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鲟鱼,这是自古以来做鱼汤最上等的鱼了,满汉全席里有这么一个桥段,说是用鲟龙鱼的鱼汤制作的熊掌,好像还用了鲟鱼子,虽然说因为和前面那道鱼的菜重复了,但是那道菜本身是最顶级的材料凑出来的,六十斤的鲟龙鱼啊!!!熬制成一碗汤,自然是顶级的鱼汤了。
王飞龙也不管,反正材料多,自己就奢侈一把,做一回六十斤的鲟龙鱼熬的汤看看,不就是烧材料吗,老子现在有钱!!
王飞龙做鲟鱼汤是为了鱼翅,对就是鱼翅,鲍鱼是不需要强烈的鲜味来提鲜的,鱼翅这个东西去了那种特殊腥味就和地瓜粉丝没什么区别了,不过鱼翅的金黄色颜色的确是够漂亮。
王飞龙处理这批鱼翅可费了大力气了,鱼翅不是那么简单就能干制出来的,需要经过多道手续,去皮、刮沙、折骨、挑丝,那一道都很麻烦,好在现在王飞龙不是一个人,他手下的牧师已经有一定的数量了,这些东西示范一下自然有人代劳。
一般的厨子做鱼翅的上汤都是用家禽和金华火腿,而少数用一些稀罕点的原料,但是王飞龙这一次大胆的使用鲟龙鱼也是一次尝试,因为一般的饭店也用不起鲟龙鱼,特别是野生的鲟龙鱼做汤,而且那上好的鲟龙鱼子也能派上用场,不过王飞龙不打算用鲟龙鱼的鱼鳍做的鱼翅,因为他发现用魔兽的鲨鱼的鱼鳍做出来的鱼翅有一种特殊的腥气,比一般的鱼翅还要香浓和奇特,真是极品中的极品,王飞龙寻思着莫非魔兽鲨鱼的鱼鳍有什么特殊的效果?那样多杀点魔兽鲨鱼倒是正事了。
就因为王飞龙这个判断和有人吃了这个鱼翅出现的特殊效果,鲨鱼魔兽一族算是倒了血霉了,他们成为了最特级的鱼翅材料的来源,四处被海族和人族追杀。
王飞龙用挂炉烤出十只烤乳猪,这个事先就费了相当的工夫和时间来准备,要烤肉,特别是烤出好吃的烤肉,不可能使用明火直接烤的,就算是烤个肉串也是在炭火的上面,而且火苗很小把?谁看见用非常旺的火烤肉来着?不成焦炭才怪,而且不提前腌制调味肉,烤的时候不刷香料和麦芽糖或者是后来涂抹蜂蜜的话你就是食神转世烤出来的烤肉也是狗屎,就算是你火候掌握的出神入化,这是王飞龙对于某些起点小说最大的鄙视
(胖子更鄙视,没手艺就敢说你别人家常年在野外生存的人烤的肉好吃,不扯淡吗?难道就因为你是中国人?就好像很多老外都以为中国人都会武术一样,中国人里面不会做菜的多了,现在的女孩子几个会做菜的,所以啊男同学们会一门手艺是很重要滴,特别是做饭,骗女孩子结婚大大的管用。嘿嘿~~~)
(饮食小常识,去饭店吃饭,第一问他们的特色菜是什么,一般都是好吃不贵的东西,别点不知道名字的菜,吃海鲜的时候别点你不知道名字和价格的贝壳类,有的贝壳看起来一斤很便宜,那是带壳的,吃嘴里你才几两啊?)
第四十章 鲍文,特殊的鱼翅,订
我一生最幸福的时刻?当然是我们订婚的时候,我绝不后悔,龙和我之间的爱情经历了生与死的考验,我知道他是爱我的。 海伦情书。
奥克帝国的建国纪念日,白天并不热闹,很多普通的民众起床后都开始打扫卫生,然后制作一顿丰盛的早餐,无比要让自己能坚持到晚上七点以后,这个时候最合适的就是纪念日的特色食物,行军饭团,这是当时紫荆花家族的那位女战神也是凯撒大帝的四位妻子中最出名的一位发明的急行军的充饥物,是用上好的糯米和燕麦用橄榄油混合咸鸡肉,菠菜末加上盐做出来的饭团,非常的点饥而且经久不坏,现在的民众为了纪念这位战神的功劳,所以在纪念日的时候食用这个饭团,当然现在的饭团的材料就丰富了。
吃完丰盛的早餐后他们就的加紧的工作,一定要把家里家外打扫的干干净净,然后中午就不吃了,他们要早早的全部去休息和睡觉,一直到晚上六点半才起来,这样能留下肚子多吃一点东西,而外面已经被政府人员雇佣的工人装饰的灯火辉煌,各种的美丽的灯光和漂亮的装饰让荣耀之城彻底的狂欢起来,王飞龙感觉比起狂欢节什么的节日都要热闹的多。
这个时候他们就会把事先准备的能承受的最好的食物拿出来,各自来到荣耀广场上,能容纳数十万人的荣耀广场早就装饰的如同白昼一般明亮,各种美丽的魔法灯烘托着广场热闹的气氛,王飞龙因为参加过青岛啤酒节和慕尼黑啤酒节所以印象深刻,这一次他同样准备了十万桶以上的啤酒,反正是国王陛下掏钱,他才不心疼那,不过这样刺激的消费让国王陛下早就把这点小钱赚回来了。
王飞龙亲自打开一桶上好的黑啤酒,倒满了一大杯黑啤酒,啤酒的细白泡沫顺着硕大的杯子流出,王飞龙闻了闻啤酒的清香,然后一饮而尽,宣布第一届荣耀之城啤酒盛会伴随着建国纪念日一起开始了。
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“乌拉!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!”
数万国民一起呼喊当年建国时候凯撒大帝的欢呼口号,王飞龙差点没撅那,这又是那位被选者恶搞的?
与民同乐是建国纪念日的传统,这一天晚上7点开始到凌晨的三点,全部是庆祝的时间,国王陛下和所有的大臣要一起饮酒欢乐,在荣耀广场有一个小型的高台建筑那就是为了今天大臣和国王欣赏举国同庆的地方。
王飞龙井然有序的安排上菜,首先是四蜜饯,四干果,四鲜果,十二盘到冷盘,三十二盘热菜,甜点八盘。
首先上来的是十二道冷盘,王飞龙这次拿出真手段了,那就是中国特有的花色冷盘,先是用各种食材拼凑出来的荣耀之城的景物拼盘,然后是开国的国王,凯撒大帝的人物拼盘,然后是百鸟争鸣的动物拼盘,然后是各大菜系拿手的冷菜,有醉虾,醉蟹,夫妻肺片,芥末鸭掌,卤汁鸭脖,叉烧鹅腿,拌三丝,姜汁鱿鱼花,白斩鸡,炝腰花,三文鱼片等等。
很多人也是第一次见识到冷菜还有这样多花样,特别是花色拼盘,那简直就是艺术,凯撒国王一副不心甘情愿的表情,用叉子插起一块自己认识的也是最喜欢吃的大虾,正式王飞龙苦心制作的醉虾,虽然说王飞龙现在酿制的黄酒比不上最上等的绍兴黄酒,但是满足一下这些没吃过醉虾的土豹子是足够了。
凯撒国王看着眼前的食具,那是王飞龙找的炼金术师制作的第一批玻璃器皿,用玻璃做的碗,里面用冰块冰镇着一条条已经醉晕的活虾,对这特制的豆腐乳汁、橄榄油、海肠粉、香油,辣椒末,姜末,葱丝,酱油调匀的调味汁,重重的蘸了了一下,然后也不打算剥皮了,直接一口要成两段,然后大口的咀嚼起来,原本赌气一般想要把那只可怜的醉虾当王飞龙狂咬的凯撒国王,居然开始慢慢的降低了牛嚼牡丹的吃相,慢慢的仔细品味起来。
凯撒家族和其他三个有血缘关系的家族一样有着独特的爱好,当年的凯撒大帝嗜好和习惯有,美食,战斗,抠门,管理手下,嫉妒,特别是对手下的说教天下第一,这个习惯分别被三大家族遗传了,海伦就是遗传了嗜好美食的习惯,而那位萨尔大师则是继承了战斗的天赋,我们的皇帝陛下继承的比较多,一是美食二是管理手下三则是嫉妒了。
这虾和我以前吃过的水煮虾比起来简直就没可比性,祖先那句话说的好,货比货的丢,人比人的死啊!!!
那独特的酒香和鲜虾的甜美完美的融合在了一起,入口冰冷爽口,虾肉嫩滑,一瞬间就让他的口水汹涌起来,他不顾风度的又是一只,这回他剥去了虾皮,完美的品尝了一次,周围的大臣一看那还不知道这醉虾的美味?纷纷开始品尝。
王飞龙对于醉虾很放心,不过醉蟹要不是他用神术帮助根本就做不到滋味全部融入蟹肉里。
他现实体贴的把蟹壳剥开,然后把上好的蟹黄出去,用勺子温柔的喂给海伦嘴巴里,那旁若无人的亲密姿态差点没气爆了斯宾赛国王。
王飞龙那是故意的,反正这两个伟大而尊贵的男人互相看不顺眼是历史上出名的。
很快冷盘就吃的差不多了,所有的人已经被勾起了食欲,王飞龙的冷菜起到了应该有的作用。