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也加上刘婶和刘正利这两天没来，因为刘大伯病情加重，已经卧床，老太太也躺在炕上，所以家里没有人伺候不行。豆腐就没有做出那么多，剩下的豆浆不少。
原来方晴打算将点过卤的豆腐脑放在锅里加热，可是谢芳草说：“那样不行，根本起不来皮，不用试，我知道，直接用豆浆应该可以，不过锅温得控制好，不能大火得用小火慢慢的加热，还得热度匀称了。”
方晴没想到娘这样适合当研究人员，真是不用自己费力，娘一下就无师自通了。
将豆浆用勺盛到平底锅里摊开，用温火加热，一会就见豆腐脑表面出现一层干膜，方晴激动地喊：“娘，就是这层膜，快拿下来，”说完，从旁边拿了一个笸箩，递给谢芳草。
谢芳草用筷子轻轻一挑，就见那层豆皮从锅里脱落出来，用笸箩接住。
方晴趴在笸箩跟前细看，果然与前世的豆腐皮样子差不多，只是前世是方的，这一世是圆形。
用手撕下一块放嘴里尝了尝，看样子要跟豆腐干一样得晾晒才行，要不水分太多。
烧火的方舒平跑过来，用手也撕了一块放到嘴里说：“哎呀，味道还真不错，要是再往豆浆里放些盐就更好了。”
方晴崇拜的对他说：“哥，你太聪明了。”
谢芳草又掀开一张豆腐皮说：“是不是得起个名字啊？这个能卖钱吗？”
“这不是豆腐的皮吗？娘连这个都不知道，”强儿也撕了一块放到嘴里说。
“你聪明，你们都聪明就行了，娘笨点也高兴，”谢芳草忙活的上瘾，一张张的做着。
最后，又往豆浆里加了一些盐，做出来的豆皮更入味了。
一家子围坐在炉台前，一边忙活着一边憧憬着未来美好生活。
方晴借机重申：“哥哥，爹爹不知什么时候回来，你一定要努力学习，争取能成为一个官衣，到那时，谁也不敢欺负咱们家了。”
方舒平认真的点点头没有说话，炉火将他的小脸映射的很明亮，看样子他早就打着这个主意，在奶奶家大伯父只是个秀才，就多少人羡慕和尊敬，他这么聪明，一定看得很明白。
“要是能像你大伯一样成为秀才，娘就满足了，娘可不敢奢望你哥成为官衣呢，”谢芳草忙活着，脸上挂着满足的笑容：“咱们现在的日子过得这样好，娘原来想都不敢想，要是不打仗，日子就这样下去，你爹在回来，娘就什么都不奢求了。”
“娘，以后咱家的日子会更好的，到那时，咱们自己盖个大院子，您什么不都不用干，每天都穿的漂漂亮亮的，”方晴想到要是官太太是不是就这样啊。
“还什么都不干？谁给你做饭吃啊？难道一家人大眼瞪小眼饿肚子玩吗？呵呵”谢芳草被逗笑了。
“那些事不都是有佣人做吗？哪还用您上手啊？”方晴一边看着强儿在那舞剑一边说。
谢芳草笑得更厉害了：“你瞧瞧，还没等挣钱就要使奴唤俾了，你可真敢想。”
“姐姐说过，一切皆有可能，”强儿突然插嘴说。
“妹妹这句话说得真是经典啊，怎么想到的？”方舒平激动地抬起头问道。
不过，他在这里所说的经典应该是典范的意思。
方晴挠挠头，装着迷糊地说：“就是乱想的呗，啥叫经典啊？”
果然，方舒平说：“经典就是典范，可以作为范例教导大家。”
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057人满为患
早晨起来，秋意更浓，寒气越来越重，大家不约而同的穿上夹袄。
洗漱完，依然没有见到早该初升的太阳，只是淡白色的晨光将大地照亮。
“平儿，今天阴天，别忘了带把雨伞，”谢芳草嘱咐着准备去上学的方舒平。
“哦，知道了，娘，”方舒平将书袋整理一下，去西屋拿了一把竹伞，跟大家告别就去上学了。
越过前院的时候，就听三表哥喊着：“平儿，今天你要是放学早，就去市场找我啊，我带打老牛去，咱们一起玩。”
打老牛就是陀螺，是民间一个俗称。
方舒平刚答应一声，就听二舅母清亮的声音响起：“平儿，别听你三表哥的，他就知道玩，市场上卖豆干都忙不过来，哪有时间玩，在这样贪玩，就将他送回沟那沿去，让你爷爷管管你。”
“娘，我来这几天哪里玩了，昨天我还自己看摊呢，还卖了不少钱，都没收错钱，晴儿妹妹还说我算得快呢，”耀先撅着嘴辩解的说。
“那也是平儿的功劳，要不是平儿盯着你，耀宗管着你，你还能学的这样快？告诉你啊，昨天平儿教你那些字今天都要记住，别让我抽你，”每天吃完饭，平儿都要交几个小孩认字，这已经形成习惯，只是耀先刚来有些不大习惯，而且他的性格很贪玩。
二舅母对三表哥声色俱厉，但是对方舒平却笑容满面：“平儿啊，今天天气不好，可穿厚了吗？别冻着啊，要是下雨，我让耀先给你送木履去啊。”
在二舅母关切的声音中，方舒平走出大门。
这时，高大叔和高婶正走进来，这个时辰是他们前来打工时间。
高大叔带着耀宗往村里收豆子，由于走得远些，就在外面住了两天刚刚回来，不过收效颇丰，后院的厢房里堆满了成袋的黄豆，看样子应该能用一冬了。
高婶带着几个堂哥堂嫂按时开工了，刘婶和刘正利今天还没有过来，高婶唉声叹气的告诉谢芳草：“昨晚我去她刘婶家了，她眼睛都哭肿了，刘大哥已经昏迷，吃药都吃不下去了，”说完，眼圈红了起来。
谢芳草担忧地说：“怎么突然这样严重？”
“哎…这不见到她们娘几个都在外面忙，就想着自己在家帮着做些饭，结果着了凉气，他那病就怕受寒，这下高烧不退，喂药都喂不进去了，”说完，眼泪从眼眶里滑出。
看到刘树栓那样，高婶庆幸自己一家能健康平安的在一起，那些钱财丢就丢了，虽然现在苦些，但比原来充实许多，日子甜蜜许多，要不怎么说有失有得呢。
谢芳草也陪着掉眼泪，她本就是泪人，加上心软，自然泪水更多了。
两个女人相对落泪，为刘婶一家未来担忧着，方晴在西屋拿着豆皮正跟高大叔密聊：“高大叔，昨晚我娘又做出一个新品种，您带着去趟县城，看看马老板感兴趣吗？要是还想买断县城的销售权，咱们就卖给他，价格您看着定，这个叫豆皮，做起来并不比豆干简单，而且容易坏，尤其是怕天气热，所以，这个不能存放时间过长，要是坏了，吃了还会生病，这个一定要在千照上写明，否则后患无穷。”
千照就是契约。
豆干的存放很关键，要是时间长了，长了霉菌，人吃了会拉肚子，要是严重的话还会转成痢疾，尤其是现在缺医少药的，没准还能出人命呢。
“啊？这样严重啊？”高大叔有些忧心忡忡。
“高大叔，这种情况好避免，因为豆皮怕热，只要天凉就一般没事，在吃的时候加热就不会生病。”
“那这个怎么吃呢？”高大叔问。
“豆皮有很多吃法，凉拌或是炒着吃都可以，但是放时间长了，一定要加热吃，当然最好放时间长了就别吃了，冬天在外面冻着倒是没事的，”方晴不好说出什么霉菌之类的词。
高大叔了解完了，就问：“那福来饭庄呢？”
“等大叔回来在找他们问问，要是县城订货，咱们还要增添人手，福来饭庄近好说些，”方晴觉得主要是县城，毕竟买断能收入一大笔钱，资金雄厚，才能运筹帷幄。
高大叔带着豆皮雇车去了县城。
县城叫回聚县，距篦子镇大概有二十多公里，也就是四十多里地，坐马车去需用一个半时辰才能到，要是赶上雨天，还需更长时间。
深秋的天气干燥，铺面的油漆经过几天的吹晾已经干的差不多了，难闻的漆味也散发不少，二舅带着二舅母将自家用的两个铺面收拾利落，然后又上街将所需的东西买齐整摆好。
卖豆腐豆干，不需太大地方，只需临街就行，所以两间铺面盖的时候就让它相通着，留出一个门来，可封可通按照用途可以自行调整。
桌椅板凳已经摆好，因为不是面对贵客，所以置办的档次也就没有那么高，本乡本土的，朴实无华。
而王海家面馆，摆放的桌椅要比方晴家的略微高档些，毕竟吃白面的人，都是有些钱的老板或是小财主，所以，环境也要讲究些。
王海的面馆名字起得很没有新意，就叫王家面馆，不过占着简单好记的优势。
而二舅开的小食店，方晴想着起个新