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看着几个爱心游客捧着爱心捐款箱从门口经过，楚家强个人也捐了二十万，周福荣出了五万，李泉也是五万。
“这种事情让你们发起，真是惭愧！”楚家强说道。
“呵呵！没事！大家有心就好，我们也是闲得没事做，算是给灾区的民众一个小小的帮助吧！主要还是得你们这些大款大力支持！刚才镇里面的通知也公布了，人民损失超过一千万。我们这看似不少，但中间的空白还是很大呀！”那手捧着捐款箱的男青年开口道。
他是学校爱心社的副社长，对于这种工作，也不是第一次做了。当然，每次接受捐款，都是要先征得政府或者学校的允许，不然，会被视为不合法不合理的。
“已经不少了，后面还有一个水电站负责，根据协商，政府方面似乎要他们赔偿一千两百万，加上这些捐款，也应该能够补偿群众的损失。”楚家强说道。
刚才叶镇长已经跟他透露，相关的协商工作，已经在紧张进行。
那人点点头：“到目前为止，我们接受的私人捐款已经超过三百四十万，加上企业的八十多万，也有四百多万。”
这也是他接受过最大的捐款，第一次手握那么多钱，这种感觉真的很复杂。
到了晚上，镇政府统计了一下，接近五百万的捐款，让他们大吃一惊。别说他们，市里面下来慰问受灾群众的领导也是感觉不可思议，就算在市区，要收集这么多捐款也是十分不容易。
“看来，合钱镇的发展已经势不可挡了！”那些领导感叹一声。可以说，楚家寨的旅游开发是市里面最成功的一个典范，带动了整个地区的快速发展。
根据去年下半年税收统计，合钱镇的财政收入是八百多万。那么，一年就是一千多万，甚至按照现在的发展趋势，突破两千万也不是难事。而整个市的税收收入也只是一个多亿，其中绝大部分是市区出来的。这些小镇，没有倒贴进去，已经烧香了。
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第429章 磨豆腐
第二天，政府对所有捐款的名单隆重公布出来，非常多，名字超过五千个。对于有重大捐赠的企业跟个人，还颁发了一个慈善的荣誉。
这一新闻，市里面跟省里面都报道了，外面很多人都感觉震惊。一个小镇，尽管有不少的游客，一天之内居然就捐了接近五百万，这是多么恐怖的凝聚力？
也是新闻报出的当天，海外的华侨又捐了几百万，大大超出当地政府的意料。以前，这些家乡的华侨华人也不是没有捐过款，但均没有这次多。看来，这次的事件影响很大呀！
市里面立即作出处理，对于事发的镇问责。对于当初引资进来建设水电站的官员毫不留情地追究责任，而电站老板被勒令赔偿一千二百万，水坝电站停止经营运作。
如此一来，受灾的群众都得到很大数额的赔偿，虽然受到很大的惊吓，但总算得到满意的安慰，有得甚至可以说是因祸得福。有些人的屋子本来就要拆掉，建楼房的。因为一场洪水，拆除工作省掉了，还得到一笔数额不小的赔偿，都快能让他们建一栋两层的楼房了。
政府的这般作为，也赢得广大群众的信任跟赞扬。对于合钱镇的领导来说，政绩上又添了浓浓的一笔。昨天洪水刚至的时候，他们可是被吓得面无人色。
现在楚家寨游客多了，所谓人多口杂，尤其是外面来的人，法律意识等都非常强，要是被他们捉到一点把柄，到网上吹几把，那就完蛋了。
“今天既然大家都那么有空，那就做一顿豆腐吃吧！”吃了中午饭后，见大家都没有出去，二婶于是建议道。
“是磨豆腐吧？那样好呀！人工磨的豆腐都还没吃过呢！”李泉立即赞同。
楚家强翻了翻白眼：“人工磨？你动手呀！人工磨是很麻烦的。有打浆机就用机器啦！省得大家喊累。”
“呃！很难的吗？”陈武也愣了一下。按理说，磨豆腐在农村是经常的事情呀！
“也不是说很难，但比起用机器也麻烦很多而已。要人工磨也不是不可以。一会，你们两个推磨吧！”楚家强笑道。
其他人也是同意自己人工磨，于是楚家强喊梁玉她们这些女孩子先将磨石清洗干净。磨石就在天井边上，但都不知道多久没有用过了，上面尘土就一堆。
二婶回去装黄豆过来，等梁玉她们将磨石清洗干净。二叔将各部分安装，然后让几个跃跃欲试的陈武他们捉着推手推磨。
推磨这个工作要是两个人就不那么辛苦，要是一个人，刚开始没不觉得，过了一会就手肌肉疼了。但两个人的话，如果协调不好，也会很麻烦。这需要两个人动作很一致，相互之间最好有那么一点默契的人，工作起来就会很轻松。
陈武刚上手，用力太大，整条扶手柄都被他扯了下来。这让围观的人哭笑不得，二叔只好提醒他，不要太用力，磨石也不要转得太快。不然的话，放黄豆的人会转不过来的。而且很容易将扶手柄弹出来。
“喂！我说你行不行？不行叽一声，让我来。”周福荣开口道，衣袖都已经搂高了。
“一时失手，不足为奇！千里马都有失蹄之时，是吧？”陈武立即找借口。
二婶将黄豆一勺一勺地放到磨石上面的孔里面，被碾碎的黄豆粒从周边出来，顺着磨石外层的一条沟滚到下面的盆子里面。
“这家伙是不是不会磨豆腐呀？怎么出来的不是豆腐，还是黄豆呀！”李泉扶了扶眼镜，发现出来的不是豆腐，立即怀疑道。
“这你就不懂了，豆腐不是马上就能磨出来的。这一步叫做脱壳，也就是将黄豆外面的壳去掉，这样出来的豆腐才会更嫩。下面还有好几个程序，所以我说磨豆腐也是很复杂的。”楚家强解释道。
万老夫人等人点点头，这种熟悉的场面，给他们感觉非常好。她跟这些年轻人解释，除了脱壳，下面还有浸泡、磨豆浆、过滤去渣、煮沸、加压成型等。
脱了壳之后，要先让脱壳干净的黄豆片在清水中浸泡四五个小时，这样磨出来的豆浆才会鲜，也容易一些。
磨豆浆，用人力转动一台石磨，伴和着清水将黄豆片磨成豆浆，通常由两个人操作，即一人用一支砻臂不停地转动石磨，一人负责加料黄豆和水。
过滤去渣是用一个密实的面粉袋装上豆浆，然后用力将浆液挤出流进一只木桶。流到木桶的就是纯豆浆了，还装在袋里面的则是豆渣，在楚家寨叫豆腐头，可以用来喂猪等，人很少吃，除非是以前非常困难的时候。
这个时候，农村的人一般都会留出一部分纯豆浆，用来煲豆浆粥，味道也是一流，反正楚家强挺喜欢。
随后将纯豆浆倒进一个大鼎，经煮沸后装进一个按比例配以石膏水的木桶里，并用一支木桨搅匀，然后让其冷却凝结。
当煮沸的时候，喜欢喝豆浆的人可以动手了。冷却后，喜欢吃豆腐花的人也可以动手了。
最后，取几块长约60厘米宽约60厘米深约4厘米的槽形木板，板面呈方格状，并各垫上一块白布，然后用贝壳瓢将已凝结的豆腐花舀到几块木板槽里，用槽里的白布盖住，再压上一块木板和石头，令其减少含水量并成形，一个多小时后，搬开石头和木板并将其反转过来，除去白布，一板乳白色呈方格状的豆腐便新鲜出炉了。
“嗯！这豆浆不错！比外面的要纯，好喝！”周福荣等人喝了一碗，舔了舔嘴唇，眼睛望向那个木桶。
“别看了，再喝下去，大家今晚不用吃豆腐了。”楚家强十分无语。
“呵呵！一会喝豆浆粥，也是很不错的。”二婶见大家喝得欢喜，她自然也就高兴。这些城市人，她最怕就是自己农村的口味不适合他们。但经过这些日子的接触，发现他们并没有不满，反而挺喜欢乡村的味道。
第430章 豆腐宴
二叔拿出一些花生，让大家剥壳，然后放到铁锅里面翻炒。将花生粒炒脆之后，捞起来，放到一个小耙篮上面，用米筒将花生米碾碎。
“今天怎么炒花生米了？”周福荣捉了一把吃起来。
看见周福荣这动作，小松鼠也伸出爪子去捉了一些，鹩哥也快速叼了几块，立即飞走。这些小家伙也是很喜欢这些炒脆的花生，很香。
这时候，小宝也忍不住伸手过去。洪老不许孩子吃太多，这花生刚炒出来，太热气了。要是晾一会，那就好一些。
“唉！你这家伙总是带坏人。”楚家强郁闷道。
“管我屁事，花生香，他们要吃，还用我教不成？�