按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
佛跳墙原名福寿全，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。
一百多年过去了，经过几代名厨的改进，如今的蔡田福佛跳墙主料精选鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鱼肚、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、花菇、猪肚头、鸭珍等，把天上跑的、水里游的、山上长的山珍海味都包括在内，配以多种调料及家养老母鸡、家养黄嘴鸭、金华火腿、鸽子、排骨、瑶柱等几十种原料精心煨制而成，多次作为国宴的主菜，接待国内外贵宾。
这回，周福荣等人更加高兴了。那么原始的佛跳墙倒没有尝过，之前在外面尝的，都是食材大变的，用的几乎都是山珍海味。
“好呀！正正宗宗一百多年前的佛跳墙，那才有意思，原汁原味。”陈武笑道。
谁知道二叔公还是摇头：“我做的不是起源清朝的佛跳墙，而是更早的唐朝。”
他跟大家解说了一下自己这一脉佛跳墙的来历，话说唐朝的高僧玄荃，在往少林寺途中，传经路过闽都，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”。“佛跳墙”即因此而得名。
二叔公没有再跟大家废话，开始精心炮制自己的佛跳墙起来。边上，有几个小学徒正在充当打手，认真地学习二叔公的手艺。老师亲自动手，这样的机会可不多。
有些精明的学徒，甚至拍下来，或者做笔记，将要注意的事项记录下来。二叔公在烹制的过程中，也会做一定的讲解。
此外，二叔公还做了好几个经典菜式，让大家吃得大喊爽快，十分尽兴。尤其是那一道佛跳墙，真是让人回味无穷。
尝过之后，大家心里只剩下一个遗憾：太少了！但也没办法，这道菜只能二叔公动手，其他人不会，顶多只能在旁边当打手。一个老人，做那么多菜，已经是相当不容易了，他们还有很么好埋怨的？
第502章 桃子熟了
又过了两天，周福荣从后院回来，手里拿着一个碗口大的桃子，津津有味地吃着。这些桃子他留意了很久了，前些天就发现桃子很大的，比外面的要大要好很多，当时就准备摘来吃。不过，当时文教授也在，跟他说最好还是再过几天，这才忍到现在。
“可以吃了吧？”有人问道。看到这么大的桃子，也有些垂涎三尺，夏天一到，大家都喜欢吃水果。
“废话！不能吃我还能吃那么多？这桃子好呀！妈的！味道极好，口感就不说了。要吃自己到后面去摘，不会比上次的琵琶差很多。”周福荣开口道。
后院这时候已经汇集了不少人，看见周福荣摘桃子吃，也都忍不住要动手。但均被那些大白鹅气势汹汹地盯着，至于周福荣，楚家强曾经跟大白鹅打过招呼的，自然不会有事。
“那得喊老村一起过去才行，不然，那些大白鹅可不答应。”那些游客说道。对于楚家强这里的规矩，大家都十分清楚。
于是，这群人找上楚家强。楚家强微微一怔，都快忘了桃子是这个季节成熟的了。而且，那些葡萄这个时候也应该剪枝了。
“先去看看吧！”楚家强说道。水果今天主要就是桃子了，种植很多，今年基本上都能摘了。要是刚才是那些，肯定还得等两年，但后来换了，将那一批免费送给村民，自己移植了不少已经可以结果的桃树回来。
桃果味道鲜美，营养丰富，是人们最为喜欢的鲜果之一。除鲜食外，还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。桃树很多部分还具有药用价值，其根、叶、花、仁可以入药，具有止咳、活血、通便等功能，桃核硬壳可制活性炭，是多用途的工业原料。
桃树具有结果早、丰产稳定性能好，对土壤条件要求不太严格，栽培管理容易等特点。和栽培苹果、梨等其它落叶果树相比较，能更快更易获得经济效益，因此特别受到栽培者的青睐。桃果在国际市场上的售价往往高出苹果的1～2倍，经济效益极为可观。
今后随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，贮运设备及技术的改进，桃果品的售价及经济效益会逐年上升，特别是我国入世之后，桃果是最有希望占领国际市场一席之地的果品。今后只要安排好品种，实现优质稳产栽培，桃树栽培定会有新的发展。
因此，楚家强对桃子太挺看重的。
此外，貌似那些小番茄也差不多可以采摘了。什么时候得联系唐福那家伙了，毕竟这些都是说好了要给人家的。当初，唐福也是费了好大的口水，才劝服楚家强将产品统一卖给他。那家伙的野心也有点大，当时甚至想包下整个楚家寨的水果。
但村民看见楚胜和的枇杷园经营那么好，也想跟着学，不想这样被人包揽，卖的钱也就多一点。
至于那些葡萄之类，估计得明年才能结果，今年就算有也不会多，毕竟那才是去年栽种的，顶多也就是一年的时间。
“这么大的桃子，真是少见呀！传说中的仙桃也不过如此。这次回去，我怎么也得带一些回去才行。老村，你可不能不答应呀！”有游客开口道，看到那些桃子，就想扛一箱回去，家里人肯定喜欢。
自古以来，桃始终被作为福寿吉祥的象征。人们认为桃子是仙家的果实，吃了可以长寿，故桃又有仙桃、寿果的美称。
对桃的喜爱首先来自桃花，诸花之中，桃花虽然花期短，但有最完美的女性气质，艳丽、妩媚、飘零，无不扣人心弦，因此古人把桃花运作为男性获得异性缘的好运，认为是天下熙熙皆有所盼的一种缘分。古人还用桃木做成桃符、桃人、桃木剑用来避邪驱怪。
由于桃具有以上吉祥象征，千百年来一直被画家、雕刻家当做吉祥象征，或画上中堂，或雕上家居墙、具，特别在为老人祝寿时，献上一幅寿桃画、一件寿桃艺术品是必不可少的，老人一定会非常高兴。
这也是在吉祥绘画中寿星的手中为什么总要托着一个硕大的桃子的原因。随着人们对桃的吉祥崇拜，也增添许多对桃画、桃雕的要求，如画桃要画双不能画单、画的桃越多越象征寿长等，由此也折射出人民群众热爱生活、追求长寿的美好愿望。
“我能有什么意见？这个后院的我也不准备卖，山谷那边的要留给唐福。你们可以随意挑选，给我留一些吃的就行。”楚家强说道。
听到这话，众人顿时大喜。有个游客家里有个长辈最近就要生日，正愁不知道送什么呢！要是挑七个最大的最好的寿桃送过去，肯定很有面子。
想到这里，他连忙开口：“各位，各位，我有个请求，过两天，我一个长辈七十大寿，我准备挑七个最大最好的回去，希望各位兄弟姐妹帮忙实现，多谢啦！”
大家一听，也就只好成人之美，先让那家伙挑选。有人甚至帮忙挑选，年轻人这种思想跟尊老爱幼的态度是值得支持的。每一个人，都有生老病死的时候，等自己老了，也是希望自己的后代一样孝敬自己。
“看来，我们国内对桃子的评价跟期望很高呀！”一个年轻人说道。他记得，自己玩三国杀的时候，也有一个桃，是救命用的。
“那是，不然怎么会叫仙桃、寿桃之类？连带桃树也诸多妙用。不是传说，桃树是夸父追日，最后化身变成的吗？是为世上至刚至阳的树木，能除魔斩妖。”一个小说迷马上滔滔不绝地说道。对这些东西，他是非常熟悉的。
“桃子是好吃，但表面的这层桃毛就挺让人讨厌的。”有人说道。
“呵呵！那你就吃油桃好了。油桃是没有桃毛的，还挺好看的。”边上马上有人笑道。
楚家强跟他们说道：“桃毛也是可以巧妙除去的，在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了。”
“也挺麻烦呀！还不如随便洗一洗就吃，省事方便，反正吃点毛也不会死人。”周福荣说道。
众人顿时无语，这样都叫麻烦的话，那还是不要吃了。
第503章 桃王
等那游客挑好，楚家强拿起一个有红霞的，很好看。但上手之后，才发现很软。估计那游客还不知道，不然不会要这个的。人家可能刚才也是轻手轻脚，尽量保持原状，不要弄掉上面的桃毛，这才不晓得这个桃子有问题。
“这个就不要了，太软。”楚家强说道。
随后，他教大家挑选桃子的方法，到外面买桃子�