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里正家的又看了看青梅,见她倒是不慌不忙的,心里面就更加奇怪了。
这次,她总算是没有忍住,直接开口询问道:“青梅啊,我看你不慌不忙的,可桌子上还有那么多生菜,等会儿怎么吃呢?”
这话问出来,惹得众人都是笑了笑。
会嫂子乐道:“这话和我刚才问的,一模一样呢。里正夫人,你就是放心啦,等人到齐了,别看还有这么多生菜,就可以直接开饭的。”指着铁锅里翻滚的红汤,“等会儿啊,我们就用这特地熬制的汤底,一边涮一边吃。”
里正家的豁然见就明白了过来,只是这种吃法,还真是不多见呢。也难怪她不清楚的。
不过闻着铁锅里面传出来的香气,里正家的可是相信,今晚上这顿晚饭不会太差的。
“这什么熬制的汤底啊,啧啧,下午在家就能够问到这个味道了。大伙儿可都在猜测这个呢。”里正家的一边说着一边坐了下来。
“炒制的时候,我就在旁边候着的,只可惜这放的料太多了,记不清楚。”陈遂心连连摇头。
“放了很多料,难怪呢,这味道忒香。今晚上我们是有这个口福了。”
几人正说着话呢,孙浩文过来了。
看见就她一个人过来,陈遂心微不可见的蹙了一下眉,连忙追问道:“伯母没有和你一起过来?”
☆、250。第250章 晚宴
“那刘家姐妹请客,到底是有哪些人过去了啊?这听着,那边好像挺热闹的。”
“别的人我不清楚,反正那孙公子我看着是过去了的。”
“咦!这么说起来,那孙夫人没有一起过去?”
“谁说没有啊,过去了的,只是过去稍晚一些,好像和那薛氏一起过去的。”
“可真是没有想到,刘家姐妹这么一次宴席,不仅请动了陈家人,还把那贵客也是邀请了的。啧啧,你都是没有看见,那里正家的,今日为了过去赴宴,也是特地打扮了一番才出门的呢。可真是不一般啊,一顿宴席,请动了集市上这么多有头有脸的人物。我看着啊,这刘家就算是不想发达,也难了哦。”
“这可不一定呢。那金夫子没请,因着那件事情,还算是说得过去。可是这次,连那唐家人都没有请呢。也不见得那刘家有多么好的本事。”
“我看,这是没有请吧。要是请了,那唐家的人不会过来?”
“嗯嗯,我看也是这样的。你们想想啊,要是真请了,唐家不会有人过来?这明显就是没有请吧。许是因为谣言那件事情吧……对了对了,我可是听说了啊,那金夫人和金惜文母女两人,今日又去了唐家。你们猜猜,他们去唐家做什么?”、
“别卖关子了,赶紧说说呗。”
“哼!她们竟是过去逼婚的。就因为啥?就因为那金夫子是教唐三少爷的,所以要逼着那唐三少爷把金惜文给娶了!”
“有这样的事情?也不想想那金惜文如今的名声,那唐家人会答应吗?这就跟拿了一个屎盆子往头上扣,有什么区别?”
“哈哈,你们看着办,这个屎盆子,说不得换了别人,还自己端起来往头上扣呢。”
一群人围在一起七嘴八舌的说着这些事情,另一边,刘家姐妹铺子,此刻,众位宾客也已经入席了。
这时候,没有所谓的鸳鸯锅,所以每张桌子中间都摆放着一大一小两个炉子。大炉子上面的瓷罐里面装着的,则是汹涌翻滚的红油,小炉子上面搁置的则是清汤锅底。
别看只是清汤锅底,也是费了不少心思。
这清汤锅底吃的就是鲜,因为这个鲜字,青梅可是花了不少心思的……这些都暂且是不提。
青梅系着围裙,站了出来,笑着道:“今日这顿宴席,邀请大家过来就是吃火锅。大家也都看见了,每张桌子中间都摆放了两个炉子。一个麻辣爽口一个鲜美回味,大家爱吃什么,就自己往锅里面夹菜。只要烫熟了,就能够吃了。其他的菜品,这麻辣锅和清汤锅烫出来的味道都很好,唯独这蔬菜叶子。因着是蔬菜叶子,很吸油,因为这麻辣锅是放了牛油、猪油和菜籽油几种油炒制而成的,要是把蔬菜叶子放到里面,油腻还很辣,所以我建议这蔬菜叶子就全部放到清汤锅里面煮就行了。因为这要从翻滚的热锅里面夹菜,所以,这筷子也是特地给大家准备了长筷子,大家看看好不好用,要是不好用,就结合着漏勺用……“
“我也是不耽误大家了,动筷子吧。这还是第一次招呼大家吃火锅,还不知道味道怎么样呢。要是味道不好,还请多多包涵啊。”
青梅也只是简单的交代了一下,就不打扰,让大家开动。
显然,这火锅大家都是第一次吃,免不得有些期待的……
青梅没有急着入座,等看到客人们陆陆续续吃下菜后微微颔首,青梅就知道她这火锅是成功了的。
“大姐,这肉片用麻辣锅烫出来,好嫩好有味啊!真好吃啊!”长亮眼睛亮亮,忍不住夸赞道。
“吃饭就吃饭,哪里有那么多话啊!好吃就多吃一些。”长明侧头,看了身旁激动地,都已经站起来的长亮,颇为头疼道。
长明方才是反应了过来,见大家的目光都看向自己,有些不好意思的挠挠头,赶忙的坐下来了,他这倒是忘了过来的时候,特地交代他的话了……长明笑笑,“我这也是真的觉得好吃呢。”
陈遂心很是赞同,“这个火锅的味道,以往,我可是从来没有吃过呢。真的香。梅子,你也别站着了,赶紧过来一起吃吧。你忙来忙去,辛苦了这么久,难不成这会儿还要站着看我们吃不成?”
里正家的笑笑,“可不是,赶紧坐下来吃吧。这桌子上面这么多菜,大伙儿想吃什么就煮什么,哪里还用得着你站在旁边帮忙啊。”
青梅在她们这桌坐了下来。
薛氏笑问道:“不知道青梅这个清汤是怎么熬制,怎么这么鲜美?”现在家中没了下人,她这做媳妇的,便是每天都要在厨房里面打转的,也只有真正的做饭了,才知道这活儿是一点都不简单的,所以,她便是有些好奇这清汤的做法了。
“清汤我加了鸡肉、猪肚和鲤鱼熬制而成的。然后又加了山上采摘而来的蘑菇、新鲜的豆芽等几类蔬菜提鲜。而这当中,我还特地加了一些自家备用的虾米……都是寻常的材料,最主要的还是掌握火候。”
“娘,你这么问梅子,问了也是没有用的。我算是明白了,这就是再简单的食材,进过梅子的手做出来,那味道就是不一样的。”陈遂心笑着道。
陈奶奶赞同的点了点头,看了看张氏,然后才把目光落在了同桌的唐氏身上,“还是你有福气呢,到时候这么个儿媳妇进门,天天换着花样做吃的……”
唐氏一听,眉眼都是笑了,“可不就是这样,就是现在,这还没过门,家里的父子两人也是爱吃梅子做的菜。”说着笑了笑,看着张氏,“这还是要多亏了亲家把女儿养得这么好,我才能捡着……”
陈遂心乐道:“你们可别说了,这要是继续说下去,说不得梅子的脸就熟透了。”
一时间,屋子里笑声不减。
因为有四桌人,所以分桌的时候,这女人们就自然而然的坐在了屋子里的两桌,而男人们则是被赶到了外面的两桌去。此刻,便只是听见妇人们的笑声了……
青梅坐着吃了一会儿,又起身加菜……
吃火锅,大伙儿吃的都是热火朝天的!
屋子里面的女人们不喝酒,吃起来,动作倒是快了不少的,等得屋子里面的女人们陆陆续续放下碗筷,外面的男人们才正在兴头上呢。因着屋子里有些热,女人们放下碗筷后,纷纷端着板凳到了外面乘凉。
女人们坐在旁边说说笑笑,唠着家长里短;男人们痛快的干杯,然后大块的吃肉。
皎洁的月光伴着星辉洒下来,有微风徐徐的吹过,甚是凉爽的。
因着今日晚上邀请客人,却是没有出门去摆烧烤摊子的,有那手里有零花钱的孩子们,还特地跑了过来。
“刘姐姐,今日你家的烧烤摊子还摆出来吗?”孩子们手里是搁不住钱的,这手里有了两个零花钱,心心念着都是要花了,买了东西吃到嘴里蔡氏痛快的,所以十分着急呢。
青梅带着三分歉意道:“实在是对不住了,今日家里宴请客人,没有时间出门去摆摊子了。”在潜意识里,服务行业,讲究的就是“顾客是上帝”,所以即使今日过来的,只是几个孩子,青梅对他们,仍旧是客客气气的。
要想经营好店铺,就不能区别的对待客人!
一起过来的几个孩子们听到这个消息,难免有些丧气道:“啊,这么说来,今日晚上都没有吃的了啊。”