”

夏可舞谨慎的说道:“相信不是仅仅针对我们,看来是要进行大扫荡。”

林悠轻轻的点点头。

他相信夏可舞的判断是准确的。

暂时来说,这些大品牌不会马上将矛头对准悠游奶茶,这是
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